Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 1 килограмм любой рыбы;
- чеснок — 2 зубчика;
- лук — 3 шт.
Маринад:
- Вода — 3/4 стакана;
- уксус 9% — 1/4 стакана;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- соль — 3 ст.л.;
- сахар — 3 ч.л.;
- лимонная цедра — 2 ч.л.
Как приготовить маринованную рыбу
- Смешайте все ингредиенты для маринада, и размешивайте пока не раствориться соль и сахар.
- Рыбу очистите, и нарежьте порционными кусочками.
- Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко измельчите.
- Сложите рыбу в какую либо емкость, пересыпая ее луком и чесноком.
- Залейте маринадом, немного встряхните, и поставьте на 1-2 дня в холодильник.
Спустя указанное время маринованная рыба готова. Единственный недостаток этого рецепта, что приходиться ждать несколько дней, но это стоит того, главное не открывать емкость с рыбкой, а то рука потянется попробовать.
Маринованная мелкая рыба за 12 часов. Попробуйте и вам очень понравится.
