Пирог бабушки Лены Ингредиенты: тесто жидкое: 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 1 стакан майонеза, 1 стакан растительного масла, 1 стакан яиц (5-6 штук). начинка: филе курицы, 2 крупных картофелины, соль, перец - по вкусу. Оценка: 4.00, проголосовало 1, отзывов 3 Пирог в старинном стиле Автор: елена гребенщикова , Город: самарская область,с кинель-черкассы Приготовление: версия для печати Быстрый и сочный пирог с курицей и картофелем, высокий. Очень просто готовится. По желанию в начинку можно добавить сырой или жареный лук. Тесто: все индегриенты взбить миксером, добавить щепотку соли, соду (0.5 чайной ложки). Начинка: куриное филе нарезать кубиками и обжарить до золотисиой корочки, сырой картофель натереть на терке, посолить, поперчить. На протвень вылить 1/2 теста, положить курицу, тертый картофель и залить другой половиной теста. Пирог выпекать до готовности 20-30 минут в горячей духовке. В оставшийся бульон от курицы добавить тертую морковку, лучок - вскипятить и подавать вместе с пирогом.



Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71196/

Ингредиенты: 1 молодой кабачок 2 яйца 3/4 стакана муки 1 столовая ложка крахмала 0.5(половина) чайной ложки соды четверть (0.25) чайной ложки лимонной кислоты 2 щепотки соли 0.5 столовой ложки сахара начинка: 2 горсти сырого куриного фарша пол пучка укропа соль по вкусу коническая форма для кексов диаметром 22 см

Кабачковый пирог с курицей Приготовление: Никогда не думала, что из кабачков получается такая вкусная выпечка - вкуснее и нежнее, чем из моркови и тыквы. Кабачок обладает своим нежным неповторимым ароматом, поэтому никакие другие ароматизаторы в кабачковой выпечке, по моему мнению, не нужны. Кроме того, кабачок при выпечке прекрасно выполняет роль"заменителя жира" - выпечка из него получается очень нежной даже при полном отсутствии масла. Так что, если вы вынуждены подсчитывать количество жира в своем рационе, кабачковая выпечка именно то, что нужно (если же вы не будете класть в него желтки и ограничитесь только белками, то этот пирог получится почти "обезжиренным"). Испекла сегодня это кабачковый пирог с мясом - мгновенно умяли горячим, едва успела достать из формы. Пришлось печь второй :) Кабачок вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - Кабачок натереть на крупной терке Укроп мелко нарезать. Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - Укроп мелко нарезать Форму для кексов смазать маслом и присыпать манкой или сухарями. Куриный фарш достать из холодильника (он должен быть приготовлен заранее) - я делала фарш из куриной грудки. Просеянную муку смешать с крахмалом, содой и лимонной кислотой. Яйца взбить миксером вместе с сахаром до пышной пены, в конце взбивания добавить соль. Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - Яйца взбить с сахаром Во взбитые яйца добавить кабачки, с которых предварительно слили выделившийся сок, Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - добавить кабачки все аккуратно размешать сверху-вниз, затем добавить муку. В форму выложить 3/4 теста. На тесто выложить укроп, посолить по вкусу, Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - На тесто выложить укроп затем - фарш. Если фарш не соленый, его нужно посолить сверху. Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - сверху - фарш Сверху выложить оставшееся тесто. Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - выложить остатки теста Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать 40 минут, затем температуру выпекания уменьшить до 160°С и выпекать еще 10 минут. Испеченный пирог достать из духовки Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - выпекать до готовности и аккуратно перевернуть на доску (он очень хорошо отделяется от формы). Кабачковый пирог с курицей, пошаговое приготовление - аккуратно перевернуть на доску Дать немножко остыть и можно нарезать и есть. Кабачковый пирог с курицей, срез

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71251/м

[показать]http://www.kuroed.com/recipe/70582

Национальные кухни • украинская (1090) • русская (665) • советская (498) • французская (188) • еврейская (67) • английская (49) • итальянская (47) • греческая (27) • немецкая (25) • карельская (21) • грузинская (21) • армянская (16) • румынская (13) • чешская (12) • венгерская (11) • португальская (11) • польская (11) • узбекская (10) • азербайджанская (10) • белорусская (10) • болгарская (8) • молдавская (8) • казахская (7) • мексиканская (7) • вьетнамская (6) • испанская (5) • австрийская (4) • корейская (4) • норвежская (3) • американская (3) • ливанская (2) • индийская (2) • татарская (2) • киргизская (2) • ирландская (2) • курдская (1) • шведская (1) • марийская (1) • бурятская (1) • латвийская (1) • дагестанская (1)



Источник: http://www.kuroed.com/cuisine/4997/