Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Не привыкайте никогда к любви!
|
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Дарвин бессилен....
Во Львове в магазин запустили мышей, чтобы они погрызли товары
русского производства.
Это цитата сообщения Ira60 Оригинальное сообщение
Ветчина Tetra Pak ...
Ветчина Tetra Pak ...
Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak.
В ролях:
Куриные окорочка — 5шт
Сердечки индейки — 0.5 кг *шопотом* это отсебятина
Желатин — 30 гр
Соль, сахар, перец — опционно
Усё до банальности просто.
Вариант №1
Прочитал рецепт и захотелось попробовать сделать.
Сюжет прост: удаляете кожу, снимаете филе с кости, солите-перчите оное, присыпаете желатином и набиваете пакет из под молока, со срезанной верхней частью, этим "счастьем".
"Счастливый" пакет помещаете вертикально в кастрюлю с водой и варите пару часиков.
Мясо в пакете при варке, должно быть покрыто выделившемся соком. При необходимости, придавливается грузом начинку пакета.
Уровень воды в кастрюле должен немного превышать внутреннюю ватерлинию пакета образованную помещенными в нее окрочками (фигасссе завернул))))
Охлаждаем, разрезаем пакет и получаем квардатненькую ветчину в желе.
Все бы ничего, но под рукой не оказалось высокой кастрюли. Соответственно поперли "фантазии Веснухина".
Вариант №2
Состав тот же
[480x554]
Да, пакет из под молока должен быть фольгированным изнутри.
[480x421]
Вскрываем молочный пакет. Обесшкуриваем окорочка.
Негоже продукту пропадать — выкладываем пакет шкуркой.
[480x373]
Далее по тексту: солим-перчим окорочка-сердечки, присыпаем желатином и послойно выкладываем..
Скажу честно, в этом варианте желатин не нужен. Позже будет понятно почему.
[480x402]
Полным полна коробочка? Так и закрываем ее.
[480x421]
А упаковав все, заматываем плотно стрейч-пленкой.
[480x452]
Усе. Не нужна мне высокая кастрюля, обойдусь широкой.
Довел до кипения, убавил огонь до минимума и выдержал пару часов.
Достал. Выложил в глубокий противень. Положил сверху разделочную доску и придавил пудовой гирей.
Дальше следим за руками. Взял нож и проткнул в нижней части пакета 3 дырочки.
А вот почему в этом варианте не нужен желатин! Выдавило всё, всю жидкость.
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Неважно, в чем человек пришел, важно, что принес он в душе. Корейская мудрость.
✿ܓАрмия без полководца, что ребенок без матери.
✿ܓДаже прекрасное зрелище не интересно смотреть, если смотришь его один.
✿ܓЗа десять лет даже горы и реки меняются.
✿ܓКогда видишь у человека недостаток, помни, что у тебя их несколько.
✿ܓНеважно, в чем человек пришел, важно, что принес он в душе.
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Батько за сина...
Друзья! Братья и сестры! Спасибо Вам за поддержку и низкий поклон. Прошу простить, что не отвечаю на письма. Нет сил общаться. Нет нужных слов... В голове каша и мозг отказывается воспринимать реальность... Ни о чём другом кроме мести сейчас не могу думать. Я всегда был честным с людьми любой национальности, добряком по натуре и мне не была чужда гуманность как и большинству Украинцев... Мне всегда было жаль тех русских парней, которые погибали в МОЕЙ Украине так и не поняв, что были обмануты. Лучшей операцией я всегда считал не ту, где противник был нейтрализован, а ту где он хотя и сдавался, но оставался жив... Теперь могу уверить только в одном: ни мольбы, ни уверения в том, что были обмануты и всё поняли, ни кусок белой тряпки вас собак Кремлевских больше не спасут! Когда-то вы боялись "чехов", которые вам резали глотки, брали заложников на "Норд-Ост", взрывали вокзалы в московском царстве... Зря боялись. Вы уж поверьте мне на слово... Вы все кричали о "бендеровцах", которых никто в Украине не видел? Теперь увидите. Я буду бороться с вами, доколе сил хватит и борьба эта будет по вашим правилам, а это значит, что их просто не будет! Вы лишили жизни человечка, которого я держал на руках и он едва помешался в моих ладонях... Это был единственный ребенок в семье... Будьте вы прокляты, шакалы! Многие из вас увидят ад ещё до того, как попадут туда!
Александр Карплюк, отец погибшего 19-летнего десантника
Это цитата сообщения merlinwebdesigner Оригинальное сообщение
Как не поддаться панике и что делать?
БРАТОУБИЙСТВО, МЕТРО, БОИНГ, ПРОПАГАНДА
КАК НАМ НЕ ПОДДАТЬСЯ ПАНИКЕ И ЧТО ДЕЛАТЬ?
Наши предки, например, 700 лет назад, во времена преподобного Сергия, видели, как вокруг кровь буквально льется рекой, видели ужасы, которые для нас, жителей больших городов, кажутся чем-то далеким.
Нам кажется, что в последнее время, нас окружает плотное пространство беды: люди гибнут в метро, в самолете, совсем близко идет война. Как быть христианину в этой ситуации, как не поддаться панике, не сойти с ума, наконец? Отвечают священники.
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Закваска для хлеба "Вечная"
[300x227]http://www.povarenok.ru/recipes/show/54660/
Автор: a-lesa
Описание: Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!
Ингредиенты для "Закваска для хлеба "Вечная"":
•Мука — 300 г
•Вода — 300
Рецепт "Закваска для хлеба "Вечная"":
Закваска для хлеба "Вечная" ингредиенты Без разницы из какой муки делать так называемый "стартер": пшеничная, цельная, ржаная.... И без разницы, из какой закваски какой хлеб печь: из ржаной - пшеничный, или наоборот. Поэтому не заморачивайтесь изготовлением разных заквасок, одной - более, чем достаточно.
Короче, если кратенько, то рецепт такой:
1 день
100 г муки и 100 г воды.
Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана.
Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без сквозняков.
Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Есть смысл иногда помешивать его.
Я накрывала просто сухим, кухонным полотенцем.
Поставила я в кухне, на шкаф возле плиты.
Сначала мука будет оседать под водой, но это не страшно, просто помешивать раза 3-4 в сутки.
Особых пузырьков после первых суток я не увидела))), но это меня не остановило! Эксперимент продолжается!!!
Закваска для хлеба "Вечная" ингредиенты 2 день
Теперь закваску нужно подкормить. Для этого опять досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы ее консистенция вернулась к исходному состоянию рыночной сметаны. Накрываем полотенцем и еще на сутки ставим в тепло.
По прошествии вторых суток появились реденькие пузырёчки - это уже обрадовало меня.
Помешивала я раза 4 в сутки.
Закваска для хлеба "Вечная" ингредиенты 3 день
Как правило, теперь вопросов не возникает, на поверхности закваски не просто пузырьки, она растет в размерах и вся состоит из такой пенной шапочки. Кормим ее в последний раз. И опять в тепло.
Это точно!
Пенная масса получилась)))
Я не удержалась и пустила половину "в дело", а вторую половину покормила и по технологии оставила на последнюю расстойку.
Вот тут, очень важный момент, закваска уже достаточно сильная и нам нужно поймать момент, когда она будет на "пике формы", т.е. она должна удвоиться. В этот момент она максимально сильная. Делим ее пополам.
Первая половина - это наша вечная закваска. Ее кладем в баночку с полиэтиленовой крышкой с дырочками в ней (чтоб дышала) и ставим в холодильник до следующего раза.
Потом достали - подкормили - оставили в тепле - и она снова готова в бой!
Закваска для хлеба "Вечная" ингредиенты Сказать что хлеб получился вкусный - это ничего не сказать!
Только натуральное всё!!!
ВОТ ССЫЛКА НА МОЙ ХЛЕБ
http://www.povarenok.ru/recipes/show/54662/
Для выпекания одного хлебца мне понадобилось на 700 г. муки - 6 ст.л. закваски, эффект Вас удивит, можно и 7-9, это же не дрожжи
(если конечно всё правильно сделать с закваской).
ПОДКАРМЛИВАТЬ - это добавлять немножко муки и воды (по 3-4 ложки достаточно).
Если долго хранить, как я и собираюсь, нужно достать из холодильника - "подкормить" - подержать в тепле, когда пошла реакция - готово к использованию. Лучше вечером подкормить - на утро она "созрела", или утром подкормить на вечер (и + тёплое место обязательно).
Если нет пузырьков долго - добавьте щепотку сахара (мне бабушка моя посоветовала),реакция пойдёт быстрее.
Этот рецепт состоит из цитат хозяюшки с моими комментариями - почти практическое пособие)))
Немного теории от Вячеслава Бурунова
http://tvoi-povarenok.ru/drozhzhi-xlebopekarnye.html
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/2020/%D...%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE
http://stud-baza.ru/mikrobiologiya-drojjevogo-proizvodstva-referat-kulinariya
http://bibliofond.ru/view.aspx?id=470081
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Художник Рэмси Ричард. Дети
Серия сообщений "Дети":
Часть 1 - Вот такая жизнь у детей..
Часть 2 - Учим детей плавать
...
Часть 44 - Волнительные фотографии очаровательных детей от Scout Finch
Часть 45 - Когда меняются зубы у детей
Часть 46 - Художник Рэмси Ричард. Дети
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Медовик «Малина со сливками»
Медовые торты мне нравятся тем, что готовить коржи просто, получается много, и каждый раз можно придумывать новый торт с разными кремами и наполнением – ягодами, орехами, фруктами! А вот и ещё летняя вариация медовика – с малиной!
[560x420]
[560x420]
Медовый торт с малиной и сливками – отличная идея к сладкому столу для летнего праздника!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачки "Венгерские" - готовятся очень быстро...всe как я люблю!
Сегодня на завтрак готовила это блюдо.Осталась в полном восторге!!!Очень вкусно и гармонично! Минимум усилий максимум удовольствия! На ужин быстро, вкусно и легко. А что ещё работающей женщине нужно?
Очень вкусно это блюдо как в горячем, так и в холодном виде...
[600x449]
Делается все очень просто и быстро. попробуйте, и вы не пожалеете. Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как вылечить пяточную шпору!
[438x328]Пяточная шпора - та неприятность, которая может случиться у каждого человека. Главный симптом: крайне болезненные ощущения при ходьбе...Если вам врач поставил симптом "пяточная шпора", не пугайтесь и займитесь вплотную лечением. Как правило, врачи назначают озокерит, процедура не болезненная, очень даже приятная и эффективная.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хранение обуви
Хранение обуви
Думаю, что многие из Вас сталкивались и сталкиваются с тем, где и как хранить обувь. Особенно это актуально, когда жилище небольших размеров, хотя такая же проблема может быть и в квартирах большей площади. Предлагаю несколько способов хранения обуви, может быть кто - то из Вас и воспользуется идей. Смотрите и прилагайте для себя. Способов хранения есть много, у кого - то из Вас они другие, поэтому тоже можете поделиться и кто - то с благодарностью воспользуется.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Галерея → Вальдмюллер Фердинанд Георг
|
[показать]Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение
Прекрасные розы для Вас...
LJILJANA
[показать]
|
[показать]
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Домашние шпроты-полезно и выгодно
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Экологически чистые средства в быту
Сода + горчичный порошок + хозяйственное мыло + уксус + лимонная кислота + зубной порошок = полная замена всей хозяйственной бытовой химии и средств гигиены.
1. Хозяйственное мыло
[показать]
– натуральный и экологически чистый продукт.
Для вегетарианцев и людей с принципами: по некоторым данным хозяйственное мыло содержит животные жиры,то есть вегетарианским не является, поэтому ищите ему замену.
Оно обладает бактерицидным действием. Мыльным раствором хорошо мыть любые поверхности (посуду, полы, раковину, ванную комнату и др.), а также стирать. Хозяйственное мыло дезинфицирует и убивает микробов.
Внимание! Предпочтение нужно отдавать обычному рыжему куску мыла, к которому все привыкли в советские времена, а не современному отбеленному и пахнущему лимончиком. Современное хозяйственное мыло такими полезными свойствами не обладает. Если у вас маленький ребёнок, то хозяйственное мыло должно стать вашим помощником. Это мыло гипоаллергенно и абсолютно безвредно для человека. Выбитая цифра на куске мыла «72%» означает, что содержание жирных кислот не превышает 72%. В хозяйственном мыле много щелочей, которые способны быстро и качественно справиться с грязью.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Полезные советы. Сохраните, чтобы не забыть
Полезные советы. Сохраните, чтобы не забыть
1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.
2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.
3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.
4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.
5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.
6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.
7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную.
8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду.
9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса.
10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде.
11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса.
12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом.
13. Правильно варим овощи:
а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.
б) во время варки нельзя протыкать овощи.
г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.
д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока.
14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли.
15. Как правильно выбирать мед:
а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий.
б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар.
в)капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца.
[300x301]
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Вязанные украшения Daintycrochetbyaly.
Насколько стильными, женственными и даже сексуальными могут быть вязанные украшения, смотрите!
Наверное , это восточный темперамент дал жизнь этим интересным сочетаниями - пуха, перьев и вязаных деталей.
Я просто влюбилась в работы автора, ее зовут DAINTYCROCHETBYALY.
[показать]