[234x698]
[697x699]
[700x437]
28 кулинарных хитростей на вес золота
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
Вам потребуется:
помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки
Мода всегда является отражением социальных, политических и культурных процессов – это утверждение сегодня крайне популярно и растиражировано многими историками моды. Если рассматривать эволюцию моды и модной индустрии в разных странах с этой точки зрения, получится интересная картина. Практически везде рано или поздно наступал момент, когда национальный костюм оказывался забытым.
Серия сообщений "Искусство":
Часть 1 - Музыкальные увлечения
Часть 2 - Дамские посиделки
...
Часть 25 - 10 культовых фильмов, снимавшихся в Крыму
Часть 26 - Ближе к богу – десять горных монастырей
Часть 27 - «Национализм» в российской моде
Серия сообщений "Фарфор, керамика,антиквариат":
Часть 1 - АНГЛИЙСКИЙ ФАРФОР
Часть 2 - Фарфоровые чашечки .Винтажный фарфор
...
Часть 40 - Картины на тему "Сервировка стола".Фото антикварных предметов сервировки.История
Часть 41 - Кубки. Антиквариат
Часть 42 - Животные в фарфоре.
27 июля
День Военно-Морского Флота России (День Нептуна).
День работников торговли.
Православный календарь
День памяти преподобного Стефана Махрищского чудотворца (1406).
01 день Луны начнется с 02:41 27 июля и продлится до 06:18 27 июля
Символ-светильник. Очень чистый день. Процесс, который происходит в эти сутки, - очищение. В первых лучах Солнца, осветивших Луну, должна сгореть грязь души. Лунный цикл только начинается, поэтому этот день идеально подходит для творческих замыслов и планов на месяц вперед. Планы и мечты этого дня сбываются, если помыслы чисты и если вы их в деталях продумаете и как можно ярче себе представите. Очень важно, если они соответствуют вашим истинным желаниям и потребностям и действительно для вас важны. В этом случае они успешно реализуются и без вашего вмешательства.
Все мы ищем счастье и для каждого человека оно своё. Однажды меня спросили, в чём для меня счастье. Попытаюсь ответить. Я не навязываю своего мнения, вы можете согласиться, а можете возразить, а можете вовсе меня не слушать.
Счастье в том, чтобы понимать, для чего ты живёшь, осознавать, что это не бесцельная жизнь. Счастье – это семья, послушные здоровые дети. Счастье невозможно без друзей, и мне кажется, счастье полнее, если друзей много и все настоящие. Счастье – это работа, которая нравится. Счастье – это возможность не терять радости, мудрости даже в самые сложные времена.
Ещё счастье – это когда нет войны, болезни, голода. Счастье – это когда и люди рядом с тобой счастливы. Счастье – это способность радоваться за успехи другого, это когда ни враг, ни обстоятельства не способны дотянуться до твоей души. Счастье – это умение не зависеть от этого мира, но возможность влиять на него в хорошем смысле.
[показать]Belosvetika
Красота какая, вы только посмотрите. Супер-салфетка и схемы вязания!
1.
[485x480]
Нежность цветов, их красота, аромат, изысканные линии лепестков - они не оставляют равнодушными практически никого. И, наверное, те, кто не показывает восторга от чудесных цветочных букетов, просто обманывают себя, ведь такая красота природы просто не может не нравиться!
[533x700]читать дальше
Узоры сложнее, а ёмкости декорируются самые простые: я даже не сразу узнала обычный и для нас тазик:)), хотя сейчас такие, возможно уже и не делают ...