Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 04 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

150 граммов красной фасоли промываю, выкладываю в горшочек, заливаю на 3/4 водой и ставлю с духовку. Томлю при 90 градусах примерно 2-3 часа.

Читать далее

[500x375]

Читать далее

[500x375]

Для холодного зимнего вечера тарелка такого супа просто самое то!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шоколадные блинчики с черносливом, греческим орехом и сметанным кремом

[показать]Огромная благодарность автору: natali.09

Оооочень вкусное сочетание! Обязательно попробуйте!

читать рецепт

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Пирог деликатесный с ветчиной и грибами.

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ЖАННАТ"

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения КатьСлавна Оригинальное сообщение

Торт "Грибное чудо"

[показать]

[показать] 

Ингредиенты для "Торт "Грибное чудо""

Грибы (любые, у меня шампиньоны) — 300 г Яйцо куриное (3 шт. + 1 желток) Молоко (жирность 3,2%) — 600 мл Картофель (отваренный в "мундире") — 400 г Мука пшеничная (просеянная) — 80 г Сыр твердый (любой ) — 80 г Масло cливочное — 40 г Масло растительное (для жарки) Зелень укропа и петрушки — 1 пуч. Соль Перец черный молотый

Рецепт "Торт "Грибное чудо""

[показать] Картошку остудить и почистить, грибы помыть, почистить. [показать] Положить картошку в кастрюльку, размять, добавить взбитые яйца, 50 г муки, 150 мл теплого молока, соль и перец по вкусу. Все тесто хорошенько взбить. Убираем в холодильник минут на 10. [показать] Грибочки режем не крупно и жарим до готовности на растительном

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Американский сметанный пирог к кофе

 

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Пирог "Лимонник"

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ :))

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

ФАРШ

1.В фарш всегда добавляйте сахар (на кг фарша столовую ложку).Ваши котлеты,беляши,чебуреки и пр.всегда будут очень сочными.

2.Всегда добавляйте разведенный картофельный крахмал - ваша продукция будет пышной и мягкой даже на следующий день.

3.Кладите в фарш , плюс к основным специям(соль,перец), сухой сельдерей-ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

ТЕСТО

В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.Он долго не высыхал и был пышным.Сейчас крупчатки нет.Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

2.Когда я жила в Таджикистане, местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

3.При варке компота из сухофруктов кладите в него на кончике ножа соли, тогда фрукты быстрее станут мягкими, а следовательно без долгой температурной обработке (витаминчики сохранятся)

Я взяла эти три секретика себе на заметочку и не раз вспомнила добрым словом тех людей.

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Печенье «Капучино»












Девочки, если у вас в кухонном шкафчике, вот уже который месяц, лежит пакетик «Капучино», пустите его в дело – испеките это замечательное печенье с легким и нежным ароматом кофе, шоколада и орехов. Простая выпечка с отличным результатом! [показать]


Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Говядина в "секретном" соусе, но Невероятно вкуснoм

В этом блюде такой вкусный соус! Мы его хлебушком доедали даже. Нежное мясо в сметано-грибном соусе стоит приготовить. Говядина отлично заменяется свининой, куриными ножками или куриной грудкой. Главное не жалеть сметаны и не дать ей свернуться, а для этого есть один прием. Попробуем?

[700x466]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие картофельные пирожки с грибами

Эти пирожки готовятся быстро, также быстро и съедаются! Картофельные пирожки с грибами – это очень вкусно, очень нежно...

[640x411]

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Švilpikai (швильпикай)

источник
[700x556]Читать далее

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Суфле рыбное

Читать далее...

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Рыбный рулет с грибами и яйцами

[показать]
Ингредиенты:
500 граммов рыбного филе, 100 граммов белого хлеба, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 граммов маргарина, соль, перец, мускат.
Для начинки: 2 луковицы, 1 яйцо, 1 стакан отварных грибов, растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Размочить хлеб в молоке, пропустить вместе с рыбой через мясорубку. Добавить специи, растопленный маргарин, взбитые яйца и тщательно перемешать.
Для начинки потушить в масле грибы и лук, залить омлетом из воды и яйца. Поливать, пока смесь не загустеет.
Выложить дно и стенки формы рыбной массой, в углубление утрамбовать грибы, сверху плотно уложить оставшуюся массу.
Поставить в морозильную камеру на 30 минут.
Затем выложить кольцо на противень, покрытый пекарской бумагой, смазать яйцом, посыпать тертым сыром и запекать 30 минут в духовке при температуре 200°С.

Примечание.
В качестве начинки можно использовать не грибы, а, например, маринованные огурчики с луком и омлетом. Или ещё что-нибудь на свой вкус. Если рыба не очень плотная, расползается, то можно начинку не класть внутрь рулета, а перемешать с рыбным фаршем, тогда рулет получится крепче.

Автор: Евгения С.
Источник: trapeza.pravmir.ru

Серия сообщений "- блюда из рыбы":

Часть 1 - Уха классическая
Часть 2 - Украшение банкетного рыбного блюда
...
Часть 4 - КАРАСИКИ
Часть 5 - РЫБА В СОЛЯНОМ ТЕСТЕ
Часть 6 - Рыбный рулет с грибами и яйцами
Часть 7 - Рулетики с тунцом
Часть 8 - Рыбный бутербродный торт
...
Часть 21 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА. Красивое и вкусное блюдо на праздничный стол.
Часть 22 - Пирог с форелью к праздничному столу
Часть 23 - Закусочный "Наполеон" с творожным кремом, икрой и копчёной форелью

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Тарталетки с помидорами и сыром. М-м-м-ммм!!!

[612x502]Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

Хотите прослыть суперхозяйкой? Запросто! >>>

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца со шпротами

Фаршированные яйца со шпротами
[показать]
Ингредиенты:

Яйца - 5шт.
Шпроты - 1 банка 160г.
Майонез
Зелень петрушки.
Соль.
Лимонный сок.

Читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шведские тефтели

Вкусные и сочные тефтели в соусе. Подаем с брусничным вареньем! Очень похожи на икеевские :) При запекании лишний жир вытекает, что важно для желающих похудеть. Соус правда тогда лучше не есть. Но с этим восхитительным белым соусом тефтельки особенно нежны.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Мясные котлеты "Без Мяса"

1. Подобных рецептов очень много. Покажу тот, который делаю я.
Что надо: 3 луковицы, 6 столовых ложек манной крупы, 3 яйца, бульоны: либо куриный, либо мясной, либо грибной.
[520x390]
Приготовление>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно!

[380x350]
Делов на пять минут, а накормить можно хоть целый римский легион. Главное соблюсти количество продукта и пропорции.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье из сыра.

 

 

[300x150]

 

Продукты для печенья из сыра: 200 г сыра, 200 г сливочного масла, 200 – 300 г муки, 0,5 чайной ложки соли, молотый красный перец.

Для приготовления печенья из сыра к взбитому маслу добавьте соль, перец, тертый сыр и просеянную муку и все перемешайте. Замесите тесто, из теста раскатайте несколько валиков диаметром 1 см. Из валиков оформите печенье в виде подковки или другой формы. Печенье разложите на смазанном маслом противне, поставьте противень в предварительно нагретую до 130 градусов духовку. Выпекайте печенье в течение 10 – 15 минут, пока оно не зарумянится.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек

Фото: arborio.ru

http://season.kz/articles/recepty/2309.html