Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Клубничный соус "Барбекю"

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Салат с красной рыбой

автор Елена М

http://www.cooksa.ru/recipes/

[380x330]

Вкусный и сытный салат, приготовление которого займет минимум времени.
Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ОВОЩНАЯ РАЙТА ( ИЛИ ОБЫЧНЫЙ САЛАТ НА ИНДИЙСКИЙ МАНЕР)

ОВОЩНАЯ РАЙТА ( ИЛИ ОБЫЧНЫЙ САЛАТ НА ИНДИЙСКИЙ МАНЕР)

[показать]

Вот и ЛЕТО!!!!!Вот и жара! Не хочется кушать, не хочется готовить фундаментальное и горячее! А кушать надо. Этот салат находка в жару. "РАЙТА" означает "освежающий салат". Весьма популярное блюдо индийской кухни. Индийские повара очень внимательно относятся к сочетаниям соленого, острого, сладкого и кислого, поэтому их творения уравновешаны не только с эстетической, но и вкусовой точки зрения.
Вместо редиски можно взять кусочек дайкона, он менее острый. А если добавить к йогурту щепотку специи асфетиды, то салат получится не только освежающим, но и улучшающим пищеварение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы -2-3 шт
Редиска - 4-5 шт
Помидоры крепкие, спелые - 3 шт ( у меня 1 слишком большой)
Петрушка - 2-3 веточки
Базилик - листочки
Для заправки:
Йогурт натуральный - 1 стакан
Порошак карри - щепотка
Перец чили молотый - щепотка
Лук зеленый - 2-3 перышка
Соль - по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ
[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ФИНАНСЬЕ С КЛУБНИКОЙ

[450x590]

Читать далее...

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

КАК РАЗМЫТЬ ЗАДНИЙ ФОН В ФОТОШОПЕ

[показать]

[показать]

[показать]

 

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КРЕМ *РАФАЕЛЛО*

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ ЗА 22 КОПЕЙКИ

Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем ) детстве!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Французский багет в духовке

[467x604]
Ингредиенты:

сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:
В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.

Простой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.

Вроде обычный хлеб, но вот один нюанс и получается такая красивая булка, с очень нежным мякишем. Уверена, понравится абсолютно всем!
[600x398]
Хлеб мы начали есть ещё практически горячим, очень понравилось разбирать его на слои.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Крем напоминающий пломбир!

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Кремы и пропитки для тортов
Часть 2 - Крем-желе творожный
...
Часть 38 - Крем "Каталана"
Часть 39 - Крем заварной (для тортов и пирожных) - 50 рецептов
Часть 40 - Крем напоминающий пломбир!
Часть 41 - Зеркальная шоколадная глазурь
Часть 42 - Дворянский крем для лица - достойная замена любому магазинному крему
Часть 43 - КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Чиабатта в хлебопечке

автор Kurzyupa

http://povar.ru/recipes/

[454x340]

Румяные продолговатые батоны с хрустящей корочкой и пышным пористым мякишем — вот, что такое настоящая итальянская чиабатта. Рецепт для хлебопечки поможет вам приготовить этот вкуснейший хлеб без лишних хлопот!

Описание приготовления:
Вариантов чиабатты существует великое множество, но я люблю самый простой, в котором присутствуют только мука, вода, дрожжи и соль. Правда, не могу удержаться и добавляю итальянские травы и сухой чеснок - тогда хлеб пахнет летом, солнцем, югом, Италией!..
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки «слоеные», скороспелые из чудо-теста

Удивительный рецепт, тесто такое интересное, мягкое, скороспелое! Делаются очень быстро и просто! Начинку можно взять любую, лишь бы была густая. У меня было картофельное пюре с луком.
Поехали...
[700x467]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Булочки "Крем-де-Паризьен"

Булочки "Крем-де-Паризьен"

[показать]

Эти красивые булочки такие вкусные, что хочется назвать их пирожные, чем булочки:)
Всем рекомендую их сделать.

Состав (на 7 булочек):

Для теста:

- 250 г муки
- 3 г сухих дрожжей
- 50 г сахара
- соль на кончике ножа
- 27 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. лимонной цедры
- 1 маленькое яйцо (вес без скорлупы 35 г)
- 130 мл молока

Для крема:

- 230 мл молока
- 1 большой желток
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
- 2,5 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. ванильного сахара
- 27 г сливочного масла
- 0,5 ст.л. лимонного сока
[показать]
Рецепт приготовления:
[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Печенье "Баттенбург"

Печенье "Баттенбург"

[показать]

Готовить печенье легко и увлекательно, а для фантазии здесь нет границ. Разнообразие форм, украшения, добавок и составляющих - на любой вкус и цвет.

Состав:

- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 60 г сахара
- 200 г муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. цедры лимона
- 30 г черного шоколада

Рецепт приготовления:

[показать]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Кекс с грушей и миндалем

[452x604]

Нам понадобится:
150 г муки
130 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного экстракта
130 г йогурта (у меня активия творожная)
2 груши
50 г рубленного миндаля

Приготовление:
Размягченно сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбивая после каждого, добавить йогурт и ванильный экстракт.
Муку просеять с разрыхлителем и корицей, перемешать. Груши вымыть, очистить, мелко нарезать. Миндаль очистить и порубить. Подмешать к тесту, перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов, тесто выложить в форму и выпекать 35 - 40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки, если сухая, можно вытаскивать. Дать остыть в форме и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Тарт с черносливом и нежным шоколадным ганашем

Тарт с черносливом и нежным шоколадным ганашем

[показать]

Я рекомендую использовать в этом тарте молочный шоколад, а не горький, что бы получился тарт мягкого и нежного вкуса, но если вы поклонники горького - смело берите его! В общем тут дело вкуса!

Основа (тесто)

1 желток
200 гр муки
100 гр сливочного масла
0,5 чл ванильного экстракта
1 ч л рома (коньяка)
1 чл какао-порошка
щепотка соли
100 гр сахарной пудры

Начинка

250 гр самого качественного чернослива без косточек
3 ст ложки рома
200 гр молочного шоколада
250 мл 35% сливок
200 гр маскарпоне (можно заменить 70 гр сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
[показать]

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Сырный торт с белым шоколадом и карамелизированными яблоками

Автор: Екатерина Карчевская

http://www.povarenok.ru/
[640x426]

Безумно нежный, сливочный торт. Я использовала "Каймак" — кисломолочный продукт, нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом. Для этого торта идеально подойдет "Филадельфия".
Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.

[400x600]

[299x79]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Шаньги

Шаньги

[показать]

Я очень люблю пирожки с картошкой. И сейчас есть такие прекрасные шаньги, в качестве начинки для которых чаще всего используют картофельное пюре. Попробовала приготовить, и мне очень понравилось, главное, чтобы пюре получилось вкусное, тогда и шаньга будет вкусной. Может, конечно, я и не совсем правильно их делаю, надо бы начинку намазывать на лепешку, а не накладывать в углубление, но мне так нравится больше. Делюсь рецептом.


Что нужно:

Для теста

1 стакан молока
50 гр сливочного масла
1 столовая ложка сметаны
1 пакетик сухих дрожжей(11 гр)
щепотка соли
около 3х стаканов муки

яйцо для смазывания

Для начинки

4 больших картофелины
1 яйцо
100 мл сливок
соль

Приготовление:

[показать]

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Лучшие десерты со всего света

Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд. Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход.

Вот десятка самых удивительных и необычных десертов, которые были сделаны искусными поварами.

[800x640]

Читать далее...