Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВЕСЕННЕГО ВАРЕНЬЯ
Ведь если разобраться, на варенье и впрямь годится все, что растет, цветет и пахнет. В Крыму и на Кавказе его варят из шишек горной сосны, из шалфея, лаванды, цветов липы, сирени, конского каштана, белой акации и черной бузины. Турки делают его из цветков жасмина, румыны — из кувшинок, египтяне — из гибискуса, армяне — из лепестков роз и из цветков белых ирисов, а французы — из фиалок.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пирог с тархуном и зеленым луком. Моя выпечка
Только что) Еще совсем горячий, но уже съели)))
Всех приветствую! Девочки, не хотите испечь пирог, легко и быстро - за полчаса? Многие знают этот рецепт пирога, но может найдутся те, кто еще не пек? Печь пирог можно как в духовке, так и мультиварке - разницы почти нет. Нет тархуна с зеленым луком? Выбирайте любую другую начинку. Самое главное - тесто по данному рецепту получается очень нежное, просто обалденное) И печется очень быстро. Пока у меня варился зеленый борщ, нарезала ингредиенты, замешала тесто и вуаля. Попробуйте! Это вкуснота)
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Закусочный вафельный торт
[показать] [показать]Обычно с помощью электровафельницы я пеку сладкие рассыпчатые вафли, любимых рецептов которых у меня несколько. В этот раз решила попробовать новый вариант — соленые. Оказалось, что соленые вафли очень вкусные, напоминаю чипсы. Прекрасное решение для приготовления закусок. Единственное, по рецепту, который опишу ниже, их не получается свернуть в трубочку, так как они сразу же становятся твердыми.
Ингредиенты:
Для вафель:
— яйцо — 3 шт.
— маргарин или сливочное масло — 200 г
— соль по вкусу
— мука столько, чтобы тесто медленно стекало с ложки
Для начинки:
— морковь крупная — 1 шт.
— сыр — 150 г
— чеснок
— майонез
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ВИНОГРАДОМ
Все гениальное просто, а еще и быстро - весьма важное дополнение. Оригинальный, простой, из доступных ингредиентов. Вы еще сомневаетесь, что приготовить конечно, салат из курицы.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье без выпечки
Последние лет 5 я всегда читаю состав, когда покупаю что-либо из продуктов. Сюда относятся и сладости, кондитерские изделия, в том числе печенья.
[показать]Стоит ли покупать печенья в магазине?
Казалось бы, что нужно для приготовления самого обычного печенья? Сахар, масло/маргарин, мука, какая-либо вкусовая добавка, возможно — яичко или молоко.
Однако в составе магазинного печенья столько ингредиентов, что волосы встают дыбом! Среди прочего — инвертный сироп (почти в любом виде печенья; как же раньше без него обходились?), эмульгаторы, ароматизаторы, молочная кислота, яичный порошок (а ещё интереснее — продукты яичные...), натрий двууглекислый, меланж и т.д.
Для примера, состав печенья «Сахарный творожок»:
[показать]В общем, магазинное печенье я покупаю крайне редко, в основном, когда собираюсь что-то готовить из него, например, шоколадную колбасу. Я не хочу есть «продукты яичные». Если печенье сдобное — пусть в нём будет нормальное сливочное масло и обычные яйца!
Что же касается постных магазинных печений, то ряд Е и других добавок там ничуть не меньше, а пожалуй, ещё больше. Поэтому в пост как никогда я отдаю предпочтение именно домашней выпечке.
Овсяные хлопья плюс банан
Время приготовления: 10 минут и 1-2 часа на замораживание
Ингредиенты:
— 2 больших спелых банана
— 1 стакан овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)
— 1/2 стакана натёртого горького шоколада (без добавок)
— 2 ст.л. порошка какао (можно уменьшить; я очень люблю какао, для меня его много не бывает!)
— 3 ст.л. тыквенных семечек
— щепотка соли
Дополнительно:
— лист пергаментной бумаги
Приготовление:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ТОРТ "ЖЕРБО"(ZSERBÓ)
[показать]Торт получил свое название от создателя - Эмиля Жербо (ударение на последний слог). Посвятил его кулинар юбилею кафе Куглера, находящемуся в Будапеште и существующему с 1858 г. и по сей день.
В торте был использован первосортный шоколад, вяленые абрикосы и абрикосовая палинка.
Понятно, что оригинального рецепта торта не знает никто, но версий существует множество. Предлагаю вам попробовать одну из них.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла
20 г сахара
1 яичный желток
40 г молока
крошечная щепотка соли
8 г дрожжей
Разрыхлитель 1 г (я взяла 1/2 ч.л.)
Начинка:
360 г мелко нарезанных грецких орехов
560 г абрикосового джема
1,5 ч. л. корицы
Цедра 1 лимона
1 п. ванильного сахара
Помадка:
100 г темного шоколада 68%
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог "День и Ночь"
[показать]Я люблю быстрые и не сложные пироги. Парочка таких у меня есть в тетрадке. Рецептом одного из них буду с вами сегодня делиться. К тому же этот пирог будет с кремом!
Пирог носит название «День и Ночь», поскольку удачно сочетает в себе темный шоколадный бисквит и белый масляно-заварной крем.
Бисквит для этого рецепта имеет свои нюансы. Во-первых, он готовится без яиц. Во-вторых, в качестве жидкого наполнения используется только масло и вода.
Крем можно делать всевозможный. Главное условие, чтобы он был светлым, белым или бежевым. Я брала заварной крем и после заваривания взбивала его со сливочным маслом.
Технология, как вы видите, простая, поэтому предлагаю перейти к продуктам.
Для пирога вам следует запастись следующими продуктами:
— мука — 1-1,5 стакана
— вода — 1 стакан
— какао-порошок — 3-4 ст.л.
— сахар — 1 стакан
— сода — 1 ч.л.
— растительное масло, рафинированное — 3-4 ст.л.
— ваниль
— кофе растворимый, или кофейный напиток — 1 ч.л.
Для крема:
— заварной крем — 1 пачка
— сливочное масло — 70-100 г
— сахарная пудра и немного какао для присыпки
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салатные заправки - 30 рецептов с фото
Заправка для салата
[mpre=Читать далее...]
Эта универсальная заправка для салатов подойдет к любым овощным салатам, а также можно подавать такую салатную заправку ко вторым блюдам как соус.
Французский соус Винегрет - рецепт классический, но вполне актуальный. Соус Винегрет обычно считают салатной заправкой, но он прекрасно подойдет и к овощам (например, стручковой фасоли или отварному картофелю), и к жареной курице или рыбе, и ко многим другим блюдам.
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
ОСЬМИНОЖКА из САЛФЕТКИ
[604x453]Очень простая игрушка делается всего за 10 минут из тканевой салфетки! Лучше взять неосыпающуюся ткань (тонкий флис, нетканое полотно). Вырежьте из ткани квадрат и нарежьте его края бахромой. На каждой стороне должно получиться 6 одинаковых полосок. Чтобы не ошибиться, попробуйте начать нарезать бахрому из середины каждой стороны.
В центр салфетки положите пенопластовый (или любой другой) шарик подходящего размера и закрепите его внутри салфетки, стянув тонкой резинкой.
Из каждых трех полос бахромы сплетите косичку и завяжите ее на конце цветной лентой. Осталось приклеить осьминожке пластиковые глаза и нарисовать улыбку.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
[604x470]Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
7. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)
Мои дополнения:
1. если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
3. сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055637
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Пирожные из цветков белой акации-это невероятно нежно и вкусно
Рецепт этих пирожных достался мне из бабушкиной дореволюционной книги кулинарных рецептов, где, описывая покупку сметаны, есть такие слова: "пойдите на базар и выберете хозяйку опрятную, с чистым передником, с волосами, тщательно спрятанными под косынку... " Каждый год делаю эти пирожные с детства. Необычное, невероятно нежное пирожное из цветков белой акации. Очень экзотично, вкусно, быстро и легко! К сожалению, очень кратковременное сезонное блюдо. Зато есть повод пригласить в гости друзей не на традиционный "шашлык", а на необычные пирожные из акации.
Они получаются чень нежные,как оладушки ну, и ко всему прочему--необычные по виду. Акация в них почти не чувствуется--просто придаёт небольшое похрустывание и ароматно-медовую нотку. Всем любителям изюминки с фруктами сие блюдо обязательно понравится. Попробуйте пока она цветет, не пожалеете!!!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОСТРЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС
Апельсиновый соус отлично подходит к мясу. Этот вариант соуса с тертым хреном очень хорошо оттеняет вкус свинины.
Это цитата сообщения olga_tihomirova Оригинальное сообщение
Цветные карандаши к чаю)))
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
200-250 гр муки
1 ст. л. сметаны
1/3 ч.л. соли
100 гр сахарной пудры
1 желток
яйцо для смазывания
1/2 ч.л. ванильного сахара
пищевые красители
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Салат "Трио"
 [800x556]Очень люблю этот салат. Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении он не только сэкономит вам время, но и порадует своим замечательным вкусом! Попробуйте приготовить, не пожалеете!  Олвия |
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи
Ингредиенты: ●1 нарезной белый батон, ●4 яйца, ●3 помидора, ●0,5 кг ветчины, ●150 г сыра, ●100 г сливочного масла, ●150 мл молока, ●соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Итальянский ореховый торт
[показать]Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба!!! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море.
Давайте же скорее печь!!!!!
Дальше:
Для теста:
1 ч.л. муки;
150 г грецких орехов;
150 г сахара;
4 белка;
Щепотка соли и лимонной кислоты;
………………………………………………….
Для начинки:
80+30+5 г темного шоколада;
1 ст.л. сахарной пудры;
300 мл жирных сливок для взбивания.
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК И ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ПООСТРЕЕ
Тарталетки - это незаменимое угощение для гостей и просто когда-то хочется чего-то такого, но пока не ясно, что именно. Одновременно можно готовить тарталетки и сладкие, и с мясом. Вообще, начинка может быть любая. Она определяется вашими кулинарными предпочтения и содержимым холодильника. Запахи не перемешиваются, просто не успевают, так как на готовку много времени не понадобится.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Лимонный пирог со сгущённым молоком
Если вам нравится лёгкая кислинка лимона в выпечке и у вас не так много времени что бы готовить - то этот рецепт для вас )
Внимание: за счёт сгущённого молока пирог получается достаточно сладким, не советую дополнительно добавлять сахар! [показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необычные развивающие игрушки для малышей своими руками
Игрушки, длину которых можно менять с помощью застежек.
ТАКСА
[604x400]