Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Розовый жакет-пальто для девочки от ИРИНЫ СУСЛОВОЙ

Автор поста Natali_Z,дневник у дамы закрыт,могу дать только эту ссылку на её пост:http://www.liveinternet.ru/users/coffee_limon/post339175549//
Извините,но по другому цитировать не смогла,а ссылки иногда теряются.
[показать]
Розовый детский жакет с капюшоном будет незаменимой вещью в гардеробе вашей малышки. Детский жакет связан фантазийным узором, который рекомендуется для опытных вязальщиц.
Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт - *медовик* с начинкой

[500x350]
Торт - *медовик* с начинкой

Продукты
Для теста:
-3 стакана -муки
-2 чайные ложки -разрыхлителя
-1 чайная ложка -соды
-1 банка -сгущенки
-1 стакан -молока
-1 стакана -меда
-1 чайная ложка -корицы
-1 чайная ложка -гвоздики (пряность индийская)
-1,5 чайной ложки-растворимого кофе
Для начинки:
-300-400 гр. -вареной сгущенки (по вкусу)
Для подливки:
-200 гр. -горького шоколада
-200 гр. -молочного шоколада

Приготовление:
*Перемешать муку, разрыхлитель и соду.
*В другой посуде перемешать сгущенку, молоко, мёд, корицу, гвоздику и растворимый кофе.
*Добавить к сухим ингредиентам и взбить миксером до получения однородной массы.
*Поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки
*Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Дать тортику остыть.
*Разрезать торт на два коржа.
*Выложить начинку.

*Растопить 400 гр. шоколада на водяной бане или в микроволновке и полить подливкой торт.
*Убрать торт в холодильник на 2 часа, для затвердевания шоколадной подливки.
Приятного чаепития!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

"Лучший в мире Торт"

"Лучший в мире Торт" [показать] Именно так переводится название этого торта с норвежского Verdens beste kake. А в большой кулинарной книге про норвежскую кухню и культуру он еще называется как "Kvæfjordkake". И его изобретение и большая популярность приписывается именно заполярной Тромсевской губернии (Troms fylke). Итак, нам нужно следующее [показать] Для бисквита 100гр мягкого масла 100гр сахара 4 желтка 3ст.л молока 100гр муки 2 ч.л разрыхлителя 1ч.л ванильного сахара. для меренги: 4 белка 200гр сахара 150 гр миндаля для крема: 300гр. сливок для крема 1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса. Можно и без наполнителя, просто взбить сливки с ванильной сахарной пудрой. Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. В книге рекомендуется начать с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Женские хитрости – Это просто неописуемо вкусный тортик!

Женские хитрости – Это просто неописуемо вкусный тортик! [показать] Ингредиенты: пряники шоколадные - 600 грамм сметана - 600 грамм (20-30%) сахарная пудра - 100 грамм бананы - 2 штуки грецкие орехи кокосовая стружка шоколад Приготовление: Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку. При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я еще посыпала кокосовой стружкой. https://vk.com/cook_good

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ФАНТАЗИЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НОТКАМИ ВОСТОКА

ФАНТАЗИЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НОТКАМИ ВОСТОКА [показать] ИНГРЕДИЕНТЫ стакан 250 У меня получилось 25 пирожных Тесто: 1-ый корж: 3 белка мука 2 ст.л. сахар 0.5 ст мак 0.5 ст 2-й корж: 3 белка мука 2 ст.л. сахар 0.5 ст молотые орехи 0.5 ст У меня были грецкие. Начинка: Все сухофрукты по половине стакана. У меня: курага, изюм, финики, инжир. Молотая корица, молотый мускатный орех, молотая гвоздика по 0.5 ч.л. Мед 1 ст.л. Вода 2 ст.л. для пропитки сок одного небольшого лимона. Крем: 6 желтков молоко 0.5 ст пудра сахарная 2 ст.л. масло сливочное примерно 150 гр. У меня было развесное, на глаз чуть меньше стандартной пачки. Зефир 3 больших штуки (или 6 половинок) Дополнительно для посыпки: Орехи, корица, пудра сахарная. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Очень нежный торт «Наполеон»

 

[320x240]
Раскрываю вам еще один семейный рецепт. Маму научила его печь тетка, а я научилась у мамы. Очень нежное слоеное тесто и замечательный сливочный крем. Классический «Наполеон». В сети рецептов много, но… как говорится каждый кулик свое болото хвалит. Мой рецепт мне нравится больше всех. Скромняжка, сил нет!!!

«Наполеон»

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПАНИ ВАЛЕВСКА" (ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ ПОЛЬСКОМУ РЕЦЕПТУ)

ТОРТ "ПАНИ ВАЛЕВСКА" (ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ ПОЛЬСКОМУ РЕЦЕПТУ) [показать] "Пани Валевска" - не только вкуснейший и бесподобный торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам император ее называл "моя польская супруга"). Рецепт торта взят из книги польской кухни. Этот торт давно у меня "стоял в очереди" и вот наступил его черед, этому поспособствовала пачка яиц, завалявшаяся в холодильнике :) Продукты и затраченное время стоят того, чтобы его попробовать. Чередование коржей, безе и крема с орехами оказалось очень вкусным! Угощайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ: Сахар - 1 ст. Яйца - 1 шт. Маргарин/сливочное масло - 100 гр. Мед - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Мука - 2 ст. Сода - 1 ч.л. Цедра 1 лимона ДЛЯ БЕЗЕ: Яйца (белки) - 10 шт. Сахар - 2 ст. КРЕМ: Яйца (желтки) - 10 шт. Молоко - 1 ст. Сахар - 1 ст. Рубленые грецкие орехи - 1 ст. Ванильный сахар - 1 пак. Масло сливочное - 200 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ВИДЕО И ФОТОРЕЦЕПТ: CARRES В КАРАМЕЛИ от Юлии ысоцкой

ВИДЕО И ФОТОРЕЦЕПТ: CARRES В КАРАМЕЛИ от Юлии ысоцкой [показать] ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ молоко сгущенное 400 г печенье бисквитное 200 г масло сливочное 150 г шоколад 100 г орехи грецкие 50 г сливки 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛЬКИ - ИРИСКИ

КАРАМЕЛЬКИ - ИРИСКИ [показать] Сразу вспоминается сливочный ирис из детства... ИНГРЕДИЕНТЫ Для 15 ирисок: -Сметана 200мл. -Мед 65г. -Сахар 200г. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Шаль - *Гроздья винограда* - Крючком

[448x336]
Шаль - *Гроздья винограда* - Крючком

Очаровательный объемный узор, образующий гроздья винограда, выполнен крючком, идеально подходит для вязания шалей, палантинов, шарфов. Объемные ягодки провязываются пышными столбиками, которые связаны гроздью из столбиков без накида. Для вязания этого узора хорошо подходит шерстяная тонкая пряжа с добавлением мохера (100гр/500м), подбирайте цвет схожий с ягодами винограда бардовый, лиловый, для эффекта реалистичности.

Наберите цепочку из 7-ми возд. петель и замкните ее в кольцо. Провяжите 3 возд. петли подъема и начинайте вязать по схема группы столбиков с накидом, разделенных арочками из 2-х возд.петель. Вновь делайте 3 возд.петли подъема и вяжите из арочки две группы из трех столбиков с накидом разделенных также арочкой из 2-х возд. петель. Далее по краям всегда вяжите 2 группы из трех столбиков. По схеме выполните начальные два раппорта узора.
[247x75]

..................................................................................................................................................................
Если Вы, как и я, мечтаете о кухонной мойке, Вам понравится Мойка Blanco Claron 400/400 U , найти которую можно в интернет - магазине "Евромойка". Всю информацию о способах оплаты и доставке можно найти на сайте интернет - магазина euromoyka.ru. А также, ознакомиться с сертификатом качества на мойку.

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ШАРЛОТКА С АНГЛИЙСКИМ ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

ШАРЛОТКА С АНГЛИЙСКИМ ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ [показать] Нежнейший десерт, окруженный "дамскими пальчиками", с начинкой из англиского крема, который по вкусу напоминает не холодное мороженое... Блаженство!!!:) Подавать можно с любым ягодным джемом или соусом... ИНГРЕДИЕНТЫ "Дамские пальчики" или Савоярди: 3 яйца 90 г сахара 80 г муки или готовых 20 штук ************************************ Английский крем: 200 мл молока 4 желтка 90 г сахара ванилин 10 г желатина 300 мл сливок 35-38% ************************************* форма диаметром 15 см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ "ДИАНА"

ТОРТ "ДИАНА" [показать] Необычайно вкусный, в нем волшебным образом сочетаются разные вкусы в коржах, в креме, а изюминка - вишни с орехами. Надеюсь, что он понравится Вам, друзья мои!

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ"СНЕЖНАЯ ТАЙНА"

ТОРТ"СНЕЖНАЯ ТАЙНА" [показать] Любимый тортик с детства!!! Прост и быстр в приготовлении!!! А если Вы угостите таким тортом друзей...то они будут Ваши на веке)))

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ

ТВОРОЖНО-ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ [показать] Очень интересный вкус торта! Цитрусовая нотка как нельзя кстати и чем больше в нем крема, тем он вкуснее...только дайте ему времени пропитаться вдоволь:)... Для тех, кто до сих пор никогда не пробовал раскатывать коржи для такого многослойного торта, непременно попробуйте это тесто, с ним у вас все получится, оно очень комфортное, податливое и беспроблемное:).....Я делала половину этой нормы, тортик в диаметре получился 15 см. По вкусу на традиционный Медовый торт совсем не похож!:)

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

РУЛЕТ МЕДОВЫЙ С КАРАМЕЛЬЮ И АРАХИСОМ

РУЛЕТ МЕДОВЫЙ С КАРАМЕЛЬЮ И АРАХИСОМ [показать] Бисквит у этого рулета получается очень воздушным, высоким, пышным, хоть и не нужно взбивать яйца 15 минут и аккуратно все перемешивать лопаткой, тесто готовится быстро, все взбивается одним практически разом,можно вручную, помогая венчиком, кстати, я так раньше его и готовила. Или еще быстрее, в кухонном комбайне, что я собственно и сделала. Крем сметанный с добавлением взбитых сливок и ванили, для придания ему более нежного вкуса. Решила рулет полить карамелькой и посыпать слегка обжаренными орешками, так как думаю, это отличное сочетание, ну и украсить черным горьким шоколадом. А вообще рецепт не трудный, все просто, быстро, а главное безумно вкусно, особенно к чаю вообще красота!

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Торт "Генерал"

Торт "Генерал" [показать] Основа торта это бисквит с тремя добавками, а крем масляный. Я ниже напишу два рецепта, один как первоисточник, который собственно и был у нас в те времена на столе, а второй тот, который я решила сделать. [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Медовые пирожные "Пчелка"

Медовые пирожные "Пчелка" [600x424] Сколько себя помню, моя мама по этому весьма простому рецепту пекла медовый торт "Медовик" - очень любимый в нашей семье =) она его делала и с черносливом и с курагой! Орехи тоже брали и арахис и грецкие и миндаль - главное, чтобы они были чуть обжарены, так они более ароматные! А вообще сочетание меда, грецких орехов и чернослива - крайне удачное! Торт получается очень большой и поэтому я решила испечь его в форме пирожных - получилось 6 достаточно больших пироженок! Очень вкусно и красиво) вообще выпечка с медом сейчас меня очень притягивает)) [600x424] Ингредиенты Для бисквита: 1 ст муки 1 яйцо 1ст кефира 0,5 ст сахара 1 ч ложка с горкой разрыхлителя 1-2 ст ложка меда Для крема: 300 гр густой сметаны 1/3 ст сахара 1 большая горсть чернослива (у меня он не сухой) Для украшения: 100 гр жареных и измельченых в блендере орешков (у меня грецкие) Способ приготовления

[показать]

Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение

Вязаное платье...

Вязаное платье...

ИСТОЧНИК

[400x600]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Кекс Рафаэль

[560x500]   Кекс "Рафаэль"   [400x300] [400x300] слова и фото адалия ссылка http://forum.say7.info/topic60120.html Белоснежный кекс с кремовой начинкой. На фото 2-ная порция Первым делом сварить крем. Крем заварной: - 3 желтка - 2ст.л.кукурузного крахмала - 110мл молока - 5ст.л. сахара - ванилин Желтки размешать с ванилином и сахаром, добавить крахмал и молоко. Венчиком все хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Крем варить до загустения и убрать с плиты. Отложить остывать. [400x278] Теперь приготовить тесто для кекса, понадобится: - 3 белка - 5 ст.л.сахара - ванилин - 200г муки - 1ч.л.разрыхлителя - 80г белого шоколада - 80г сл.масла - 125мл молока - 50г кокосовой стружки В микроволновке растопить шоколад, затем в него положить сл.масло и размешивать, пока масло не растает. Затем взбить белки с сахором до плотных пиков, положить ванилин. Шоколад и сл.масло влить в белки, размешать. Просеять муку и разрыхлитель. К белкам добавить муку, кокосовую стружку и молоко в 2-3 приема. Перемешать миксером на маленькой скорости. Форму смазать маслом, обсыпать мукой и вылить в нее 1/3 часть теста

Читать далее...

Это цитата сообщения Эврика777 Оригинальное сообщение

А вот и рецепт настоящего «Птичьего молока»

[295x240]
В промышленном производстве этого торта вместо желатина используется агар-агар, так как желатин быстро уваривается, а агар-агар нет и количество для торта должно быть в 4–5 раз меньше.
Ингредиенты:
- 150 г муки, 600 г сахара песка, 100 г маргарина, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 3 белка, 20 г желатина, 100 г сгущенного молока, 1 г лимонной кислоты, 200 г горького шоколада, ванилин на кончике ножа.
Из поварского оснащения: форма без дна, миксер, венчик, нож, пергамент, противень.
1. Поставьте миску с желатином на кастрюлю с кипятком и нагревайте, постоянно помешивая. Жидкость должна стать прозрачной, а желатин – раствориться.
2. Приготовить сдобно-сбивной полуфабрикат. 100 г сахарного песка растереть венчиком со 100 г маргарина в однородную смесь. Добавить 2 яйца и снова взбить. Всыпать всю муку, всыпать ванилин. Все хорошо перемешать. Тесто сделать – как сметана, только немного гуще.
3. Противень смазать маргарином и налить полученную массу слоем 1 см. Температура духовки 250–270 градусов. Выпекать 10 мин., до золотистого цвета. Готовое тесто остудить, вырезать два одинаковых прямоугольника.
4. Смешать 500 г сахара и 150 мл воды. Добавить желатин, перемешать. Довести до кипения, огонь убавить. Варить 30–40 мин., помешивая, пока сироп не станет чуть тягучим. «Нитка» сиропа, соединяющая ложку и кастрюлю, не должна оборваться. Как начнет густеть, добавить лимонную кислоту и остудить до комнатной температуры.
5. Взбить с помощью миксера охлажденные белки до получения однородной белой пены и добавить в них маленькую щепоть соли. При выполнении этих условий они должны увеличиться в объеме в 4–5 раз. Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой ввести в них сироп. Полученной массе дать постоять при комнатной температуре 5 мин.
6. Для этого шага сливочное масло должно быть мягким. Его нельзя растапливать, а лишь подержать при комнатной температуре 15 мин. Венчиком или ложкой растереть масло до белого цвета. Добавить сгущенное молоко (также комнатной температуры) и тщательно вымешать до консистенции сметаны.
7. Масло со сгущенным молоком ввести в белковую массу. Аккуратно перемешать сначала венчиком, а затем с помощью миксера. Таким образом подготовить молочно-белковый крем.
8. Форму без дна поставить на пергамент. В форму положить корж. Залить его равномерно молочно-белковым кремом, оставив около 100 г массы. Положить второй корж. Распределить оставшийся крем. Поставить в холодильник при –3°С на 15 мин.
9. Темный шоколад поставить на водяную баню. Если шоколадная масса получается очень густой, добавьте сливочного масла. Когда шоколад окончательно растает, достать форму с суфле из холодильника и обмазать поверхность шоколадной глазурью. Снова поставить форму в холодильник.
10. С готового «Птичьего молока» снять форму.
Для того чтобы разделить торт на порции, не ждите, когда шоколад сильно затвердеет. Чтобы шоколад не ломался при нарезке на порции и не портил вида, нож предварительно опускайте в горячую воду. Торт можно подавать сразу после украшения, тогда масса будет нежной. Но можно выдержать в холодильнике еще сутки, тогда торт станет более пористым.