• Авторизация


6 видов вкусных маринадов для сельди 30-05-2014 22:09

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

6 видов вкусных маринадов для сельди

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ

Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД

1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.

Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
Смотрим дальше!>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*ДУТЫЕ* ОЛАДЬИ 29-05-2014 20:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ДУТЫЕ* ОЛАДЬИ

[604x352]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чабрец для вашего здоровья 29-05-2014 20:18

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Чабрец для вашего здоровья

[449x250]Листья чебреца мелкие, имеют овально-продолговатую форму, стебли многочисленны, стелятся по земле, имеет небольшие цветки розовато-лилового цвета. Насчитывается свыше 30 различных видов чабреца, на территории России произрастает более десяти.

Чабрец встречается практически на всей территории страны, растет он преимущественно в сухих сосновых лесах, в степях, а также по склонам холмов и пригорков. Родиной чабреца принято считать побережье Средиземного моря. В Древней Греции Чабрец ценился именно за свои ароматические свойства. В данное время он культивируется во многих странах Европы, Канаде и США.

Чабрец находит свое применение главным образом в фармацевтической, пищевой, а также парфюмерной промышленности. Очень сильно ценят чабрец – в сфере пчеловодства, так как растение несет великолепные медоносные качества.

В качестве лекарственного сырья используется надземная часть растения - цветки и трава. Чабрец принято заготавливать в период цветения (май – июнь). Верхушки растения срезаются (стебли с листьями и цветки), осушаться в тени под навесом, затем хранятся в сухих прохладных помещениях. Вот, пожалуй, и весь смысл заготовки этого целебного растения.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Райхановый напиток из базилика. 27-05-2014 20:14

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*Райхановый напиток из базилика.

Удивительный напиток из базилика готовится очень прост!
[показать]


Когда его пробуют первый раз, то думают, что напиток приготовлен из черной смородины или вишни с добавлением имбиря. Действительно базилик содержит в себе все эти вкусы. Ваши близкие и гости будут удивлены, когда узнают из чего приготовлен напиток!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тарталетки. Приготовление теста для тарталеток 27-05-2014 19:54

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Тарталетки. Приготовление теста для тарталеток

Тарталетки. Приготовление теста  для тарталеток


[показать]

Тарталетка (от французского сл. "Tartelette") - небольшая корзинка, выпеченная из пресного теста, которая используется для оформления закусок.

Тарталетки - это не просто блюдо, а изысканное украшение стола. Смотрятся они совершенно волшебно. Даже обычный салат (оливье, салат с крабовыми палочками, салат с кукурузой) в тарталетке получает особое звучание. Тарталетки являются популярным блюдом на фуршетах - они порционные и их легко есть руками, чувствуя себя непринужденно и наслаждаясь процессом общения.

Несладкие тарталетки могут наполнять салатами, рыбой и морепродуктами, икрой, сладким перцем, грибами, сыром. Сладкие наполняют сгущенкой, шоколадом, яблоками, бананами, ягодами, джемом, сливочно - фруктовым кремом. Некоторые тарталетки готовятся с соусами. В таком случае, конечно, тарталетки на непродолжительное время ставят в духовку или микроволновку, чтобы соус загустел.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
безумно нежный и очень вкусный пирог "Закусочный" с плавленным сыром 27-05-2014 19:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

безумно нежный и очень вкусный пирог "Закусочный" с плавленным сыром

Вкусный, нежный и быстрый в приготовлений пирог с сырной начинкой... Готовится быстро,а результат превосходит все ожидания. Сырная начинка в сочетании с нежным песочным тестом создают кулинарный шедевр, который легко готовить и идеально подать к чашечке утреннего кофе или в качестве дополнения к тарелке горячего супа.
[700x525]

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении пирог!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт-суфле "Халва и клубника" (без выпечки) 27-05-2014 19:30

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Торт-суфле "Халва и клубника" (без выпечки)

Восхитительный нежный торт-суфле к летнем сезону!
 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии