Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение
Источник: http://shado-home.ru/tag/
Настоящую готовить надо по всем правилам, вымачивать в соленой воде и т.д.
Мой рецепт попроще: покупаем кочан пекинской капусты (салат), свежий красный перец чили, чеснок, лимоны, кинзу, специи (соль, перец, кориандр, имбирь), раст. масло для вкуса и приятного блеска!
Из зелени и специй готовим маринад, зелень режем не очень мелко, из лимона добываем сок и снимаем цедру, имбирь можно натереть на терке, и этой смесью промажем кочан пекинского салата, можно разрезать на 2 части, можно на 4, как сочтете нужным!
Положить в миску и оставить на 1 – 2 часа при комнатной температуре, убираем в холодильник и затем подаем эту острую и вкусную закуску!
Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение
Ингредиенты
1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
150 г сыра (твердого)
7-8 столовых ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль
Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение
продукты:
- филе куриное – 700 гр.
- грибы системы «шампиньоны» - 300-400 гр
- сыр твердых сортов – 300-400 гр
- сало копченое ароматное -400-500 гр
Шаг первый.
Отбиваем куриное филе. Делаем это нежно и с чувством, ибо куриное филе - субстанция тонкая. Сильно плющить его не надо, достаточно добить его до такого состояния, чтобы получился некий такой средних размеров блинчик.
Шаг второй.
Грибы чистим и обжариваем на растительном масле. Минут 7. Достаточно.
Шаг третий.
Трем сыр. На мелкой терке.
Шаг четвертый.
Режем копченое сало. Не толстыми ломтями!!!! К слову сказать, в оригинальном рецепте фигурировал бекон, но Жека убедила нас, что копченое сало лучше. Кто не поклонник украинской мовы, тот может взять бекон.
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
Теперь все ингредиенты соединяем. Кладем филе, на него грибы, потом сыр и обматываем это все салом. Закрепляем зубочисткой и вперед, в предварительно разогретую духовку! Запекаем минут 20-30 и волшебные рулетики готовы!
Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение
- окорочка куриные - 4 шт.
- тесто слоеное замороженное - 1 упак.
- сыр - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
Первая стадия приготовления круассанов - путем освобождения окороков от кости, распинаются на разделочной доске и жестоко отбиваются молотком. Отбитую курицу солим, перчим и режем на кусочки 5*5 см. В это время берем размороженный пласт теста и раскатываем его. Полученный блин режем на полоски толщиной 2 см.
Далее схема следущая: в курицу заворачиваем кусочек сыра рулетиком, далее полученный рулетик обматываем полосками теста наподобие бинтования мумии. Полученную мумию кладем на противень. Процедура повторяется до тех пор, пока все продукты не кончатся. Полученные тушки смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.
К слову сказать, рецепт можно дополнить в зависимости от ваших собственных вкусовых предпочтений. Так, в дополнении к сыру, в курицу можно завернуть чернослив и орехи или жареные морковь и лук, или жареные грибы. В общем, простор для фантазии неограничен.
Как говорится:
Для облегчения своего труда можно взять куриное филе.
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение
- собственно грудь куриная - 4 шт.
- сыр "Российский" (мы же патриоты, как никак!) - 200 гр
- масло сливошное - 80 гр
- курага - 1пакетик
- соль, перец
- масло растительное
- вино белое сухое - 0.5 бут.
Поскольку хирург, прозводящий операцию, был адептом здоровой диетической пищи, то первым ударом скальпеля он отсек лижние жировые отложения и кожный покров. В это время ассистировавшие ему медсестры , в числе коих ибыла ваша покорная слуга, подготовили сыр и масло, тупо порезав их кубиками (1,5см* 1,5см). Профессор тем временем точным ударом скальпеля пронзил куриную грудь от начала до практически конца, сделав тем самым продольный надрез вглубь всей грудины.
| [показать] |
[показать] |
[показать] |
Затем поочередно в этот разрез были помещены инородные тела в виде масла, сыра и кураги. Причем помещать их надо как можно дальше, двигаясь к от узкой части груди к ее выдающимся округлостям.
Нафаршированные грудки натереть смесью соли и перца. И поместить на раскаленную сковородку. Быстро обжарить до образования румяной корочки, а затем влить вино и тушить курицу под крышкой до тех пор, пока вино не выпарится.
По окончании операции невооруженным глазом заметно увеличение груди. Курицы довольно кудахчут, петухи нетерпеливо роют землю шпорами, бригада медиков сидит за накрытым столом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Night_Cookie Оригинальное сообщение
Очень простое в приготовлении и изумительно ароматное блюдо! Время на подготовку – 15 минут, на запекание – 1,5 – 2 часа.
Понадобится:
Мясо одним цельным куском (свинина для запекания: окорок, лопаточная часть. Баранина тоже отлично подойдет – будет «мясо по-кавказски» ) - 1,5 кг;
Айва – 1 шт.;
Соль, перец, розовый перец;
Масло сливочное для обжаривания айвы.
Фольга для запекания.
1. Подготовить мясо - вымыть, обсушить, срезать лишний жир, если не любите.
2. Количество айвы зависит от веса мяса. Расчет простой: килограмм айвы на 2-3 килограмма мяса. Айву вымыть, нарезать на дольки, обязательно удалив семенную камеру с семечками. От кожуры можно не чистить, она станет мягкой при запекании.
3. Если мясо молодое и нежное, и кусок небольшой, запекаться будет недолго, то айву можно слегка обжарить – на сливочном масле, буквально полминуты. Тогда она полнее раскроет свой аромат и будет готова вместе с мясом. В остальных случаях можно спокойно обойтись без обжаривания – за те полтора–два часа, что мясо будет готовиться, айва станет не просто мягкой, а очень мягкой
4. Айву посолить, поперчить. Я обжарила, потому что мяса было ровно кило, и довольно нежное, и запекалось в итоге оно не больше часа.
| [350x263] |
[350x263] |
5. В мясе сделать надрезы, как кармашки, и вложить в них дольки айвы. Можно просто обложить ими кусок.
6. Тут я вспомнила, что с айвой и свининой отлично сочетается розовый перец – и приправила еще и им, просто посыпав сверху. Он совсем не жгучий, красивый и пахучий. Его даже в десерты кладут!
| [350x263] |
[197x262] |
7. Плотно заворачиваем фольгу, шов надо подвернуть 2-3 раза для герметичности – не выпустить сок и божественный аромат «Сверток» положить на противень или сковороду швом вверх.
Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение
Слойки картофельные с сыром "Я вкусная" |
|
[300x300]
|
|
|||||||
| Ингредиенты для "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"" | ||||||||
|
||||||||
| Рецепт "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"" | ||||||||
| ||||||||
Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение
Зразы бывают мясные, рыбные, а у нас любят картофельные. Тем более, что этот самые простые и доступные из зраз.
Картофельные зразы готовятся как с начинкой, так и без.
Это цитата сообщения marinakarnayxova Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ.
http://len4ikcom.blog.ru/?page=2
Ингредиенты:
- Яйцо
- Сахар 100г;
- Творог — 200г;
- Мука;
- Растительное масло;
- Сода;
- Уксус;
- Соль;
Способ приготовления блюда:
Это цитата сообщения marinakarnayxova Оригинальное сообщение
«Клубочки ниток»
http://len4ikcom.blog.ru/?page=6
[показать] Количество порций: 3
Ингредиенты:
600 г свинины; 6 абрикосов; 125 г слоеного бездрожжевого теста; 1 яйцо; 1 ст. л. яблочного уксуса; соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Свинину режим на 6 порционных кусочков, отбиваем, солим, перчим, добавляем яблочный уксус, перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.
2. У абрикосов удаляем косточки. В мясо заворачиваем абрикос.
3. Тесто размораживаем, раскатываем (в одну сторону) и режим на длинные полоски толщиной 4—5 мм.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
источник receptishi.livejournal.com/56969.html#cutid1
[700x525]Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение
1. Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)
Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.
Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение
Автор и источник: Блог Zhozik http://stranamasterov.ru/
Вот это чудо, которое заменит магазинную колбасу и принесет Вам неимоверное удовольствие с чашечкой крепкого кофе.
Это цитата сообщения МАМУЛЯ_Таня Оригинальное сообщение
http://blinow.net/deserty/1073-lenivaya-pasha-s-persikami.html
Для приготовления вам понадобится:
• 25г желатина
• 2 пачки творога
• 1 банка сгущенки
• Консервированные или свежие персики
Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту
смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова
слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.
Вот и все!Очень вкусно)))
[350x291] 
[350x269]
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[350x350]
[300x75]Продукты:
-Свекла - 3 кг
-Яблоко (кислых сортов) - 2 кг
-Лук - 1 кг
-Помидор - 1 кг
-Морковь - 1 кг
-Соль - 2 ст.лож.
-Саxар - 5 ст.лож.
-Масло подсолнечноe - 0,5 л
Приготовление:
*Подготовить все овощи.
*Овощи нашинковать
*Добавить растительное масло, соль и сахар.
*Тушить 45 минут.
*Раскладываем в банки, закатываем. Переворачиваем, как обычно, вверх дном, укутаем.
Должно получиться очень вкусно.
[464x46]
Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение
Алкогольные коктейли, полезные для организма.
Британские ученые доказали: два бокала шампанского в день являются отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Как выяснилось, некоторые коктейли полезны для здоровья ничуть не меньше.
Для худеющих
5ml апельсинового сока
20ml холодного чая Earl Grey
Кусочек апельсиновой цедры
Смешайте сок и холодный чай в фужере, залейте сверху шампанским, украсьте цедрой апельсина.
Питательность этого легкого коктейля колеблется в пределах 100 калорий, что на целых 50% меньше, чем у джина с тоником (то есть, выпить его можно в два раза больше).