Рецепт на 2 пиццы диаметром 40 см. 

Тесто: 
Яйцо - 1 штука 
Мука - 1.5 стакана 
Мускатный орех - щепотка 
Вода 0.5 стакана 
Дрожжи - 0.5 ч.л. 
Сахар и соль по паре щепоток 

В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и пару капель масла (желательно оливкового, но подойдет и подсолнечное), перемешиваем и добавляем в муку, разбиваем яйцо и месим тесто. Тесно должно получится липкое и мягкое, оставляем в теплом месте на 1.5 часа. 

Соус: (НЕ КЕТЧУП!!!) 
Томатная паста - 1 столовая ложка, с горкой. 
3 цельные гвоздики 
Пару щепоток орегано (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!) 
Долька чеснока 
Винный уксус - 1 чайная ложка (если нет, можно яблочный, гранатовый или обычный разбавленный уксус. 
Соль, черный перец и сахар по вкусу. 

Налейте пол стакана воды в сковороду, бросьте туда 3 гвоздики, доведите до кипения и уберите сами гвоздики, капните в воду масло, добавьте томатную пасту, орегано, чеснок и все остальное. Обязательно готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая минут 10. Не солите много, лучше недосолите чуть-чуть, так как в колбасе и сыре соли достаточно. 

Раскатайте половину теста, постоянно добавляя муку, чтобы тесто не липло. Толщина теста не должна быть более 3 мм, низ обильно намажте мукой. Перекиньте тесто на противень, маслом смазывать не нужно. Намажьте тонким слоем соус (избегайте толстых слоев соуса, иначе пицца потечет во время готовки), выложите начинку, в данном случае сервелат (лучше салями, конечно, но можно любое мясо), затем помидоры, очень тонко нарезанные, и не более 4-5 долек, а то опять же потечет. Сыр (мацарелла, или любой другой, кроме Гауде, он не расплявится) выкладывайте равномерно, не дальше чем 1 см до края, выложите сверху оливки, щепотка орегано и в духовку на 5-7 минут. Температура 220 градусов. Как только пицца "закипела сверху", а низ пицца подрумянился, пицца готова!

Приятного аппетита!!! 

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[300x158]

[271x200] [195x207] [279x201]

Так как шёлковый шифон и батист очень тонкие, струящиеся и прозрачные, работать с ними очень непросто.

[показать]

Классический способ вязания носков на чулочных спицах, начиная от верхней резинки.

Малосольная селедка – частый и уважаемый гость на наших кухнях и заслуживает более разнообразного сопровождения, чем классический дуэт: черный хлеб и луковые кольца.

Для Вас шесть идей, которые придадут новый оттенок знакомому пряному вкусу.

[700x386]

Автор: lunx_13

[показать]

[показать]

Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...

Рецепты здесь...

2.
[604x402]

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло (маргарин) — 110–120 г
Сахар — 70–80 г
Какао-порошок — 30–50 г
Мука — 400 г 
Разрыхлитель — 2 ч. л.

Начинка:

Творог — 600–700 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Растопить масло, добавить сахар, какао и муку. Должно получиться рыхлое, рассыпчатое тесто. 1/2 теста высыпать равномерно на дно формы, предварительно смазав ее маслом.
2. Смешать все ингредиенты для начинки. Вылить на тесто. Затем сверху раскрошить и посыпать вторую половину теста, закрыв равномерно начинку. 
3. Поставить в разогретую духовку ориентировочно на 60 минут при температуре 200 °C. Готовому пирогу дать ему остыть, потому что тёплый творог будет растекаться. Идеальный вариант — кушать на следующее утро.
По желанию можно посыпать пирог сахарной пудрой. В начинку можно добавить фрукты (яблоки, персики), нарезанные дольками.

источник

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
Картофель — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Сыр — 250 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 300 мл

Приготовление:

1. Филе курицы нарежьте мелкими кусками.
2. Форму для запекания смажьте растительным маслом. 
3. Выложите туда кусочки филе и посыпьте смесью хмели-сунели и перцем.
4. Лук нарежьте полукольцами и выложите на мясо. 
5. Картофель нарежьте тонкими кружками.
6. Разложите кружки картофеля на курицу с луком в виде черепицы. 
7. Натрите сыр и половину смешайте со сливками. 
8. Добавьте в смесь специи по вкусу, соль и выдавленный чеснок. 
9. Полейте этой заливкой первый слой картофеля и выложите второй слой.
10. Полейте картофель оставшейся заливкой и посыпьте второй половиной тертого сыра. 
11. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте запеканку на 35 минут до появления золотистой корочки.

источник

Коллекция блинных начинок - выбираем на свой вкус

[показать]

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие фруктовые, творожные, овощные, грибные, мясные и куриные. Разнообразим свое меню!

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 вареных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

При создании поста хочется не только дать какую то информацию, но и красиво оформить ее, так как это всегда привлекает внимание... Но не все знают как сделать это, да и трудно удержать в голове различные теги и формулы. Поэтому ВСЕ основные коды и подсказки, нужные на ЛиРу для оформления своих постов собраны здесь. Просто подставляйте в эти формулы свои тексты, ссылки, адреса, картинки и прочее. И ваши посты будут красивыми и привлекательными.

СПРАВОЧНИК ПО HTML.

Серия сообщений "Шпаргалки":

Часть 1 - Как сделать бегущую строку и бегущее изображение в дневнике
Часть 2 - Несколько оригинальных формул и ссылок для дневника
...
Часть 18 - Как правильно вставлять код в окошко для кодов.
Часть 19 - Рамочки с флагом своей страны.
Часть 20 - Справочник по основным тегам HTML.
Часть 21 - Создание рамочек без знаний html всего за пару минут
Часть 22 - Главные люди на Ли.ру
Часть 23 - Простейший генератор оригинальных рамочек
Часть 24 - Бродилка по урокам по ЛиРу

[600x466]

«Бармак» переводится с татарского как «пальцы», вот потому-то, наверное, и названы так эти маленькие рогалики с грецкими орехами!

Хрустящие, но в то же время тающие во рту, эти рулетики готовятся очень быстро и легко. Рецептура не предусматривает использования ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей. Простая и вкусная выпечка из доступных продуктов.

Согласитесь, что  читать мотивационные статьи о том как похудеть можно десятками, а то и сотнями. Можно часами напролет смотреть фото, что есть "до", а что "после".

Но лучше все же разобраться в правильном питании. Давайте начинать здоровую жизнь не завтра, а уже уже сегодня!

В этом вам поможет эта Инфографика!

[500x644]

[показать]

Два варианта запеканки — простая на каждый день и простая праздничная  [показать]

Запеканку можно делать из любого количества творога, от 400 до 800 и больше. Я приведу пропорции для 500 гр. творога, если у вас другое количество, просто пересчитайте вес/объем других ингредиентов.

Итак, мы берем:

— творог 500 гр.
— манная крупа 50 гр.
— сахар 0,5 ст.
— изюм 0,5 ст.

Читать далее:

Яблоки 500 грамм
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 90 гр.+5 ст.л. для карамели
Мука 90 гр.
Масло сливочное 40 гр.

Для карамели всыпать в небольшую кастрюльку 5 ст.л. сахара и налить 4 ст.л. воды. Не перемешивая, на сильном огне довести смесь до состояния коричневой карамели. Сразу же вылить карамель в подготовленную, смазанную маслом и присыпанную мукой , форму диаметром 20 см. Распределить карамель по дну. Масло порезать маленькими кусочками и выложить поверх карамели. Когда масло растает разложить сверху дольки яблок .Для теста разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 45 грамм сахара до бела. Белки взбить до мягких пиков, всыпать 45 грамм сахара и взбить до плотных пиков. Положить белки в желтки, и аккуратно , от краев к центру смешать лопаткой. Просеять сверху муку и снова аккуратно смешать. Выложить тесто на яблоки, разровнять и поставить форму с шарлоткой в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Убавить температуру до 160 градусов и печь пирог еще 30 минут.Готовый пирог сразу же опрокинуть из формы на решетку и остудить, иначе он прилипнет к форме при остывании.

источник

[392x537]

Ингредиенты:
мука - 300 г муки
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
дрожжи свежие 10 г
вода т - 170 мл

Приготовление:
В чаше миксера смешать просеянную муку,дрожжи,сахар,соль.
Влить постепенно воду и замесить тесто.
Добавить оливковое масло и вымешивать тесто в течении 7 минут.
Пока тесто не станет мягким и эластичным.
Чашу накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час или пока тесто не увеличится в двое.

Формовка и выпечка:
тесто обмять,поделить на 8 равных шариков.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Шарики кладём в ряд бочком друг к другу,накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут .
Духовку нагреть до 190 градусов.
Перед выпечкой сделать продольный разрез по всей длине острым лезвием.
Смазать яйцом для румянца. По желанию сверху можно посыпать прованскими травами.
Выпекать в течении 25-30 минут до золотистого цвета.
Ещё горячий хлеб я смазала оливковым маслом настоянным на чесноке и присыпала морской солью.

[391x537]

источник

  Уж сколько говорили миру, что 2 литра в день, тот необходимый минимум для взрослого человека.

В рационе допускается алкоголь, но только один бокал красного сухого вина.

Читать далее…

Масса витаминов и микроэлементов содержится в невероятно полезном продукте  - твороге. Если Вы не любите по каким то причинам его кушать, то можно добавить его в свой рацион питания в виде нежного десерта – творожной запеканки, приготовить которую будет довольно по рецепту ниже, и причем без муки. 

[530x354]
 

Берем следующие ингредиенты:

творог – 500 грамм

яйца – 4 штуки

сахар – 7 столовых ложек

сметана (20 %) - 2 столовые ложки

Крахмал - 2 столовые ложки

ваниль или ванилин

изюм

Приготовление

1. Сначала желтки отделяем от белков. Берем миску и в ней взбиваем творог с желтками, сахаром, ванилином, сметаной и  крахмалом.

2. Белки взбиваем отдельно.

3. Получившуюся творожную смесь перемешиваем со взбитыми белками.

4. Добавляем изюм.

5. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем творожную массу.

6. Ставим в духовку на 30—40 минут при температуре 180—200 градусов.

[530x323]

Приятного аппетита!