Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пицца на творожном тесте
Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них – это тесто, приготовленное с творогом. Другое – это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц ( просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Рецепты сборов трав для похудения с мочегонным эффектом
[показать]Далеко не все знают, что существует ряд трав для похудения, способствующих выводу из организма избытка жидкости, тем самым оказывая воздействие на понижение веса.
Группу трав с мочегонным эффектом составляют:
• полевой хвощ;
• медвежьи ушки;
• птичий горец;
• гусиная лапчатка;
• листья (брусничные);
• кукурузные столбики;
• бессмертник;
• лопух;
• пижма (обыкновенная);
• одуванчик;
• барбарис;
• володушка;
• льнянка (обыкновенная).
Сборы мочегонных трав для понижения веса можно приобрести в аптеке либо приготовить самостоятельно.
Следует отметить, что злоупотребление вышеизложенными травами может привести к:
• нарушению обмена веществ;
• выводу из организма полезных микроэлементов;
• обезвоживанию.
Так что, перед приемом трав, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать неприятных последствий.
Рецепты сборов трав для похудения >>
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.
Молодую кукурузу (по цвету она светло-желтая или даже белая) необходимо залить холодной водой, довести до кипения и варить 10-15 минут. Старая кукуруза (темно-желтого цвета) варится дольше - около 40 минут. 4
Перед варкой фасоль нужно замочить в холодной воде на 6-12 часов. Варить фасоль в новой воде 40-60 минут. Свежая стручковая фасоль варится 4-5 минут, а замороженная - 5-7 минут.
Промытую чечевицу опустить в кипящую воду и варить на небольшом огне от 10 до 40 минут в зависимости от сорта. Красная чечевица будет готова через 10 минут, зеленая - через 30, а коричневая - через 40 минут (этот сорт чечевицы требует предварительного замачивания - от получаса до двух часов).
Размороженных и очищенных кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5-7 минут.
Коктейль из морепродуктов Морской коктейль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут.
Варят краба от 10 до 20 минут в зависимости от размеров. Краб должен стать насыщенного красного цвета. Креветки, которые ранее были подвергнуты тепловой обработке, а затем заморожены (такие креветки обычно красного или розового цвета) варятся 3-5 минут. Необработанные ранее креветки (серого цвета) нужно варить 10 минут.
Лангуста опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут. О готовности лангуста говорит красный цвет его передней части туловища в панцире.
Свежие мидии опустить в кипяток и варить 5-7 минут, пока не раскроются раковины. Замороженные мидии варить 7-10 минут.
Замороженную морскую капусту опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 -15 минут. Повторить трижды. Консервированную морскую капусту варить 5 минут. Сушеную морскую капусту необходимо предварительно замочить в холодной воде на 10-12 часов, а затем варить 20-30 минут.
Омаров опустить в кипящую воду и варить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.
Осьминогов нужно варить 20-25 минут, накрыв крышкой, на небольшом огне.
В зависимости от размера раков варят 10-25 минут в хорошо подсоленной воде. Готовые раки должны быть ярко-красного цвета. Устриц едят сырыми, но можно и отварить их в течение одной минуты.
Гусиные яйца тщательно вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и варить на среднем огне под крышкой не менее 15 минут для приготовления яиц всмятку, 20-25 минут – для приготовления яиц вкрутую.
При варке куриные яйца следует опускать в холодную воду. Для того чтобы получились яйца всмятку, варить их нужно 3-5 минут, в мешочек – 5-10 минут, вкрутую – 10-15 минут. Чтобы легче было очистить скорлупу, только что сваренные яйца нужно сразу же погрузить в холодную воду.
В отличие от куриных яиц, перепелиные яйца можно сразу опускать в кипящую воду – они не лопнут. Если положить перепелиное яйцо в кипящую воду на 1-2 минуты, получится яйцо всмятку, на 5 минут – вкрутую.
Страусиные яйца опустить в холодную воду и варить: 45 минут – для получения яиц всмятку, 60-70 минут – для приготовления яиц вкрутую.
Утиные яйца хорошо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и варить на среднем огне до готовности: всмятку – 6-7 минут, вкрутую – 12-14 минут.
Свежие белые грибы варятся до готовности 35-40 минут. Сушеные белые грибы перед варкой необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, а затем варить, пока они не осядут. Замороженные грибы опустить в кипящую воду и варить 30 минут. 15-20 минут
Свежие вешенки почистить, промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут. NB! Если вы хотите пожарить или потушить вешенки, можно сразу приступить к делу, предварительно не отваривая их. 25-30 минут
Говорушки тщательно промыть в холодной воде и варить в подсоленной воде 25-30 минут. 15 минут
Перед варкой грузди обязательно нужно вымочить в холодной воде. Можно вымачивать грузди сутки или даже двое суток, а можно и 3-4 часа, несколько раз меняя воду. Варить грузди нужно 15-20 минут.
Лисички без лишних хлопот сварятся за 20 минут.
Маслята промыть, почистить и варить в подсоленной воде 25-30 минут.
Моховики варят в подсоленной воде 25-30 минут.
Свежие опята необходимо варить не меньше 40 минут. Максимум – 1 час. Как только опята закипят, и образуется пена, воду необходимо сменить и варить грибы уже до готовности. Замороженные опята необходимо разморозить и варить на медленном огне 15-20 минут.
Подберезовики тщательно промыть в холодной воде и варить, регулярно снимая пену, 45-50 минут.
Подосиновики тщательно промыть, снять со шляпок грибов пленку. Варить подосиновики в подсоленной воде 20 минут.
Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.
Сыроежки промыть, залить холодной водой и варить 30 минут.
Перед варкой шампиньоны почистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. 3-4 минуты timer шиитаке Короля лекарственных грибов, шиитаке, нужно варить в 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов нужно всего лишь 200 мл воды).
.Сытный заливной пирог на кефире Ингредиенты: для теста — 3 яйца, ½ стакана кефира, 1 стакан муки, 100 г растопленного сливочного масла (маргарина), ½ чайной ложки соли, 2 чайные ложки разрыхлителя; для начинки — 250 г фарша, 250 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 100 г отварной стручковой фасоли, 1 столовая ложка растительного масла, 1—2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Смешать все ингредиенты для теста, чтобы получилась однородная и жидкая, как сметана, масса. Грибы помыть, порезать пластинками, выложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Когда влага выпарится, добавить к грибам фарш и мелко нарезанный лук. Обжаривать до готовности фарша. В конце добавить фасоль, специи по вкусу, перемешать и снять с огня. В смазанную форму для выпечки вылить чуть больше половины теста. Распределить по нему начинку, чуть вдавливая ее в тесто. Залить сверху оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30—40 минут. Совет. В конце выпечки можно посыпать пирог тертым сыром, смешанным с мелко нарезанной зеленью, и еще 5—7 минут подержать его в духовке. Пирог получится с красивой румяной корочкой. Заливные пироги могут быть не только закусочными, но и десертными. Готовятся они так же просто, как яблочная шарлотка. В качестве начинки в таких пирогах могут использоваться консервированные и свежие фрукты или ягоды. Из нашего пошагового рецепта вы можете узнать, как приготовить сладкий заливной пирог с замороженной вишней
. Заливной пирог-перевертыш с грушами Ингредиенты: 5—6 крепких груш, 300 г сметаны, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 столовая ложка разрыхлителя, ½ чайной ложки соды, 1 чайная ложка корицы, сок половинки лимона, сахарная пудра. Приготовление. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану. Муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей, а затем, помешивая, порциями ввести в яично-сметанную смесь. Масса должна быть однородной, без комочков. Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать аккуратными дольками. Дно силиконовой формы для выпечки сбрызнуть лимонным соком и выложить в нее груши по кругу (можно слегка внахлест). Осторожно залить груши тестом, чтобы не нарушить «укладку». Сверху тесто при желании также можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут — до золотисто-коричневого цвета. Можно проверить готовность деревянной зубочисткой: если она останется сухой — пирог готов. Остудить пирог в форме, установив ее на решетку. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Пироги с заливкой Отличительной особенностью заливных пирогов другого типа является основа — своего рода «корзинка» из теста, в которой и «держится» начинка. Сверху начинку покрывает заливка. Рецептов заливок существует несколько, но самая популярная — из яиц и молока. В закусочных заливных пирогах в эту смесь нередко добавляют тертый сыр. Французский киш (или лоранский пирог) можно считать главным представителем заливных пирогов этого типа. Основа у пирога чаще всего готовится из песочного теста, а начинки могут варьироваться практически до бесконечности — от сытных мясных и грибных до легких овощных и фруктовых. Из наших пошаговых мастер-классов вы можете узнать, как приготовить сытный куриный киш с грибами и полезный киш с брокколи, кабачком и шпинатом. Песочная основа для заливного пирога — универсальна, поэтому отлично гармонирует и со сладкой начинкой. Чтобы сделать ее еще интереснее, можно добавить в тесто творог. Сами «корзинки» можно заполнить любыми ягодами и фруктами, в том числе и консервированными, не боясь, что пироги «потекут». Ведь не случайно для заливки в сладких пирогах, как правило, используются дополнительные загустители — мука или крахмал. Рецепт.
Заливной пирог с яблоками Ингредиенты: для теста — 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 200 г муки, 100 г творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли; для начинки — 4 средних яблока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, ягоды красной смородины или клюквы; для заливки — 150 мл сметаны, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки крахмала, 1 пакетик ванильного сахара. Приготовление. Размягченное сливочное масло смешать с мукой, разрыхлителем, солью, сахаром. Добавить творог. Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Три яблока нарезать небольшими кубиками, одно яблоко разрезать на 8 долек — они пригодятся для украшения. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все
Клубника - очень красивая, ароматная и вкусная ягода. Клубнику можно подать на десерт в сыром виде или как компот. Из клубники делают сладкие вина и ликёры, варенья и джемы. Предлагаем вам рецепт очень вкусного клубничного варенья.
Ингредиенты:
Клубника – 2,5 килограмма
Сахар – 2,5 килограмма
Сок одного лимона или 2 чайные ложки раствора лимонной кислоты
Пошаговый рецепт приготовления Клубничное варенье:
В посуду для варки варенья насыпаем половину подготовленного сахара, всего нам понадобится 2,5 килограмма. Ровным слоем выкладываем на сахар 2,5 килограмма вымытой и очищенной клубники.
Засыпаем оставшимся сахаром и оставляем на сутки. Через сутки, когда клубника дала сок, ставим посуду на огонь и, поднимая сахар со дна, доводим до кипения, выключаем и снимаем образовавшуюся пену. Оставляем варенье на сутки.
Через сутки возвращаем варенье на огонь и, для того чтобы варенье при хранении не засахарилось и не закисло, добавляем сок одного лимона или две чайные ложки раствора лимонной кислоты. Способ приготовления раствора лимонной кислоты вы найдёте в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте http://www.videoculinary.ru/.
Доводим варенье до кипения и варим на маленьком огне до готовности, снимая пену. Готовность проверяем так: на блюдце наливаем столовую ложку варенья, даём остыть и проводим бороздку. Если края бороздки не соединились между собой – варенье готово. Остывшее варенье разливаем в чистые и сухие банки и храним в тёмном и прохладном месте.
Готовое варенье подаём к чаю или используем при приготовлении выпечки. Рецепты выпечки с вареньем вы найдёте на нашем сайте http://www.videoculinary.ru/ в разделе Выпечка, пироги, пирожки.
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Народная медицина - мудрость веков в простых рецептах!
|
Содержание раздела
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Лекарство от рака?
|
Это цитата сообщения brisa_de_tierra Оригинальное сообщение
Living rooms
Яркие, насыщенные цвета и оттенки
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Город солнца
Латвийский миллионер реализовал в окрестностях города Цесис (Латвия) фантастический проект. Выкупив 3000 га леса в холмистой местности, он построил "Город солнца", где действуют особые правила и люди придерживаются особого распорядка жизни.
Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение
7 правил, помогающих стать личностью!
[450x374]1. Правило Зеркала.Окружающие меня люди - мои зеркала. Они отражают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я так хочу, я это позволяю. Если кто-то снова и снова обманывает меня, значит, я склонна к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.
2. Правило Выбора. Я осознаю, что все происходящее в моей жизни - есть результат моего собственного выбора. И если сегодня я общаюсь со скучным человеком, значит, я сама скучная и занудливая. Нет плохих и злых людей – есть несчастные. Если я разгребаю их проблемы, значит, мне это нравится. Так что не к кому предъявить претензии. Я сама причина всего, что происходит со мной. Автор и творец своей судьбы - я сама.
Это цитата сообщения Лариса_Никитина Оригинальное сообщение
Вкусное тесто на пасочки, пироги, рулеты, ватрушки
|
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Что же нужно для создания огорода без хлопот?
|
Это цитата сообщения rukosueva66 Оригинальное сообщение
СУПЕР ОМАР ХАЯМ
О.Хайям О жизни
Омар_Хайям. Восточная мудрость
Гречневая диета является идеальным вариантом для тех, кто хочет не только лишиться лишних килограммов, но и поправить своё здоровье. Секрет данной диеты состоит в том, что в пищу употребляется не традиционно сваренная гречка, а крупа, запаренная специальным образом, без соли и каких-либо специй. Описание гречневой диеты Таким образом, гречневая диета позволяет сбросить до десяти лишних килограммов. При этом гречка является очень сытным продуктом, поэтому за свой желудок во время диеты вы можете не опасаться, так как чувство голода вам испытывать не придётся. Гречневая диета длится от 7 до 14 дней. На протяжении этого времени гречку разрешено есть в любых количествах. Для приготовления каши крупу нужно залить кипятком, сохраняя пропорцию 1:3 и оставить настаиваться на ночь. Чтобы ускорить процесс приготовления: переложите смесь в термос и плотно закройте его крышкой. Таким образом, «волшебную» кашу для похудения можно будет есть уже спустя два часа. Разделите гречку на три одинаковые порции для утреннего, обеденного и вечернего приёма пищи. В интервале между приёмами пищи разрешено съедать по одному яблоку. Кроме воды в день желательно выпивать по одному литру кефира нулевой жирности. Очень важно пить по стакану воды за полчаса до еды, таким образом, вы утолите чувство голода и исключите любую вероятность переедания. Эффект от диеты вы сможете ощутить в первый же день соблюдения рациона и уже вечером, став на весы, вы заметите, что сбросили несколько сот грамм. В дальнейшие дни похудение будет не таким быстрым, но достигнутый результат сохранится на долгое время. По окончанию курса диеты, чтобы не набирать сброшенные килограммы обратно, продолжайте есть гречку по утрам. Меню гречневой диеты: Интервал между приёмами пищи должен составлять пять часов. Завтрак: натощак выпить стакан воды. Порция гречки (можно смешать с кефиром), зелёный чай без сахара. Обед: за 30 минут до еды выпить стакан воды. Порция гречки смешанная с порезанными яблоками, несколько ломтиков твёрдого сыра, зелёный чай. Ужин: (не позднее, чем за 5 часов до отхода ко сну): стакан воды за 30 минут до еды. Порция гречки с соевым соусом, пропаренные или отварные овощи, зелёный чай.