На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (6 oz) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (4 fl oz) теплой воды
1 ст л оливкового масла
Пышная основа:
300 гр (10 oz) муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл (8 fl oz) теплой воды
2 ст л оливкового масла
Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.
На заметку:
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.На кухне не должно быть сквозняков — они не дадут тесту подняться.
Для теста:
Мука 5-6стаканов
Молоко теплое 2стакана
Масло сливочное 200г
Сахар 0,3стакана
Яйца 2-3шт
Соль 0,5 ч.л
Дрожжи 50г
Для начинки:(из расчета на 1кг теста)
3 вареных яйца
100гр сыра
100гр ветчины
по маленькому пучку зеленого лука и укропа
Дрожжи растереть с сахаром, постепенно добавляя теплое молоко. Добавить примерно половину муки. Дать опаре подойти до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза. Добавить соль, растертые с сахаром яйца. Досыпать немного муки, размешать, постепенно добавить размягченное масло.
Вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, перестанет прилипать к рукам и будет легко отставать от стенок посуды.Объем теста должен увеличиться в два раза. Пока тесто подходит — нарежьте мелко зелень,ветчину, натрите на терке сыр и яйца. Обмакните руки в растительное масло. Поделите тесто на равные шарики для будущих пирожков. Раскатать шарики, положить на середину ст. ложку начинки, завернуть. Противень смазать растительным маслом, выложить на него пирожки. Взбить яйцо, смазать им пирожки. Выпекать при 180* минут 30.
[300x225]
Мука — 500 г
Яйца — 2-3 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Сода — 1/2 ч. ложки
Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки
Соль
Яйца слегка взбейте, смешайте с 2 стаканами теплой воды. Прибавьте соль, сахар и соду. Затем постепенно всыпьте муку и хорошо размешайте венчиком, чтобы тесто получилось без комков.Лимонную (или виннокаменную) кислоту разведите в 1 стакане воды и влейте в подготовленное тесто. Хорошо размешайте и немедленно начинайте печь блины. Если нет кислоты, то тесто для блинов можно приготовить следующим образом: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.
[300x231]
[587x700]1.
[587x700] 2.
[307x700] 3.
[395x700] 4.
[333x700] 5.
[617x700] 6.
[371x700] 7.
[553x700] 8.
[280x700] 9.
[651x700] 10.
[411x700]
Приготовление: В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски). Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Ингредиенты: - Мука — два стакана, - кефир — один стакан, - соль — 0,5 ч.ложки, - сахар — 0,5 ч.ложки, - сода — 0,5 ч.ложки, - тёртый сыр — один стакан, - ветчина — 250 гр.
[604x468]
Свидетельские показания - свидетельские показания.
Свидетельские показания - экспертиза.
Свидетельские показания - вещественные доказательства.
Свидетельские показания - письменные доказательства.
Свидетельские показания - объяснения сторон и третьих лиц.
Экспертиза - объяснения сторон и третьих лиц.
Экспертиза - вещественные доказательства.
Экспертиза - письменные доказательства.
Экспертиза - экспертиза.
Вещественные доказательства - письменные доказательства.
Вещественные доказательства - объяснения сторон и третьих лиц.
Вещественные доказательства - вещественные доказательства.
Письменные доказательства - объяснения сторон и третьих лиц.
Письменные доказательства - письменные доказательства.
Объяснения сторон и третьих лиц - объяснения сторон и третьих лиц.