|
http://www.tutdizain.ru/sam/349-sladkie-beze-snezhinki.html
Сладкие безе-снежинки
Такими сладкими снежинками можно декорировать елочку или украсить праздничный торт.
Для создания сладких снежинок потребуется:
- 3 яичных белка;
- 300 г сахарной пудры;
- немного соли;
- немного лимонной кислоты.
- бумага для выпекания,
- пакет/папка-файл,
- пищевая краска или кондитерская посыпка - по желанию.
Процесс создания сладких снежинок:
Из такого количества ингредиентов выйдет довольно много снежинок (можно пропорционально сократить объем смеси).
Итак, возьмите яйца и тщательным образом отделите белки от желтков, так как если в смесь попадет любое количество желтка, безе не взобьется. Переложите белки в чистую, сухую емкость (стальную или стеклянную), добавьте соли и лимонки и начинайте взбивать миксером вначале на самой маленькой скорости, затем, постепенно ее увеличивайте до максимальной скорости, пока пена не станет крепкой и пышной.
После чего начинайте постепенно добавлять сахарную пудру, не прекращая взбивание массы миксером. Масса должна получиться очень густой консистенции, такой, что даже если вы перевернете миску – она не будет стекать.
Застелите противень бумагой для выпечки. Возьмите пакет и срежьте один из углов наискосок таким образом, чтобы дырочка вышла диаметром примерно 3 мм. Не стоит делать отверстие совсем маленького размера, чтобы готовое безе не было чересчур хрупким.
Наложите немного белковой массы в получившийся пакет, и начинайте рисовать. Предварительно нарисуйте или распечатайте шаблоны, чтобы снежинки получались правильных форм. Подложите их под бумагу для выпекания. Также можете контуры снежинок рисовать на изнаночной стороне бумаги для выпечки.
Снежинки можно рисовать довольно близко друг к другу, так как хорошо взбитое безе не будет увеличиваться в размерах.
Сырые снежинки при желании можно декорировать кондитерской посыпкой или даже подкрашенным сахаром.
Поставьте противень со снежинками в духовку (80 - 100°C) и сушите безе до затвердения (примерно около часа). После чего выньте их и дайте остыть.
Положите бумагу со снежинками на край стола и начинайте одной рукой тянуть бумагу вниз перпендикулярно столешнице, а другой придерживайте противоположные края листа. Когда безе отклеится до середины – аккуратно отделите ее до конца.
Готовым снежинкам можно придать таинственного мерцания при помощи специального пищевого красителя - кандурина. Желательно использовать серебряного или золотого цвета. Краска проста в использовании – нужно лишь открыть флакон с пудрой, окунуть в нее сухую кисточку и можно аккуратно наносить ее на готовую снежинку.
Такими сладкими безе-снежинками декорировать праздничный торт, каптейки, можно подвесить на елку или просто наложить в красивую упаковку и подарить.
По материалам сайта: belozerova.blogspot.com
|
[600x400]
Книга по рукоделию "Букеты из конфет- красиво,просто,эффектно"
Что ценно в подарке - внимание! А теперь представьте как будут удивлены те, кому преподнесут такой шикарный сладкий букет из конфет. Выполнить их совсем не сложно, все материалы для изготовления букета найдутся в каждом доме - ну что, интересно? Тогда - поехалиииииии)))))))
1.
[419x700]
[604x404]
Серия сообщений "из бумаги":
Часть 1 - Украшения для дома к Новому году
Часть 2 - МК Пейп-арт
...
Часть 15 - Вазы из папье-маше. Мастер-класс
Часть 16 - Журавлик из цветной бумаги
Часть 17 - Петух из яичных лотков. Мастер-класс
Часть 18 - Декоративные пасхальные яйца своими руками
Часть 19 - Украсим дом к Пасхе
...
Часть 28 - Панели с подсветкой, МК
Часть 29 - Как быстро и недорого изменить интерьер комнаты
Часть 30 - Декупаж
Серия сообщений "ПАСХА":
Часть 1 - Готовимся к Пасхе
Часть 2 - Пасхальные вышивки
...
Часть 22 - Вышитые яйца от Элизабет Кляйн
Часть 23 - Вышивка Птичий двор
Часть 24 - Петух из яичных лотков. Мастер-класс
Часть 25 - Пасхальный сувенир Курочка
Часть 26 - Пасхальные сувениры из нитей. Быстро и красиво
...
Часть 42 - Пасхальный сувенир Цыпленок в вышитом яйце
Часть 43 - Пушистый птенец из ниток. МК
Часть 44 - Как сделать венок из мешковины
Все настолько просто :)) Для создания снега Вам понадобится всего два простых доступных компонента :
сода и крем для бритья. Вот и все :))
Представляю вашему вниманию журнал, посвященный созданию поделок из бумаги: красивые мотивы для украшения окон, праздничного декора на тему зимы и новогодних праздников. Отлично подойдет для совместного творчества с детьми.
Мне заказали сделать Рождественские венки на входную дверь. Я хочу поделиться с вами маленьким МК на эту тему, может быть процесс изготовления такого венка поможет создать рождественское настроение и в вашем доме...
Для работы нужно:
1. Гофрокартон
2. Полоски синтепона
3. Еловые шишки
<<
[515x700] Совы из войлока.МК небольшое.
Прелесть из еловых веточек - елочка, башмачок и бокал с сюрпризом простоят в первозданном виде, как утверждает автор Оксана Абрамова - не менее двух недель! А обалденный запах хвои будет распространяться по всему дому, напоминая о празднике.
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты: