Закуска из жареных баклажанов с пикантным чесночно-сырным вкусом.
В праздничный день хочется удивить своих гостей новыми вкусными деликатесными холодными закусками. Легкий, быстрый в приготовлении салат со слабосоленой семгой будет изысканным украшением торжественного стола.
Сытно, вкусно и просто.
Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах получается с хрустящей корочкой снаружи и нежным сочным мясом внутри. Результат впечатляющий. Аромат на весь дом :)
Этот соус более всего подходит для темного мяса: говядины или утиной грудки. Для подачи мяса нужно два соуса: мандариновый и чесночно-горчичный.
[показать]Бородавки - это заболевания кожи, внешний вид бородавок выглядит как похожие на опухоли образования, являющейся одной из разновидностей инфекционных заболеваний. Причиной появления бородавок являются вирусы, относящиеся к группе папилломы человека. Есть два варианта избавления от бородавок: обратившись к доктору, где ее удалят при помощи жидкого азота, или же народными средствами в домашних условиях.
Что бы избавиться от бородавок в домашних условиях, можно использовать чеснок (чесночная мазь).
Для приготовления мази чесночной, необходимо взять несколько зубчиков чеснока, натереть на мелкой терка (чтобы получилась кашица). Далее добавить 4 чайные ложки ложки уксуса и 1 чайную ложку растопленного свиного сала. Перемешать все до однородной массы и прикладывать эту мазь на бородавки, зафиксировать бинтом и так оставить на всю ночь. Проделывать данную процедуру до полного исчезновения бородавок.
Второе блюдо из картофеля.
Чесночный соус традиционно используют для рыбных блюд, тушеных или отварных овощей. Если вы вводите какие либо дополнительные ингредиенты (например горчицу или авокадо), то получится хорошая приправа к жареной птице или тушеному мясу.
[показать]ЧЕСНОК. Еще египетские фараоны приказывали своим рабам есть чеснок, чтобы те сохраняли больше сил. Воины Древней Греции и Рима потребляли с пищей много чеснока, полагая, что он придает храбрость и отвагу. Китайская медицина считала чеснок ценным лечебным средством при заболеваниях органов дыхания, пищеварения, при эпидемиях чумы и холеры. Такого же мнения придерживались и русские лекари. В одном из старинных травников можно прочесть, что чеснок «…почитается всеобщим предохранительным лекарством от яда, угрызения змей, прилипчивых и заразительных болезней, а наипаче от чумы».
ПРИМЕНЕНИЕ ЧЕСНОКА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
В народной медицине нашей страны чеснок издавна считался хорошим зельем против цинги, расстройств, желудочно-кишечного тракта, его использовали в качестве мочегонного, для выведения глистов, при лечении малярии, отеков ног, головной боли, увеличении селезенки, удушливом кашле, бронхиальной астме, задержке менструаций, при заболеваниях желчного пузыря.
[показать]Хочу поделиться рецептом маринования мяса цыплят,а также некоторыми секретами их приготовления
Готовится очень быстро, а получается очень вкусно.
[показать]Ингредиенты:
1 кг свинины (мякоть задней ноги)
500 мл хлебного кваса
1 лук репчатый
16-20 картофелин
2-3 зубчика чеснока
7 ст.л. растопленного свиного сала
по вкусу лавровый лист, красный стручковый перец, гвоздика, соль, зелень петрушки
Способ приготовления:
Свинину положите в керамическую или эмалированную посуду, добавьте лавровый лист, красный стручковый перец, гвоздику, нарезанный кольцами репчатый лук, залейте хлебным квасом и дайте настояться в холодном месте.
Затем свинину обсушите салфеткой, смажьте чесноком, растёртым с солью, положите на противень, обложите целыми очищенными картофелинами, полейте растопленным свиным салом и жарьте в духовом шкафу в течение 50 минут.
Свинину и картофель надо периодически переворачивать и поливать жиром и соком.
Готовую свинину и картофель снимите с противня, а оставшийся сок вылете в кастрюльку, добавьте немного кваса, которым заливалась свинина, доведите до кипения и процедите.
Перед подачей на стол свинину нарежьте тонкими ломтиками, разложите на разогретое блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и украсьте зеленью петрушки. Отдельно подавайте горячий мясной сок, жареный картофель, огурцы, помидоры и зелёный салат.
спасибо:http://www.chefalex.ru/nikita_sokolovsky/second/bujenina_s_kvasom/ _____________________________________________________________________________
Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.
Сырное пюре попало к нам из Франции. Блюдо сразу же полюбилось и взрослым, и детям. А все потому, что оно очень простое в приготовлении и имеет множество вариаций, что делает сырное пюре особо привлекательным в приготовлении.
Вкус блюда зависит не только от сорта сыра, но и от специй, которые вы используете его при приготовлении.
Простая вкусная закуска.
Нежное куриное филе с аппетитной корочкой.