Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

Обратите внимание! Если вы очень строго придерживаетесь поста, не отваривайте рис, а заранее заливайте его кипятком и оставляйте на 6–9 часов. В дни сухоядения постящемуся необходимо ограничить себя в вареной пище, при этом печеную употреблять можно. Так же разрешается пить чай (потому что это настой), но нельзя кофе и компоты – потому что их варят.
Буритто с гуакамоле и сальсой

Ингредиенты на 2 порции:

Для буритто:
2 лаваша размером 30х30 см;
50 г риса;
100 г консервированных бобов в томатном соусе;
100 г консервированной кукурузы;
100 г сальсы;
4 зубчика чеснока.

Для сальсы:
200 г томатов;
1 красный болгарский перец;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
соль.

Для гуакамоле:
4 мягких авокадо;
1 небольшой томат;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
1 лайм.

Как приготовить:
1
Приготовьте сальсу. Ошпарьте томаты кипятком и снимите кожицу, разрежьте на половинки и достаньте семена с мякотью чайной ложкой. Удалите сердцевину у перца, очистите луковицу. Мелко порубите помидоры, перец и лук и смешайте в глубокой пиале. Приправьте перцем и солью.
2
Приготовьте гуакамоле. Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточки и с помощью чайной ложки переложите мякоть в глубокую миску. Очистите луковицу, удалите у томата кожицу и семена. Порубите лук и помидор мелкими кубиками. С помощью блендера или вилки сделайте из мякоти авокадо пюре, выжмите в него сок лайма. Все смешайте, посолите и поперчите.
3
Приготовьте буритто. Отварите рис так, как сказано на упаковке (для этого рецепта не подходит сорт басмати, так как он слишком мягкий). Как только рис будет готов, очистите чеснок и натрите на мелкой терке. Разогрейте в сотейнике бобы в томатном соусе, приправьте их чесноком. Смешайте бобы с рисом и кукурузой, выложите рисовую смесь и сальсу в середину каждого лаваша. Заверните лепешки в конвертики. По желанию, подрумяньте буритто на гриле. Подавайте блюдо с гуакамоле и сальсой.
Печеные томаты, фаршированные рисом, ореховым сыром и зеленью

Ингредиенты на 4 порции:
8 крупных помидоров;
4 зубчика чеснока;
100 г риса;
100 г свежего базилика;
50 г кинзы или петрушки;
50 г укропа;
мускатный орех на кончике ножа;
10 г приправы хмели-сунели.

Для орехового сыра:
200 г миндаля;
100 г воды;
соль, перец по вкусу;
20 г пасты мисо (можно купить в магазинах японской еды или в отделах японских продуктов в крупных супермаркетах).

Как приготовить:
1
Заранее приготовьте ореховый сыр. Залейте миндаль теплой водой на 5 минут. Очистите его от шелухи и промойте. Переместите миндаль в блендер, добавьте 100 г холодной воды и пасту мисо, запюрируйте. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Возьмите дуршлаг (или любую другую миску с отверстиями на дне), поставьте его в глубокую тарелку – туда будет стекать лишняя жидкость. Положите на дно дуршлага марлю, выложите в него ореховую массу. Накройте ее марлей и поставьте на 12–15 часов в теплое, сухое место. Как только сыр будет готов, порежьте его кубиками.
2
Залейте рис кипятком и оставьте на 6–8 часов. Отрежьте верх у помидоров, отложите «шляпки» в сторону. С помощью чайной ложки удалите семена и мякоть.
3
Мелко порубите базилик, чеснок, кинзу или петрушку и укроп. Смешайте зелень с рисом, приправьте мускатным орехом и хмели-сунели, посолите.
4
Начините помидоры рисовой смесью и ореховым сыром. Накройте помидоры «шляпками» и выпекайте в разогретой до 180 ºC духовке не более 15 минут, пока помидоры не подрумянятся. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Роллы из рисовой бумаги с овощами

Ингредиенты на 2 порции:
1 упаковка рисовой бумаги (можно купить в магазинах японской еды или в отделах японских продуктов в крупных супермаркетах);
1 огурец;
100 г ростков сои;
1 болгарский перец;
1 морковь;
салат корн или руккола по желанию;
2 стебля сельдерея.

Как приготовить:
1
Порежьте огурец, сельдерей, морковь и перец соломкой одинаковой длины и толщины.
2
Возьмите пласт рисовой бумаги. Налейте в глубокую тарелку горячей воды, опустите в нее лист на 5 секунд, но не более. Выложите его на разделочную поверхность и загните два параллельных края так, чтобы из круглого листа получился прямоугольный.
3
Выложите корн, ростки сои и овощи, порезанные соломкой, в нижнюю часть прямоугольника. Заверните ролл, разрежьте его на две части и проделайте то же самое с оставшимися ингредиентами. Подавайте блюдо с соевым соусом.
Гаспачо

Ингредиенты на 2 порции:
2 куска постного хлеба (см. прованский хлеб или брускетта);
600 г томатов;
1 красный болгарский перец;
1 перец чили;
2 зубчика чеснока;
2 стебля сельдерея;
небольшой пучок кинзы или петрушки;
1 огурец;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. уксуса.

Как приготовить:
1
Замочите хлеб в небольшом количестве воды. Через 5 минут отожмите, порвите на небольшие кусочки и выложите в блендер.
2
Удалите семена у болгарского перца и чили, порубите перец, сельдерей, огурец и томаты крупными кусками, порвите зелень.
3
Сложите овощи в Читать далее...

Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

[230x200]
Без однолетних цветущих растений не обходится ни один сад. Среди них есть много популярных видов, отличающихся не только изяществом, красотой, прелестным ароматом, но и неприхотливостью, стойкостью к неблагоприятным условиям, долгоцветением.


Самые популярные из них — это астры, цветы второй половины лета и осени. Ценятся за исключительную стойкость в срезанном виде. В обычных комнатных условиях сохраняются в воде две-три недели. Легко переносят, даже в цветущем состоянии, пересадку с комом земли и высадку в горшки, продолжая цветение в помещениях. Однолетние астры отличаются большим разнообразием окраски, форм, размеров соцветий и высоты куста. По строению они напоминают цветки роз, хризантем и пионов. Особенно изящны соцветия астр с длинными и тонкими лучистыми лепестками. Окраска их представлена необычайным разнообразием оттенков от фиолетовых, синих, голубых, лиловых, красных, розовых, до кремовых, белых и золотисто-желтых тонов. Имеются также сорта комбинированных окрасок, например, бело-розовых, бело-синих и т. п. Высота растений варьирует от 15 до 100 см, поражая разнообразием и изяществом огромных соцветий, достигающих 15 см в диаметре.

При всем разнообразии однолетних астр можно рекомендовать такие наиболее популярные их сорта. Из группы Принцесса — наиболее транспортабельные и ценные для среза с диаметром цветка 9—14, длиной цветоноса 50—60 см: Принцесса Виктория (малиново-красная), Принцесса Марча (темно-карминово-розовая), Принцесса Анна (бледно-сиренево-розовая), Принцесса Гольдгарбе (светло-желтая), Принцесса Элизабет (белая).

Из группы Уникум: Уникум розовая и Уникум белая. Их соцветия отличаются особым изяществом и легкостью, имеют лучистый вид. Цветоносы средней длины.

В группе Американская красавица выделим сорта различных окрасок с диаметром цветков 8—10 см и длинными цветоносами — 60—70 см.

Пионовидную группу представляют соцветия шарообразной формы с ладьевидными лепестками, плотно прилегающими друг к другу (их концы направлены к центру, что и создает шаровидность цветка).

Из других групп в срезке находят применение астры Страусово перо, Калифорнийские, Виктория, Американские кустовые, Игольчатые, Радио, Помпонные. Для оформления цветников наиболее пригодны низкорослые группы: Триумф, Королевские, Вальдерзее, Эдельвейс, Виктория.

Размножают астры посевом семян в грунт и рассадой, выращенной в парниках, рассадниках, теплицах или в комнатных условиях. Сеянцы развиваются быстро и прекрасно переносят пикировку и пересадку, которая содействует их росту и развитию. Основное правило при выращивании рассады — не допускать ее загущения и задержки роста от пересушки. В первой половине мая после закалки астры высаживают в открытый грунт на запасные грядки на расстоянии 5x5 см. Как только растения начнут здесь образовывать бутоны и теснить друг друга, их пересаживают на клумбы, рабатки, на солнечные или малозатененные места для постоянного цветения.

Низкие, карликовые сорта астр высаживают на постоянное место в 20—25 см друг от друга, высокие же, кустовидные — до 40—50 см. Наиболее подходящий грунт — рыхлая суглинистая земля, удобренная навозным перегноем в предшествующие годы. Навоз под астры не кладут, но полезно внести в почву по 40—60 г пылевидного суперфосфата и древесной золы на 1 кв. м.

Уход за растениями заключается в поливах, рыхлениях, борьбе с вредителями и болезнями. Астры не переносят излишне переувлажненных почв, поэтому их не следует сажать в низких местах, а полив должен быть умеренным, но частым. Семена при хранении в комнатных условиях через два года теряют всхожесть, однако если хранить их в холодильнике, жизнеспособность семян можно значительно повысить. Чтобы семена не пересыхали, их после тщательной сушки помещают в закрытые банки или полиэтиленовые мешочки.

Петунии - неприхотливый засухоустойчивый однолетник самой разнообразной окраски. Ими засаживают мелкие клумбы и широкие бордюрные полосы. Висячие сорта прекрасно и обильно цветут на балконах и в оконных ящиках. Все петунии, особенно крупноцветковые и махровые, незаменимы для садовых ваз. Растение продолжительно и обильно цветет с июня до заморозков. Широко раскрытые воронковидные цветки окрашены ярко, однотонно либо пестро (с резко отграниченными, двумя, иногда тремя контрастирующими тонами). Мелкоцветные петунии с цветками до 4 см в диаметре ценятся за обилие ярких однотонных чашечек темно-розового, бархатно-фиолетового, серебристо-белого, коричневого, красновато-оранжевого оттенков. Крупноцветковые сорта дают цветки до 12 см в диаметре; у некоторых видов петуний они бахромчатые по краям, напоминают по форме цветки гвоздик и роз. Ряд сортов обладают ароматом душистого табака.

Петунии нетребовательны к почвенным условиям. Хорошо растут даже в полутени, хотя цветут несколько беднее. В открытом грунте они довольствуются Читать далее...

Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

[230x200]
Сегодня трудно представить наши сады без популярных многолетних растений. Они удивительно разнообразны, многие из них до глубокой осени служат прекрасным украшением участка.


За несколько сотен лет культивирования из диких форм с простыми белыми и мелкими цветками выведено большое количество изумительно красивых сортов пиона белоцветкового (китайского) с огромными душистыми цветками, напоминающими розы, анемоны и гвоздики. Окраска их варьирует от чисто белой до темно-красной, переходя через все оттенки красных, розовых и лиловато-розовых тонов. Многие сорта имеют цвета желтовато-белые и слоновой кости. Отдельные цветки достигают в диаметре 15 см. Ранние сорта пионов цветут на 2—3 недели раньше поздних.

Для лучшего произрастания и обильного цветения пионам нужны открытые солнечные места. Лучшие почвы для них суглинистые, без застоя осенних и весенних вод. Глубина обработки и закладки грунта для посадки пионов 50—60 см, расстояние при посадке сильнорослых сортов — от 80 см и более, для слаборослых — менее 70 см. Перед посадкой роют ямки глубиной 50 см, диаметром 40—50 см, на дно которых на легком песчанистом грунте надо уложить слой глины не менее 10 см.

Ямки заполняют суглинистой или хорошей огородной землей с примесью перепревшего навоза. Из минеральных удобрений в них кладут по 150 г суперфосфата и по 100 г костной муки. Корни пионов располагают так, чтобы основания почек находились не ниже 5 см от уровня грунта. Лучшее время посадки — весна (сразу после оттаивания почвы в апреле или начале мая). Осенняя посадка производится в середине сентября. При этом, особенно на тяжелоглинистом грунте, пионы на зиму следует укрывать древесным листом слоем в 5—10 см во избежание выжимания корней морозом в бесснежные зимы. В дальнейшем они в зимнем укрытии не нуждаются. Для посадки следует применять здоровые части корней не менее чем с тремя-пятью ростками. Нормальное цветение наступает на вторую-третью весну после посадки.

Пионы могут расти на одном месте 10 и более лет. Уход за ними заключается в осторожном рыхлении почвы на глубину не более 2—3 см и прополке. Поливку навозной жижей и минеральными удобрениями производят летом 2—3 раза. Многие сорта даже в северной части лесной зоны могут приносить зрелые семена. Они бурой или черной окраски, величиной с горошину. Сеют пионы осенью сразу же после созревания на глубину 3—4 см. Сеянцы цветут не раньше четвертого, а иногда и шестого года после посадки. Семенным путем получают новые сорта пионов. Кусты белоцветкового пиона и по окончании цветения декоративны своей ажурной листвой, которую не следует срезать до конца лета, так как назначение листьев — создать питательные вещества для отложения в корнях и в почках.

Пожалуй, наиболее популярным многолетником наших садов можно назвать флоксы. Они представлены большим количеством видов и сортов. Их применяют в групповых и массовых посадках для срезки соцветий. Огромные соцветия конусовидной и пирамидальной формы с цветками разных окрасок, за исключением желтых и синих тонов, с июля до глубокой осени украшают цветники. Особенно красивы сорта с интенсивно окрашенными глазками в центре отдельных цветков, например, яблочно-розовый с интенсивно малиновым глазком, белый с красным глазком, ярко-фиолетовый с большим белым глазком.
Флоксы — единственный многолетник, который переносит пересадку с комом земли даже во время цветения. Разные сорта многолетних флоксов цветут с июля по сентябрь.

Наибольшую ценность представляют крупноцветковые с продолжительным цветением. Основные способы размножения многолетних флоксов — вегетативное деление кустов и размножение стеблевыми и листовыми черенками. При вегетативном размножении сохраняются свойства сорта.

Многолетние флоксы приносят семена. Их собирают целыми соцветиями поздней осенью, сушат в картонных коробках или марлевых мешочках. Посев производят осенью, заделывая семена на глубину до 3 см. При весенней высадке семена предварительно стратифицируют и сеют в ящики. Дружные всходы в открытом грунте появляются очень рано, как только стает снег. Они не боятся весенних заморозков. При появлении первой пары настоящих листочков сеянцы пересаживают на хорошо удобренную в предшествующем году грядку на расстоянии 20x20 см. При хорошем уходе подавляющее большинство сеянцев цветут в первое лето с июля-августа до осени. Окраска и формы соцветий сеянцев сильно уклоняются от родительских.

Флоксы предпочитают суглинистые почвы, умеренно удобренные навозом и перегноем в предыдущие годы. На песчанистых почвах следует добавлять глину и суглинистый грунт во избежание заболевания листьев и гибели растений во время летней жары.

Особое место в цветоводстве занимают лилии — одна из красивейших цветочных культур земного шара. Они отличаются изяществом и красотой, нередко сильным ароматом цветков. Наиболее растространены виды Читать далее...

Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

Чтобы увеличить урожай овощных культур, надо продлевать период их плодоношения. Сделать это можно двумя способами: поливом и подкормкой. На пересушенных почвах растения сбрасывают цветки и завязи, качество овощей снижается, некоторые культуры вообще погибают.

При увеличении плотности почвы полив проводят реже, увеличивая норму расхода воды на 10-30%, а в фазе образования плодов — на 20-30%. При поливе всегда учитываем рекомендации лунного календаря. В сухую жаркую погоду рекомендуется дополнительно проводить освежительные поливы зеленных, тыквенных и других культур из расчета 2 л воды на 1 м².

Огурцы, капуста и зеленные культуры хорошо отзываются как на дождевание, так и на почвенную влагу. После полива томатов, тыквы, кабачков и капусты междурядья следует обязательно мульчировать торфом, перегноем или сухой почвой.
Нормы полива и внесения удобрений по отдельным культурам следующие:
Овощные культуры:

Кабачки. Полив, глубокое рыхление почвы и подкормка обеспечивают их обильный урожай. До плодоношения кабачки поливают через 5 дней, плодоносящие растения — через 2-3 дня, расходуя 10-12 л воды на 1 м². Поливать культуру лучше утром. Это освежает растения и вызывает их быстрый рост. Первую подкормку проводят через две недели после посадки рассады из расчета 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 10 л воды. Расходуют это на 1 м². В фазе цветения кабачки подкармливают второй раз. Для этого литровую банку куринoгo помета разводят в 10 л воды и добавляют 1 столовую ложку полного удобрения. Расходуют по 5 л на 1 м². Когда культура разрастется, из подкормки исключают все азотные компоненты и повышают дозу калийных удобрений, то есть берут 1 столовую ложку суперфосфата и 2 столовые ложки сульфата калия на 10 л воды. Расходуют раствор на 1 м².

Капуста белокочанная. Имеет повышенную потребность в воде, поскольку в начале вегетации у нее развивается мощная листовая розетка. На супесчаных почвах поливают капусту через 2-3 дня, на суглинистых — через 4-5 дней. Одно молодое растение требует 1-2 л воды, а в фазу завязывания кочана – 3-4 л. Подкармливают через каждые 10 дней коровяком или птичьим пометом, разведенными в воде соответственно в соотношении 1:10 и 1:15. Доза первых двух подкормок — 0,5 л на растение, в дальнейшем дают по 1 л. При бледной окраске листьев на 10 л раствора добавляют 5 г мочевины.

Капуста цветная. Она очень чувствительна к поливу и подкормкам. Поливают 1 раз в неделю, расходуя 12-20 л воды на 1 м², в зависимости от погоды. В начале появления головки вносят 20 г мочевины и 50 г хлористого калия, растворенных в 10 л воды. Расходуют по 1 л на растение. Через неделю подкормку повторяют. После каждого удобрительного полива почву рыхлят.

Картофель. Полив в сухую погоду повышает урожай в 2-3 раза. Очень важно увлажнять почву при сильно развитой ботве, в фазе цветения и образования клубней. Вначале под каждый куст дают 2-3 л воды, позже – 4-5 л. Спустя месяц после посадки, полив совмещают с подкормкой, разводя 25 г сульфата аммония и 12 г мочевины в 10 л воды. Вторую подкормку проводят в начале фазы бутонизации из расчета 30 г сульфата калия или 50 г калимагнезии на 10 л воды. В обоих случаях расходуют 1 л раствора на растение.

Лук-батун для ускорения роста поливают через 3-4 дня, расходуя 6-8 л воды на 1 м². Осенью вносят 1-2 ведра навоза или компоста на 1 м². Из минеральных удобрений дают суперфосфат (40 г) и хлорид калия (20 г). Весной используют по 20 г/м² мочевины.

Лук репчатый в первые фазы развития поливают 3-6 раз, расходуя 10 л воды на 1 м². Такая периодичность повышает урожаи на 25-30%. Чтобы улучшить созревание луковиц, в июле полив прекращают, а луковицы оголяют, отгребая почву. Удобрения вносят на глубину распространения корневой системы. На 10 м² дают 30-40 кг перепревшего навоза или перегноя, 10-15 кг торфокомпоста, 1,5-2 кг птичьего помета и 1-2 кг древесной золы. Или используют огородную смесь с перегноем: 1 кг огородной смеси перемешивают с 2 кг перегноя и вносят на 15 м². Заделывают это удобрение граблями на глубину 5-8 см. Затем участок посыпают золой — по одному ведру на 20 м².

Морковь дает хороший урожай лишь на влажных, хорошо окультуренных почвах. При недостатке почвенной влаги и отсутствии осадков морковь поливают через 3-4 дня, на песчаных и супесчаных почвах — через 1-2 дня, расходуя 6-10 л воды на 1 м², чтобы гряды увлажнились на глубину 10 см. Первую подкормку проводят через три недели после появления всходов из расчета 1 столовая ложка сульфата калия, 1,5 столовой ложки суперфосфата и 1 чайная ложка мочевины на 10 л воды. Расход раствора 3 л на 1 м². Через две недели растения подкармливают еще раз, растворяя 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски в 10 л воды. Расход рабочей жидкости 5 л на 1 м².

Огурцы выращивают на рыхлой, плодородной почве. Весной гряды перекапывают со свежим навозом на глубину 20-25 см из расчета 1 Читать далее...

Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

[350x250]
ИСТОЧНИК: http://www.1001eda.com/salat-baklazhannyj-na-zimu
Баклажаны рекомендуют и детям, и пожилым людям, и беременным женщинам. Они полезны при малокровии, атеросклерозе и болезнях почек. Помогают вывести воду при отеках. Положительно влияют на сердце.

Баклажаны вкусны летом, но как же хороши они зимой! На зиму баклажаны сушат, солят в бочках фаршированными, закатывают в банки маринованными, делают вкуснейшую икру и такие же салаты.

Для того, чтобы закрыть салат баклажанный на зиму, вам понадобится:

баклажаны — 1 кг
растительное масло — 100 г
яблочный (или виноградный) уксус 5 % — 150 г
чеснок — 4 зубчика
перец острый — 1 стручок
вода — 1 литр
соль — вот здесь загвоздка. Соль бывает разная по солености. Поэтому сначала добавьте на литр воды 60 г, потом попробуйте и добавляйте еще на свой вкус. Должна быть приятная соленость. А кто, как не вы, знаете, какая вам приятна?
+ еще чуть соли для замачивания

Как приготовить салат баклажанный на зиму:

1.Конечно, старайтесь купить молоденькие, не сильно горькие, с малым количеством семян баклажаны. Помойте их, отрежьте плодоножки, нарежьте на аккуратные, не слишком маленькие кубики. Положите эти кубики в миску, засыпьте 2-мя столовыми ложками соли и залейте водой. Уйдет горечь, а еще вода впитается в баклажаны и не даст им впитывать масло. А то они как дорвутся до масла — не остановишь. Держать баклажаны в соленой воде нужно около часа.
2. В кастрюле вскипятить воду с солью. Вылить уксус и снова довести до кипения. Засыпать кубики баклажанов и варить их 3-4 мин. Выложить баклажаны на дуршлаг.
3.Когда вода стечет — положить баклажаны на сковородку с кипящим маслом. Жарим, помешивая 3 мин. и добавляем измельченные чеснок и горький перец.
3.Закатываем жестяными крышками. Хотя, и под тугими пластмассовыми будет неплохо стоять. Да, никаким рассолом заливать не надо. Баклажаны сами рассол пустят. Вот масло разделите по банкам. Должно получиться 2 пол литровых баночки. И стерилизовать не надо. Перевернули крышкой вниз и под старое одеяло.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Училка_2012 Оригинальное сообщение

[264x199]
Для тех, кто вовремя - в начале или в середине мая - посадил огурцы: важные советы по уходу за любимой культурой, чтобы получить большой урожай.

Он главным образом зависит от трех составляющих: частые поливы, подкормки и правильный сбор.

Поливаем

Огурцы нужно поливать теплой водой. От холодной (10° С) растение заболеет и погибнет. Чтобы вода быстрее нагрелась (идеальный вариант – до 20–25° С), оставьте лейку на солнце. Поливать желательно во второй половине дня, когда почва прогреется. И лучше малыми дозами, чтобы создать парной воздух у поверхности земли.

Пока растения молодые, им требуется 5–10 л на один квадратный метр. В начале цветения полив нужно временно прекратить. А возобновить – с начала плодоношения (15–20 л на один квадратный метр).

В остальном смотрите по погоде: если лето засушливое, то полив нужно усилить. Если влажное – сократить. Помните, что на глинистых и суглинистых почвах поливать следует реже, чем на легких песчаных и супесчаных.

Подкармливаем

Иногда жаркая погода сменяется резким похолоданием. В этом случае огурцы следует подкормить через листья таким раствором: 5 г мочевины, 12 г суперфосфата и 7 г хлористого калия на 10 л воды. Обработайте растения с помощью ручного опрыскивателя.

Для хорошего урожая привлекайте в огород насекомых-опылителей. Как только начнется период цветения, опрыскивайте растение раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Можно развесить неподалеку баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

Собираем

Спустя 50–60 дней после посева огурцы начинают плодоносить. С этого времени необходимо проводить регулярные сборы урожая, через каждые 1–2 дня (чтобы на одном растении оставалось не более 10–18 огурцов). Снимайте не только товарные плоды, но и все уродливые (кубарики, крючки), больные, поврежденные, переросшие – иначе они истощают растение и задерживают образование новых завязей.

Собирать плоды надо аккуратно, нажимая большим пальцем на плодоножку. Тянуть, дергать и перекручивать плети огурцов недопустимо

Избавляемся от вредителей:

Против тли и мучнистых червей подойдет настой апельсина. 1 кг сухих корок залейте 10 литрами теплой воды, оставьте на трое суток в теплом темном месте. Не разбавляя, опрыскивайте этим раствором растения.

Против различных листогрызущих вредителей (гусениц) хорошо действует лопух. Свежезаготовленные листья мелко нарубите, поместите в ведро (1/3 объема), залейте водой до краев, настаивайте в течение трех суток. Затем опрыскивайте овощную культуру.

Чем удобрять огурцы?

1 Используйте компостную болтушку. Вносить ее следует раз в неделю (на квадратный метр ведро подкормки).

2 Хороший вариант – болтушка из золы. Растворите стакан золы в ведре воды и вносите на два квадратных метра (раз в неделю).

3 В период цветения: по одной чайной ложке мочевины, сульфата калия, суперфосфата и стакан коровяка растворите в десяти литрах воды.
http://sobesednik.ru/fazenda/20130531-kak-pravilno...za-rassadoi-5-sovetov-dachniku

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

[показать]

Описание взято из журнала "Вяжем крючком" № 7/ 2013 г.

Коричневый топ связан крючком № 2,5 из 200 г пряжи Violet (100% хлопок, 282 м/ 50 г).

Размер 38.

Схема вязания и описание летнего топика крючком

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

[544x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения jponomore Оригинальное сообщение

[401x300] [401x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Маняша_46 Оригинальное сообщение

Нежнейшая белоснежная туника притянет взгляды, очарует, подарит новые свежие чувства.

1.
[455x700]

2.
[480x700]

3.


4.
[700x627]

5.
[600x700]

Это цитата сообщения IceCream285 Оригинальное сообщение

Решила обновить свои подушечки. Нашла на нашем сайте салфетку с красивым узором. Связалась вот такая наволочка... Нитка секционного крашения. Готовую наволочку натянула на розовый ситец.
[700x525]

Это цитата сообщения IceCream285 Оригинальное сообщение

Обновление подушек продолжается... Связалась еще одна,опять-таки по схеме из нашего сайта.
[700x525]

Для того чтобы познакомиться с основами бисероплетения, надо подробно рассмотреть один из его видов — плетение цепочек. Оно является наиболее простым элементом, который не только часто применятся в бисероплетении, но и служит основой для использования более сложных техник.
Цепочки разделяют на простые и сложные. Они могут быть ажурными и плотными. Их плетут одной или двумя иголками, встречаются варианты, выплетаемые и на нескольких иглах.
Различаются цепочки и по количеству рядов. Они бывают однорядными и многорядными. Однорядные цепочки делятся на несколько видов: простые, с «пупырышками», с «бугорками», с «петельками», «зигзаг», «змейка» и некоторые другие. 
 

Читать далее...

Подошва

 
Подошва будет состоять из двух вязаных стелек и жесткой стельки между ними.

[317x320] 
 

Читать далее...

Предлагаю вашему вниманию 2 вида тапочек:  с закрытым и открытым мыском.
[286x320] 
 
[320x297]
 

  

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

27. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

28. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

[500x334]

Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
Часть 3 - Как сохранить свежую зелень: 7 советов
Часть 4 - Вывести старые жирные пятна можно простыми подручными средствами.
...
Часть 22 - Кулинарные советы. Как приготовить отличное тесто?

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

16 кулинарных хитростей от домохозяек. На заметку. Забираем, что бы не потерять!

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

[604x507]

Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
...
Часть 4 - Вывести старые жирные пятна можно простыми подручными средствами.
Часть 5 - Как очистить утюг с тефлоновым покрытием. Полезные советы для дома!
Часть 6 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек. На заметку. Забираем, что бы не потерять!
Часть 7 - ДОМАШНИЙ СОВЕТ. НАТУРАЛЬНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КУХНИ И ВАННОЙ.
Часть 8 - Шпаргалка для кухни. Справочник для тех, кто любит готовить!
...
Часть 22 - Кулинарные советы. Как приготовить отличное тесто?
Часть 23 - Специи - что к чему подходит.
Часть 24 - Как быстро убрать в своей квартире. Советы для ленивых)

Это цитата сообщения ольга_канарик Оригинальное сообщение

описание на парижанке http://parijanka.info/2010-01-25-12-47-41/3602---3...%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0%29

1.
[634x650]

Это цитата сообщения Людмилка_Водолейка Оригинальное сообщение

[508x700]
[508x700]
[508x700]