Ажурные юбки .Подборка.
 

[показать]

[показать]

Ажурные юбки .Подборка-2.
 

[показать]

На ринг вызывается ТЛЯ
 

[500x375]Тля – привычный обитатель любого растения и в лесу, и в саду.

Причем лесным деревьям эта живность большого вреда не причиняет:

живет себе потихоньку, сама кормится и кормит других.

А вот в наших садах эта идиллия нарушена.

Для нас тля – наипервейший враг, с которым нужно беспощадно бороться.

Откуда она?

В больших количествах тля может появиться по двум причинам:

1. Возможно, допущены ошибки в агротехнике.

2. Вокруг заселенной тлей культуры слишком агрессивная среда

(на участке не хватает насекомых-хищников и полно садовых муравьев, которые, наоборот, охраняют и всячески заботятся о неповоротливых тлях).

Возможно, проще справиться не с тлей, а с причиной ее появления.

Гоните муравьев из сада

Посев летников в открытый грунт

http://www.supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1002952&print=1
 

[482x340]

Самые холодостойкие однолетники – василек, иберис, календулу, космею, левкой, льнянку – высевают еще в середине – конце апреля. В начале мая наступает черед астр, биденса, годеции, дельфиниума однолетнего, кларкии, лаватеры, хризантем, а начиная с середины месяца можно сеять все теплолюбивые быстро развивающиеся летники. Чтобы продлить цветение до осени, в июне-июле попробуйте снова подсеять холодостойкие виды, которые распустятся в августе. Под зиму, когда замерзнет земля, сеют астры, календулу, космею, иберис, нигеллу, маки, эшшольцию, однолетние васильки. При подзимних посевах требуется в два раза больше семян.

Учимся размножать землянику усами
 

[показать] Как из года в год получать в своем саду урожаи крупной, сочной земляники?

Ошибаются те, кто считает, что урожай земляники зависит от погоды.

Опытные садоводы знают: он зависит от способа размножения.

То есть от того, какие усы вы сажали, когда сажали, куда и как.

Чем раньше вы посадите усы, тем лучше.

Если усы вызрели, их в самый раз пересаживать в конце июля.

Этим летом закладываются цветковые почки и корни, которые дадут урожай на следующий год/

Поэтому вынимайте растения с большим объемом земли, чтобы они «не заметили» пересадку.

Такие усы на следующий год дадут сильный урожай.

Если же вы посадите усы весной, то получите лишь единичные ягоды.

Что делать с вредителями
 

                                                                                         Эпиграф

 Не тот охотник хорош, который убивает, а тот хорош, который бережет и охраняет

[показать]Вообще-то их можно предоставить самим себе и особо о них не беспокоиться.

В природе все устроено целесообразно, и если мы не будем грубо вмешиваться в происходящие процессы, то она сама позаботится о том, чтобы численность вредителей и их естественных врагов были сбалансированы.

Это нам невтерпеж тут же начать борьбу со всеми, кто нам не приглянулся.

Ведь если совсем истребить вредителей, то есть растительноядных насекомых, то не станет и их врагов — хищных насекомых, которые ими питаются.

И к чему все это приведет?

Скорее всего, к экологической катастрофе, потому что в природе все взаимосвязано, и нельзя безнаказанно изъять из оборота какое-то одно или два звена.

Известно, что на здоровые растения вредители не нападают, потому что в них идет быстрый синтез белка, поэтому углеводов в клеточном соке мало, а все вредители любят «сахарок» — углеводы.

Природа заботится о том, чтобы на Земле сохранились все созданные ею виды живых существ, и она не допускает, чтобы ослабленные особи давали слабое потомство.

Способы обеззараживания почвы
 

[200x]

Подготовка семян моркови к посеву: предпосевная обработка
 

Морковь входит в число овощей, посев семян которых считается обязательным в каждом огороде. Это холодостойкое растение семейства сельдереевые, введенное в культуру еще с незапамятных времен. Известно 60 видов этого корнеплода, морковь посевная (культурная) является представителем одного из них.

Как подготовить семена моркови к посадке? .

Семена этой культуры прорастают очень медленно, первые тоненькие «петельки» могут появиться спустя две-три недели. Ускорить их появление можно различными способами, самый простой – накрыть полиэтиленовой пленкой грядку с посевами, это поможет сократить период прорастания семян до 8–10 дней.

Читать далее

[700x525]

ВХОД В МАГАЗИН. ПРИЯТНЫХ ПОКУПОК!
[600x90]

Покупаем саженцы для Подмосковья.
 

С 12 апреля 2013 в торговом центре института ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии  начата реализация  посадочного материала плодовых, ягодных и цветочно-декоративных культур (Весна 2013 г.).

Подробнее можно посмотреть здесь  http://www.vstisp.org/proizv/index.php/component/content/article/57.html

Я регулярно покупаю там посадочный материал. Очень советую обратить внимание на яблоню "Легенда"  "Аркадик".

Очень довольна этими яблонями.

"Легенда"

Раннезимний московский сорт с крупными красивыми рыночными плодами сладкого конфетного вкуса. Плоды средние и крупные – 140-160 г и до 250 г, усечённо-конические красивой темно-красной покровной окраски почти по всей поверхности плода, блестящие, с плотной кожицей.

[500x358]

1.
[600x90]

Растения для защиты сада от вредителей
 

Растения для защиты сада от вредителей и болезней помогают не только вырастить и сохранить урожай, но и не наносят вред природе, сохраняя экологию окружающей среды.
Растительные настои и отвары необходимых концентраций изготавливают непосредственно перед применением и используют, смешивая с поверхностно активными веществами, которые должны увеличивать смачиваемость растительной поверхности.
Роль поверхностно активных веществ выполняют растительные добавки и мыло(мыльный корень, горчица).
Наиболее широко используется в качестве добавки хозяйственное или калийное (жидкое) мыло. Его размешивают в небольшом количестве воды и добавляют перед самым применением в уже готовые рабочие растворы из расчета на 1 литр 3-4 г. 

Тысячелистник обыкновенный(Achillea millefolium) –очень важное растение для защиты сада и огорода. Очень эффективен для борьбы против сосущих насекомых – медяниц, тлей, трипсов и паутинных клещей. Всю наземную часть растений заготавливают в период цветения.
[x262]

Начинка для пирожков"Огуречная"
 

Тесто любое дрожжевое(можно и покупное!)Начинку предлагаю необычную,но очень
вкусную!
Итак: Солёные огурцы-порубить ножом(не перекручивать!!!)
Отжать сок.Отварить рис,поджарить побольше лука.
Всё соединить.Солить не надо-хватит соли от огурцов
Налепить пирожков,испечь в духовке.
Рецепт из моей старой тетради-фото из интернета!

Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами в беконе

Замечательный рецепт мясной закуски для торжества. А тому, кто придерживается поста - идея для пасхального стола!

[604x346]

Острые куриные изумрудные шарики! Оригинально, вкусно необычно!!!
 

[показать]Такое нарядное и необыкновенное блюдо с пикантным остреньким вкусом вполне способна украсить в качестве оригинальной с виду и приятной на вкус закуски праздничный стол или же быть просто интересной закуской к обычному ужину. Блюдо представляет из себя закусочные шарики из куриного мяса, грибов и сыра и с начинкой из маслин, щедро посыпанные сверху измельченной зеленью, которая и придает закуске красивый изумрудный цвет!

Для приготовления таких острых куриных изумрудных закусочных шариков вам будут необходимы следующие составляющие: 450 граммов куриной грудки, 450 граммов свежих шампиньонов, 100 граммов сыра Хохланд, горсть грецких орехов (очищенных), оливки или маслины для начинки шариков, один-два зубчика чеснока, одна столовая ложка соевого соуса, черный перец и соль по вкусу, а кроме этого свежая зелень укропа и петрушки.

СЕМГА "ДЛЯ ГУРМАНОВ" (В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАСОЛКА)
 

[700x525]
Текст и фото автора.
Сёмга для «Гурманов» с коньяком и корицей

Я не большой специалист засолки рыбы, но данным способом солю сёмгу , форель , кету и горбушу очень давно. Селёдку правда солить не пробовала.
Способ очень удобный , быстрый и гарантирует точную концентрацию соли, что очень важно, так как солю обычно небольшими тушками по 300-400 г , и рассчитать количество соли на такую порцию неблагодарное дело с таким продуктом, как сырая рыба…(см.в конце Примечание), делать «приблизительно» и на «глазок» не умею , поэтому у меня прижился этот рецепт.

Пожарские котлетки

[700x525]

Как и пожарские котлеты, многие знаменитые рецепты появились на свет случайно. Но редкое блюдо удостоено упоминания в поэзии и прозе.

А вот о пожарских колетах писали и историк Греч, и писательница Ишимова в 1844 году: «Быть в Торжке и не съесть пожарской котлетки кажется делом невозможным для многих путешественников». О трактире, где подавали чудо-котлеты, и его хозяйке писал «наше всё», Александр Сергеевич Пушкин в письме супруге, котлетам же он посвятил поэтические строчки:

На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке,

Жареных котлет отведай

И отправься налегке.

Вот такой ажиотаж вокруг котлеток.

Чудо татарской кухни ЧАК-ЧАК

[444x339]

Татарская кухня – едва ли не самая разнообразная среди кухонь народов России. Ее визитная карточка – выпечка: сытная и вкусная, использующая только самые простые продукты, но в самых фантастических сочетаниях.

Настоящее чудо татарской кухни – чак-чак.

Это небольшие шарики из теста, скрепленные между собой медом.

Английский хлебный пудинг
 

[440x400]

Традиционное английское блюдо. Его рецепт пригодится и в ходе подготовки к праздничному ужину, и для приготовления простого семейного обеда. Простота приготовления и отменный вкус – его главные плюсы.

Английские хозяйки мастерски пекут различные пироги, пирожки и булочки. Видимо, климат Великобритании особым образом влияет на выбор блюд – всегда хочется иметь в запасе что-нибудь к горячему чаю, какао или молоку.

Шотландские яйца

[500x375]

Шотландцы предпочитают простые и сытные блюда. Их закуска, которая по-английски называется Scotch eggs, а на русский некоторыми кулинарами переводится почему-то как «яйца по-английски», сгодится и для пикника, и для семейного обеда.

Чтобы приготовить 6 порций этого блюда, нужно взять следующие продукты:

• 8 яиц;
• 1 кг мясного фарша;
• 4 столовых ложки муки;
• 225 граммов хлебных крошек;
• фритюр.

Поставьте 6 яиц вариться на среднем огне. Они будут готовы минут через 8-10. А пока они варятся, разомните в миске фарш, посолите и поперчите по вкусу. Разделите его на 6 порций.

Яйца нужно, конечно же, облить холодной водой, очистить и остудить. Теперь берите в руку одну из шести порций фарша, формуйте из нее лепешечку. На лепешечку яйцо и формуйте шарик. Так поступите со всем фаршем и яйцами.

Два сырых яйца взболтайте в миске. Насыпьте на одну тарелку муку, а на другую крошки. Теперь поочередно окунайте получившиеся шарики в яйцо, в муку, в яйцо и хлебные крошки. Поместите полуготовые шарики в холодильник, чтобы они сохраняли свою форму при жарке.

Хорошенько разогрейте фритюр. Помещайте в него яйца и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут. Масла в сковороде должно быть довольно много, чтобы каждый шарик помещался в него не менее чем на треть.

Выложите готовые яйца на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла – и блюдо готово! Его можно подавать как горячим, так и холодным. Обычно эта закуска хорошо идет в компании с зеленым салатом и горчицей.

ВХОД В МАГАЗИН

.

Такой французский татарский соус

Французы говорят: «Архитектор прикрывает ошибки фасадом, врач – землей, а повар – соусом». И действительно, хороший соус способен «вытянуть» не слишком талантливо поджаренную рыбу, а мастерски приготовленное блюдо сделает поистине волшебным. Один из знаменитых соусов французской кухни – тартар.

Название «тартар» этимологически происходит от… татар! Вы спросите: при чем тут французы? Вполне логично: в XIX веке французы считали татар дикими кочевниками, которые питаются сырым мясом, обильно посыпая его какими-то своими острыми приправами. Поэтому, изобретя соус с острыми, экзотическими вкраплениями, «галантная нация» не нашла ничего лучше, чем назвать его «татарским», как бы намекая на дикость и экзотичность вкуса нового соуса.

Тавранчук. Бедра куриные томленые (oчень ленивое блюдо)

[показать]

Тавранчук, таганчук. Старинное блюдо русской кухни, известное в XV—XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления. Тавранчуки бывают и мясные, и рыбные, ибо смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления. Правильнее его называть таганчук — то, что приготовляется в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле. Тавранчуки приготавливали в горшках, в русской печи, длительным томлением.Жидкостная среда должна быть минимальной: для рыбы немного воды, иногда полстакана молока, лук, коренья — петрушка, укроп; для мяса стакан кваса, лук, соленые огурцы и те же пряные травы. Рыба выбиралась разная — судак, щука, окунь, сазан; мясо — большей частью баранья грудинка.
Горшок ставился в печь, и, как только он согревался (спустя несколько минут), его заливали сверху взбитыми яйцами (для рыбных тавранчуков) или, помимо этого, обвязывали горло горшка тряпкой, которая залеплялась тестом. Затем герметизированный таким образом тавранчук ставился в вытопленную печь на несколько часов для томления.
Ликвидация русской печи вначале в городах, а затем и в сельской местности привела к исчезновению тавранчука как блюда, ибо в иных условиях, по-другому, это блюдо не получалось вкусным.
Читать далее

ВХОД В МАГАЗИН