🍆 1. «Чебуреки» из кабачка

Итого на 100 грамм 54 ккал
Б/Ж/У 3.9 / 2 / 4.9

Ингредиенты:
кабачок — 1 шт;
яйца — 2 шт;
лук — 2 шт;
овсяные отруби — 100 г;
овсяная мук или мелкие хлопья - 1 ст. ложка
молоко 1,5% — 100 мл;
фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г;
перец, соль (по вкусу) ;
укроп, петрушка 50 г

Приготовление :
Шаг №1 - Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Шаг №3 - Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг №5 - И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

_________________________________________________

🍆 2. Кабачки, фаршированные мясом и помидорами

Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 4.4 / 3.8 / 3.8

кабачки – 2 шт. средних размеров;
помидоры – 2 шт.;
чеснок 3 зуб
мясной фарш – 300 гр.;
2 яйцо;
сыр холлендер – 150 гр.;

Кабачки разрезать пополам, вынуть сердцевину
филе прокрутить через мясорубку или мелко порезать,
чеснок через чеснокодавку,
помидоры нарезать кубиками
начинку перемешать, посолить и уложить в кабачки,
посыпать тертым сыром.
поставить в духовку на средний огонь. как сыр зарумянится-достать
_____________________________

🍆 3. Пицца из кабачков для стройнеющих

Итого на 100 грамм 59 ккал
Б/Ж/У 6.8 / 1.9 / 3.7

1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. твердого маложирного сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
1/4 стакана молока

Кабачок порезать кольцами,приготовить на пару. Не солить!
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
Собираем пиццу: на противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: яйца смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.
Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.
_________________________________________________

🍆 4. Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Итого на 100 грамм 27 ккал
Б/Ж/У 0.9 / 0.6 / 4.5

Ингредиенты:
- 1 - 2 небольших кабачка
- 2 -3 шт. помидоров
- 50 г твёрдого маложирного сыра
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. 2. Посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7.
3. Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.
4. Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до расплавления сыра.

Приятного аппетита!
____________________________________________

🍆 5. Запеканка из кабачков

Итого на 100 грамм 79 ккал
Б/Ж/У 7.9 / 3.8 / 3.1

1 кабачок 700 — 800 граммов; 500 граммов куриного фарша
1 луковица;
60 граммов сыра нежирного

Слои:
1 - кабачки натереть на крупной терке и немного отжать
2 - фарш из курицы
3 - мелко нарезанный лук
4 - снова кабачки
5 - сыр нежирный
Запекать до готовности
_____________________________________________