Это цитата сообщения Viktoriya_G Оригинальное сообщение
Погачице (Сербский хлеб )
Тесто: 400-450 грамм муки + 0,5 чайной ложки соли + 1 чайная ложка сахара + пакетик сухих дрожжей (11 грамм) + 250 мл молока.
ДЛЯ СМАЗКИ ЛЕПЁШЕК: 100 грамм растопленного сливочного масла или маргарина. Я использовала растительное масло. Мне хватило 50 грамм.
ДЛЯ СМАЗКИ ХЛЕБА: 1 желток.
ДЛЯ ПОСЫПКИ: кунжут или мак.
Ставим опару - в тёплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи и 2-3 чайные ложки муки. Размешать и поставить в тёплое место. Когда опара подойдёт, добавляем муку порциями (может уйти больше или меньше муки в зависимости от её качества). Должно получиться не тугое эластичное тесто. Разделить тесто на 12 равных частей-шариков. Из каждого шарика раскатать лепёшку диаметром равным половине диаметра формы для выпечки. Форму смазать, каждую лепёшку окунаем в масло и выкладываем по кругу внахлёст. Последующая лепёшка наполовину закрывает предыдущую. Теперь наш хлеб пусть постоит минут 20-30. Затем смазываем его желтком, посыпаем кунжутом или маком. Выпекать при температуре 180-200 град.С минут 20.
Готовый хлеб не режем, а просто разбираем на ломтики.
Прошу прощения, что вношу поправку-на 250 мл. жидкости надо брать не более 25 гр живых дрожжей!
1.
[700x653] 2.
[700x618] 3.
[700x625]
Это цитата сообщения ФарСолнце Оригинальное сообщение
ПОГАЧИЦЕ - СЕРБСКИЙ ХЛЕБ
|
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
СЕРБСКИЙ ХЛЕБ
[300x220] [300x220]Ингредиенты:
250 мл молока
2 чайные ложки сухих дрожжей (10 г)
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Примерно 3 стакана муки
100-150 г сливочного масла
Кунжут для посыпки, желток для смазки
Это цитата сообщения VirgAr Оригинальное сообщение
Сербский хлеб
- 250 мл молока
- 0,5 - 1 ч. ложки соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
- 3-3,5 стакана муки
- 100 г маргарина для "обмазки"
[показать]Как запенится добавляем муку.
[показать]Замесим не очень крутое тесто.
[показать]И сразу же разделим его на 12 частей. Каждую скатываем в колобок.
Каждый колобок раскатываем в лепешку размером с блюдце.
[показать]Растопить маргарин (у меня слив. масло). Каждую лепешку обмакиваем в маргарин...
[показать]...и укладываем внахлест в смазанную маргарином форму.
Вот конечный результат.
[показать]Даем подойти 15-20 минут. Смазываем верх желтком... ...и посыпаем кунжутом.
[показать]Выпекать в разогретой духовке (200 С) до золотистого цвета.
[показать]Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Cербский хлеб «Погачице»
Ингредиенты к рецепту «Cербский хлеб „Погачице“»:
|
10 г
Дрожжи сухие |
10 г
Кунжут белый |
|
100 г
Маргарин |
250 мл
Молоко |
|
400 г
Мука пшеничная |
1 ч. л.
Сахар |
|
0.5 ч. л.
Соль |
1 шт.
Яйца куриные |
Это цитата сообщения oksanya Оригинальное сообщение
Погачице (сербский хлеб)
http://alimero.ru/blog/recepti/pogachitse-serbskiy-hleb.9785.html
Погачице - это сербский хлеб. Приготовление этого хлебушка такое простое, что займёт минимум времени. Но его аромат, вкус и, конечно же, внешний вид не оставят равнодушными вас и ваших близких. Сербский хлеб очень необычен в подаче и очень хорош для экспериментов. Пекла я погачице много раз и каждый раз добавляла в него новые нюансы. Тут показан классический рецепт приготовления, но вы можете его разнообразить. Для этого слои из теста можно обмакнуть не только в сливочное масло, но и в тертый сыр или творог. Еще можно пересыпать слои теста разными травами и залить чесночной заливкой. Это будет прекрасным дополнением к борщу. Приятного вам аппетита!
http://www.liveinternet.ru/users/3907141/post280451189/
Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение
Врач сказал: "НЕ ЛЕЧИТСЯ"... Климакс
Климакс
Врач сказал: "Не лечится". Аир помог
Когда начался климакс, я девять лет мучилась от приливов и жуткой потливости. Если куда-то ходила по делам, то, придя домой, всю одежду, мокрую от пота, бросала в стирку. Мне постоянно было жарко, как будто внутри не кровь, а кипяток. Пила травяные сборы, делала настойки, заказывала микстуру в аптеке, принимала гормоны, но абсолютно ничего не помогало. А врачи говорили одно: "Не лечится". Но всё же я нашла очень простое и доступное лекарство.
Для лечения корень аира болотного смолола на мясорубке. Принимала порошок аира по 1/2 ч. ложки, запивая водой, перед едой 3 раза в день. Вот и все врачевание. Мне хватило 100 г корня аира.
Для снятия раздражительности, бессонницы, плохого настроения 1 ч. ложку зюзника европейского заваривала стаканом кипятка, настаивала 30 мин., пила по 1/3 стакана 3 раза в день 2-3 недели.
Все гениальное - просто. Теперь в самом деле кажется небо в алмазах! Лечитесь, и Бог вам в помощь!
Адрес: Шабановой Тамаре Сергеевне, 394077 г. Воронеж, б-р Победы, д. 15, кв. 133.
(с) ЗОЖ
Серия сообщений "Женское Здоровье":
Часть 1 - Воспаление яичников
Часть 2 - Эндометрит
Часть 3 - ЖЕНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ. ФИТОТЕРАПИЯ ЖЕНСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 4 - Врач сказал: "НЕ ЛЕЧИТСЯ"... Климакс
Часть 5 - Киста яичников. Сосуды. Шум в голове.
Часть 6 - Основы траволечения гинекологических заболеваний.
...
Часть 11 - Бесплодие, фибромиомы, эрозии, кисты яичников..ВАЖНО!
Часть 12 - Менструальные боли. Советы врача.
Часть 13 - Как Родить без Разрывов?
Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение
Киста яичников. Сосуды. Шум в голове.
Цветки каштана убирают кисту
В рубрике "Отзовитесь!" несколько раз встречала просьбы помочь в лечении кисты яичников.
Поделюсь рецептом, который помог мне.
1 ч. ложку сухих цветков каштана залейте 0,5 л кипятка, накройте крышкой и подождите, пока настой остынет. Выпейте порцию за день. И так - в течение одного - двух месяцев, после чего пройдите обследование.
Чтобы очистить сосуды, а заодно избавиться от шума в голове, измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте по 1 ст. ложке растительного масла, сухого виноградного вина и яблочного уксуса. Дайте смеси ночь настояться. Принимайте по 1 ст. ложке настоя, разведенного в стакане горячей воды, 2-3 раза в день перед едой.
Мохова Г.В.
(с) ЗОЖ
Серия сообщений "КОПИЛКА СОВЕТОВ.":
Часть 1 - ОЧИЩЕНИЕ ВАШЕГО ДОМА
Часть 2 - ОЧИЩЕНИЕ НА ДУХОВНОМ УРОВНЕ
...
Часть 21 - Основные признаки нехватки витаминов – протестируй свой организм!
Часть 22 - Ангина,фарингит,пародонтоз
Часть 23 - Киста яичников. Сосуды. Шум в голове.
Часть 24 - Какой грех ведет к какой болезни
Часть 25 - Какой грех ведёт к какой болезни (продолжение)
...
Часть 28 - Как стать здоровым навсегда
Часть 29 - Как реже болеть
Часть 30 - Староверы знают секреты долгожительства
Серия сообщений "Женское Здоровье":
Часть 1 - Воспаление яичников
Часть 2 - Эндометрит
Часть 3 - ЖЕНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ. ФИТОТЕРАПИЯ ЖЕНСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 4 - Врач сказал: "НЕ ЛЕЧИТСЯ"... Климакс
Часть 5 - Киста яичников. Сосуды. Шум в голове.
Часть 6 - Основы траволечения гинекологических заболеваний.
Часть 7 - Обиды на мужчин и женское здоровье
...
Часть 11 - Бесплодие, фибромиомы, эрозии, кисты яичников..ВАЖНО!
Часть 12 - Менструальные боли. Советы врача.
Часть 13 - Как Родить без Разрывов?
Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение
Какой грех ведёт к какой болезни (продолжение)
Продолжение.
Автор: Я не пойму ваш спор. Причем тут что вы едеите или не едите. Дело в том что вы думаете и делаете. ведь все наши проблемы от ума и действия. И чем больше негати в них тем больше греха и болезней.
Автор: Скажу вам по секрету:Любой грей ,даже самый мелкий(на наш взгяд)ведет к смерти как телесной так и духовной.Убереги на Господи от наглой смерти и дай возможность ракаяться в грехах. :-(
Автор: Спасибо Ольга! Это мы и пытаемся сказать, а вот Любовь нам пытается доказать, что устроение сердца и ума нашего зависит напрямую от того, какого качества пищу мы принимаем внутрь! Получается, что если ты съел кусок мяса, то ты стал чревоугодником, а дальше, бродильные процессы в твоем чреве, сделают из тебя гневливого и жестокосердного, горделивого и упрямого, даже помимо твоей воли! Рецепт спасения получается простой! Не ешь мяса и ты уже на полпути ко спасению! :-D Удобно, не правда ли!
Автор: "...если ты съел кусок мяса, то ты стал чревоугодником."Многоуважаемый Александр Агейкин, (F)Вы постоянно приписываете мне то, о чём я ни в одном моём сообщении не утверждаю!Будьте добры, укажите, или процитируйте то сообщение, где я утверждаю, что:"...если ты съел кусок мяса, то ты стал чревоугодником."Спасибо (F)
Автор: Понимаете, подобные темы возникают от нашего нежелания трудиться. Искупался в проруби - очистился от грехов и болезней. Надел ладанку на шею - оградил себя от лукавого. Поставил свечку Николаю Чудотворцу - дела пошли в гору. Не ешь мяса - будешь духовно возрастать.Напоминает сказку про Алису в стране чудес: откусишь гриб с одной стороны - вырастешь, с другой - уменьшишься. Очень удобно, действительно.
Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение
Какой грех ведет к какой болезни
Какой грех ведет к какой болезни ?
Автор: о, если бы знать , то люди перестали бы болеть
Автор: Эта тема - больше вопрос к священникам-врачам, но я специально выделил ее. Может кто-то знает какие грехи приводят к каким болезням, если человек не раскаиваится.Я вот слышал, что маловерие приводит к болезни вен.Нарушенная система ценностей приводит к диабету.Что еще ?
Автор: Прелюбодеяние - к целому букету болезней :-)
Автор: а мужеложество к СПИДу :-)
Автор: Чревоугодие к гастриту, язве и другим болезням пищеварительной системы... Косвенно сказывается и на сердце.. Ожирение возникает все-таки в основном от того, что ешь немало...
Автор: Здравствуйте! Существуют книги- совместный труд врачей, психологов и других умных людей по так называемой "метафизике" болезней, где описан определенный тип мышления или поведения, приводящий к тому или иному заболеванию. В Православном контексте подобные книги не приветствуются, вернее приветствуются не всеми Священниками. На мой же взгляд эти труды достаточно правдивы, соответствуют действительности( из собственного опыта) и при переосмыслении неправильных мыслей и их "исправления" болезнь постепенно уходит. В Православии к исцелению Души и Тела ведет- Искреннее Раскаяние, Исповедь, Причастие и по возможности отказ от грехов в дальнейшем.
Автор: гордыня - вроде бы к онкологическим заболеваниям.точно не знаю,но есть такие предположения.
Автор: На мой взгляд наши нидуги связанны на прямую с нашими страстями.
"У ЧЕЛОВЕКА БОЛИТ ТО ,ЧЕМ ОН ГРИШИТ"(НАПРИМЕР У ПЬЮЩЕГО ЧЕЛОВЕКА БОЛИТ ПЕЧЕНЬ....И Т.Д) если не ошибаюсь так говорил Иероним Саноксарский.
Автор: а отчего человек болеет аллергией? и бронихиальными болезнями?
Автор: Иероним Саноксарский много чего полезного говорил :-( Мне повезло его увидеть))) маленький был, он меня в келии апельсином угостил, мама пыталась косточку посадить, вырастить, не взошла к сожалению :-(
Автор: Зависть - к заболеванию печени и желчного
Это цитата сообщения Халидуша Оригинальное сообщение
Погачице
Сдобный ароматный, сербский хлеб Погачице, это то что надо к бульону или свежим овощам. Чтобы испечь хлеб Погачице, нам понадобится:
- Мука 450 гр
- Молоко 250 гр
- Дрожжи 11 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Соль 0.5 ч л
- Сахар 1 ч л
- Желток сырой для смазывания 1 шт
- Кунжут для обсыпки
В теплом молоке (50) гр растворим дрожжи, добавим сахар, соль и 3 ч л муки, смешаем и оставим в теплом месте, чтобы дрожжи ожили.
Когда дрожжи оживут, опара поднимется пенной шапочкой, можно замесить тесто.
В миску вылить оставшееся молоко, опару и муку, вымесить эластичное тесто, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на час для подъема.
Когда тесто подошло, его нужно обмять и разделить на 12 одинаковых кусков.
Каждый кусок скатать в шарик и раскатать в лепешку, лепешки должны быть одинакового размера.
Сливочное масло растопить, остудить, обмакивать лепешку в растопленное сливочное масло,
Это цитата сообщения здоровая Оригинальное сообщение
Погачице
http://home-family-live.com/vy-pechka/pogachitse/
Сдобный ароматный, сербский хлеб Погачице, это то что надо к бульону или свежим овощам. Чтобы испечь хлеб Погачице, нам понадобится: Мука 45
Это цитата сообщения клубочик Оригинальное сообщение
Сербский хлеб,, Погачице,,
Сербский хлеб «Погачице»
Основные ингредиенты: Молочная продукция, Мука
Кухонная техника: Хлебопечка HD9046
Хлеба в Сербии едят много, и относятся к нему серьезно. В Средние века в Сербском государстве существовали законы, определявшие, каким должен быть хлеб. Вам не обязательно следовать этим нормативам – по нашему рецепту вы легко испечете хлеб «Погачице», отлично подходящий к первым блюдам.
Ингредиенты:
Молоко – 250 мл
Соль – половина чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Сухие дрожжи – 10 г
Мука – 450 гр
Масло сливочное или маргарин – 100 г для обмазки
Приготовление
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 1 – 2 чайных ложечки муки. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место. Подождать, пока не появится шапочка.
После этого просеять муку и соль, замешать тесто. Оно не должно быть очень крутым. После замеса разделить тесто на 12 частей, каждую скатываем в шар. Затем шар раскатать в лепешку (ее диаметр должен соответствовать диаметру формы для выпечки).
Растопить маргарин или сливочное масло. Обмакнуть лепешки в растопленное теплое масло или маргарин или смазать с двух сторон кисточкой, уложить внахлест в смазанную маслом форму.
Дать подойти 15 – 20 минут, смазать верх желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 200 °C до румяного цвета около получаса. http://cooking.lady.mail.ru/recipes/philips/759/
Это цитата сообщения Natalyyy Оригинальное сообщение
Мясное кольцо
Мясное кольцо
Ингредиенты:
мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или смешанный) - 1 кг
молоко - 0,5 л
хлеб белый - 250 г
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 16-20 шт.
слоеное тесто - примерно 150 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
масло растительное
соль, перец
Приготовление:
Размочить в молоке хлеб, поломанный на кусочки
Слегка отжать, соединить с фаршем и вымесить
Желтки отделить от белков
Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш и аккуратно вмешать. Я это руками делала
Лук порезать, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить все на растительном масле в течение 4 минут. Остудить
Добавить вместе с маслом в фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и аккуратно перемешать
Застелить противень пергаментом, смазанным растительным маслом (у меня силиконовый коврик). Выложить на него фарш в форме кольца. На кольцо положить перепелиные яйца
Это цитата сообщения LKT Оригинальное сообщение
"Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке"
[показать]Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Как приготовить сербский хлеб погачице?
[показать]Я была совершенно потрясена, первый раз попробовав этот хлеб. Очень нежная, воздушная структура, необыкновенный домашне-праздничный вид, ароматный и нежно хрустящий своей поджаристой, сливочной (ну, прямо как у гренки) корочкой вкус... Это был кулинарный шок...
Берем: 2 стакана и три четверти стакана пшеничной муки, 10 г сухих дрожжей, 1 чайную ложку с горочкой сахара, 1 стакан теплого (37-40 градусов) молока, половинку чайной ложки соли и граммов 70-100 растопленного сливочного масла (можно заменить на маргарин). Для смазывания понадобится 1 желток и кунжутные семечки (по желанию или особой трепетной любви и предпочтению, можно заменить на мак или тмин).
Это цитата сообщения наталья_гречухина Оригинальное сообщение
Сербский хлеб
Нашла вчера новый для меня рецепт и не откладывая начала делать.Рецепт такой:СЕРБСКИЙ ХЛЕБ
Опара:
250 мл молока
2 чайные ложки муки
1 чайная ложка сахара
1 пакетик дрожжей САФ момент (11г)
Тесто:
опара
мука (около 2,5-3 стаканов)
0,5 чайной ложки соли
Дополнительно:
70г маргарина растопленного
кунжут
желток для смазки
Смешать в чашке, в которой будем тесто замешивать, дрожжи, сахар и 2 чайные ложки муки. Размешивая, залить теплым молоком. Оставить минут на 20 в теплом месте. Должна появиться пышная шапка, Пока опара поднимается в другую миску просеиваем 3 стакана муки и проводим обычный фокус-отсыпаем один стакан отдельно,потому что мука разная и не понятно сколько ее все ж таки потребуется.Заодно пока сеем маргарин растопим и дадим немного остыть.Муку смешиваем с солью и выливаем в нее опару,начинаем вымешивать.Мука у меня ушла практически вся,осталось пару ложек.Тесто получается мягкое,делила я его на 14 шариков,хотя в рецепте было 12 на посыпанном мукой столе.Тесто сразу не давая времени на подход начинаем раскатывать.Раскатывала каждый шарик примерно диаметром 8-10 см.Теперь берем сковородку,ничем не смазываем,потому что каждая лепешка обмакивается в растопленный маргарин и веером одна на одну укладывается в сковородку.Последняя лепешка подсовывается под первую.Смазываем взбитым желтком,посыпаем кунжутом и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку,до зарумянивания.Остывший делим на лепестки и лопаем
1.
[640x428] 2.
[640x428]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Грибная икра на зиму
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Фаршированные помидоры
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37681
Volody24 gl
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Молочные коржики из детства
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047439
Volody24 gl