Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Синнабоны, диета Дюкана
Синнабон - это всемирно известный бренд булочек с корицей.
Готовила по рецепту Наталии.
Тесто:
1 яйцо,
кукурузный крахмал — 30 г,
3 ст.л. СОМ,
1 ст.л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).
Начинка:
смешать 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. творога обезжиренного, сахзаменитель.
Глазурь:
молоко жидкое (теплое) — 50 мл, молоко сухое — 3 ст.л., какао — 1 ч.л., сахарозаменитель.
Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя — меньше 1 см). Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20. Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.
Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.
Булочки получились вкусные, только начинки в следующий раз возьму немного побольше)).
Это цитата сообщения Syamuka Оригинальное сообщение
ПРО ПИРОЖЕНКИ.
Решила я побаловать своих гостей Конфетками с кунжутом ( спасибо Аллочке, как раз накануне она выложила рецепт http://www.liveinternet.ru/community/strojnaja/post353305134/)
Но, у меня получились не конфеты, а ПИРОЖЕНКИ. Расскажу))
ВООБЩЕ-ТО, Я ХОТЕЛА, ВСЕ, КАК У АЛЛЫ (проверенно же!): 6 ст. л. СОМа + 10 т. сахзама, + 4 ст. л. молока... ДВЕ МИСОЧКИ... Делать порциями - сначала одну, потом вторую... ВО ВТОРУЮ ДОБАВИТЬ КАКАО ИЛИ КОФЕ... НО! Кофе-какао я добавить не успела!)) Когда в первую мисочку отсыпала 3 ст. л. СОМа, добавила растертых в порошок 5 т. сахзама( всего по половине от нормы), потом ВДРУГ влила в нее... ВСЕ 4 СТ. ЛОЖКИ МОЛОКА. Масса получилась не пластичная, а приобрела состояние жидкой сметаны! Оооо! Надо было спасать положение! Пришлось добавлять вторую половинку СОМа и сахзама из второй мисочки. Массы стало много и застывала она прям на глазах! Успеть проделать сразу все 15 конфеток ( а ведь надо было еще в серединку каждой конфетки вставлять ягодку!) было не реально. Сразу включились мозги и тут же родилась идея: сделать пироженки. За минуту была готова "начинка": две трети пачки творога ( по консистенции что-то среднее между мягким и зерновым), 5 т. сахзама, одно перепелиное яйцо и 1 ст. л. кокосовой стружки. Все перемешала. Получилась густая творожная масса с густым ароматом кокоса.
Потом начался эксперимент: сделала два варианта пироженок. Первый: перемешала воедино основную и творожную массу, скатала шарики, обваляла в кокосовой стружке и приплюснула. Готовые выложила в бумажные формочки.
Второй: Из основной массы сделала "корзинки" и заполнила их творожной массой. Наполненные корзинки обваляла в кокосовой стружке. Тоже выложила в формочки.
И вот что получилось. Всего 7 пироженок. В среднем ряду - (3 шт) перемешаны две массы, остальные - слоями.
[600x547]Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка-4.
|
Брауни |
|
Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете.
|
|
Рецепт для этапа АТАКА |
|
Шоколадный кекс к завтраку |
|
Конфеты "творожное суфле". Чередование |
|
Медовик с творожным кремом. Чередование. Автор Любовь Савельева
|
|
Пористый диетический шоколад
|
|
Торт "Черепаха" |
|
Творожный торт по диете Дюкан |
|
Супер торт по диете Дюканa
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Творожная диетическая запеканка"Ягодка"
|
Я уже не раз пыталась испечь творожную запеканку-пока нашла удачный рецепт,но он далеко не диетический) Сегодня попробовала "изобразить" диетическую запеканку-получилась просто прелесть) Я хотела почти несладкую запеканку,поэтому взяла всего 6 таблеток стевии на 600 гр творога.
Читать далее 2 кусочка с вишевым вареньем-мужу))) И вы угощайтесь!))) |
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Дюкановский клад!)))Все шпаргалки,инструкции и подсказки по диете,в двух постах-2
Источник-http://vk.com/feed?w=wall-58770059_961967&z=photo-58770059_341438557%2Falbum-58770059_183920126
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Дюкановский клад!)))Все шпаргалки,инструкции и подсказки по диете,в двух постах-1
Это цитата сообщения lorikkk Оригинальное сообщение
Выпечки от диетолога Дюкана
Без выпечки и десертов, особенно во время диеты, жизнь совсем не мила. А как же с таким плохим настроением встречать весну? Woman’s Day выбрал лучшие рецепты сладкой и не очень выпечки, рекомендованные французским диетологом доктором Дюканом для похудения.
Хлеб Дюкана
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
2 пасхальных кулича по Дюкану.
|
Подобно Новому Году празднование светлого христианского дня всегда ожидается с большим нетерпением. В этот день многие люди в огромном количестве потребляют традиционные для Пасхи блюда: крашеные вареные яйца и пасхальные куличи. Такой столь обильный прием пищи нередко способствует увеличению лишнего веса, поэтому желательно приготовить на Воскресение Христово низкокалорийные куличи. Рекомендуем вам попробовать испечь вкусные диетические блюда по распространенной ныне системе похудения – диете Дюкана. Как правило, пасхи, сделанные подобным способом, содержат овсяные отруби, что очень полезно для здоровья и фигуры. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧКУЛИЧ С ЙОГУРТОМПасхальные куличи, приготовленные по Дюкану, очень полезны и не менее вкусные, чем обычные сдобные куличи. |
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Внимание всех дюшечек! Дешёвые продукты ДД!!!
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Блинчики без муки, без сахара и жира. Следуем Диете Дюкана
Эти блинчики очень вкусные, и неотличимы от блинчиков из муки. Я сама их пеку всегда. На Диете Дюкана похудела на 18 кг за 3,5 месяца.
[608x457]Ингредиенты для блинчиков без муки по диете Дюкана:
- 100 мл обезжиренного молока (0,5% жирности - "Домик в деревне", "Пармалат")
- 1 ст. л. обезжиренного мягкого творожка 0,5% жирности
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- сахарозаменитель - 1 таблетка (возьмите любой сахарозаменитель - у меня таблетки "Maitre", а можно взять"Милфорд", "Sucrazit" или 2 мерных ложечки "FIT parad")
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 яйца
- щепотка соли
- 2-3 ст. л. крутого кипятка
Приготовление
Сначала взбиваем молоко с яйцами и щепоткой соли до пышности. Добавляем творог, разрыхлитель и сахарозаменитель. Аккуратно вмешиваем крахмал, чтобы не образовались комочки. Взбиваем до однородности. В самом конце добавляем кипяток и размешиваем.
На сковородку с антипригарным покрытием капаем несколько капель масла (3-5 капель), размазываем по сковороде кулинарной силиконовой кисточкой. Хорошо накаляем сковороду и выпекаем блинчики как обычные. Из этого количества теста получается 7 блинов.
Блинчики получаются дырчатые и очень нежные по вкусу. Для начинки можно использовать обезжиренный творог более густой консистенции. В творог можно добавить яйца и сахарозаменитель. Творог выкладываем на край блинчика и закатываем рулетиком.
[608x410]Если в тесто добавить 1 ч.л. какао, то блинчики будут вот такие, шоколадные:
[608x411]Попробуйте - очень вкусно! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка-2.
|
Шоко батончики из овсяных отрубей. Этап 2 : Чередование |
|
Морковный торт а-ля "старбакс" (рецепт Марии Павловой). С Круиза. |
|
Самое вкусное печенье по диете Дюкан |
|
Чизкейк Натальи Васильевой. Чередование
|
|
3 рецепта СГУЩЕНКИ по Дюкану.
Внимание : все рецепты содержат допускаемые продукты. |
|
Мраморный чизкейк. Этап 2 : Чередование |
|
Творожная запеканка. Атака. |
|
Торт "Бритта" |
|
Рецепты диеты Дюкана: бисквитный рулет “Мокко” по Дюкану Ирины Тамариной |
http://vk.com/dukanresept
Это цитата сообщения Nata-Natalka Оригинальное сообщение
Диетические десерты в мультиварке
Недавно вышла книга П. Дюкана - "Рецепты для мультиварки к диете Дюкан". Они разработаны на основе российских продуктов. Ниже несколько интересных сладких рецептов из этой книги.
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Готовим по Дюкану. Семь хитростей.
Это цитата сообщения 
portugalkalla
Готовим по Дюкану. Семь хитростей.
Хитрость №1
Вы уже наверняка замечали, что выпечка из отрубей совершенно не похожа на привычную нам выпечку из пшеничной муки – тесто хуже склеивается, блюдо остаётся свежим гораздо меньше, срок его хранения не такой долгий, да и вкусовые ощущения далеки от привычных.
Есть решение!
Чтобы выпечка из отрубей была максимально похожа на привычную выпечку из пшеничной муки, как по вкусу, так и по цвету, лучше всего использовать для её приготовления муку из овсяных отрубей в смеси с кукурузным крахмалом.Например, Бисквитный рулет с творожным кремом
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Семь рецептов горохового супа
Рецепт первый: Гороховый суп с бараниной
Понадобится: 240г баранины, 150г картофеля, 60г лущеного гороха, 40г курдюка (бараньего сала), по 30г репчатого лука и алычи, 20г сушеного барбариса, шафран, зелень.
Как приготовить гороховый суп с бараниной. Сварить мясо в воде, в получившийся бульон, доведя его до кипения, выложить вымоченный предварительно горох. Мясо достать и нарезать. За 20мин до готовности гороха положить в суп мясо, нарезанный картофель, мелко нарезанное сало, необжаренный крупно нарезанный лук, барбарис, алычу, приправить шафраном.
Рецепт второй: Гороховый суп с тушенкой
Понадобится: 2л воды, 2 луковицы, по 1 лавровому листу, стакану гороха и банке тушенки, душистый перец, соль.
Как приготовить гороховый суп с тушенкой. Предварительно вымоченный горох промыть, залить водой и отварить почти до готовности. Положить к нему специи, мелко нарезанный обжаренный лук, тушенку, перец и лавр. Подсолить суп по вкусу, проварить еще 5мин и подать.
Рецепт третий: Гороховый суп с ветчиной
Понадобится: 500г дробленого гороха, 125г ветчины, 6 стаканов мясного бульона, 1 луковица, петрушка, сметана.
Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Вымочить горох, залив водой на ночь. Мелко нашинковать и обжарить ни масле до прозрачности лук. Бульон налить в кастрюлю, положить ветчину, горох и лук, до мягкости гороха проварить 1ч. Вынуть из бульона ветчину, соломкой нарезать. Суп пюрировать, поперчить и посолить, заправить ветчиной и разлить в тарелки. При подаче суп заправляется сметаной и петрушкой.
[220x125]Это цитата сообщения ANGEL2691 Оригинальное сообщение
ДИЕТА ДЮКАНА: КАК МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО СКИНУТЬ ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ
.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Это просто бомба!
[показать]Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Этот дачный замок под силу каждому
Это цитата сообщения Fjurella Оригинальное сообщение
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
:
*Примечание: в ответах исспользованы цитаты из книги доктора Пьера Дюкана "Я не умею худеть", информация с официальной группы диеты Дюкан вконтакте, и наш общий опыт.http://forum.say7.info/topic77643.html
1. Можно ли соль?
Соль-можно, но доктор настоятельно рекомендует, чтобы её потребление сводили к минимуму, так как:
" -9 граммов соли удерживают 1 л воды, который весит 1 кг, и для того, чтобы вернуть свой прежний вес после приема слишком соленой пищи, потребуется день или два;
- СОЛЬ В СОЧЕТАНИИ С АЛКОГОЛЕМ ЗАМЕДЛЯЕТ ПРОХОЖДЕНИЕ ВОДЫ ЧЕРЕЗ ОРГАНИЗМ, УДЕРЖИВАЯ ЕЕ;
- Соль обостряет аппетит, а ее отсутствие утоляет чувство голода;
- если поели слишком соленую пищу-даже не пытайтесь встать на весы на следующее утро, потому что неоправданное увеличение веса может препятствовать последующему соблюдению диеты и подорвать вашу решимость".
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Куриные биточки - 28 рецептов с фото