Это цитата сообщения
-Luna000- Оригинальное сообщениеТартар из лосося
[640x480]
Ингредиенты:
- свежий лосось 200 гр,
- красный лук 1 шт,
- огурец 1 шт,
- соль,
- перец,
- тобико,
- бальзамический уксус на вкус,
- соус чили на вкус,
- хлеб,
- лимон.
Приготовление:
Охлажденное филе лосося нарезаем мелкими кубиками. Отдельно нарезаем заранее приготовленные огурец, лук и смешиваем их с мякотью лосося.
Добавляем бальзамический уксус, острый соус чили и немного икры летучей рыбы (однако, если для тебя сложно ее найти, то можно обойтись и без нее)
Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Выкладываем на блюдо наш тартар и украшаем красной икрой.
Подаем с поджаренными гренками, натертыми чесноком и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Источник: http://lady.tochka.net/28014-legkiy...tar-iz-lososya/