Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Рыба на сковородке
[показать]А в рыбе - фосфор, от которого люди могли бы стать умнее.
[показать]А к рыбе овощи, в которых витамины и сплошная польза для организма, измученного футболом.
Но всю эту чушь вы можете прочитать и в блогах разномастных диетологов, а я бы хотел, чтобы читая мой блог и книги вы становились, как минимум, опытнее хотя бы в кулинарном плане.
[показать]Судака выпотрошить, обтереть насухо бумажными полотенцами, разрезать на куски, срезать крупные кости.
[показать]Поставить керамическую сковороду в духовку, разогретую до 250С-270С. Можно использовать и обыкновенную, гончарную сковороду, только надо иметь в виду, что после этого эту сковороду больше ни для чего использовать нельзя - только для рыбы. Запах рыбы в пористой керамике неистребим.
[показать]Кусочки рыбы со стороны филе присыпать смесью соли, сушенной лимонной цедры, розмарина и сухими травами по вкусу.
Снизу ничем присыпать не надо. А если нет розмарина, то и сверху будет достаточно одной только соли, лимонной цедры, натертой со свежего лимона на мелкой терке, да черного перца. Надеюсь, что в следующий раз у вас на кухне уже будет все необходимое!
[показать] [показать]Взять смесь дробленых перцев и смешать с солью.
[показать]Засыпать солью и перцем дно разогретой сковородки.
[показать]Выложить рыбу на соль, подкладывая под нее лавровый лист. Если лаврового листа жаль, то возьмите смородиновый, вишневый, либо сухие травы вроде душицы.
[показать]Полейте рыбу оливковым или другим растительным маслом, подходящим по вкусу. Необязательно брать масло, пригодное для жарки. Ведь это масло никогда не нагреется до температуры дымления, поскольку находится на влажной стороне рыбы. Пока вся влага не испарится, поверхность рыбы не нагреется существенно выше 100С.
[показать]Если желаете приготовить рядом с рыбой овощи, то насадите их на шпажки и тоже полейте маслом.
[показать]Присыпьте их смесью соли и ароматных трав по вашему вкусу.
[показать]Уложите шпажки поверх предварительно разогретой в духовке сковороды или грилля.
Будет лучше, если взять керамическую посудину - тот камень для пиццы, что валяется без дела, любую гончарную плоскую посуду. Керамика долго разогревается, но зато не остывает в первый же миг после соприкосновения с холодными и влажными продуктами и не обжигает их, а отдает свое тепло медленно, равномерно прогревая продукты снизу.
[показать]В разогретой до 210С духовке овощи и рыба пожарятся с верхней стороны примерно за 10 минут. А вот низ обычно остается мокрым, без румянца,но это если рыбу или овощи укладывают на обыкновенный холодный противень.
Но мы все предусмотрели! Противни или сковороды у нас из толстой керамики, нагретые, поэтому долго отдают тепло. Соль под рыбой нужна не для того, чтобы рыба просолилась. Она нужна для того, чтобы впитать в себя влагу, которая выступит из рыбы. Потому и ароматные листья с травами для подложки тоже берутся именно сухие.
Помимо этого на раскаленной сковороде рыба со стороны шкуры не просто приготовится, но даже станет
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Мини хлеб-пельмени
Мини хлеб-пельмени
Прекрасный вариант такого мини хлеба! Хоть куда и на пикник, и к супу, да и так уходит замечательно. Как Вы уже догадались, начинка здесь мясная, но её можно делать любую, какую захотите. Это очень вкусно!
Это цитата сообщения Жду_трамвая Оригинальное сообщение
Вестник моды 1886, № 1-52
[показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение
Салфетка "Восточные фантазии"
Автор дизайна этой салфетки - мастерица с Осинки под ником galy_na2010.
Схем и описаний нет.
Источник моего вдохновения здесь: http://club.osinka.ru/topic-79829?p=10095484.
Я попыталась повторить её творение.
Нитки "Этамин"турецкие,73 грамма,крючок 1,75.Цвет нежно-нежно-жёлтый,на последнем фото видна разница с белым цветом кота.
[показать]Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Фруктовый торт
172 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
0,5 пачки маргарина,
1 пакетик разрыхлителя
Начинка:
1 сливочный йогурт,
0,5 кило любых ягод и фруктов,
готовое фруктовое желе
Это цитата сообщения Евгения_Соколова Оригинальное сообщение
Очень красивый мотив!
Подойдёт и для покрывала, кокетки, наволочки!!!
КРАСОТА!!!
[469x479]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Детский летний комплект связанный крючком
Это цитата сообщения liudmila8260 Оригинальное сообщение
Пончо спицами
1.
[485x700] 2.
[531x700] 3.
[512x700]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Хрустящая жареная курица
Я перепробовала множество вариантов панировки пытаясь добиться и хорошего вкуса, и хруста. Этот - один из лучших! Причем надо сказать, что курица лишь обжаривается в масле на сильном огне, до готовности она доходит в духовке, поэтому панировка не становится тяжелой, напитанной маслом.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Рецепты канапе на шпажках
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Милые игрушки и аппликации из фетра
[800x600]
[800x638]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Фетровые птички и улитки
Такие симпатичные...
1.
[640x480]2.
[640x528]3.
[575x640]4.
[480x640]5.
[480x640]6.
[570x412]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Птички из фетра. Идеи с выкройками
Хочу вам показать замечательные работы, птичек из фетра, от мастерицы из Бразилии Érica Catarina
Блог автора: ericacatarina.blogspot.com. Ниже вы найдете выкройки. Вдохновляйтесь на здоровье и творите на радость близким!
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Рукоделие из фетра. Видео мастер-класс и идеи.
Все из фетра
Сначала Вы можете посмотреть видео мастер-класс по созданию цветочков из фетра, а ниже полюбоваться на идеи по пошиву из фетра различных приятных мелочей и изучить мастер-классы :) Приятного Вам просмотра :)
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение
Шьём игрушки на руку из фетра. Выкройки и мастер-класс
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мобили из фетра + шаблоны
Для тех, кто не в теме, мобиль - это такая штуковина, которая крепится к детской кроватке и развлекает малыша, пока он лежит. На магазинных мобилях игрушки, мягко говоря, страшноватые, да и зачем их там покупать, когда можно сделать своими руками.