Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Маковый рулет
В магазинных рулетах очень мало начинки, и основным ее ингредиентом выступает зачастую сахар, а не мак. Приготовив по этому рецепту, вы получите мягкий, воздушный рулет с большим количеством мака.
Тесто остается мягким и пушистым и на следующие дни, главное храните рулет в пакете.
Ингредиенты для теста:
- Молоко (теплое) – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Дрожжи (сухие) – 5-6 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 50 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Маргарин (растопленный) – 75 г
- Мука – 350 г
Маковая начинка:
- Мак – 150 г
- Сахар – 80 г
- Белок – 1 шт.
Для смазывания:
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 1 ч. л.
Приготовление рулета:
- Добавить в теплое молоко дрожжи и 1 ч. л. сахара, оставить на 5 минут. Если появится пенка, то дрожжи активные и сними можно дальше работать. Теперь смешиваем молоко с дрожжами и со всеми остальными ингредиентами (сахар, ванильный сахар, яйцо, маргарин (можно заменить растительным или сливочным маслом), соль), постепенно добавляем муку (может уйти чуть больше или чуть меньше), замешивая мягкое тесто.
- Тесто округлить, накрыть полотенцем и отправить в теплое место до увеличения в 2 раза. Это может занять от 30 до 90 минут, в зависимости от температуры в помещении и активности дрожжей.
- Для начинки мак промыть, залить водой на 2 см выше уровня мака и проварить 15 минут. Лишнюю воду слить через дуршлаг. Перебить мак блендером. Добавить сахар и белок.
- Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку, с одной стороны оставить полоску теста около 3-4 см без начинки и свернуть рулет, слишком сильно не стягивая его. Край закрепить и положить швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20 минут, чтобы рулет подошел.
- Когда рулет подошел, смазать его желтком с молоком для румяной корочки.
- Выпекать около 25 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если верх румянится слишком быстро, прикройте его фольгой.
- Готовому рулету дайте немного остыть и можно наслаждаться с чаем или молоком.
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
МНОГО ГОТОВИЛА ПИРОГОВ, НО ЭТОТ - САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ! Простой рецепт к чаю
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Уникальный узор крючком! 💥Тунисское вязание крючком. Ровный мотив крючком. Пятиугольник крючком.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с белковым кремом «Облака»
Это один из самых нежный и ароматных яблочных пирогов с белковым кремом. Он просто тает во рту.
Только представьте: песочная основа, пропитанная яблочным вкусом, нежная яблочная начинка с легкими нотками цедры лимона, воздушное облако из взбитых белков и хрустящая песочная корочка сверху. Это фантастически вкусный пирог с яблоками!
Ингредиенты для теста:
- Желтки – 3 шт.
- Мука – 130 г
- Сахар – 30 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 1 щепотка
- Сливочное масло – 90 г
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
Для начинки:
- Яблоки (очищенные) – 950 г
- Цедра лимона – 1 ч. л.
- Сахар – 50 г
Взбитые белки:
- Белки – 3 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 50 г
Приготовление пирога:
- Для теста взбить мягкое сливочное масло с желтками, сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли. Важно добавить в тесто ванильный сахар, он выступит ароматизатором и перебьет привкус желтков в готовом корже. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яично-масляной смеси. Замесить мягкое нежное тесто, долго вымешивать не надо, просто собрать воедино, положить в пакетик и отправить в холодильник, пока будем заниматься другими продуктами.
- Яблоки очищаем от кожицы и сердцевинок. Натираем на крупной терке, добавляем цедру лимона и сахар. Варим 15-20 минут, постоянно помешивая. Нужно выпарить максимально возможное количество влаги из яблок. Благодаря постоянному перемешиванию у вас получится почти однородное яблочное пюре. Его можно адаптировать под свой вкус, добавив больше сахара. Дайте пюре полностью охладиться. Для этого кастрюльку можно поставить в холодную воду, так процесс остывания будет намного быстрее.
- Белки взбиваем со щепоткой соли, лимонным соком до пенки. Потом постепенно добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до устойчивых пик.
- Форму выстилаем пергаментом – и дно, и бока. Тесто разделяем на 2/3 и 1/3. Раскатываем большую часть тесто по диаметру формы.
- Основу можно предварительно запечь в духовке в течение 10 минут. Можно пропустить этот шаг, но тогда пирог нужно чуть дольше выпекать, чтобы основа успела пропечься, так как яблочное пюре достаточно влажное.
- На тесто выкладываем остывшую яблочную начинку, потом взбитые белки. Сверху натираем оставшееся тесто.
- Выпекаем около 35-45 минут при температуре 180 градусов. Если верх слишком быстро румянится, прикройте его фольгой.
- Готовому пирогу даем полностью остыть, он немного осядет, это вполне нормально.
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich Оригинальное сообщение
Королевский завтрак по-итальянски - НАСТОЯЩЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ! Фриттата на сковороде за 10 минут
Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):
- Яйца куриные - 4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Ветчина - 340 г.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 20 мл
- Сливочное масло - 40 г.
- Свежая зелень - 1/2 пучка
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Завтрак
▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича
Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Пирожное "Картошка" со вкусом тирамису
Пирожное "Картошка" со вкусом тирамису
Это пирожное можно подать в виде праздничного десерта и приятно удивить ваших гостей. На вид это пирожное"Картошка", но вкус-то, "Тирамису". На следующий день пирожные еще вкуснее, поэтому смело можно готовить их заранее.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Яйца в скорлупе на гриле
Лайфхак, который можно делать в летний период времени. Яйца на гриле - это вкусно и необычно
Скажите еще, что вы пробовали когда-нибудь готовить на огне яйца в скорлупе? Оказывается, так можно!
Лайфхак для лета: яйца на гриле - это вкусно и необычно
Вряд ли кто-то поспорит, что вечер у огня вместе с семьей или друзьями — одно из любимых занятий, за которые мы так любим лето. И даже если вы не любитель мяса, есть много других продуктов, которые можно пожарить на гриле.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Итальянский деревенский яблочный пирог
Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога!!!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
МК Укороченный кардиган Цельновязанная планка V образная горловина Реглан сверху Размер 54
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Троян использует «режим Бога» Windows, чтобы спрятаться в системе.
Как известно, в операционной системе Windows Vista, 7, 8 и 10 есть своеобразная пасхалка - GodMode (режим Бога). если создать на рабочем столе папку с названием GodMode.{ED7BA470-8E54-465E-825C-99712043E01C} (вместо GodMode можно указать любые символы), то внутри будут отображаться все настройки, в том числе и те, которые не включены в меню «Панели управления» или «Параметры».
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки с творогом в сливочной заливке
Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Рулетики из баклажанов - это очень вкусная сезонная закуска. Их можно делать с разными начинками, сегодня мы приготовим рулетики с сыром и яйцом.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3 шт.
- Сыр – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Соль – 1,5 ч. л.
- Майонез – 4 ст. л.
Приготовление:
- Баклажаны помыть, обсушить и порезать вдоль. Для приготовления рулетов годятся только средние части, боковые части плохо сворачиваются в рулет, поэтому я их готовлю по классическому рецепту.
- Порезанные баклажаны посыпать солью и оставить на 15 минут.
- Пока баклажаны просаливаются подготовим начинку, для этого сыр и яйца потрем на мелкой терке, зелень мелко порубим. Смешаем, добавим немного соли, заправим майонезом и перемешаем – начинка готова.
- Баклажаны промоем от соли и обсушим, обжарим с двух сторон на растительном масле до готовности и поместим на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла.
- Остывший баклажан выкладываем на ровную поверхность, на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Выкладываем баклажаны на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Свиной биток с авокадо и сыром на углях
Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами.
Благодаря глазури из соевого соуса, мёда и горчицы, вкус мяса становится более выразительным и интересным, свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной. Блюдо выглядит очень эффектно. Отличный вариант для праздничного меню.
Ингредиенты:
- Свиной биток - 1 кг
- Сыр сулугуни - 50 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец сладкий - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Сухой базилик - 1 ч. л.
- Перец чили - 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
- Горчица в зернах - 2 ч. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Готовим маринад. Для этого смешиваем соль, перец чили, черный молотый перец, сушёный базилик, чеснок и растительное масло.
- Для приготовления глазури, смешиваем горчицу в зернах, мед и соевый соус.
- Нарезаем авокадо, сладкий перец и сыр.
- Делаем надрезы в свином битке, смазываем маринадом и заполняем разрезы сыром, сладким перцем и авокадо. Связываем ниткой и заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.
- Жарим на углях 40-50 минут, затем смазываем глазурью и жарим ещё пару минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью
Простой и быстрый рецепт сочных рубленых котлет из куриной грудки с сыром и зеленью. Котлеты получаются очень вкусные и нежные.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2-3 шт.
- Сыр - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Майонез - 70 г
- Мука - 50 г
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - 1 ч. л.
- Черный молотый перец - ½ ч. л.
- Растительное масло - для жарки
Приготовление котлет:
- Куриные грудки нарезать небольшим кубиком, сыр натереть на мелкой терке, нарезать укроп.
- Отправить все ингредиенты в глубокую миску и тщательно перемешать.
- Обжарить котлетки с двух сторон на растительном масле.
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Декупаж ключницы)) м к Елена Якимова
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
"Ягодные лодочки" - потрясающе вкусные пирожки к чаю без дрожжей!
