Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат с пекинской капустой и кукурузой
[600x9]
[700x463]Салат готовится из минимума ингредиентов, а получается очень свежий, легкий и вкусный!
Капуста пекинская 300 г
яйца вареные 3 шт
кукуруза 1 маленькая баночка
яблоко 0,5-1 шт
зеленый лук (укроп) по вкусу
соль и перец по вкусу
сметана для заправки
Все порезать, посолить, поперчить, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
[600x9]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Помидоры «как из бочки и никакого уксуса!
Эти помидоры просто наркотик какой-то! Если вам негде хранить бочку с солениями, или просто хочется солёных помидорок поскорее, то приготовьте их таким простым способом. Никакого уксуса, всё натуральное.
Под картошечку — фантастически вкусно!
[700x525]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Вареники, которые никогда не развариваются
 |
|
Это цитата сообщения Флюра_Чилимова Оригинальное сообщение
Салат"Берлинский"
| |
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Флюра_Чилимова Оригинальное сообщение
Салат"Принц"
| |
|
| [показать] |
Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение
вышивка лентой
Фотографии в альбоме «викторианский стиль в рукоделии» mad1959 на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение
Вышивка АЛАБАМА - моя мечта...
Где-то читала, что часть идей была взята у американских предков. Совершенно потрясающие вещи ручной работы!! Красивая и очень интересная фактура!! Уверена, что подобные вещи обладают уникальной положительной энергетикой, настоящий хенд-мейд, в самом лучшем своем проявлении. Для меня основной критерий - хотела бы я иметь такие вещи в гардеробе или нет? В этом случае -однозначно ДА!!!! Уже давно восхищаюсь работами Натали. Хочу в ближайшее время попробовать сшить что-то в этом стиле. В голове уже есть некоторые идеи, которые требуют реализации, но пока только мечтаю... Для моих подруг, любительниц БОХО-стиля, эта идея должна быть тоже очень близка, так как они вписываются друг в друга абсолютно.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
САМЫЕ ПОДРОБНЫЕ УРОКИ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Знаете ли вы, что вышивка лентами была одним из любимых хобби французского короля Людовика XV?Камзолы модных кавалеров и изысканные дамские наряды тех времен украшали не только драгоценным кружевом и золотым шитьем, но и переливчатыми шелковыми лентами, расшитыми жемчугом и самоцветами. В наши дни вышивка лентами стала доступнее, но не утратила ореола роскоши, окружавшего ее во времена дворцового триумфа. Даже самое обычное платье, простая блузка или неприметная шляпка могут превратиться в нарядный и неповторимый предмет торжественного туалета, если добавить к ним иглу, ленты, умелые руки и немного фантазии.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка" от Алии!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка" от Алии!
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Идея для теплицы на даче
Идея для теплицы на даче:
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Низкокалорийный зефир. Готовим сами.
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно.
Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Какие продукты понадобятся:
Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ
Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ?
[599x599]Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.
Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.
Это цитата сообщения Agoll Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко»
Слова и фото автора.
В наши дни даже в хорошей кондитерской так редко можно попробовать по-настоящему вкусную «Птичку» — все время не хватает какой-то «изюминки». Мы проверили: этот торт получается, как в детстве. Суфле настолько вкусное, что корж кажется даже немного лишним.
[700x464]
http://lady.mail.ru/article/476113-tort-ptiche-moloko/
Серия сообщений "на кухне у аидише мамы":
Часть 1 - Фаршированные яйца
Часть 2 - Гефильте фиш
...
Часть 19 - Безумно вкусный пирог с черносливом
Часть 20 - Варнички с кашей и грибами
Часть 21 - Торт «Птичье молоко»
Часть 22 - Петр Люкимсон. На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга
Часть 23 - КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ
...
Часть 34 - Любите вкусно покушать?
Часть 35 - Торт - "Бедный еврей"
Часть 36 - Барбацуца рулит! ЦИМЕС
Это цитата сообщения Agoll Оригинальное сообщение
Фасолевый суп.
Есть много сортов фасоли, но самая вкусная из них - большая белая, которую на идиш называли "цукер бобес" - сахарная фасоль. В этом рецепте не используются помидоры, но зато много корнеплодов, чеснока и укропа.
0,5 кг говядины, ("шпондра" или "каштит" - тонкий край или ребрышки с мясом), нарезанной кубиками, 2 - 3 косточки,
400 г. крупной сахарной фасоли,
2,5 л. воды,
5 нарезанных стеблей сельдерея,
2 нарезанные луковицы,
3 нарезанные моркови,
2 лавровых листа, 3 горошины английского перца, 5 горошин черного перца,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки гусиного жира или растительного масла,
4 толченых зубчика чеснока, 5 веточек укропа,
5 веточек тимьяна (по желанию),
нарезанный четвертинками лимон для подачи к столу.
*Замачиваем фасоль на ночь в воде. сливаем жидкость и отвариваем в воде без соли с лавровым листом в течение 2 часов (или больше) до полной мягкости. При необходимости доливаем воду.
*Заливаем мясо и кости 2,5 л.воды, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем все специи, кроме укропа и чеснока, и варим 1,5 часа.
*Добавляем к мясу фасоль с жидкостью, в которой она варилась, нарезанную морковь и продолжаем варить.
*Обжариваем лук в 2 ст. ложках жира до золотистого чвета. Всыпаем 2 ст. ложки муки, перемешиваем и жари м еще 4 - 5 минут.Добавляем к луку 1 стакан жидкости из супа и перемешиваем.
*Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем толченый чеснок и укроп, и варим аща 10 минут. Подаем каждую порцию с четвертинкой лимона.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "на кухне у аидише мамы":
Часть 1 - Фаршированные яйца
Часть 2 - Гефильте фиш
...
Часть 5 - Еврейский сметанный пирог с яблоками
Часть 6 - форшмак
Часть 7 - Фасолевый суп.
Часть 8 - Хамин (Чолнт) - очень вкусно!
Часть 9 - Закусон - овощнюшка. ОООчень вкусно!
...
Часть 34 - Любите вкусно покушать?
Часть 35 - Торт - "Бедный еврей"
Часть 36 - Барбацуца рулит! ЦИМЕС
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Уникальный отвар для снятия отечности
Проблема появления отечности досаждает многим женщинам, часто это связано с застойными явлениями в организме вследствие нерационального питания и малоподвижного образа жизни. Для того чтобы избавиться от отечности можно прибегнуть к проверенному рецепту на основе льняного семени и лимонной цедры. Он не только поможет избавиться от отеков, но и нормализует пищеварение и придаст бодрости и сил вашему организму.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Тыква маринованная
[324x313]Тыква маринованная:
- Натереть тыкву на терке для корейской морковки.
- Добавить по вкусу приправу для морковки (обычно такие приправы содержат разные перцы, паприку, лавровый лист и т .п.).
- Добавить по вкусу карри острый и чили.
- Выдавить чеснок - зубчика 3.
- Мелко нарезать 1 луковицу.
- Посолить, добавить щепотку сахара.
- Влить 1 ч.л. соевого соуса и 3 ст. л. винного уксуса.
- Перемешать хорошенько. Попробовать на вкус. Если чего-то не хватает, добавить.
- Если любите кунжут, смело добавляйте.
- Переложить в банку, чуть уминая.
- Разогреть 4 ст. л. растительного масла и влить в банку.
- Накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Куриные хлебцы с укропом и мягким сыром
Куриные хлебцы:
Ингредиенты:
- фарш куриный (лучше домашнего приготовления) - 300 гр.
- запаренный и охлажденный булгур (можно заменить на рис) - 300 гр.
- яйца - 3 шт.
- перчик и соль по вкусу, можно любимые приправы
- по желанию чабрец сушеный
- укроп свежий - грамм 30
- мягкий сыр - 100 гр.
Приготовление:
- Хорошенько смешать булгур (способ приготовления есть на упаковке), фарш, 1 яйцо.
- Поперчить, посолить, добавить чабрец.
- Подготовить формочки. Смазать маслом или положить фольгу. Для силиконовых ничего не делать.
- Выложить фарш. Посередине ложкой сделать углубление.
- Запекать минут 15 при 210 гр. Достать когда фарш начнет отставать от краев формочки.
- Свежий укроп измельчить, добавить мягкий сыр плюс 2 яйца.
- Выложить смесь в углубление хлебца.
- Запекать еще минут 15 при 170 гр.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Хлебная розочка с чесноком
Хлебная розочка с чесноком
Тесто
Ингредиенты:
- мука - 500 гр.
- соль - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 пакетик
- теплая вода - 200 мл.
- оливковое масло - 2 ст. л.
Чесночное масло
Ингредиенты:
- сливочное масло - 125 гр.
- чеснок по вкусу
- мелко нарубленная зелень
Приготовление масла:
- Взбить в блендере чеснок, зелень.
- Добавить масло и взбить до однородной массы.
- Выложить на пищевую пленку, плотно обернуть и отправить охладится.
Приготовление:
- Замесить однородное тесто, смешав все ингредиенты.
- Оставит на минут 60 в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
- Раскатать тесто и смазать чесночным маслом.
- Нарезать тесто на прямоугольники.
- Форму смазать маслом.
- Выложить прямоугольники плотно прикрепляя их к соседним кусочкам.
- Смазать готовый хлеб оливковым маслом.
- Отправить в духовку на минут 30-40 при температуре 180 гр.
