Вкусный, сытный, необычный - салатик и правда чудо. Рецепт этого салата у вас будут выпрашивать все - и гости, и друзья, и родственники.

[604x453]

[604x325]

Берем:

Картофель = 1 кг

Кабачки =700 г

Перец болгарский = 2 шт.

Лук = 2 шт.

Бекон =300 г

Сыр = 200 г

Масло оливковое = 3 ст. л.

Орегано = 20 г

Соль, перец.

Готовим:

Кабачки и картофель тщательно вымоем

Кабачки порежем кружками толщиной не более 5 мм

Картофель порежем тонкими кружками, посолим, поперчим и добавим зелень.

Перец  и порежем тонкой соломкой.

Форму смажем маслом и разложим половину картофеля.

Затем разложим слой из кабачков, посолим и поперчим его.

Лук порежем кольцами и разложим вместе с перцем.

Затем разложим порезанный слайсами бекон.

Последним слоем разложим картофель и посыплем тертым сыром.

Печем в течение 30 – 40 минут в разогретой до 180°С  духовке.

Приятного аппетита!

[640x400]

Дыня — любимое лакомство многих дачников. Увы, не всегда попытки вырастить эту ягоду могут увенчаться успехом. Но, многих из нас трудностями не напугаешь, ведь так? А, потому, сегодня мы поговорим именно о дынях, особенностях выращивания и уходе, а также о заболеваниях и получении семян. Но, все по порядку.

Итак, что такое дыня? На самом деле дыня — это ложная ягода, которая принадлежит к семейству тыквенных. Это ценный источник фолиевой кислоты, которая, к сожалению, разрушается при тепловой обработке. Дыня — повышает настроение, избавляет от раздражительности и бессонницы, прекрасным образом утоляет жажду в жаркие дни. Врачами же рекомендуется к употреблению при анемиях, сердечной недостаточности, неврозах, атеросклерозе и заболеваниях печени. 

Особенности выращивания дыни:

Читать далее »

1.
[604x417]

[показать]

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!

Многие хозяюшки не раз сталкивались с нехваткой времени, поэтому многие блюда готовятся наспех. А ведь хочется иной раз накормить своих домочадцев пусть быстро, но вкусно. Поэтому многие придумывают различные интересные блюда. Одно из них готовится из сыра, колбасы и льезона.

[показать]

Рататуй из одноименного мульфильма

[показать]

[показать]

Рецепт, навеянный индийской кухней...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 стакана муки, стакан воды, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка соли, луковица, 2 помидора, стакан кислого густого йогурта и специи: перец чили, перец черный душистый, карри, перец острый свежий и базилик

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Просеем муку, добавим специи.

Из муки, с добавлением специй и масла, подсоленной воды быстро замешаем крутое тесто. Делим на две лепешки, оставив их на 15 минут, прикрыв полотенцем.

Раскатываем лепешки на пласты (толщина где-то 1-1.5 мм) Очень тонкая раскатка не нужна, а то лагман может развариться. Нарезаем пласт из теста на широкие (не более 10 см) ленты.Посыпаем ленты мукой, нарезаем широкую лапшу. Даем лапше немного подсохнуть.

Пока лапша подсыхает, из помидоров и лука приготовим зажарку, с добавлением воды.

Отварим в кипящей, подсоленной воде лапшу - где-то минут пять. Откинем дуршлагом на глубокое большое блюдо.

Сверху намажем йогуртом, затем покроем равномерно зажаркой и посыпим базиликом.
Всё. Приятного аппетита!

Пирог "Соты"

Ингредиенты

на тесто:

• Теплая вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Пищевая сода — 1 ч. л.
• Мука — 800 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

на начинку:

• Мясной фарш — 250 г
• Квашеная капуста — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Растительное масло — 4–5 ст. л.
• Лук —1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Распустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара. Перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15).
2. В чашке смешать теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Влить дрожжи, перемешать.
3. Муку просеять и порциями всыпать в чашу. Замесить мягкое тесто. В конце замеса влить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
4. Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.
5. Приготовить начинку. Мясной фарш слегка обжарить на растительном масле, посолить. Добавить квашеную капусту (предварительно отжав сок), добавить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный, сахар и все вместе обжарить минут 15. Остудить.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпылить мукой при необходимости). Выдавить из теста стаканом кругляшки диаметром примерно 7,5 см. Положить начинку (1 ст. л. хорошую) и защипать только кончики.
7. Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать всю форму растительным маслом. Укладывание заготовок начинать с середины. Второй ряд выкладывать между заготовками.
8. Заполнить всю форму заготовками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекать пирог примерно 40–50 минут.

[700x337]

[600x450] Вкусный мясной пирог Тесто: 250 грамм майонеза 250 грамм сметаны 3 яйца 300-350 грамм муки 1 ч. л. гашеной соды соль Начинка: 300 грамм фарша 400 грамм картофеля натереть на крупной терке лук соль, перец Приготовление: Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста. Выпекать при 180 градусах 1 час. Приятного аппетита! Кулинария

Nata Vi

Кулинария