[показать]

После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок или смородину.

 

[показать]

В этом посте представлено несколько полезных советов, которые помогут увлечённым садоводам создать на даче свой маленький рай.

[показать]

1. Хотите вырастить сладкие помидоры? Используйте пищевую соду

Сбрызгивайте землю вокруг томатов раствором пищевой соды раз в неделю. Она может стать прекрасным удобрением благодаря своему свойству делать почву нейтральной.

[показать]

[604x386]

Итак, для обертывания нам понадобятся:

- пленка пищевая;
- кофе;
- морская соль
- оливковое масло (у меня озонированное) (1 ст. л.);
- 4-5 капель апельсинового масла.

Смешайте кофе и соль, оставьте на 5 минут,чтобы соль смогла растрористься. 

Затем добавьте масла. Перемешайте.

Намазываем все на проблемные участки.
Мне этого хватило на ноги и попу.

Держим 40–60 минут (в это время не пьем, не едим!), укутавшись в теплое-теплое одеялко. 

Смываем. Можно принять солевую ванну. После — молочко для тело. У меня Ваниль от ИвРоше.
На утро радуемся гладенькой коже и отвесу.

Рекомендуется к применению 2 раза в неделю!

источник

[500x375]

Планируя посадку деревьев и кустарников в своем саду, не забудьте проверить их совместимость. 

ЯБЛОНЯ уживается с грушей, вишней, сливой, айвой, яблоней и плохо переносит соседство с черешней, калиной смородиной золотистой, барбарисом, сиренью, чубушником.

Картофель, растущий в междурядьях яблонь, в прямом смысле отравляет почву и, по сути, жизнь яблоням. Причем настолько серьезно, что ухудшается вкус плодов и нарушается их развитие. 

ГРУША будет хорошо расти рядом с яблоней, красной рябиной, грушей.

Черешня, слива, смородина золотистая, калина, роза, сирень, чубушник, барбарис грушу угнетают.

Для ВИШНИ подходящими соседями станут яблоня, виноград и вишня.

СЛИВА уживается с яблоней и сливой, а с грушей - нет.

О том, что запах капусты дурно влияет на ВИНОГРАД, было известно еще в древности.

[показать]

Берем:

баклажаны = 3 шт. среднего размера,

чеснок = 1 головка,

красный болгарский перец =3-4 шт.,

острый перец "чили" = 1 шт.,

морковь = 2 шт.

для саламура:

вода = 1 л,

соли и сахара =по 1 ст.л.,

уксус 9%=2ст.л.

лавровый лист =4 шт.,

подсолнечное масло = 100 г

Готовим:

Саламур: соединяем все компоненты (кроме уксуса) и доводим до кипения и лишь после этого добавляем в него уксус.

Баклажаны очищаем от кожуры и режем на дольки. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками, а морковь - соломкой. Овощи опускаем в маринад, варим на среднем огне примерно минут 10.

Выкладываем овощи на блюдо и даем им немного остыть.

Мелко рубим чеснок (можно пропустить через чеснокодавилку) и острый перец "чили" (я пропустила все через бленедер), затем добавляем их в баклажаны, хорошо перемешиваем. При необходимости можно еще немного посолить. Смесь получается очень ароматной и аппетитной.

Перед подачей на стол овощи можно слегка полить оставшимся маринадом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

На 6 литров варенья нам понадобится:

[показать]

Чёрная смородина – 11 стаканов (по 350-400 г)

Сахарный песок – 14 стаканов

Вода – 2,5 стакана

[300x200]Довольно часто любимую футболку нельзя носить из-за пятен от пота и дезодоранта. Сейчас лето и очень многие сталкиваются с проблемой этих противных пятен. Давайте все-таки посмотрим как можно спасти наши вещи и отстирать пятна. Итак, начнем с пятен от пота!

1. Нам необходимо взять постиранную вещь испорченную пятнами от пота  и наносим на пятно пищевую соду, на нее льем перекись водорода и видим сразу реакцию вспенивания. Как только реакция прекратиться на щетку наносим моющее для посуды и трем пятно смешивая соду и моющее. Оставляем на 1 час все что натерли и тщательно простирываем вещь. 

2. Пятна пота сложно вывести с натуральных тканей. С синтетических составов они удаляются достаточно легко. Хорошо намыльте пятна отбеливающий хозяйственным мылом, подержите 15 минут, если пятна исчезли не до конца – пройдитесь по ним нашатырным спиртом.

3 Есть еще один метод, но в принципе ингредиенты похожи. Этот метод также найден на просторах интернета, но к сожалению мною лично еще не опробован.
Вам понадобятся:
- 1 ч.л. жидкого средства для мытья посуды,
- 4 ст.л. перекиси водорода
- 2 ст.л. пищевой соды.

Нанести смесь на пятно, активно потереть щёткой для одежды, оставить на пару часов, затем постирать как обычно.

[459x480]

На 3 кг. кабачков берем следующие ингредиенты:
- 3 стакана воды,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан растительного масла,
- 2 ст.ложки соли,
- 5 шт. моркови.

Приготовление:

Нарезаем кабачки кольцами или полукольцами толщиной около 1 сантиметра. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Все помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим 10 минут. Простерилизовать банки и положить в каждую на дно по 2 дольки чеснока. Раскладываем кабачки в банки, заливаем оставшейся заливкой и закатываем баночки. Получится примерно 3,5 литра - на 7 баночек пол-литровых.

1. Работают икроножные мышцы, а также мышцы ягодиц и бедер.
и.п: Встань слева от стула.
раз: Поставь правую ногу на сидение, поднимись на ней вверх.

два: Отведи левую ногу вправо и дотронься стопой до пола.
Вернись в И.п. и смени ноги. Выполни упражнение 30 раз.

2. Работают косые мышцы живота.
и.п: Встань прямо, ноги на ширине плеч. В правую руку возьми гантель, а левую положи на затылок.
раз: Наклонись вправо как можно ниже. Выпрямись и наклонись влево.
Повтори упражнение 20 раз, затем переложи гантель в левую руку и сделай еще один подход.

3. Работают мышцы живота.
и.п: Ляг на пол. Руки заведи за голову, локти разведи в стороны.
раз: Согни ноги в коленях так, чтобы голени находились параллельно полу.
два: Потянись правым локтем к левому колену и одновременно выпрями правую ногу. Повтори упражнение по 15 раз на каждую сторону.

4. Работают мышцы живота.
и.п: Ляг на пол, руки вытяни в стороны ладонями вниз. Ноги согни в коленях.
раз: Резко перекинь ноги на левую сторону, не дотрагиваясь коленями до пола.
два: Так же резко вернись в И.п и перекинь ноги на правую сторону.
Выполни упражнение 30 раз.

5. Работают трицепсы и мышцы спины.
и.п: Сядь на стул. Возьми в руки гантели и опусти их вниз. Нагнись немного вперед. Спину держи прямо.
раз Подними гантели до уровня груди, отводя локти назад. Вернись в И.п. и повтори упражнение 10 раз.

6. Работают трицепсы.
и.п: Возьми в руки гантели и ляг на пол.
раз: Вытяни руки в потолок. Ладони при этом должны смотреть друг на друга.
два: Согни руки в локтях и опусти гантели вниз, к вискам. Вернись в и.п. и повтори упражнение 10 раз.

7. Работают бицепсы и мышцы плеч.
и.п: Встань прямо, ноги на ширине плеч. Возьми в руки гантели.
раз: Согни руки в локтях, ладони должны смотреть друг на друга.
два: Вытяни руки в потолок. Затем вернись в И.п. и повтори упражнение 10 раз.

8. Работают ягодицы и внутренняя сторона бедра.
и.п: Встань прямо, ноги на ширине плеч. Носки разведи в стороны. Руки поставь на талию.
раз: Левой ногой сделай шаг вперед и вправо. Одновременно согни правую ногу и опусти колено вниз, не дотрагиваясь им до пола.
Вернись в И.п. и поменяй ногу. Повтори упражнение 30 раз.

[604x604]

Даже у худеньких барышень иногда возникает проблема обвисшего животика. Упражнения от обвисшего живота, просто замечательные, и стопроцентно помогают! Ну, если не лениться, конечно))

[700x438]

Как приготовить малосольные огурцы: 3 рецепта и советы

[450x351]Какие огурцы выбрать?

Небольшие, крепкие, тонкокожие, пупырчатые. Они не должны быть желтыми и горькими. Пробовать - обязательно. Лучше всего подходят для малосоления огурцы, только что сорванные с грядки. Так что если нет своей дачи, лучше купить овощи за городом. Важно! Для малосольных, в отличие от соленых, нужно брать примерно одинаковые огурцы, тогда они равномерно просолятся. Когда мы засаливаем огурцы на зиму, это не так принципиально, ведь они долго находятся в рассоле.

Какую воду выбрать

Вода - одна из самых важных составляющих любого консервирования, но для огурцов она важна особенно. Лучше всего брать родниковую воду. В конце концов, не так уж много ее и потребуется: замочить огурцы и сделать рассол. На 5 килограммов овощей хватит двух пятилитровых бутылок или одного ведра.

Если родниковая вода недоступна, можно взять бутилированную или же фильтрованную воду из-под крана. Налейте ее в эмалированную посуду, положите на дно серебряную ложку и что-нибудь медное, закройте крышкой и дайте постоять пару часов. Металлы немного улучшат вкус воды.

Посуда

Можно делать в стеклянной банке, но удобнее – в кастрюле. Эмалированной, конечно. Можно использовать также керамическую или стеклянную емкость. В кастрюлю огурцы удобнее закладывать, удобнее их оттуда вынимать. К тому же закатывать в банку все равно не нужно.

Еще понадобится крышка или большая тарелка, которой можно будет огурцы придавить внутри кастрюли. И гнёт. Можно просто взять какую-нибудь банку или другую тару, наполненную водой.

1. Кедровые орехи

- Приготовьте настойку из скорлупы кедровых орехов и вы забудете о миоме, мастопатии, воспалении придатков, кистах, да еще и иммунитет повысите!
- 1,5 стакана скорлупок заливаем 0,5 л водки. Настаиваем 10-12 дней в темном месте. Процеживаем и принимаем 2 месяца: 1 ст. ложку настойки растворяем в стакане кипяченой воды за 20 ми. до еды. Месяц пьем, месяц перерыв и опять месяц пьем. От 2 до 5 курсов в год.

2. Грецкий орех

- Лечим сахарный диабет: берем бутылку, наполняем ее на 1/3 перегородками от грецких орехов. Бутылку до верха заливаем водкой. 2 недели настаиваем, процеживаем. Принимаем по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15 мин. до еды.
Эта же настойка поможет при воспалении щитовидной железы, и болях в суставах.

3. Арахис

- Лечим язву желудка и двенадцатиперстной кишки: горсть арахиса измельчаем в кофемолке. Разводим кипяченой водой 1:3. Принимаем по 2-3 ст. ложки смеси 2-3 раза в день за 20 мин. до еды.

4. Миндаль

- Снижаем холестерин, и улучшаем работу мозга: за день съедать горсть миндаля; при мигрени, неврозе, бессоннице съедайте 50 г миндаля в день.

5. Фисташки

- Болезни печени, гастрит и колит: измельчаем в ступке фисташки. Принимаем перед едой по 1 ч. ложке 3 раза в день между приемами пищи.

6. Кешью

- Кешью известно в народных средствах, как профилактика простудных заболеваний, астмы, бронхита, сахарного диабета: ежедневно съедайте по 2-3 ореха кешью.
При сердечнососудистых заболеваниях, гиповитаминозе и малокровии: съедайте 2-3 раза в день по 2 ореха кешью.

7. Бразильские орехи

- При лечении бесплодия, для улучшения зрения, профилактики катаракты: 2 раза в день съедайте по 1 ореху.
Для профилактики аденомы простаты и при снижении потенции: 2 недели употребляйте по 2 ореха 2 раза в день между приемами пищи. Сделайте перерыв в 10 дней и повторите лечение.

8. Орехи пекан

- Лечим детей и ослабленных больных: 0,5 стакана ядер пекана растираем, разбавляем 1 стаканом кипячёной воды. Перемешиваем. Детям даем по 2 ст. ложки смеси 2-3 раза в день. Взрослому по 1/4 стакана, также 2-3 раза в день.
- Пекан для профилактики бесплодия, хронической усталости, простуды, после тяжелой болезни: съедаем по 1/4стакана орехов пекан и не болеем!

Любые орехи нежелательны для детей до 3-х лет. Почему столь ценный продукт нельзя детям?
В детском организме еще нет ферментов, позволяющих усваивать этот вид пищи. Кроме того они могут у малышек вызвать аллергию.

[604x377]

1. Консервированные огурцы с красной смородиной

Ингредиенты: Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана ; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 литр ; Сахар - 1 ст.л.; Соль 2,5 ст.л. ; 

Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально. Смородину (0,5 стакана) очистим от веточек, переберем и вымоем. Ягоды распределим в промежутки между огурцами. Огурцы зальем горячим рассолом, сразу накроем крышками и стерилизуем 8-10 минут. дальше банки закатаем и укутаем. Рассол. Воду доведем до кипения, добавим соль и сахар, всыплем ягоды красной смородины (1 стакан). 

2. Огурцы в остром томатном соусе

Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. Огурчиков у меня 4,5кг. 
Приготовим: Чеснок - 180г, Томатная паста - 150г (3 полных столовых ложки),Масло подсолнечное - 250мл, Сахар - 150г, Соль - 3 ст.л. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% - 150мл, Паприка острая - 1 ч. л.,Перец черн. мол. - 1 ст.л.

У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. Огурцы помельче - только вдоль. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. Попробуем соус на вкус. Он должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. Потушим огурцы еще 15 минут.Добавим уксус. Общее время тушения - 40-45 минут. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15 мин. Разложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. Зальем соусом и стерилизуем 25-30 минут. Закроем банки и перевернем до полного остывания. 

3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)

Продукты: на 3-х литровую банку, яблоки (кислые) 1-2 шт., Чеснок 3-4 зубчика, укроп(зонтики)
лист вишни, смородины(горсть),перец душистый горошком 12 шт.,гвоздика 12 шт.,лавровый лист 4 шт.,сахар 5 ч. л.,соль 4 ч. л.,уксусная эссенция 2 ч. л. (почти),огурцы - 1,5 - 2 кг (зависит от размера)

Огурцы, маринованные с яблоками:Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль.Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Хранятся огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте. 

Малосольные огурцы (горячий способ): В глубокую ёмкость кладём огурцы с пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в холодильник. На другой день огурцы готовы к употреблению.

4. Соленые огурчики на зиму

Продукты: На банку объемом 1 л: Огурцы - сколько уйдет,Зонтик укропа - 1 шт.,Лист хрена - 1 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков,Перец острый - 3-4 колечка,Перец болгарский - 2 колечка,Листья смородины - 2 шт.,Соль крупная - 20 г, Ацетилка (растолочь) - 1,5 таблетки

Огурцы залить холодной водой и оставить на 4-6 часов. Приготовить банки, крышки залить кипятком.Очистить чеснок, промыть зелень, нарезать перец. На дно банки положить лист хрена, веточку укропа, листья смородины. Плотно набить банку огурцами. Высыпать дольки чеснока и уложить перец. Залить кипятком, прикрыть крышками и дать остыть на столько, чтобы можно было держать в руках. Слить воду в кастрюлю. Добавить 100 мл кипячёной воды. Дать закипеть. В банки насыпать соль и измельчённую ацетилку. Заливать огурцы кипящей огуречной водой по одной банке. Доверху. Банку сразу закрутить. (Уменьшить огонь до минимума и воду не снимать, она должна постоянно кипеть.)Готовые банки перевернуть вверх дном и поставить в заранее приготовленное "тепло". Оставить огурцы соленые на сутки. 

5. Маринованные огурчики с крыжовником

Рецепт проверен неоднократно. Никогда не бывает осечек. Несколько лет закрываю огурцы именно по этому рецепту - не взрываются банки, не мутнеют. 

Продукты: На четыре литровые и три 700-граммовые банки: Огурцы мелкие - 4 кг,Крыжовник - 0,5 кг,Чеснок - 1 головка,Лист вишни - 10 шт.,Лист смородины - 5 шт,Лист хрена большой - 1 шт.,Укроп - 1 ветка-стебель с зонтиком,Черный перец - 10 горошин,Гвоздика - 10 цветочков,Корешок хрена небольшой - 1