• Авторизация


Бастурма 29-03-2013 01:29

Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение

МОЯ БАСТУРМА ИЗ ОЛЕНИНЫ.

[700x525]
мы,как люди почти всю жизнь прожившие на кавказе,обожаем бастурму,суджук и все такое....этот год,как я много раз писала мне было суждено прожить на колыме,муж здесь работает,и я как ниточка за иголочкой,конечно за ним.бастурмы здесь в продаже я не видела,поэтому,когда муж принес домой мясо оленины,решила,а чем оленина хуже говядины или телятины?да ничем....и вот,что из этого получилось
к сожалению некоторые процессы я не запечатлела на фото,потому что просто не думала,что из всего этого получится пост....

[/QUOTE]
приступим?=>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованый капустный салат 29-03-2013 01:05

Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение

Маринованый капустный салат

[640x480]                                     Маринованый салат, для любителей капусты. Салатик хрустящий, вкусно с картошечкой
Рассол:

1.5 литра воды, 1.5 стакана уксуса (не яблочного) белого ( у меня 5%), 1.5 стакана растительного масла без запаха, 1.5 стакана сахара, 4.5 столовых ложек соли без горки, все закипатить до растворения сахара и соли. Сначала заварить рассол, потом резать все овощи, заливать теплым рассолом, можно и горячим, тогда капуста и овощи не будут такими хрустящими.
Состав:

5 болгарских перцев, можно разноцветных порезать на тонкие длиные палочки,
1 головка белокочаной капусты, порезать на небольшие куски,
1 головка цветной белой капусты порезать на небольшие куски,
450 гр. морковки порезать на длинные тонкие палочки,
1 головка чеснока порезать на мелкие кружочки, (не выдавливать на чеснодавку) я режу на тертке,
1 пучек сельдерея (у меня не было, салат на фото без сельдерея)
все перемешать и залить рассолом, поставить под пресс на несколько часов, я ставлю тарелку и сверху банку с водой. Хранить в холодильнике в банках, у меня дольше недели не лежала капуста, сказать точно не могу как долго простоит в холодильнике. Также рассол совсем не кислый выходит. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка (как в садике) 28-03-2013 03:40

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Творожная запеканка (как в садике)

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет детский 28-03-2013 03:38

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Омлет детский

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов с курицей как в садике 28-03-2013 03:37

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Плов с курицей как в садике

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду) 28-03-2013 03:36

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыебные блюда деткам 28-03-2013 03:35

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Рыебные блюда деткам

В детском питании используют различные виды нежирных морских и речных рыб таких как: треска, судак, навага, серебристый хек и др.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голубцы для деток (как в д/саду) 28-03-2013 03:34

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Голубцы для деток (как в д/саду)

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чуду с картошкой и сыром (кутаб ) 28-03-2013 03:32

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Чуду с картошкой и сыром (!!!)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкие роллы... из шоколадных блинчиков с творожным кремом 28-03-2013 03:26

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Сладкие роллы... из шоколадных блинчиков с творожным кремом


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные котлетки 28-03-2013 03:21

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Котлеты "Любительские"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как подобрать очки по форме лица... 28-03-2013 03:19

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Как подобрать очки по форме лица

Идеальный вариант очков для квадратной формы лица - это большие круглые очки и авиаторы. Вам идеально подойдут очки с яркой или темной оправой и низкой перемычкой, которые визуально будут смягчать и округлять ваше лицо.

[показать]
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом 28-03-2013 03:15

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осетинские пироги (подробный МК) 28-03-2013 03:13

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Осетинские пироги (подробный МК)

 

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. 
Название пирогов может быть разным, в зависимости от вида начинки: 
- Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) – пироги с сыром 
- Картофджын – пироги с картошкой и сыром 
- Цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром. 
- Кабускаджын – пироги с измельченной капустой и сыром. 
- Фыдджын – пироги с мясным (чаще говяжьим) фаршем  
- Давонджын – пироги с измельченными листьями черемши и сыром. 
- Нашджын – пироги с измельченной тыквой и сыром (бюывает и без). 
- Х(ъ)адурджын – пироги с фасолью. 
В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинки. 
 
Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. В Осетии всегда занимались этим только женщины.  Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. 
 
Вот один из разновидностей рецептов: 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безумно вкусные вяленые помидоры... 28-03-2013 03:11

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Безумно вкусные вяленые помидоры...

 

У кого хороший урожай на даче и в огородах помидоров, то этот рецептик для Вас!!!Вяленые помидоры придают изумительный вкус салатам, и многим блюдам да и просто покушать, очень вкусно... Но стоят они дорого!!! Поэтому сделаем сами дома и будем наслаждаться...
Для вяления подойдут помидоры сорта “сливка” или “пальчики”. В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но можно прекрасно обойтись электрической духовкой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чуду (аварское) или кутабы 28-03-2013 03:07

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Чуду (аварское)

 

 

Дагестанское блюдо,а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой...   Эти лепешки  особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Четыре наивкуснейших пирога 28-03-2013 03:06

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

[655x481]
Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки) 28-03-2013 03:03

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)

Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!

смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!


 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Катлама с маком 28-03-2013 03:01

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Катлама с маком (выпечка татарской кухни)

[показать]

Вкусная выпечка татарской кухни 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несладкая выпечка . 28-03-2013 02:56

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Несладкая выпечка от Смирновой Ольги

Цветочки из теста с колбасой

[700x523]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии