Ингредиенты на 6 порций: Для коржа: 70 г миндаля; 60 г грецких орехов; 4 финика без косточек. Для начинки: 1/2 стакана апельсиновой цедры; 260 г кешью; 120 г кокосового молока (его можно найти в больших супермаркетах или в настоящем кокосе); 2 ч. л. меда; апельсин. Как приготовить: 1Замочите миндаль в теплой воде на 5–10 минут. Очистите орехи от скорлупы. Высыпьте в блендер миндаль, финики и грецкие орехи, измельчите (если необходимо, добавьте немного воды). Разложите по формочкам пластичную ореховую массу и поставьте в морозилку. 2Приготовьте начинку. Замочите кешью на несколько часов, затем слейте воду. Выложите в блендер кешью, кокосовое молоко, мед и взбейте. Натрите цедру апельсина на терке, добавьте ее в ореховый крем и взбивайте еще 5 секунд. 3Достаньте формочки из морозилки. Выложите на коржики крем из кешью и поставьте «чизкейки» обратно в морозилку на несколько часов. Перед подачей на стол переместите пирожные в холодильник на 30–60 минут. По желанию, посыпьте «чизкейк» измельченными орешками и подавайте с ягодами.
[333x500]
Ингредиенты на 2 порции: 400 мл орехового молока (рецепт см. ниже); 6 фиников без косточки; 4 ч. л. несладкого какао-порошка; 1 ч. л. корицы. Для орехового молока: 100 г миндаля; 400 мл воды. Как приготовить: 1Приготовьте ореховое молоко. Замочите миндаль на ночь (или на 8 часов). Промойте и сложите в блендер. Залейте орехи 400 мл воды и хорошо смешайте в блендере. Процедите жидкость через марлю или сито в сотейник. 2Подогрейте ореховое молоко до первых пузырьков, снимите с огня. Смешайте в блендере финики, корицу, какао и горячее молоко. Подавайте с постным шоколадом (который не содержит животных жиров и коровьего молока).
[333x500]
Ингредиенты на 15 порций: 3-4 крупные морковки; 125 г грецких орехов; 100 г фиников; 40 г кокосовой стружки; 3/4 ч. л. корицы; 1/2 ч. л. мускатного ореха; щепотка соли. Для крема: 100 г кешью; 100 мл кокосового молока (его можно найти в больших супермаркетах или в настоящем кокосе); 1 ч. л. меда. Как приготовить: 1Застелите прямоугольную форму для выпечки пекарской бумагой. Натрите морковь на мелкой терке. 2Измельчите в блендере грецкие орехи и финики. Добавьте кокосовую стружку, соль, тертую морковь и перемешайте силиконовой лопаткой. Выложите морковную пасту в форму и поставьте в морозилку на 30–60 минут. 3Приготовьте крем. Выложите в блендер кешью, кокосовое молоко и мед, измельчите. Смажьте кремом морковный пирог и замораживайте еще несколько часов. Перед подачей на стол разрежьте десерт на 15 кусочков, по желанию украсьте каждый марципановыми фигурками.
[333x500]
Ингредиенты на 4 порции: 300 г мякоти ананаса; 1 веточка мяты; 1 банан; 1 ст. л. меда; 3 ст. л. воды. Как приготовить: 1Очистите банан и разрежьте на кружочки. Сложите их в контейнер и поместите в морозилку на несколько часов. 2Смешайте в блендере ананас, замороженный банан, мед, листья мяты и воду до однородной консистенции. Выложите в контейнер и поставьте мороженое в морозилку еще на пару часов. За 20 минут до подачи на стол переставьте десерт в холодильник.
[333x500]
Ингредиенты: 2 авокадо; 50 мл кленового сиропа (меда); 6 фиников; 1 ч. л. бальзамического уксуса; 2 ч. л. кокосового молока (его можно найти в больших супермаркетах или в настоящем кокосе); 100 г несладкого какао-порошка; зерна граната для украшения. Как приготовить: 1Взбейте авокадо, финики, кленовый сироп (мед), кокосовое молоко, бальзамический уксус до кремообразного состояния. 2Добавьте какао-порошок и вновь взбейте до однородности. Выложите мусс по креманкам, украсьте гранатом и поставьте в холодильник на пару часов.
[333x500]
Ингредиенты на 12 порций: Для коржа: 200 г миндаля; 100 г овсяных хлопьев; 1/2 ч. л. морской соли; 10 фиников без косточек; 30 мл кокосового молока (его можно найти в больших супермаркетах или в настоящем кокосе). Для «сгущенки»: 25 фиников; 5 шт. кураги; 100 г воды. Как приготовить: 1Положите пекарскую бумагу в жаропрочную форму. Смешайте в блендере кокосовое молоко, миндаль, финики, соль и овсянку. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды или кокосового молока. Выложите тесто в подготовленную форму. 2Приготовьте «сгущенку». Смешайте финики и курагу с водой в блендере. Следите за тем, чтобы крем получился не слишком густым и не слишком жидким. Выложите «сгущенку» на ореховый корж и поставьте в морозильную камеру на 8 часов. Перед подачей на стол переместите пирог в холодильник на 60 минут, а затем порежьте на квадраты. По желанию, посыпьте пирожные кокосовой стружкой и измельченными листьями мяты.
[333x500]
Ингредиенты на 4 порции: 50 г фундука; 1 банан; 1 авокадо; 2 финика без косточек; 400 мл воды; ½ ч. л. ванильного экстракта (можно заменить на щепотку ванилина). Как приготовить: 1Очистите и порежьте кусочками банан. Положите его в контейнер и отправьте в морозилку на несколько часов. Замочите фундук в теплой воде на полчаса, затем очистите орехи от скорлупы и слейте воду. 2Разрежьте авокадо на половинки, извлеките косточку, а мякоть сложите в блендер. Туда же высыпьте фундук, добавьте банан, финики, воду и ванильный экстракт (или ванилин). Взбейте в блендере до однородности. Подавайте «йогурт» в креманках, украсив грецкими орехами.
[333x500]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пост - реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Маффины к Новому году
Маффины на сгущенке
Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ, А ТАКЖЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ЛЮБИТЕ ПОНЧИКИ?ТОГДА ЭТО ДЛЯ ВАС!!!
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Горячие шоколадные пирожные
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Тулипное тесто
Слова и рецепт mirsladostey
Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:
Тесто для украшений
Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!
Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:
Изделия из тулипного теста можно посмотреть здесь: http://webspoon.ru/receipt/fruktovyjj-salat-s-morozhenym-i-zhele-iz-glintvejjnaЭто цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Глазурь для пасхальных куличей - ТОП-10
Шоколадная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.
Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.
Сахарная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.
[показать]
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Герцогская картошка
Герцогская картошка
Источник:http://thepioneerwoman.com/cooking/2011/12/duchess-potatoes/
[630x420]
(перевод рецепта + пошаговое фото)
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 16 шт.
Ингредиенты:
Картофель - 2,2 кг
Яичные желтки - 8 шт.
Масло - 1 кусок
Соль - 2 ч.л.
Черный перец
Мускатный орех - 1/4 ч.л. (либо другой)
Жирные сливки - 1-1/4 стакана
Яйцо
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Интересные идеи для ландшафта и декора. Много.
Идеи для ландшафта и декора.
Дорогие читатели, приветствую Вас на страничках своего дневника ! Многие из Вас сейчас вплотную занимаются земляными работами у себя на участках, поэтому для Вас будет очень актуальна эта страничка, которая содержит всевозможные оригинальные идеи и полезные советы. Если для Вас это актуально, то прошу на ландшафтное дефиле :)
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Красим стены. Имитация старинной каменной стены. МК.
|
Креативная техника окраски стен "Старый Замок". Мастер Класс. Как покрасить стены: тема - “геометрия”.
Эта техника имитирует старинные каменные стены. Она не относится к числу легких, поэтому обязательно отточите свое мастерство на листе гипсокартона, пусть даже на это уйдет не один час, — зато эффект превзойдет ожидания. Подберите матовую краску с зернистой текстурой, которая на ощупь напоминает мелкий песок. Вам потребуется 3-4 оттенка (1-2 нейтральных + 2 цветных).
|
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Испечем что-нибудь ну очень необыкновенное!
Всем привет! Случайно наткнулась на замечательную подборку оригинального оформления выпечки на любой самый изысканный вкус! Начиная от маленьких булочек и, заканчивая пирогами и пельменями. Это просто настоящий клад для нас, хозяюшек! Спешу поделиться находкой, думаю, вам понравится! Далее текст автора, спасибо, Яночка! Яна Юрко
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рогалики на кефире
Нежные мягкие вкус просто потрясающий.
Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем. Приятного всем аппетита!