• Авторизация


СЫРоведение :Выпечка, сыр и пицца. Настоящие! 17-08-2013 22:22

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение



Все рисунки и фото кликабельные.
[850x]

Просто и понятно! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Специи - что к чему подходит 17-08-2013 22:18

Это цитата сообщения surrir50 Оригинальное сообщение



 

 

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян>, тмин, куркума, лук,орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе 17-08-2013 22:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…
[690x518]
197c4e8b2688c9735dd5b2e6f94db089 (40x32, 4Kb)Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меряем все ложками...вместо весов. 17-08-2013 22:15

Это цитата сообщения surrir50 Оригинальное сообщение



 

Ложки и стаканы вместо весов. Иногда в рецептах количество ингредиентов указывается в граммах, а иногда - в ложках. Эта табличка поможет хозяйкам разобраться в этих тонкостях. 

 

[показать]

Источник 

 

Серия сообщений "Практические советы":
Часть 1 - На что еще годится микроволновка.
Часть 2 - Уксус - чистим ванную комнату
...
Часть 43 - Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой
Часть 44 - Как отчистить ручки у плиты
Часть 45 - Меряем все ложками...вместо весов.
Часть 46 - Применение уксуса в хозяйстве.
Часть 47 - 20 маленьких хитростей для чистоты в доме
Часть 48 - 10 необычных способов использования сахара
Часть 49 - 80 способов удаления различных пятен!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замечательный сайт для подборки блюд 17-08-2013 22:11

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

.

Для перехода кликайте на картинки

[показать]
Быстрый подбор рецептов
[показать]
Подборка рецептов по ингредиентам
[показать]А также тематические подборки и форум
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с творогом НАИВКУСНЕЙШАЯ 17-08-2013 22:09

Это цитата сообщения таня_северная Оригинальное сообщение



 

Ингредиенты:

4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок, 0,5 стакана сахара, пакетик ванили, 2 ст. ложки манки, ст. ложка растопленного сливочного масла.

Приготовление:

Все перемешать до однородной массы. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.

Есть со сметаной и удовольствием!

Серия сообщений "Кулинария: запеканки":
Часть 1 - ПОТРЯСАЮЩАЯ запеканка на основе хлеба для тостов
Часть 2 - Картофельная мини запеканка
...
Часть 6 - Гречнево-мясная запеканка - очень сытно и безумно вкусно!
Часть 7 - Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом Бешамель
Часть 8 - Запеканка с творогом
Часть 9 - Слоеная запеканка «На бис!»
Часть 10 - Запеканка картофельная с рыбой
...
Часть 22 - «Цветная капуста под сырным соусом»
Часть 23 - Готовим кабачковую запеканку.
Часть 24 - Рецепты запеканок на завтрак!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каталог рецептов 17-08-2013 21:58


http://delo-vcusa.ru/katalog-receptov/#cat_14

Вторые блюда (123), Выпечка и основные виды теста (59), Десерты (7), Закуски и салаты (77), Напитки и коктейли (1), Первые блюда (8), Разное (44), Соусы и маринады (19)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный соус с луком. Соус из сметаны, лука , чеснока и зелени 17-08-2013 21:53


http://delo-vcusa.ru/recepti/sousi/slivochnyiy-sous-s-lukom-sous-iz-smetanyi/
[620x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус для голубцов, тефтелей и фаршированных перцев 17-08-2013 21:51


http://delo-vcusa.ru/recepti/sousi/sous-dlya-golub...ley-i-farshirovannyih-pertsev/
[620x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОГРОМАДНЕЙШЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ С ФОРУМА №1 17-08-2013 21:47

Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение



ИСТОЧНИК:http://www.happy-forum.net/t376-topic#15213

В этой теме можно будет создать каталог своих отчетов по приготовленным блюдам, предложенными нашими жителями..
Желающий создает сообщение с названием своего каталога, который пополняет сам по мере приготовления блюд.
Удобно тем, что ваши отчеты не затеряются и всегда будут под рукой
Бабка картофельная - от Тани-Mamusia
Банановый хлеб - от mama_Olik
Блинчики бабулины любимые - от Оли-Метелицы
Блины на молоке - от Алены-lenhenster
Булочки для бутербродов (Panini rotoli) - от Тани-Shkoda
Бутерброд с сыром и яблоком - от просто Иринки
Быстрые багеты - от Ирины-rusik
Быстрый яблочный пирог - от Оли-Метелицы
Винегрет с селедкой - от Тани-Mamusia
Галушки из творога/Ленивые вареники - от Инны-Lakiskа
Голубцы ленивые - от Тани-Shkoda
Гороховый суп - от Илоны-nyamnyamkina
Гречневые блинчики - от Оли-mama_Olik
Гречневые крокеты - от Ларки
Дачные бутербродики - от Инны-Lakiska
Деруны картофельные в сметане - от Иры-LASTO4KA
Драник картофельный - от Алены-lenhenster
Драники фаршированные - от Тани-Mamusia
Дрожжевые пышные оладьи - от Оли-mama_Olik
Желе "Апельсиновые дольки" - от Ани-Ariza
Жемайчю - картофельные блинчики/пирожки - от Тани-Mamusia
Жюльен в булочках
Заливное куриное - от Вики-Vikta
Запеченая рыба в молочно-горчичном соусе с карри - от Инны-Lakiska
Запеченый цыпленок - от Оли-mama_Olik
Кальмарина горячая - соус - от Кристины-Вредины
Кальмары фаршированные - от Виктории
Капкейки шоколадные - от Лены-Elena
Капустные шницели - от Ритули
Карамельно-грушевый пирог - от просто Иринки
Картофель "Тающий" - от Тани-Shkoda
Картофельная запеканка с тыквой - от Лены-Starov
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя сгущёнка за 15 минут 17-08-2013 11:22

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение



[470x700]
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солим рыбу дома. 17-08-2013 10:33

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение



 


Засолить рыбу дома? Нет никаких проблем. Это намного дешевле, чем купить такую рыбу в магазине. И приготовить ее всегда можно по своему вкусу.

[показать]

Солят рыбу двумя способами: так называемым сухим, используя засолочную смесь, и с помощью рассола.
 



Для засолочной смеси берется примерно одинаковое количество соли и сахара, если есть желание, можно добавить пряности по вкусу. В емкость для засолки насыпают немного засолочной смеси, также туда можно положить несколько горошин черного и душистого перца и лавровый лист. Затем выкладывают кусочки филе, которые также пересыпаются смесью, и далее слои повторяются. Никакого гнета не нужно – рыба просолится и так.


Таким способом можно солить любую морскую рыбу.
 



Если вы купили целую тушку, то разделывать ее проще всего чуть подмороженной: в этом случае кости отделяются несколько быстрее, и филе остается без повреждений.

Рассол позволяет сделать засолку рыбы более быстрым, а вкус ее получается более интенсивным.

Чтобы приготовить рассол для рыбы, нужно взять 3 ст. ложки соли, немного сахара (по желанию), несколько горошин черного и душистого перца, 1-2 лавровых листа.

Для ускорения процесса засолки и придания пряного аромата рыбе в рассол можно добавить немного горчицы, готовой или в порошке - засолка рыбы в домашних условиях сократится в полтора раза.

Рассол можно вскипятить, а можно использовать и так – в зависимости от того, как быстро вы планируете использовать готовый продукт.

Если используется кипяченый рассол, то горчицу лучше добавлять после того, как он остынет до 40-50 градусов.

Тушки рыбы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты - 1370 рецептов 17-08-2013 10:28

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение



Сообщество на Li.ru: Рецепты котлет

Рецепты котлет - 1370 рецептов


[400x]


Читать рецепты котлеты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Флеш игра - Короткие нарды. 16-08-2013 00:33

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



Короткие нарды - игра для двух игроков, играемых на доске, состоящая из двадцати четырех узких треугольников, названных пунктами. Треугольники чередуются в цвете и сгруппированы в четыре сектора шести треугольников каждый. У каждого игрока есть пятнадцать шашек собственного цвета.
Смысл коротких нард в том, что вам нужно завести свои шашки к себе в дом и выбить их. Кидайте кубики, и на то количество что выпало, делайте ход. Вы можете пойти одной шашкой или двумя на определенное количество позиций. Желательно накрывать шашки одну другой, если этого не сделать, то противник сможет ее ударить, и тогда этой шашкой нужно вряжаться в домик противника и снова идти к своему домику. Пробуйте и поймете смысл игры.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕОБЫЧНЫЕ ШАШКИ 15-08-2013 23:52


http://www.gamegutter.com/game/4884/solitario
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Флеш игра - Соедини точки - Dots! 15-08-2013 23:16

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



В данной игре Вы обязаны выразить собственную скорость, бдительность и способность. Выберайте с кем играться с приятелем на различных компах либо супротив компа. Мишень игры состоит в том чтоб объединить как позволительно более линий чтоб вышли квадратики. Кто скорее заполнит все игровое поле квадратиками тот и выигрывает. Управление МЫШЬЮ. Удачи и скорости!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРОССВОРДЫ И НЕ ТОЛЬКО... 15-08-2013 23:14

Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение



комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Flash - Судоку 15-08-2013 23:13

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение



Судоку 

Игровое поле состоит из квадрата, размером 9x9, разделенного на меньшие квадраты со стороной 3 клетки. Таким образом, всего игровое поле насчитывает 81 клетку. В некоторых клетках уже в начале игры стоят числа (от 1 до 9). Цель игры - заполнить свободные клетки цифрами от 1 до 9 так, чтобы в каждой строке, в каждом столбце и в каждом малом квадрате 3x3 каждая цифра встречалась бы только один раз. 

В данной игре 75 уровней!!!



--------------------------------------
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Флеш игра “Шарики” 15-08-2013 22:38

Это цитата сообщения Silvestr Оригинальное сообщение



Оригинал сообщения
Комментарии: [показать]

 

Иногда мы впадаем в детство, в хорошем смысле этого выражения, и подвисаем на какой-нибудь флеш игре или головоломке. Только что с трудом оторвался от старых добрых "Шариков". Игра по принципу линий - выстаиваешь 5 шаров одного цвета в линию, они лопаются, освобождая место на игровом поле. При этом каждый ход появляются 3 новых шарика. Чертовски затягивает, знаете ли! Поиграйте и вы, только не много.


 




 





LIci WP

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО... самая главная молитва 15-08-2013 22:28

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение




Богородичное правило




Автор статьи: Материал собран с различных сайтов

[381x450]

ТЕКСТ АВТОРА: "Всем своим православным читателям рекомендую применять Богородичное правило - это очень сильная молитва! Если вам тяжело на сердце, случились какие-либо неприятности, читайте Богородичное правило, и все разрешится, проверено лично мной неоднократно. Пресвятая Богородица никогда не оставит в беде тех, кто призывает ее на помощь. Главное - молиться от всего сердца.

Читать далее

Богородичное правило можно читать и на ходу, и лежа, и сидя, без поклонов, только читать:

-БОГОРОДИЦЕ ДЕВО РАДУЙСЯ! БЛАГОДАТНАЯ МАРИЕ, ГОСПОДЬ С ТОБОЮ, БЛАГОСЛОВЕННА ТЫ В ЖЕНАХ И БЛАГОСЛОВЕН ПЛОД ЧРЕВА ТВОЕГО, ЯКО СПАС РОДИЛА ЕСИ ДУШ НАШИХ.

Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии