Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и окна.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.

Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту. 

Ингредиенты:

2 яйца
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны (с горкой)
1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле.
Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

Приятного аппетита!

Из интернета

«Либо мы готовим к жизни, либо — к экзаменам. Мы выбираем первое».

Согласно международным исследованиям, которые раз в 3 года проводит авторитетная Организация экономического сотрудничества и развития, финские школьники показали самый высокий в мире уровень знаний. Они также самые читающие дети планеты, заняли 2-е место по естественным наукам и 5-е — по математике. Но даже не это так восхищает педагогическое сообщество. Невероятно, что при таких высоких результатах школьники проводят наименьшее количество времени за учебой.
Среднее общеобразовательное обязательное обучение в Финляндии включает школу двух ступеней:
— нижняя (alakoulu), с 1 по 6 класс;
— верхняя (yläkoulu), с 7 по 9 класс.
В дополнительном 10 классе учащиеся могут улучшить свои оценки. Затем дети отправляются в профессиональный колледж либо продолжают учебу в лицее (lukio), 11–12 классы в нашем привычном понимании.

7 принципов «средней» ступени финского образования:

На сегодняшний день микроволновая печь есть практически в каждом доме: в ней очень удобно разогревать, размораживать или готовить пищу, но есть и секреты, о которых знают далеко не все.
[показать]
[показать]
Чтобы вам не пришлось плакать, когда вы нарезаете лук, срежьте нижний и верхний конец луковицы и поместите ее на 30 секунд в микроволновку, прогрейте – ферменты, которые вызывают слезоточивость, исчезнут, а вкусовые качества сохранятся;

[показать]
Если приправы или специи утратили свой аромат, можно их реанимировать с помощью микроволновки: поместите их на 15 секунд в печь и прогревайте на полной мощности;

Творческая личность живет в каждом. Чтобы раскрыть весь потенциал, нужны лишь настойчивость и свободное время.

Эти упражнения стоит выполнять письменно. На каждое постарайтесь выделить определенное время — минут 7, например.

- Закройте глаза. Подумайте об одном из предметов, находящемся в комнате. Не открывая глаз, перечислите как можно больше признаков этого предмета. Откройте глаза и запишите все, что запомнили, по-прежнему не глядя на предмет.
- Выберите стихотворение, которое вам нравится. Используйте его последнюю строку в качестве первой строки вашего собственного стихотворения.
- Куда вы идете, когда хотите немного отдохнуть? Напишите об этом месте.
- В 400 словах опишите идеальное место, где вы хотели бы жить.
- Напишите, что вы сказали бы незваному гостю, заглянувшему к вам в 3 часа ночи.
- Напишите рассказ, начинающийся словами: «Однажды у меня была возможность... но я ее упустил».
- Письмо в прошлое. Напишите письмо себе 10-летнему.
- В 200 словах опишите свою первую игрушку.

Ингредиенты
3 ст. муки
200 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли
1 кг тыквы
1,5 ст. сахара
200 мл сливок высокой жирности
корица,ванилин (по вкусу)
• Приготовление •

1.Возьмите глубокую емкость и просей в нее муку, добавь щепотку соли и мягкое масло. Ладонями перетри муку с маслом до состояния мелкой крошки. Добавь 1 яйцо и замеси тесто. Оберни его в пищевую пленку и положи в холодильник на час.
2.Приготовьте начинку. Для этого очисти тыкву и нарежь ее кубиками.
3.Протушите до готовности, залив водой. Блендером измельчи тыкву до образования однородной массы.
4.Тесто достань из холодильника и раскатай его в круг диаметром, как твоя форма. Выстели тестом форму с низкими бортиками. Наколи тесто вилкой в нескольких местах и отправь в духовку. Выпекай 15 минут при температуре 190 градусов.
5.В тыквенное пюре добавь 2 яйца, сахар, сливки, корицу и ванилин. Взбей все миксером или блендером. Вылей тыквенную массу в форму с тестом. Продолжай выпечку при 180 градусах на протяжении примерно 50 минут.
Приятного аппетита!)

Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Сыр твердый — 50 г
Мука — 50 г
Помидоры — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Грудка куриная — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Молоко — ¼ стакана

Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Зелень —по вкусу
Приготовление:
1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца.
2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

Морилка представляет собой вещество для поверхнотного окрашивания древесины, которое легко растворяется в воде. Ее часто применяют, когда хотят получить определенный оттенок у дерева. В отличие от краски, этот материал не окрашивает древесину полностью, как это делает краска, а лишь придает ей необходимый оттенок, подчеркивает естественную красоту дерева и его структуру, проникая в самую глубь волокна.

[700x446]

Вот и ручные мастера обнаружили интересные свойства этого материала и стали успешно использовать его в своих техниках, в том числе и для плетения корзин из газетных трубочек. В результате мы получаем изделие, словно выполненное из самой настоящей лозы.

Наиболее красивым и популярным материалом для окрашивания таких корзин считается коричневая морилка, которую производят из угля и нефти.

В зависимости от цели использования морилка может применяться как для внешнего, так и для внутреннего окрашивания. В состав этого вещества входит особый пигмент, который обладает повышенной устойчивостью к потере цвета в результате воздействия солнечных лучей.

В Индии и на Тибете это упражнение знают и практикуют под названием «сарвангасана», в Европе его называют «свечой», а у нас оно известно просто как «березка». Выполнять его не так уж и сложно, а вот пользы для организма очень много.


Техника выполнения

[650x261]
Лечь на спину и выпрямить ноги, руки при этом должны быть вдоль тела, ладони нужно повернуть к полу.
Следует напрячь мышцы живота, вдохнуть, поднять ноги под прямым углом относительно тела, остаться на несколько секунд в этом положении, после чего поднять нижнюю часть спины и таз вверх, ладони в это время надо прижать к полу.
После этого следует обхватить руками нижний край ребер, поддерживая свое тело так, чтобы на полу оставался только затылок, шея, плечи до локтей, плечевые суставы.
В таком положении задержаться на несколько минут (2-3) и плавно перейти в исходное положение, не отрывая головы от пола.

Польза для организма:
- поддерживает красивую осанку и гибкость позвоночника;
- улучшает кровоснабжение мозга и органов малого таза;
- уменьшает давление на органы брюшной полости;
- тренирует мышцы спины и живота;
- уменьшает отложение солей;
- положительно влияет на эндокринную и нервную системы;
- обеспечивает организм энергией;
- улучшает насыщение организма кислородом;
- позволяет сохранить молодыми и свежими лицо и шею.

Противопоказания к выполнению:
- увеличенная щитовидная железа;
- серьезные заболевания сердца;
- повышенное артериальное давление;
- хронический гайморит;
- инфекционные заболевания глаз;
- глаукома;
- отит;
- серьезная травма шеи или спины;
- критические дни.
 

[показать]

Вам понадобятся (на 4 человека):

кипяток — полтора стакана (300 мл)
молоко — полтора стакана (300 мл)
мука — 3/4 стакана
крахмал — 3/4 стакана
яйца — 2 шт.
сливочное масло — полторы столовые ложки
сахар — полторы столовые ложки
соль — половина чайной ложки
ваниль

Приготовление:

Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
Продолжая взбивать, добавляем молоко и постепенно вводим муку и крахмал.
Не переставая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
Тесто нужно оставить минут на 30. За это время ингредиенты схватятся, и блины будут легче печься.
Приступаем к выпеканию блинов. Здесь все как обычно: тонким слоем выливаем тесто на сковороду и оставляем на пару минут, а затем переворачиваем.
По желанию можно добавить начинку: мясную, грибную, творожную. Все зависит от вашей фантазии. Но блины, как известно, хороши и с начинкой, и без. Главное, чтобы они были.

Как было бы здорово жить в мире, где царят взаимопонимание, гармония и все понимают друг друга с полуслова. Увы, жизнь устроена немного иначе и некоторые люди очень нас раздражают — как и мы сами, возможно, кого-то раздражаем. Предлагаеь позаимствовать навыки общения у тех, кто филигранным образом ладит практически с каждым. И как они это делают?


1. Они признают, что им может понравиться далеко не каждый

Рано или поздно вы столкнетесь с человеком, у которого будет абсолютно противоположная точка зрения. Умные люди это понимают. А еще они признают, что конфликты или разногласия могут быть даже полезными, ведь они демонстрируют разницу во мнениях.

Если вам кто-то не нравится, это вовсе не означает, что он плохой человек. Вы расходитесь в каких-то вещах, однако в спорах иногда придумываются новые решения. После того как вы признаете, что невозможно понравиться всем и угодить каждому, эмоции отойдут на задний план и это поможет научиться прислушиваться к чужому мнению.

Первые проявления шейного остеохондроза — боли в спине, головные боли, головокружение, “мушки” в глазах, ухудшение слуха или шумы, а также покачивание при ходьбе в результате нарушения координации.
Чтобы этого не случилось, предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут вам победить остеохондроз и сберечь здоровье.
1. Подбородок опустите к шее. Поверните голову сначала 5 раз вправо, а затем 5 раз влево.
2. Чуть-чуть приподнимите подбородок. Опять поверните голову вправо 5 раз, потом влево 5 раз.
3. Наклоните голову вправо, пытаясь достать ухом плечо — 5 раз, затем влево 5 раз.
4. Голова прямо. Преодолевая сопротивление напряженных мышц шеи, прижать подбородок к яремной ямке. Макушка головы при этом тянется вверх.
5. Надавите лбом на ладонь и напрягите мышцы шеи. Упражнение выполните 3 раза по 7 секунд..
6. Напрягая мышцы шеи, надавите левым виском на левую ладонь (3 раза по 7 секунд). А теперь правым виском надавите на правую ладонь (3 раза по 7 секунд).
7. Подбородок прямо, руки на затылок. Надавить затылком на руки 3 раза по 7 секунд.
8. Руки, соединенные в пальцах, подвести под подбородок. Надавить подбородком на руки 3 раза по 7 секунд.

Это рецепт давний. Принадлежит академику Филатову.(Переписан с информационной доски в одесской клинике глазных заболеваний в 60-х годах).

Замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение:
-100г сока алоэ,
-500 г измельченных ядер грецких орехов,
-300 г меда,
-сок 3-4 лимонов.
Хорошо перемешать. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение.
Кстати, этот рецепт не только “заостряет” зрение, но и в принципе укрепляет организм.
Важно!
Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет
Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.
Академик Филатов советовал промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название “Биогенные стимуляторы”, которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.
И последнее: пить сок или добавлять его в домашние “лекарства” слишком долго не стоит – при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.
Помните,что сок алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, ЖКТ, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострениях туберкулеза, осложненных кровохарканьем, и при геморрое.

Об отношениях
Притворись моей женой, 2011
Правила съема: Метод Хитча, 2005
Думай как мужчина, 2012
О чем говорят мужчины, 2010
История Золушки, 2004
Пять невест, 2011
За бортом, 1987
Три плюс два, 1963
Служебный роман, 1977
Отпетые мошенники, 1988
Дневник Бриджит Джонс, 2001
Сердцеедки, 2001
Укрощение строптивого, 1980
Голая правда, 2009
Я, снова я и Ирэн, 2000
Предложение, 2009
Дрянные девчонки, 2004
Фанатки на завтрак не остаются, 2010
Амели, 2001
Все без ума от Мэри, 1998
Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика, 1966
Римские каникулы, 1953

[показать]

В 1982 году Ларри Уолтерс, житель Лос-Анджелеса, несостоявшийся пилот, решил осуществить давнюю мечту – полететь, но не на самолете.
Он задумал и осуществил собственный способ путешествовать по воздуху:
привязал к садовому стулу две дюжины метеорологических шаров, наполнил их гелием, уселся в кресло, взяв запас бутербродов, пиво и духовое ружьё и перочинным ножом отрезал веревку, привязанную к бамперу его пикапа и удерживавшую кресло.
Ларри собирался плавно подняться всего метров на сто-двести, однако кресло рвануло вверх как ракета. Ружьё, нож и всё, что не было крепко зафиксировано, посыпалось на землю.
Стул болтало и крутило, Ларри вцепился в подлокотники, обвил ногами ножки и чувствовал себя пропеллером в заднице дьявола.
Соседи наблюдали полёт Ларри пока его стратостат не превратился в точку и совсем не скрылся из виду на фоне кучевых облаков.
Звонить ли 911? Зачем? Человек улетел. Летать не запрещено. Закон не нарушен. Насилия не было. Америка – свободная страна.
Хочешь летать – и лети к чертовой матери.

[показать]

Прекрасный запахивающийся кардиган, отлично сидящий как на модельной, так и на не совсем идеальной фигуре.

РАЗМЕРЫ

42/44 (50/52)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (90% шерсти альпака, 5% овечьей шерсти, 5% полиамида; 140 м/50 г) — 700 (800) г коричневой; спицы № 6; круговые спицы № 6.



УЗОРЫ И СХЕМЫ

УЗОР «КОСА»

Количество петель кратно 14 + 2 + 2 кром.

Вязать по приведенной схеме. На схеме даны только лицевые ряды, в изнаночных рядах петли провязывать по рисунку. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, раппорт повторять, заканчивать петлей после раппорта и 1 кром.

В высоту повторять с 1-го по 12-й ряд.

Симпатичные снеговики спицами от Анастасии Зяблицкой. Высота игрушки 18,5 см Материалы: - пряжа акрил (белый, немного красного или любого другого, оранжевого) - спицы № 2-2,5 - 2 бусинки(полу бусины, глазки) - наполнитель - игла (для сшивания)

[604x453]

Готовимся к новому году и рождеству. Такие веселые и яркие обязательно поднимут Вам настроение!

[500x605]

Мотивы можно соединять либо после того как все связано с помощью иголки с ниткой или крючком, а можно в процессе вязки в последнем ряду мотива.

[показать]

При вязании часто нам необходимо соединить нити из двух клубков. Чтобы узелки не мешали узору, предлагаю Вам способ безузелкового соединения нитей.
Возьмем иглу для вышивания, проденем конец пряжи в ушко.