В середине 1950-х годов в Сент-Луисе, штат Миссури, США, был построен социальный жилой комплекс, один в один похожий на типичный квартал в любом городе Советского Союза. Жилой комплекс «Прюитт-Игоу» (Pruitt-Igoe) называли тогда самым амбициозным проектом жилого строительства в США в послевоенное время. В прессе район окрестили высотным пригородом, квартал получил первую премию на престижном конкурсе «Архитектурный форум».
http://kniti.ru/2011/08/sharf-iz-ostatkov/
http://parijanka.net/component/content/article/1291----106-bdf-1244
[543x599]
http://shemyvyazaniya.com/page/poncho-s-manzhetami-uzorom-iz-kos#cut
http://klubochek.net/shapki_bereti/118-vjazanie-geometricheskogo-sharfa.html
http://научитьсявязать.рф/do-zimy-daleko
[показать]
[показать]Вам потребуется: 3 мотка пряжи Artyarns Cashmere 5 (100% кашемир, 93 м/50 г); спицы 4 мм.
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
[показать]
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол. И если вы не жалуете малосольную рыбу из магазина – это еще ни о чем не говорит. С покупной «малосольной» красной рыбой в вакуумных упаковках у домашней общего примерно столько же, сколько у чипсов «со вкусом бекона» с самим беконом. И у них принципиально разное назначение. Нарезка в вакууме должна как можно дольше лежать красивой на витрине и не портиться, а большего от нее и не требуют. Домашняя же хранится несколько дней, но зато вкус – незабываемый.
На жучок лучше взять покрупнее, да пожирнее тушки. Рыбку разморозить, отрезать голову и хвост. Отфилировать тушку вдоль хребта(животик не прорезать!). Вытащить кишки. промыть рыбку, хорошенько обсушить салфетками. Посолить.
У нас было куплено 3 рыбины весом в 1.300. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,закрыть пищевой пленкой и отправить на 12-24 часа в холодильник.
Достать, быстро ополоснуть и обсушить салфетками.
Расстелить на столе пищевую пленку отрезав см.40 от рулона. На нее, внахлест, положить еще такой же кусок пленки.Вдоль длинной стороны пленки, посередине, положить первую соленую тушку скумбрии мясом кверху.
Посыпать специями для засолки рыбы. Если нет специй, прекрасно можно обойтись молотым черным перцем, душистым перцем и кориандром. Положить пару листочков лаврового листа, порезанный кружочками чеснок.
Вторую тушку наложить на первую "вальтом", то есть там где хвостик у первой рыбки, накладываем "от головы" второй рыбки. Тушки накладываются мясом друг к другу.
Вообще то правильнее брать четное количество тушек, но у нас было 3. Поэтому шкурку от 2 рыбки тоже поперчили, положили лавровый листик и резаный чесночек. Третью тушку тоже положили "вальтом" относительно 2 тушки (мясом вовнутрь). Теперь, при помощи пленки заворачиваем рыбную конструкцию в рулет. Закрываем пленкой со всех сторон.
Теперь кладем наш рыбный рулетик на край рулона пищевой пленки и начинаем туго заматывать наш рулет.
Отправляем наш рулет часов на 10 в холодильник. После этого кладем его в морозиловку и достаем по мере надобности. Достали рулетик, он отошел минут 10-15, отрезали сколько вам надо кусочков, и опять отправили в морозилку.
Делается долго, зато результат этого стоит! Преимущества этого рецепта -если у вас образовалось много скумбрии и вы не знаете как ее рациональнее использовать. Длительное хранение, при этом ваша рыбка не станет солонее, вам всегда есть чем удивить гостей, да и ваши домочадцы навряд ли останутся равнодушны к такой вкуснятине.А какой мужчина откажется от такой закуске к пиву?Особенно она вкусная когда она еще не полностью оттаяла.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Автор рецепта и МК Лариса Решетилова(Овчинникова)
Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)
Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни.
[450x300]СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ЗАЛИВНАЯ
| Карась Речной | 1600 г | Подсолнечное масло рафинированное | 300 мл |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Имбирь свежий | 5 см |
| Соль пищевая | 1 ч.л. | Кунжутное масло | 5 мл |
| Лаймовый сок | 30 мл |
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
Стилей интерьера и дизайна существует множество. Давайте рассмотрим 6 стилей интерьера квартиры и выберем тот, который больше всего по душе)) Думаю, эта статья как нельзя лучше пригодится тем, кто, как и я, занимается ремонтом.
1. Скандинавский стиль интерьера
Этот стиль совершенно не вычурный, он достаточно светлый и свежий. Такой стиль интерьера квартиры подойдет тем, в чьих комнатах не хватает света. Он подходит асболютно всем - и любителям классики, и любителям более современного оформления. Основной цвет этого стиля - белый и светлые тона. Также здесь присутствуют разные ящики и полочки без нагромождения большой мебели.
Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!