Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен.  Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки  и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.
[700x524]

готовим нежную, сочную, вкусную, нежирную и полезную закусочку из печени.

Бисквит кокосовый "Совершенство"

[показать]

100 грамм муки высшего сорта;
50 грамм кокосовой стружки (необходимо брать обычную, белую);
100 грамм сливочного масла (можно взять маргарин для выпечки);
100 грамм сахарной пудры (именно пудры, а не сахара, это еще одна особенность бисквита);
2 небольших куриных яйца:
50 мл молока 3,2 % жирности;
1 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли.

Способ приготовления бисквита кокосового «Совершенство»:

1. В глубокую посуду положить размягченное сливочное масло или маргарин (для того, чтобы оно немного растаяло достаточно положить его на пару минут на солнышко). Добавить сахарную пудру и все очень хорошо перемешать обычной ложкой либо лопаткой.
2. Добавить по одному яйца, тщательно перемешивая при этом. После этого взбиваем массу миксером на средней скорости минуты 2-3.
3. Потом добавляем к получившейся смеси муку, смешанную предварительно с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой или ложкой.
4. Добавляем кокосовую стружку и соль. Опять же перемешиваем, желательно помешать подольше, чтобы стружка равномерно распределилась по всему тесту.
5. Вливаем молоко и быстро перемешиваем всю массу до получения однородной, чуть густой консистенции.
6. Перелить получившееся тесто в специальную посуду для микроволновой печи. Предварительно ее нужно смазать кусочком сливочного масла, чтобы бисквит не прилип.
7. Бисквит в процессе приготовления увеличиться в 2 раза, поэтому следует брать посуду с высокими бортиками. Тогда наш бисквит получится идеальным.
8. Поставить посуду в микроволновую печь и накрыть специальной крышкой.
Готовить нужно не менее 6 минут (в идеале — 7) при средней мощности 600 Вт.
9. После того, как бисквит будет готов, необходимо достать его из микроволновки, и не вытаскивая из посуды оставить настаиваться и остывать. Внешне он будет напоминать густую кашу. Не волнуйтесь, бисквит внутри уже готов. В процессе того, как он будет остывать, будет образовываться пленка на поверхности. И после того, как бисквит остынет, вы увидите самый обыкновенный пирог с эластичной корочкой!
10. Бисквит после остывания необходимо перевернуть на блюдо. Украсить можно по вкусу. Можно полить его пропиткой и украсить сверху орехами, как это сделала я.
11. Наш бисквит кокосовый «Совершенство» готов! Приятного аппетита!

http://v-mikrovolnovke.ru/blogs/

Рыбная запеканка с морской капустой по-сахалински

[320x213]	Просто, сытно, очень вкусно…
[320x213]	Ингредиенты: 600 г филе жирной рыбы 200 г морской капусты 100 г твердого сыра 2 вареных яйца 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сухарей Соль, специи по вкусу
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать специями:
[320x213]
Соединить с морской капустой и выложить слоем в смазанную форму для запекания:
[320x213]
Сверху натереть на терке яйца:
[320x213]
Смазать сметаной, подсолить:
[320x213]
Сверху посыпать тертым сыром и сухарями:

Пышки готовятся из дрожжевого теста, основой для которого может быть вчерашнее картофельное пюре. Если нужен вариант как закусочный, то просто сократите в рецепте количество сахара до одной столовой ложки.
[показать]

[показать]

[показать]
50 гр. крекеров-рыбок,
150 гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»),
3 яйца, сваренных вкрутую,
200 гр. крабовых палочек,
300гр. майонеза.
соль, перец по вкусу.

http://uzelok.kiev.ua/models/zelenyi-letnii-azhurnyi-top

[534x672]

[показать]

http://uzelok.kiev.ua/models/zelenyi-letnii-azhurnyi-top

[534x672]

[показать]

Ингредиенты 
1 банка консервированной морской капусты
2 отварные картофелины
2 отварные морковки
3 яйца вкрутую
2 соленых огурца
полстакана квашеной капусты
масло растительное для заправки


Способ приготовления
Такой салат из морской капусты у нас в семье впервые приготовил мой муж, еще будучи в статусе жениха. А так как он готовит всего 3 блюда (зато просто феерически!), то этот салат - наша семейная фишка, можно сказать.
Салат сытный, как раз такой осенне-зимний.

Все продукты очистить. Банку капусты морской вскрыть и слить жидкость. Продукты нарезать кубиками. Перемешать и заправить растительным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Мария (Palma)

Предлагаю вам приготовить пирожки с грибами. Почему именно с шампиньонами, да потому, что этим рецептом можно пользоваться круглый год.

СОСТАВ:

Для теста:
мука –2 стакана
сливочное масло –100 г.
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
3/4 ч. ложки соды
пол-чайной ложки соли
пол-стакана воды

Для начинки:
шампиньоны –500 г.
1 луковица
2-3 ст. ложки сметаны
1 вареное яйцо
сливочное масло для жарки
соль, черный молотый перец по вкусу

ГОТОВИМ
Муку соединить с содой и солью, помешивая, влить растопленное сливочное масло и воду, замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до готовности, посолить по вкусу и приправить перцем, добавить сметану и яйцо, нарезанное мелкими кубиками, перемешать, снять с огня и остудить.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм., разрезать на прямоугольники примерно 6х9 см. На середину выложить начинку, края теста смазать взбитым яйцом, сложить пополам, края соединить и прижать зубчиками вилки.

Выложить пирожки на застеленный пергаментной бумагой противень, сделать на каждом пирожке неглубокий надрез, смазать яйцом и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Автор: Людмила

пирог "Вишня в снегу" с шоколадными пряниками

[400x267]

ТЕСТО
400г шоколадных пряников, 80г сливочного масла 3 желтка
БЕЗЕ
3 белка, 0,5 ст сахара
ВИШНЕВЫЙ СЛОЙ
400г вишни, 2 ст ложки сахара, 1 ст ложка крахмала

Перевернутый пирог с вишней

[400x267]

НАЧИНКА
15г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 250~300г вишни, при необходимости - 1 ч ложка с горкой крахмала (~10г)
ТЕСТО
2 яйца, 1/4~1/3 стакана сахара, 3/4 стакана муки (120г), 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

Рассыпчатый пирог с курагой

[400x267]

НАЧИНКА
200~250г кисло-сладкой кураги, 2~2,5 стакана воды
ТЕСТО
150г сливочного масла, 1/2~2/3 стакана сахара, 1,5 стакана муки

Пирог с шоколадом

[400x266]

ТЕСТО
1 стакан муки, 1/3 стакана крахмала, 2/3 стакана сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 ч ложки соли, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
ГЛАЗУРЬ
1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 стакана сахара, 20г сливочного масла, 2 ст ложки с горкой какао, 1 ч ложка с горкой крахмала, 1/3 стакана орехов, 1/3 стакана чернослива или кисло-сладкого изюма

Простой лимонный пирог

[400x267]

ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка лимонной цедры, при возможности - 0,5 ч ложки куркумы
СИРОП
4 небольших лимона (200мл лимонного сока), ~3/4 стакана сахара

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

[400x267]

ТЕСТО
150г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 2 ст ложки (50г) сахарной пудры, 2 желтка, 1,5 ст ложки (15г) какао
НАЧИНКА
400г творога, 1/4~1/3 стакана сахара, 1~2 ст ложки крахмала, 2 белка, ванилин или 1 ч ложка лимонной цедры или 1 ч ложка эссенции "Тирамису", при желании - 1~3 ст ложки лимонного сока или яблочного уксуса

[url=http://www.good-cook.ru/tort/tort_254.shtml]Пирог "Лакомка" с

[450x282]

2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез

Приготовление:

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками.
Листья салата нарвать на небольшие кусочки
Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Источник: aldamy.ru

Это не просто вкусно, а изумительно вкусно, а как ароматно!!!

[700x393]

для начинки:

сливочное масло 100 г
тыква очищенная 1 кг
апельсин 1 шт.
лимон 1/3 шт.
сахар 1 ст.
мята 1 пучок

для теста:

маргарин 1 пачка
сахар 2/3 ст.
сметана 1 ст.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель для теста 1 пакетик
мука 5-6 ст.

[показать]

[300x225]

Приготовила: Ольга Белова

Тонкий лаваш – столько, сколько понадобится, что бы накрыть форму для запекания в три слоя,
Огурец соленый – 2 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Чеснок – 1-2 зубчика,
Колбаса, сосиски – по вкусу,
Помидоры свежие – 2-3 шт.,
Кусок сыра твердых сортов – 200 гр.,
Кетчуп, майонез – для смазки лаваша,
Специи – смесь свежемолотых перцев, хмели-сунели,
Растительное масло – 2 ст.ложки.

      Лаваш раскладываем на противне, немного смазанном растительным маслом в три слоя. Каждый слой промазываем кетчупом и майонезом.

[300x225]
  

        Колбасу режем тонкой соломкой и обжариваем в небольшом количестве масла. Добавить специи и лук. Вместе с луком обжарить еще одну минуту. В готовую зажарку добавить порезанные соломкой соленые огурцы, измельченный чеснок и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. С помидор снять кожицу и порезать тонкими дольками.

     [300x225]      [300x225]

  Готовую начинку выкладываем на лаваш. Сверху выкладываем помидоры и посыпаем тертым сыром.

[300x225]    [300x225]    [300x225]
  
  Ставим в разогретую духовку и готовим пиццу при температуре 180 градусов около 40 минут, до образования румяной корочки.

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Пицца "по домашнему"
Часть 2 - Быстрая пицца на сковороде
...
Часть 30 - Пицца в мультиварке
Часть 31 - Тесто для пиццы от Джейми Оливера
Часть 32 - Рецепт вкусной пиццы на лаваше
Часть 33 - Домашний батон
Часть 34 - Быстрая пицца на кефире