Это цитата сообщения Maria2406 Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА!
Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп
Приготовление:
Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом.
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.
Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем.
Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.
Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку.
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.
Пирог готов!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Деревенский пирог с творогом
 [650x] Ингредиенты: Мука — 350 г Сахар (стакан 250 мл.) — 1 стак. Творог (жирность любая, как больше любите) — 450 г Сметана (4-5 ст.л.) Яйцо куриное (добавляется только в том случае, если у вас жидкий творог. Я не добавляла, без яйца лучше) — 1 шт. Разрыхлитель теста — 1 пакет Ванилин — 1 пакет Масло сливочное (замороженное! Достаточно подержать его час в морозилке перед использованием.) — 200 г Джем (джем подойдет любой, количество не указываю, смотрите сами на глаз, главное, чтобы он был равномерно нанесен на творожную начинку) |
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Оливковая туника и шапочка из теплой овечьей шерсти. Вязание крючком
[501x700]Размеры (европейские): 34/36 (38/40) 42/44
Размеры (российские): 40/42 (44/46) 48/50
Вам потребуется: 600 (650) 700 г оливковой пряжи Меrinо Вig Suреrfеin (100% овечьей шерсти, 120 м/50 г); крючок № 5.
Техника вязания: основной узор А, основной узор В, полоса с косами, резинка.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт из зефира
Спешу поделиться рецептом замечательного торта, который не надо печь. Делать его надо за 3-4 дня до подачи, что тоже очень удобно. И еще большой плюс торта из зефира в том, что его можно есть целую неделю, и он остается свежим и вкусным.
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Кардиган с меховой отделкой
[показать]Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Салат "Нежный"
[показать]Салатик действительно очень нежный и воздушный.Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 200 г сыра (не острых сортов)
- 6 яиц вареных
- 30 г масла сливочного
- майонез
Приготовление:
Салат оформляем слоями.
Первый слой - натереть замороженные крабовые палочки на крупной терке, промазать майонезом.
Следующий слой тертый сыр, следующий - тертый белок, затем натереть на мелкой терке желток. А сверху натереть грамм 30 сливочное масло.
Каждый слой промазываем майонезом. Оставить настаиваться.
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Сметанник с маком
[509x340]Ингредиенты:· 1 стакан сметаны
· 1 стакан сахара
· 1 стакан муки
· 1ч.л. разрыхлителя
· 4 желтка
· пол стакана мака.
Приготовление:
Желтки растереть со сметаной и сахаром. Муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно-желтковую смесь. Выпекать при 170 около часа. Сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём.
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Сырные палочки к супу
[537x302]Ингредиенты:- Сыр 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 100 мл
- Разрыхлитель теста 3 г
Приготовление:
Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.
Размягченное масло смешайте с натертым сыром. Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.
Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
●2 пачки лапши быстрого приготовления
●200 гр крабовых палочек
●3 варенных яйца
●укроп, петрушка,зеленый лук, свежий огурец
●майонез,сметана
Приготовление:
Измельчить вермишель (специи из пакетиков не добавлять), залить 3 ст. ложками майонеза+3 ст. ложки сметаны. Отставить в сторону на 30 минут. нарезать мелко зелень, свежий огурец. Добавить измельченные крабовые палочки и яйца. Все смешать с рязмягченной вермишелью. Если суховато, добавить майонез. Перемешать.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Салат Фламинго
Рецепт из первого выпуска "Рецептов на бис" газеты "Скатерть-самобранка". Собрал много восторженных отзывов и как мне кажется, не зря. Вкусный и быстрый салат, любимый уже много лет. Рецепт просят всегда)
Фасоль консервированная (красная,в собственном соку) — 1 бан.
[697x49]
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Вазочка для печенья
Вазочка для печенья - вязаная своими руками. Смотрится очень оригинально и мило в интерьере:
1.
[591x628]
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоенный салат «Везувий»
http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.ru/2013/10/blog-post_22.html
Набор продуктов:
400 гр куриной печени
3 больших маринованных огурца
3 крупных морковки
2 средних лука
4 яйца сваренных вкрутую
2 средних зубка чеснока
майонез ,соль по вкусу
зелень укропа или петрушки
100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть )
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет с апельсиновой начинкой
[показать]
Нежный бисквитный рулет с терпко-сладкой апельсиновой начинкой...mmm...
Тесто для рулета:
взбиваем 5 яиц,3/4 стакана сахара и 1/2 ч.л.ванильного сахара,затем добавляем 1 стакан муки,не взбивая,размешивать ложкой.Тесто выливаем не толстым слоем на противень,выстланный бумагой для выпекания,ставим в разогретую духовку до 180 гр и печем примерно 8-12 мин,еще от духовки зависит,станет слегка золотистого цвета ,никаких зажаристых корочек(!).
Готовое тесто вместе с бумагой выкладываем на мокрое чистое полотенце,сворачиваем рулетом (без начинки).
Начинка:
1 кг мякоти апельсин порезать на кубики,засыпать 1 стаканом сахара и потушить на маленьком огне до размягчения.Затем эту массу взбить в миксере и за кипятить.Добавить в нее 2 ст.ложки апельсинного желе,хорошо размешать,остудить.Рулет развернуть ,смазать апельсиновой массой и завернуть.Сверху поливаем растопленным черным шоколадом.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Салатик "Вкуснейшие шарики"
[604x453]Ингредиенты:
куриная грудка отварная
отварная морковь
укроп
2 вида сыра (я используя "Маасдам" и "Король Артур")
майонез
Приготовление:
Курицу режем мелкими кубиками,чем мельче тем лучше. Морковь трем на мелкой терке. Укроп мелко шинкуем. Сыра я беру 2 вида. Один для обсыпки,другой добавляю в сам салат. Один более пряный,другой нежный. В зависимости от того чего вам хочется больше,то добавляем в саму смесь. Я всегда маасдам использую для посыпки. Трем на мелкой терке. Заправляем майонезом.
Из получившейся смеси делаем шарики. В идеале каждый шарик нужно обвалять в сыре,но мне было очень лень,поэтому я просто посыпала сверху сыром ( к тому же и натерла его на крупной терке).
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055834
Ларилорхен
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Маринованные куриные ножки с сливочным соусом
[x375] куриные ножки 8 шт.
замариновать в соусе:
сок половины лимона
майонез 100 гр
2 дольки чеснока (выдавить)
1 ст ложку мёда
соль, перец
сливочный соус для гарнира
лук 1 шт
масло сливочное – 50 гр
мука - 1с.т.
сливки - 3 ст.л. (можно молоко)
чеснок 1 долька
зелень (по желанию)
сыр мягкий сливочный – 1 ст ложка
соль
[показать]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Корзиночки с персиками
[600x9]
[469x700]
[469x700]Очень вкусные корзиночки с сочными персиками!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Природный антивирус. Секреты иммунитета
 [показать] |
|
|
Важнее всего это здоровье! В холодное время наш организм пребывает в ослабленном состоянии. Поэтому нужно заранее позаботится об укреплении иммунной системы, чтобы чувствовать себя здоровой, бодрой и энергичной даже в самые хмурые дни. Мои советы помогут укрепить иммунитет и сохранить здоровье! | |
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Варианты бутербродных паштетов - рецепты
Бутерброды выручают нас всегда - и на праздничном застолье, и когда неожиданно нагрянули гости. Предлагаю вам варианты бутербродных паштетов на любой вкус и кошелек))
Отварить желудки-часа 1,5 Остудить и порезать ,потом добавить порезанные огурчики солёные и обжаренный лучок,приправить майонезом или подсолнечным маслом,украсить зеленью.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вкуснейший салат со шпротами
[565x370]Ингредиенты:
4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.
2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.
3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке. Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается! Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_28923
Ларилорхен