Это цитата сообщения Tatyana_Nov Оригинальное сообщение

Красивая разделка теста

[показать] Ещё немного фото мастер классов красивого оформления теста Получается красивая выпечка!
[600x450]

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450] [показать]
" border="0" />

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

мягкий воздушный хлеб на минеральной воде

Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.
[700x464]

Это цитата сообщения alla_sumeny Оригинальное сообщение

Пирог с зелёным луком, яйцами и шампиньонами.

Как готовить тесто: Молоко или воду вылить в миску и слегка подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить соль, сахар и половинку грибного кубика "Галина-бланка". Можно и обойтись без кубика. Все хорошо размешать. Поставить опару в тёплое место минут на 15. Маргарин растворить до жидкого состояния и вылить в тесто. Добавить яйца и муку. Размешать, чтобы не было комочков. Тесто готово. Поставить его на 10 минут в тёплое место, чтобы поднялось, а в это время подготавливаем то, что будет сверху пирога. Не даю конкретных пропорций, т.к. у каждой хозяйки своя форма, где она будет выпекать пирог, и свой состав того, что должно быть сверху. Я пекла на противне. Противень смазать маслом. Вылить тесто (как для оладий) на противень. То, что должно быть сверху: Жарим репчатый лук, добавляем туда грибы (шампиньоны). Варим яйца вкрутую. Чистим и режем, как для салата. Смешиваем с луком и грибами. Туда же добавляем измельчённый зелёный лук, зелень (укроп и петрушку). Добавляем вторую половину грибного кубика. Солим по вкусу. Выкладываем всё сверху теста. Трём на крупную тёрку плавленные сырки (я использовала 3 штуки) и посыпаем сверху пирога. [800x629]

продолжение...

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html
[показать]

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

[показать]

liveinternet.ru/users/tatya...215503058/

Рецепт моих куличей

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги, попадьи.

В предании было сказано, что печь куличи обязательно в Чистый четверг (подняться при этом нужно было в 6 утра) и при этом выполнять некоторые ритуалы, от которых я долгие годы не отказывалась, а само изготовление куличей было из разряда работы для Золушки.

Далее >>>

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Армянские сладкие булочки (ГОСТ)

[показать]Огромная благодарность автору: allenka




Ароматные, мягкие, нежные сладкие булочки! Угощайтесь!


читать рецепт

Это цитата сообщения tatyanaspb Оригинальное сообщение

Торт "сникерс"

[500x375]
Позаимствовано у Inessa_Rjabinina

Тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр сахара
1 стакан сметаны
3 ст.л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр муки (два неполных стакана)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см) при температуре 200°C до готовности.Охладить.

Крем №1:
1 банка варенной сгущенки
250 гр масла сливочного
200 гр арахиса
Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
Арахис поджарить,слегка размельчить (в целлофановый пакет и пройтись сверху скалкой)
и смешать с кремом.

Крем №2:
2 столовые ложки ванильного пудинга (который нужно варить)
150 гр сахара
2 стакана молока
250 гр масла сливочного
Молоко вылить в кастрюлю и вскипятить. В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 на медленном огне до загустения. Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!

Сборка:Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эссенции ,с вкусом шоколада).Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник
Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью.Берем второй корж, смазываем его кремом № 2 и накладываем его на торт смазанной стороной.Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть застыл, а в это время делаем шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь:
150 гр шоколада
50 гр сливочного масла
50 мл сливок.
Всё это растворить на медленном огне до однородной массы.Дать остыть до комнатной температуры.Достать торт,залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.

Это цитата сообщения Kykyn_ja Оригинальное сообщение

Тортик! Легко и вкусно!!!

Решила поделиться своим рецептиком торта, вернее не моим, а мужа. Мы когда поженились, он меня удивил умением печь пирог.
Рецепт очень прост, но получается воздушным, пропитаным и вкусным!
[700x466]
1 стакан (250г.) сахара + 2 яйца = взбить не сильно
[700x466]
1 стакан простокваши (кефир, ряженка)
[700x466]
1,5 стакана муки
[700x466]
+ 0,8 чайной ложки соды + ванилин - хорошо перемешиваем, получается тесто консистенцией густой сметаны.
[700x466]
Противень смазываем маслом и укладываем бумагой. Духовку разогреваем до 180"С, в тесто добавляем 2 ч.л. уксуса (6%), быстро перемешиваем и сразу в печь, чтобы процесс гашения соды уксусом происходил уже в печи.
[700x466]
Печем быстро минут 30-40 (проверяю спичкой пропёкся или нет, если к спичке ничего не прилипло значит готов). И вот такой красавчик выходит из духовки.
[700x466]
В этот раз я решила разрезать пышку пополам и смазать кремом (в блендере сметана + абрикос.варенье).
[700x466]
[700x466]
Рецепт расчитан как 1 порция.
Я обычно делаю 2 порции на 1 большую пышку. А торт из 2-х пышек получается просто огромным! Он может быть таким
[700x466]
Можно в тесто добавить мелко порезаные фрукты (яблоки, груши) перемешать и запечь.
[700x466]
Иногда просто разрезаю пышки на квадратики и посыпаю сахарной пудрой, получается пироженое.
А дальше на что фантазии хватит)))

Попробуйте, не пожалеете!!!

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ах, это нежнейшее Слоeное творожное тесто - это ЧУДО кулинарии!

Хочу предложить рецепт моего любимого теста. Не побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге! Во- первых, очень простое в изготовление и работе. Подходит для сладкой и солeной выпечки. Потрясающее на вкус и по консистенции. Позволяет фантазировать и так далее и тому подобное. Хвалить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Надеюсь, вы его полюбите.

[700x446]

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится: [показать]
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин





[показать] [показать]

Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.

[показать] [показать]
Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .

[показать] [показать]
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .

[показать] [показать]
Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.

[показать] [показать]

Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник
[330x64] [330x64]

Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение

Жиросжигающий напиток из меда и корицы

Жиросжигающий напиток из меда и корицы

[показать]Смесь готовится вечером перед сном.
1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь "остынет". Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Утром выпить оставшуюся половину из холодильника, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.
Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус. Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь.
Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса.
Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает “рН“ - щелочную реакцию крови).
Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Инвертный сироп. (заменитель патоки)

 

[300x220]

Вот часто бывает такая ситуация. Читаешь рецепт какой-нибудь выпечки и натыкаешься на ингредиент «патока». Лично я сразу оставляла такой рецепт, даже не дочитывая до конца. Можно конечно заменить ее медом или, на худой конец, сиропом из коричневого сахара, но это все не то. Зато теперь предлагаю вам рецепт сиропа, который легко заменяет патоку в домашних условиях.

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ

Девочки, вчера я в полной мере ощутила безграничность интернета. Получаю сообщение от Daliute, за что я ей ОЧЕНЬ признательна, со ссылкой: http://w492011618.blog.163.com/blog/static/140798163201102823403 на китайский блог, иду туда и обнаруживаю наши посты: один пост Оксана Хиллес и второй - наш общий с Helam "Шраг Five Way"! У меня есть мысли о том, как они там оказались, но хотелось бы услышать "голос" девочки, которая их туда отправила! Мне стало интересно, что там еще есть, и, благодаря переводчику Google, нажимая на всякие кнопочки, обнаружила подробнейший мастер-класс по изготовлению домашнего вина. Мое чувство юмора просто потребовало его разместить, как говорится, не вязанием единым... Вязать мы у китайцев учимся, теперь еще научимся и вино делать! Обращаю внимание на повторное использование полиэтиленовой тары. Итак, вино по-китайски!

[показать]

1. Купить виноград, лучше более зрелый, но без гнилых ягод.

[показать]

2. Хорошо вымыть. Не используйте моющие средства, не вытирайте, промойте несколько раз водой, удаляя с поверхности пыль и остатки сорняков.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Уникальный эликсир молодости

 

Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.
[600x300]
Сделать этот эликсир молодости не сложно,а польза от него существенна, так что принимайте на здоровье!
перед применением проконсультироваться с врачом!

Напиток молодости для очищения и оздоровления

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

как вылечить бронхит за одну ночь...

[244x209]
Как?..с помощью сухого вина!!!


Чтобы избавиться от бронхита за одну ночь, вылейте 1 стакан белого или красного сухого вина в небольшую эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Всыпьте на кончике ножа корицу, цедру лимона или апельсина, гвоздики, травы душицы или мелиссы, один лавровый лист. Когда вино начнет закипать, снимите с огня, процедите. Добавьте 1 стол. ложку меда, хорошо перемешайте и в горячем виде выпейте. После этого - сразу же в постель.
Если в квартире холодно, наденьте теплые носки, обмотайте теплым горло и грудь.
еще рецепты...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Цикорий и укроп скажут камешкам: «Стоп!»

У cоседки Тани обнаружили в желчном пузыре камни величиной до 5 мм. Срочных показаний для операции не было, поэтому решили ограничиться консервативным лечением и прописали ей препарат на основе медвежьей желчи. Пила его долго, но, увы, безрезультатно.

Тогда она решила обратиться к фитосредствам.

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ, ЗНАКОМЫЕ НАМ с детства - лечебные свойства и рецепты приготовления... Владимир Назаров, биолог... грамотно и подробно... ЕЩЁ И ВИДЕО.

 

1. Владимир Назаров, биолог по образованию, работал в научно-исследовательском институте, много путешествовал в составе экспедиции Академии Наук. Пришлось побывать на Севере, добывал золото, рыбачил. Поэтому естественно накопился достаточно большой опыт и знания, которыми делится в своих статьях.

• 1. [показать]Трава гармала Обладает и противораковым свойством
  2. [показать]Аконит ядовитый является  действенным средством в лечении злокачественных новообразований
  3. [показать]Афродизиак шпанская мушка
  4. [показать]Белокудренник черный
  5. [показать]Березовый гриб Чага
  6. [показать]Бессмертник песчаный
  7. [показать]Даже трава Дурмана лечит!
  8. [показать]Душица – орегано
  9. [показать]Золотой корень-"Эликсир молодости"!
  10. [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Израильские народные средства против солнечных ожогов

Автор: Иримед

[показать]

Девочки, все, наверное, знают, какое у нас в Израиле солнце! У нас практически все, у кого светлая кожа, пользуются солнцезащитными кремами, или приходят к морю ранним утром (от 7 до 9 утра). Но ведь кремов раньше не было, а солнечные ожоги были. В Израиле не говорят "народные средства", у нас это называется "бабушкины лекарства". Вот с лекарствами от "израильских бабушек", и не только от них, я Вас и познакомлю:

"Если у Вас есть авокадо, огурец и кинза - оставьте салат, начинайте все это намазывать на обожженные места!" Это - юмор, а если серьезно:

Все специалисты, без исключения, советуют использовать листья алоэ, лучше всего прямо с растения, но можно использовать и кремы на основе алоэ.

Китайская медицина: йогурт и авокадо.

Одно из самых древних средств - это йогурт или простокваша. Нанести на обожженные места, подождать до полного высыхания и смыть водой комнатной температуры. Кожу не тереть! Взять чистое мягкое полотенце или тряпочку, и использовать ее вместо мочалки.

Авокадо использовать аналогично: нанести на кожу и после высыхания осторожно смыть.

Аюр-веда (Индия): на первом месте свежие листья алоэ, на втором - сок или мякоть огурца, на третьем - кашица из листьев кинзы.

Еще: луковый сок. Натереть луковицу, выжать сок и нанести на кожу. Средство очень эффективное.

Яблочный уксус снимает зуд, а яичный белок практически действует мгновенно и снимает боль.

Но лучше всего не допустить!!!

Нанесите крем - и загорайте с удовольствием!!!

 

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ СОЛНЕЧНЫХ ОЖОГОВ

 

• Вот и лето наступило, вчера мой великовозрастный дитяти пришел домой, после двух проведенных дней на пикнике 1 день на море, другой на речке. Посмотрев на его кожу - я содрогнулась от ее цвета - СВЕКОЛЬНЫЙ (картинка, конечно не моего сына - ха-ха-ха - но цвет кожи, прямо как у него...). Естественно отругав за такое отношение к собственному здоровью, полезла в сеть для поиска народных рецептов, но предварительно заглянула в холодильник. В нем обнаружила йогурт - Активию, и обильно намазала мученика, через 15 мин кожа была уже практически сухой, все впиталось... Пошел в дело второй слой. Затем вспомнила отличный метод, но конечно, практически садистский - намочила в очень холодной воде старенькую простынь (важно что бы она была мягкой и не ранила и так болевшую кожу), и обернула своего мученика, - ор стоял еще тот!!! И так раза 3-4-5 пока есть терпение. Эта процедура помогает сбить температуру кожи, и предохранить от многослойного "облезания". Сегодня уже продолжила лечение по способам описанным ниже. Вот и вам предлагаю в копилочку... Лето ведь...
•  
• [показать]
• Картофель
  • Клубни картофеля очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю. Смазать им лицо или смочить в нем марлевую салфетку и наложить на пораженные участки кожи. Картофельный сок оказывает противовоспалительное действие, по­этому применяется при лечении солнечных ожогов. Сок можно смешать с толокном или пшеничной мукой и наложить маску на лицо на 75 — 20 мин.
  • Маска для опаленной солнцем кожи. Несколько клубней картофеля отварить в мундире, очистить, раз­мять в пюре и смешать со свежей сметаной или сливками до конси­стенции хорошо мажущейся массы. Смесь в теплом виде нанести на лицо на 10 - 15 мин., затем кожу протереть ватным тампоном.
  • Если на сильно обожженный участок кожи сразу же наложить сырой тертый картофель, это успокоит боль и предотвра­тит появление волдырей.
  • При солнечных ожогах на обожженные места наложить слой кашицы из тертого сырого картофеля на 20 — 30 мин.
  • Покрасневшую и раздраженную кожу

Читать далее...