Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Кухни
Предлагаю вашему вниманию немного кухонных интерьеров. Думаю, что тем, кто в поиске решения, пригодится.
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Курица "Римский легион"
[380x350]
Ингредиенты:
Куриные бедра - 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Конвертики из лаваша с начинкой - не только вкусно, но и быстро!
Сегодня, вернувшись с работы, я захотела приготовить что-то, ранее не пробованное мною. Подумав хорошенько и поняв, что готовить что-то серьезное просто нет настроения я вспомнила об одном очень хорошем блюде. Вычитала в журнале как-то рецепт лаваша с фаршем. Понравился он мне своей простотой и возможностью довольно быстро приготовить его. Так что такие конвертики из лаваша с мясом — настоящая находка для любителей этих блюд, желающих готовить не только вкусно, но и быстро.
[700x525]
Готовятся быстро, съедаются еще быстрее конвертики получаются очень вкусными и сытными.Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Кухни
А не желаеете ли еще немного кухонных интерьеров? Не желаете... А я все равно выложу, вдруг - кому-нибудь пригодится!
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
= Хачапури по - тбилисски =
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Хинкали - 5 рецептов с фото
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
ИДЕИ КРАСИВЫХ НАРЕЗОК!!! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!!!
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Интересный и простой способ крашения яиц к Пасхе
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
10 способов, как красить яйца на Пасху
Пасха - один из самых ярких праздников в году. Его с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Традиция обмениваться крашеными яйцами знакома каждому человеку с детства. Разноцветные атрибуты праздника, в качестве которых мы красим яйца на Пасху, символизируют воскресение Христово и вручаются со словами: «Христос воскрес!» » Воистину воскрес!» — и тот, кто поздравлял, получает яйцо взамен.
Виды пасхальных яиц
Каждая хозяйка старается сделать в этот светлый праздник красивые и необычные яйца. От того, каким способом окрашивания пользоваться, зависит название получившихся яиц. Например, яйца, окрашенные в один цвет, называются крашенки. Яйца с разноцветными точками из-за капелек воска, именуют крапанками. Драпанка — это одноцветное яйцо с выцарапанным узором. Яйца с рисунком или узором, выполненным при помощи специального инструмента — писачка — это писанки. Они самые красивые, их даже можно назвать произведениями искусства.
Подготовка яиц к покраске
Существует множество способов, как красить яйца на Пасху. Однако вне зависимости от выбранного варианта яйца необходимо правильно подготовить. Вот несколько советов:
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Кухни
Все домохозяйки знают: для того чтобы пища получалась вкусной, а процесс ее приготовления был радостным, кухня должна быть удобной, а необходимая утварь должна находиться под рукой.
[показать]
Это цитата сообщения Alex_las Оригинальное сообщение
12 секретов идеальных блинов.
[600x400]СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость.
СЕКРЕТ № 2
В момент смешивания молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.
СЕКРЕТ № 3
Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты – молоко и взбитые с сахаром и солью яйца. И только потом постепенно подсыпать просеянную муку, всякий раз тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комков.
СЕКРЕТ №4
Перед тем, как выпекать блины, добавьте в тесто столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте. Тесто получится более эластичным, а блины не будут липнуть к сковородке.
СЕКРЕТ №5
Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану.
СЕКРЕТ №6
Лучший друг румяных, хорошо пропеченных блинов — сковородка из чугуна — он равномерно нагревается и долго держит тепло.
СЕКРЕТ №7
Смажьте сковородку небольшим количеством масла. Это важно: масла должно быть совсем немного, иначе блины получатся слишком жирными. Чтобы не промахнуться с количеством, пользуйтесь силиконовой кулинарной кистью. Внутреннюю поверхность сковородки нужно смазать полностью, но масляных подтеков при этом оставаться не должно.
СЕКРЕТ №8
От того, сколько теста вы нальете на сковородку, зависит то, насколько тонкими и нежными получатся блины. Поэтому найдите идеальную пару сковородка-половник и всегда используйте их для жарки блинов. Налейте немного теста в центр сковородки и несколько раз наклоните ее из стороны в сторону, чтобы оно равномерно растеклось по всей поверхности.
СЕКРЕТ №9
Выпекайте блины на очень горячей сковородке. Первый блин часто получается «комом» как раз потому, что сковородка еще не успевает как следует прогреться.
СЕКРЕТ №10
Чтобы не пересушить блины, не ждите появления снизу корочки шоколадного цвета: переворачивайте блин, как только он зазолотится.
СЕКРЕТ №11
Используйте тонкую деревянную лопатку: в отличии от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.
СЕКРЕТ №12
Не оставляйте жарящиеся блины без присмотра! С каждым новым блином сковородка будет прогреваться все сильнее, а времени на каждый блин будет уходить все меньше. Стоит отойти от плиты, и блин моментально подгорит.
Это цитата сообщения Alex_las Оригинальное сообщение
БЕШБАРМАК
[600x450]Не знаю как у кого с кулинарными предпочтениями, но я пол жизни , хотя больше чем половину , прожила в Казахстане. Казахи не удивляют разнообразием кулинарного полета,но бешбармак.... это незабываемо.Самое смешное, что ни чего нет сложного. Все просто , до безобразия и просто как все гениальное. Инет не обидел рецептами этого блюда, только по мне, извращения в виде картошки уничтожают саму суть бешбармака и его исторические корни. Казахи-кочевой народ и никогда не занимались земледелием. И навряд ли кто-нибудь сможет найти в казахской исторической кухне картошку. Так в продолжение деферамбов бешбармаку. Если кто-нибудь хоть раз пробовал его- знает. Сколько бы ты его не съел все время хочется еще.Я не знаю почему так. Но это факт. я в свое время задалась целью научится его готовить. Благо сестра была замужем за казахом и проблемы с учителями у меня не было. Ее свекровь ,кстати с огромным удовольствием , согласилась научить меня искусству приготовления.И вот он процесс.
Вначале она положила в котёл три сорта мяса конину, говядину и баранину.(Я категорически против говядины, бо казахам не свойственен этот сорт мяса и искажается историческая сущность блюда но учитывая то, что и конину и баранину в соответствующем качестве найти у нас практически невозможно, говядина таки имеет место быть в рецепте). и варила почти весь день, добавляя воду и соль по вкусу. Готовое мясо должно было само отставать от костей. Затем на сурпе (Сурпа - вода в которой ворилось мясо) замесила тесто и из него раскатала лепёшки (лепёшки были очень тонкие и даже светились). После этого она приготовила лук, который нарезала колечками и в глубокой отдельной посуде залила горячей сурпой. Выложив готовое мясо на круглый поднос, она начала ворить в сурпе лепёшки. Пока ворились лепёшки, она разделила готовое мясо руками на среднии кусочки. После этого на мясо выложила ворённые лепёшки и перемешала их с мясом. Поверх, на готовый бешбармак, она вылила сурпу с луком и поставила рядом пиалы с сурпой. Мне предложили есть бешбармак руками и запивать его сурпой из пеалы. Когда я ела, то не могла определить по вкусу, какой кусочек мяса какого сорта, но было безумно вкусно.
Я же, посещаемая кулинарной музой, научилась готовить это чудо. Хоть и не с первого раза. Уникальная способность восточных женщин раскатать тесто в полупрозрачные пласты так до конца и не покорилась мне. Хотя я совершенствую свое мастерство)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный салат с куриной грудкой "Не мудрствуя лукаво!" - необычный, с азиатской ноткой.
В который раз убеждаюсь, что простые блюда, как правило, надолго входят в домашнее меню. Не утруждая себя долгим стоянием у плиты, можно приготовить вкусный, полезный, замечательный салат из куриной грудки сс огурчиком - очень простой, но вместе с тем необычный.
[more=
[700x525]
Салат из курицы с огурцами - сытный, легкий, вкусный.Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Маленькие хитрости для вкусных котлет
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Кухни
У нас на кухне привыкли не только принимать пищу, но и болтать с подругами, воспитывать детей, устраивать "семейные советы" и спонтанные посиделки. Кухня - эпицентр семейной жизни и одновременно "женский офис", поэтому так важно чтобы она была не просто красивой, но и максимально удобной, функциональной, практичной и универсальной.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
АДЖИКА - აჯიკა (скорее - менгрельская)
Все фотографии рецепта
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Ингредиенты:
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Азу по-татарски
[454x341]
Ингредиенты:
- 500 гр мясо
- 1-2 шт лук репчатый
- 1-2 соленых огурца
- 6-8 картофелин
- 1-2 дольки чеснока
- 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп
- лавровый лист
- соль
- перец
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маринованная селедка. Без уксуса и с уксусом. Очень вкусная!
http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/zakuski_recepty_zakusok/recepty_zasolki_ryby_marinovannaja_seledka_kak_zasolit_seledku_v_domashnikh_uslovijakh_seledka_prjanogo_posola/10-1-0-50
Рецептов засолки рыбы существует много, но я предлагаю Вам два своих проверенных рецепта, как засолить селедку в домашних условиях. Маринованная селедка получается пряного посола, но в первом рецепта она солится без уксуса, а во втором – с уксусом
Рецепты засолки рыбы. Селедка пряного посола в домашних условиях без уксуса
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Как сделать кухню комфортной и стильной
Выбирая дизайн кухни, обращайте внимание на нюансы своей жилплощади, а именно - высоту потолков, цветовую гамму мебели и декора, освещение. Кухня должна получиться не только стильной, но и функциональной, а значит необходимо заранее спланировать все детали, касающиеся правильного использования пространства. На кухне должно быть комфортно принимать пищу и готовить. Маленькая кухня нуждается в особой панировке, чтобы задействовать каждый свободный кусочек. Сейчас доступна компактная бытовая техника, которую можно внедрить в малогабаритную кухню.
Кухонная утварь и посуда должны обязательно сочетаться с общим интерьером. Используйте встроенную. технику и навесные шкафчики. Экономия места очень важна. Следует заранее определить посуду, кастрюли, продуктовые запасы и мелочи, необходимые для кухни.
Подоконник на кухне часто используется в качестве стола. При ремонтных работах или при заказе мебели, обязательно продумайте зону подоконника. Ее можно использовать в качестве столика для небольшой семьи. Так, стол их кухни исчезнет и она станет более просторной.
Большая кухня - это не роскошь, а комфорт, потому что мы живем в современном мире и должны заботиться о своем благополучии. В большой кухне можно разместить рабочую зону в центре. Плита, вытяжка, мойка - готовить сплошное удовольствие! Обеденную зону организуйте в углу - так будет намного уютнее. На такой кухне можно разместить барную стойку, а также вазоны цветов, телевизор и другие удобные в быту и жизни вещи.
Когда отделка стен, пола и потолка на кухне завершена, остается последний штрих - заказать мебель. Выбирайте качественные кухонные столы и стулья от производителя по доступным ценам и вы останетесь довольны. Магазин ЭлбурГ Мебель - это стиль и качество мебельных конструкций для кухни и не только.
1.
50 ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫХ ПОВСЕДНЕВНЫХ КУХОННЫХ СОВЕТОВ
Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений –
и,
судя по отзывам бабушек,
они действительно работают.
Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки.
Сталь должна впитать запах.
Сырые коф