Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Басма – вкусное блюдо узбекской кухни

 

[показать] Яркое, ароматное, сытное блюдо узбекской кухни – басма – готовится проще некуда. От Вас требуется только сложить ингредиенты в казан и поставить его на небольшой огонь, чтобы через часа полтора получить аппетитное блюдо!

Читать далее...

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.

Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
[показать] 
Ингредиенты:

Способ приготовления
картофель
растопленный куриный жир или подсолнечное масло
мука
соль
смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)

Приготовление:

Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.
Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.
Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.
Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.
Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.
Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.
В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон

 

Источник: Шедевры кулинарии 

Это цитата сообщения APELSINDA Оригинальное сообщение

"МЯСНЫЕ ЕЖИКИ" с картошкой под сыром

                                    [показать]

Ингредиенты: 
- мясной фарш 
- лук 
- чеснок 
- яйцо 
- соль 
- перец 
- отварной рис 
- картофель 
- сыр 

Приготовление: 
1. Берем любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем. 
2. Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой. 
3. Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут, при температуре 180 - 190 градусов. 

Пальчики оближешь! 

 

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Хашлама

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

[показать]

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

liveinternet.ru/users/51924...267354074/

Вкусная сочная и румяная КУРОЧКА-ГРИЛЬ в домашних условиях


Вскусная сочная и румяная КУРОЧКА-ГРИЛЬ в домашних условияхГотовится это блюдо чрезвычайно просто: курица натирается солью и специями, устанавливается на открытую банку с пивом и запекается на гриле или в духовке. Вот и все! Три обязательных ингредиента (курица, соль, пиво, остальное по желанию) и три минуты активного времени!  Курица на банке с пивом - ваша палочка-выручалочка и это блюдо из разряда тех, что могут усладить

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Паприкаш из цыплят (болгарское блюдо)

[450x300]

Состав:

цыпленок -2 штуки по 750 гр. или курица -1,5 кг
лук репчатый -3 штуки
помидор -1 штука
перец красный болгарский -2 штуки
чеснок -3-4 зубчика
паприка молотая -1,5 столовые ложки
перец чили
соль
сметана -2 столовые ложки с горкой
масло оливковое
куриный бульон – 1 стакан

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ГЕТЛИБЖЕ ИЛИ КУРИЦА В СМЕТАНЕ ПО-КАБАРДИНСКИ

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Курица в молоке по-грузински

[640x480]

Готовить очень просто и быстро. Никаких заморочек. Но, курица получилась просто потрясающая!!! Обязательно приготовьте!

далее

Это цитата сообщения APELSINDA Оригинальное сообщение

Шашлык из курицы в духовке

[показать]

Ингредиенты: 

Филе курицы — 2 Штуки 
Растительное масло — 2 Ст. ложки 
Чеснок — 2 Зубчика 
Сахар — 1 Ст. ложка 
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) 
Соевый соус — 1 Ст. ложка 
Перец чили, соль — - По вкусу 

Приготовление: 

Читать далее...

Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение

курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания

вздумалось вот так сделать.еле уместилось всё в пакет. [700x525]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ.

Слоеная картошка "На все случаи жизни".
[700x531]
Читать далее...

Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение

Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно! №1

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.

Окорок, запеченый в рукаве [показать]                   Смотрим здесь...	Курица с картофелем, запеченые в рукаве [показать]               Смотрим здесь...
Рулет из фарша, запеченый в рукаве [показать] Смотрим здесь...	Рыба с картофелем, запеченые в рукаве [показать] Смотрим здесь...
Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве [показать] Смотрим здесь...	Буженина в рукаве [показать] Смотрим здесь...
Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри [показать] Смотрим здесь...	Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве [показать] Смотрим здесь...
Картошечка в рукаве со свининой [показать] Смотрим здесь...	Полезные советы и рецепты от хозяюшек [показать] Смотрим здесь >>>>> Готовим вторые блюда в рукаве

 

Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение

Чкмерули

[600x450] [600x450] [600x450] • Голени куриные – 1 кг • Масло сливочное — 3 ст. л. • Перец черный молотый • Смесь перцев • Чеснок — 10 зуб. • Соль — 1 ст. л. • Хмели - сунели — 0,5 ч. л. • Кинза — 1 пуч. • Вода — 1 стак. Обычно для этого блюда берется курица, но можно взять и куриные голени, которые надо посолить, поперчить и пожарить с обеих сторон на сливочном масле в глубокой сковородке. Чеснок измельчить в чеснокодавке или мелко порезать, добавить хмели-сунели, смесь перцев и порезанную кинзу, добавить стакан воды и перемешать. Обжаренную курицу переложить в другую сковороду, залить водой со специями и зеленью, дать закипеть, а потом закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут. Получается нежная курочка с интересным вкусом, попробуйте и не пожалеете. Приятного аппетита! Оля-душка

Серия сообщений "Кавказская кухня":

Часть 1 - Баклажаны по восточному.
Часть 2 - Бастурма из оленины.
...
Часть 9 - Солянка по-грузински
Часть 10 - табуле с гранатом
Часть 11 - Чкмерули
Часть 12 - И опять ХАНУМ. Теперь с Тыквой и мясом от Урус Хан
Часть 13 - >«Гуль Ханум» или «цветок» с мясным фаршем от Урус Хан
...
Часть 31 - Ачма - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Ачму.
Часть 32 - Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Азербайджанская кухня
Часть 33 - Аджика абхазская с грецким орехом

Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
[700x525]
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

[700x525]
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

[700x525]
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

[700x525]

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Рецепты из горбуши

[700x525]

http://www.gotovim.ru/subject/ryba/gorbush.shtml

 

Рецепты из горбуши

1 Горбуша запеченная в духовке // Рыба тушеная Горбуша соленая // Заготовка рыбы и мяса Горбуша (кета) в огуречном рассоле // Рыба тушеная Горбуша под лимонным соусом с медом // Рыба тушеная Горбуша под лимонным соусом с медом // Рыба тушеная Горбуша, запеченная под майонезом // Рыба тушеная Горбуша в сливках // Рыба тушеная Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром // Рыба тушеная

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

рыбка "Морской прибой" под сливочным соусом с чесноком.

[300x225]
Это блюдо легко готовится, а рыбка получается сочная, ароматная и нежная. Еще одно преимущество этого блюда в том, что оно очень быстро готовится и подходит практически к любому гарниру. Этот рецепт частый гость на моей кухне, особенно когда неожиданно приходят гости. Надеюсь вам он тоже понравится.







 

Ингредиенты:

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ

Очень интересное, вкусное блюдо, облагораживающее даже самую простую рыбу.Вам потребуется:500 г филе рыбы (я брала судак)5 яиц150 г сыра (твердого)панировка или мука соль, специиРыбу порезать на кусочки, обвалять в муке или панировке, посолить,поперчить (добавить специи,если любите) обжарить слегка на растительноммасле. Яйца взбить, добавить в них натертый сыр. Рыбу выложить напротивень, сверху вылить сырно-яичную массу. Запекать 30-40 минут притемпературе 180-200 градусов.

[600x412]

http://rebenok.by/community/index.php?topic=120958.0

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Креветки под сливочно-чесночным соусом

[586x442]

 

Читать далее...