Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Яблочное печенье «Румяные щечки»
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Томатный соус
[показать]Ингредиенты:
1,6 кг пальчиковых помидоров
200 г томатной пасты хорошего качества
2 небольших луковицы
4 зубчика чеснока
горсть листьев базилика
соль и перец по вкусу
+ по желанию другие ароматные травы (орегано, майоран, тимьян)
[показать]Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ФАСОЛЬ В БУТЫЛКЕ.
Это простейший и в тоже время, вкусный способ приготовления фасоли.
Является старейшим блюдом крестьян из Тоскании.
Таким образом можно заготавливать фасоль впрок, в виде консервации, использовать как отдельное блюдо, гарнир, добавку к салатам и супам.
[600x386]
Для этого блюда необходимо:
1. Фасоль 300 г
2. Вода питьевая 500 мл
3. Масло оливковое 50 г
4. Томатная паста 50 г
5. Чеснок 3 зубчика
6. Соль 5 г
7. Перец красный жгучий 3 г
8. Укроп 10 г
9. Кинза 10 г (можно заменить петрушкой).
Для приготовления лучше всего взять белую фасоль.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Яблочный «мёд»
Из яблок можно приготовить отличную заготовку на зиму - яблочный "мед". Натуральный пектин, содержащийся в яблочной кожуре придаст со временем сиропу структуру желе
[показать]Ингредиенты:
· Яблоки - 2.5 кг
· Сахар - 1 кг
· вода
[показать]Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Маленькие хитрости для большего комфорта...
Вы собрались готовить варенье из земляники , но её так много и подготовка ягод займет много времени? Есть один простой и быстрый способ. Землянику можно почистить с помощью обычной трубочки для напитков.
Короткие стебли у цветов и большой кувшин? Это можно исправить. Вставьте стебли в пластиковые соломинки [показать]
[показать]
Ещё хитрости в хозяйстве, смотрим тут
Ваша 
Olia2010
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры (закатка холодным способом)
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
На 10л воды:
500 гр. сахара,
300 гр. соли,
10 таб. аспирина,
1 бут. уксуса 9%.
Сахар, соль, аспирин, уксус растворить в холодной воде (желательно колодезной).
В банки уложить специи (по своему желанию), помидоры, залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и хранить в холдном месте.
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!
[391x328]
Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.
5 кг помидоров
0,5 кг лука
по 300 г сладкого и горького перца
по пучку петрушки, укропа и зеленого лука
0,5 л растительного масла
соль, черный перец по вкусу
[235x35]
Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий - соломкой, горький - колечками. Зелень мелко нарубить.
Томатную массу варить на медленном огне 1 час с момента закипания. Посолить, поперчить, добавить острый и сладкий перец, варить 20 минут, добавить зелень и жареный лук, варить еще 20 минут.
Разложить кипящую массу в стеклянные банки и закатать.
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Вешенки в чесночном маринаде - рецепт
[485x359]Ингредиенты для вешенок в чесночном маринаде
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление вешенок в чесночном маринаде
У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки
- источник koolinar.ru/recipe/view/55275
|
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные"
[500x337]
ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные"
Наступила грибная пора. Вот и пришла осень. Изнурительная жара сменилась долгожданной прохладой. Леса распахнули перед нами свою кладовую. Мы всей семьей ушли в леса… Небывалый урожай грибов не оставил нам выбора.Вот и в этом году, несмотря на засуху, лесной урожай радует нас.
Вот уже четверть века пользуюсь этим рецептом заготовки маслят.Мои знакомые называют их
Обалденная капуста, смею вас уверить, уж если открываю банку, потом за уши не отттащить, пока не расправлюсь.) Меня спрашивали рецепт, вчера созвонились с мамой и записала. Надеюсь опробуете и узнаете, что это за нямка.
Цветную капусту положить в кастрюлю с кипяченной водой и закрыть крышку, пропарить минуты 2-3. В банку уложить ветку укропа, лавровый лист, перец горошек, чеснок (если кто ест), капусту, огурцы, морковку.
Маринад на 1 л воды. Кипятить, добавить 2ст. л. соли, 100 г.
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Цветная капуста маринованная
Вкусная и хрустящая!
Количество капусты,перца,моркови,лука,чеснока произвольное.
Делаем маринад:
7 стаканов воды
7 ст л сахара
2 ст л соли
1 ст уксуса 9%(или по вкусу меньше)
Заливаем капусту маринадом и пастеризовать 15-20 мин.
[показать]
- Я тоже наподобие делаю, у меня просто без стерилизации, называется "быстрого приготовления", она на следующий день уже готова и я добавляю кусочек свеклы. Цвет получается бесподобным. Такой салатик обычно улетает со стола самым первым.
- А в этом году в некоторые банки положила фиолетовый лук- цвет тоже хороший получился [показать]
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Консервированные острые соусы и приправы на GurMania.ru
ОСТРАЯ ПРИПРАВА ИЗ МОРКОВИ ОГОНЕК
3 кг моркови,
3 кг помидор,
1 кг перца болгарского,
зелень (укроп, петрушка, базилик),
чеснок - 300 гр,
горький перец - 7 шт,
уксус 6 % - 70 мл,
соль - по вкусу (примерно 2 ст. ложки),
сахар - 2 ст. ложки,
масло растительное - 100 мл.
Все овощи почистить, помыть, покрутить на мясорубке. Добавить соль, сахар, масло, уксус и варить 30 минут, затем добавить порезанную зелень и варить еще 10 минут. Пол литровые банки простерилизовать и закатать в них приправу.
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Комнатное расстение Эсхинантус крупноцветковый. Размножение и уход
Эсхинантус крупноцветковый — Aeschynanthus grandi-flora DC. (сем. геснериевые). Родина — тропические леса Малайского архипелага. Красивый, небольшой полукустарник со свисающими побегами. Листья овальные, заостренные, кожистые.
Побеги тонкие, черновато-коричневые. Цветки длиной 9—10 см, пунцово-красные, опушенные; чашечка крупная, бокалообразная. Цветет в конце весны или начале лета.
Растение влаго- и светолюбиво. Летом необходимо хорошо поливать и опрыскивать. Зимой ее надо содержать при температуре 17...18 °С, умеренно поливая. Весной перед цветением пересаживают в смесь дерновой, листовой, перегнойной земли (2:1:1) с добавлением рубленого прокипяченного мха и мелкого древесного угля.
Размножают черенками весной. На черенки берут отрезки побегов длиной 7—10 см, срезая нижний лист. Укореняют в песке, керамзите, вермикулите, в воде, но не меняя ее, а только доливая. С образованием корней высаживают в горшки диаметром 7 см с хорошим дренажем на дне. После оплетания земляного кома корнями проводят перевалку в 9—10-сантиметровые горшки. От яркого солнца необходимо притенение. Эсхинантусы наиболее декоративны до 4 лет. Затем их заменяют молодыми растениями. Рекомендуется как ампельное растение для светлых помещений, теплых эркеров и лоджий.
Серия сообщений "Комнатные растения.":Комнатные растения
Часть 1 - Бесподобные миниатюрные садики!!!!!
Часть 2 - Размножение глоксиний.
...
Часть 8 - Счастливый Бамбук - Драцена Сандериана. уход за растением
Часть 9 - Прекрасная Глоксиния!
Часть 10 - Комнатное расстение Эсхинантус крупноцветковый. Размножение и уход
Часть 11 - Абутилон, комнатный клён
Часть 12 - Ода фиалке
...
Часть 15 - Выращивание миниатюрной фиалки. Видео МК
Часть 16 - Каланхоэ. Секреты выращивания. Видео
Часть 17 - Ампельные фиалки (трейлеры)Т.Омельченко Видео
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Необычный яблочной пирог
|
Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение
Бабушкина салфетка
Дрожжевое сдобное по своему проверенному рецепту
Начинка:
1ст. измельченных грецких орехов
1/2-3/4ст сахара
1 желток для обмазывания приога
бумага для выпечки
Подошедшее тесто расскатать в пласт~1см. Обсыпать начинкой (измельченные орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части-из них делаем розочку.
[показать]
Рулет сомкнуть в кольцо.
[показать]
Ножницами делаем надрезы~через каждые 1.5см, дорезать почти до конца.
[показать]
[показать]
Теперь выворачиваем полученные "лепестки": 1 лепесток-внутрь,
[показать]
2 лепестка-наружу
[показать]
[показать]
И так же выворачиваем все оставшиеся лепестки.
[показать]
Серединку пирога украшаем розочкой из обрезанного теста.
[показать]
Дать отстояться 10мин. Обмазать желтком, я еще сахаром обсыпала .
Выпекать при 180 гр. На выпечку ушло минут 20.
[показать]
Это цитата сообщения САШИНА Оригинальное сообщение
Рецепт еды)
Давайте расскажу вам культовый рецепт среди меня - печенье "ПятачкИ"))
Это из маминой книжки рецептов, я его забыла, а тут вот вспомнила через 15 лет... и что я его раньше не делала?? 15 лет, считай, коту под хвост))
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчасега в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
И главное - его дофига выходит, этого печенья)
щас картинку прицеплю...
цепляю.... вот:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
[670x503]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
[показать]
Свиное сердце обжаренное с луком
Ингредиенты:
Сердце свиное 0,5 кг
Головка лука 1
Пучок лука перьевого
Растительное масло для обжарки
Для марината:
Немного воды
Уксус 1 ложка
1 луковица
Соль по (вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Способ приготовления:
Свиное сердце промыть, разрезать на кусочки и замариновать в маринате из вышеуказанных ингредиентов, выдержав мясо в холодильнике от одного до трёх дней
На сковороду с разогретым растительным маслом поместите нарезанный кольцами лук, обжарьте пока станет прозрачным и добавьте замаринованные кусочки сердца. обжаривайте постоянно помешивая, пока не испарится влага, а само мясо красиво подрумянится. Под самый конец добавьте мелко покрошенный зелёный лук, обжаривая несколько минут, чтобы покрошенный лук стал мягким, сверху посыпав солью и черным перцем по вкусу. Кушать можно с обычным привычным гарниром, будь то рис, другая каша или картошка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !