Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт
[550x413]Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.
Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.
Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ
Берём
2,5 литров воды
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.
Баклажаны режим - крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.
http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43341094286/BAKLAZHANYI-kak-GRIBYI
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
На прилавках магазинов есть, конечно, много разных овощных консервов, но когда вы открываете свою баночку, вы точно знаете, что вы туда положили...
[показать]Маринованные баклажаны с зеленью
Hа 1 кг баклажанов:
чеснок - 2-3 головки,
петрушка - большой пучок,
мята, сельдерей - по небольшому пучку,
болгарский перец - 15 шт.,
уксус 3% - 2 ст.,
соль - 5 ст. ложек.
Для рассола - на 1 л воды - 3 ст. л соли.
Баклажаны надрезать вдоль, очистить от семян, засыпать солью и выдержать 3-4 часа. Залить рассолом, довести до кипения и проварить 2-3 мин. Затем слить жидкость и поместить под гнет на сутки. Очищенный чеснок, петрушку, мяту, перец нарезать, залить уксусом и оcтавить на 24 часа. Этим фаршем начинить баклажаны, уложить в банки, залить рассолом и закатать.
[показать]Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
«Огонёк» или «Синие вкусные»
Оригинал ШколаЖизни.ру
[показать]Это заготовка на зиму, но она годится и для мгновенного уничтожения летом. Зимой же эта острая и необыкновенно вкусная закуска со стола всегда исчезает первой при любых конкурирующих деликатесах. Да и готовится она намного быстрее икры.
Итак, 5 кг баклажанов (чего мелочиться, всё равно будет мало...) нарезаем очень крупными кружками, солим и оставляем на 2 часа, чтобы их покинула злость и горечь. После этого слегка отжимаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Пока синие 2 часа совершенствуют свой имидж, перекручиваем на мясорубке:
6–8 плодов болгарского перца;
3–5 стручков красного горького перца;
250–350 граммов чеснока.
В эту адскую смесь под названием «Аджика» добавляем полбутылки уксуса. Затем в стерильные банки укладываем слой «Аджики», слой синих, снова слой «Аджики» и т.д. Пока банка не будет полной. Банки закатываем сразу, не стерилизуя!
Советую в первый раз сделать всё в половинном размере для еды. На симпозиуме по результатам дегустации с домочадцами вы уточните крепость «Аджики», приемлемую для вас.
Приятного вам аппетита!
Автор: Светлана Смирнова
---------
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ В ОГУРЦАХ(ПОЛУЧАЮТСЯ,КАК БОЧКОВЫЕ).
[360x480]
Недавно делала по-новому рецепту огурцы..Получились очень вкусными...Вот рецепт,если кому-то он пригодится:
НА 3 Л 1 КГ КРЕПКИХ ОГУРЦОВ,3-4 БОЛЬШИХ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦА,СОЛЬ,ПУЧОК УКРОПА,4-5 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА.
ГОТОВИМ:1.ПЕРЕРОСШИЕ ОГУРЦЫ И ЧЕСНОК КРУПНО НАТРИТЕ.В ЭТУ МАССУ ДОБАВЬТЕ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ УКРОП.ВСЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ И ДОБАВЬТЕ СОЛЬ.НА КАЖДЫЙ 1 Л ТАКОЙ МАССЫ НУЖНО 2 СТ.ЛОЖКИ СОЛИ.
2.НА ДНО БАНКИ ВЫЛЕЙТЕ НЕМНОГО ОГУРЕЧНОЙ МАССЫ,ЗАТЕМ КРЕПКИЕ ХОРОШИЕ ОГУРЧИКИ ПОСТАВЬТЕ В БАНКУ ПЛОТНО В ОДИН РЯД.ЗАЛЕЙТЕ ИХ ОГУРЕЧНОЙ МАССОЙ.ВНОВЬ ПОСТАВЬТЕ ХОРОШИЕ ОГУРЧИКИ.ПРОДОЛЖЕНИЕ:ЗАЛЕЙТЕ ДОВЕРХУ БАНКИ МАССОЙ.ОСТАВЬТЕ ОГУРЧИКИ ОТКРЫТЫМИ НА 20 МИНУТ.ЗА ЭТО ВРЕМЯ МАССА УЛЯЖЕТСЯ И В БАНКЕ ПОЯВИТСЯ НЕМНОГО МЕСТА - ЕГО ТОЖЕ НУЖНО ЗАПОЛНИТЬ ОГУРЕЧНОЙ МАССОЙ.
3.ЗАКРОЙТЕ БАНКУ ПЛАСТМАССОВОЙ КРЫШКОЙ.ХРАНИТЕ ТОЛЬКО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ ПОГРЕБЕ.
ОГУРЧИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ НА 5+
Попробуйте,не пожалеете!!!Рецепт опробован!!!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лопотки. Стручковая фасоль.
Вкусная фасоль получается в этом рецепте.
Лопотки - еда из детства, бабушка отваривала стручковую фасоль, сдабривала ее сливочным маслом и толченым чесноком, а еще - на сковородку выбивала яйца и добавляла лопотки - очень вкусно. И суп из лопотков тоже очень вкусный, с курицей и острым перчиком.
Я фасоль замораживаю обычно, но и несколько банок обязательно закатываю на зиму.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму. Cалаты из капусты.
Еще множество кулинарных рецептов вы найдете на кулинарном сайте scook.ru
Капуста белокочанная, квашенная с морковью
10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Оставить капусту в помещении при температуре 18-20* С. В этих условиях она быстро сбраживает. Наблюдая за капустой в период ферментации, надо снимать излишнюю пену. И протыкать ее деревянной или пластмассовой спицей, для выхода газов. Когда процесс брожения заканчивается, рассол светлеет, капуста оседает и приобретает приятный освежающий кисловато-соленый вкус, хрустит на зубах. Перенести капусту в холодное место и хранить при температуре до -2*С.
Это цитата сообщения Самазнаю Оригинальное сообщение
Как определить размеры джинсов. Очень простой секрет!
|
[показать]Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
Учусь заплетать вот такую причёску.
Пока не очень получается... Совет: волосы обязательно смачивать лаком или муссом для волос,на сухих даже не пытайтесь. Для тренировки просто смачивайте водой,а когда руку набьёте,тогда уж можно и средствами для волос пользоваться. Лучше гелем или мусом,от лака руки слипаются...
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Соль защищает от зла
Соль защищает от зла
Соль восстанавливает потерянные нами
силы, залечивает дыры в астральном теле. А злые люди и особенно те, кто
взял на душу грех порчи или колдовства, соли не переносят. Не зря наши
предки брали соль с собой в дорогу в качестве оберега. В "нечистых"
местах ее бросали через плечо, чтобы злые силы не могли навредить
человеку. Использовали соль и в магических обрядах - белые кристаллы
возвращали счастье, снимали с человека злое колдовство.
Как же защититься с помощью соли?
РЕЦЕПТ 1. Наши прадеды заметили, что сглазить человека проще всего в
тот момент, когда он увлечен разговором и не обращает внимания на
происходящее. Тут-то завистник и наводит сглаз, отвлекая вас льстивым
разговором. Во избежание такого несчастья повелось на Руси на стол
ставить соль в открытой солонке. Она ведь "гасит" отрицательную
энергию, отводит сглаз. А злые пожелания возвращаются через подземный
мир к тому, кто их послал.
РЕЦЕПТ 2. Чтобы определить, есть ли в доме нечистый дух, да тут же его
и за порог изгнать, между 11 и 12 часами дня возьмите обычную чистую
металлическую сковороду (тефлоновая или эмалированная испортятся),
поставьте на сильный огонь и насыпьте тонким слоем соль. Прокаливать
соль надо от одного до трех часов. Если в доме есть энергетическая
грязь - на соли проступают темные пятна. По мере того, как нечисть в
панике покидает дом, они светлеют. Вдобавок советуем пройтись с горячей
сковородкой по всем комнатам, чтобы очистить их энергетику. В городских
условиях лучше всего проделывать "солевую чистку" еженедельно.
РЕЦЕПТ 3. Ну, а коли на ваш дом наложено заклятие и хозяевам грозит
смертельная опасность, повторите обряд со сковородой: соль выдаст
предупреждение о том, что заклятие действительно существует, треском и
громкими "выстрелами".
РЕЦЕПТ 4. Соль еще и великий лекарь - она врачует от дурных снов и
бессонницы. Если вы рождены под знаком Рака, Скорпиона, Рыб, Близнецов,
Весов, Водолея, растворите три щепотки соли в воде, поставьте на ночь
жидкость у изголовья и в ногах на полу. Рожденным под знаком Овна,
Тельца, Льва,- Девы, Стрельца или Козерога нужно просто поставить у
изголовья и в ногах (на полу) две" мисочки с сухой солью. А поутру соль
или соленую воду следует вылить в туалет. Делайте эту процедуру в
течение трех ночей подряд, и сон ваш станет крепким и глубоким.
РЕЦЕПТ 5. Ну а что же соль в прямом ее назначении - на кухне?
Подсаливая пишу, особенно супы и соусы, старайтесь говорить и думать
только о хорошем - помните, что ваши пожелания записываются в ауре
блюда. Злые слова могут привести к несварению желудка. А лучше всего,
если хозяйка, когда солит еду, возьмет за правило читать вслух "Отче
наш". Это помогает сохранить здоровье и силы тела и духа.
Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение
Как вылечить простуду у детей
[показать] Еще утром ваш малыш уходил в детский сад или школу совершенно здоровым, а, вернувшись оттуда, начал шмыгать носом, покашливать, у него покраснели глаза, охрип голос и вообще выглядит он неважнецки.
«Простыл!» – констатируете вы и открываете домашнюю аптечку, думая, какую бы таблетку дать своему чаду. Или собираетесь в аптеку, чтобы прикупить пачку-другую чудодейственных пилюль. Стоп! Не спешите обращаться к фармацевтике, МирСоветов предлагает начать с домашних способов лечения простуды, которые быстро, а главное, без вреда для юного организма, приведут в порядок вашего сына или дочь.
Описанное лечение многократно испытано на практике, которая показывает, что вовремя начатое проведение процедур не даст развиться простуде во что-то более серьезное. К тому же в лечении простуды вы будете использовать вещи и продукты, которые есть в любом доме.
Это цитата сообщения Люблюня Оригинальное сообщение
Диагностика по лицу
Хочу поделиться таблицей морфологической диагностики по лицу, данная система была разработана в Древнем Китае.Считается , что организм сам дает понять где проблемы - в виде пигментных пятен, угревой сыпи,сосудистых изменений, очагов шелушения . Эта система позволяет увидеть проблемы в организме и принять меры на их устранение. и гиперкератоза..
[350x431]
Цитируя пост, оставляйте коментарии!!! Спасибо за понимание!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.
Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.
Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!
ЖКТ на лице отпечатывается...
Опять двадцать пять! Сто лет не было прыщиков, а сейчас смотрю прям обсыпало! Я ведь вообще никогда не была склонна к прыщикам на лице, ну максисум 3-4 раза в год на подбородке, а тут на тебе... и на щеке, и на лбу, и под ноздрей и не одна, и бла бла... Ну понятно же, что это не из-за неправильного ухода! За своей кожей я ухоживаю дай боже, ну не считая последних 2х дней... Так что копать нужно глубже...
Нашла вот такую картинку в инете, по нему можно узнать
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://www.segodnya.ua/health/14191174.html
Против болезни греем руки в горчице, а ноги —«звездочкой».
[485x329]
Не зря при первых признаках простуды или гриппа нам так хочется отправиться домой, выпить горячего чаю и лечь в теплую постель. Тепло — лучший помощник в борьбе с вирусами и воспалениями. Так почему бы не помочь себе и не прогреть организм с помощью простых и проверенных рецептов. 1—2 дня такого «разогрева», и хворь как рукой снимет.
СКОРАЯ ПОМОЩЬ
Заранее запаситесь горчичниками и бальзамом «Звездочка» — эти спасатели помогут вам предотвратить развитие болезни даже на рабочем месте. Рефлексогенная зона верхних дыхательных путей — стопы. При первых признаках простуды намочите горчичники в теплой воде и поставьте к пяткам, забинтуйте полиэтиленом, наденьте носки и держите горчичники сколько возможно (до 2-х часов). Затем снимите их и какое-то время быстро походите. Или нарисуйте букву «Т» «Звездочкой» на подошве от пальцев до пяточной кости, наденьте носки, и через 2—3 часа вы снова почувствуете себя хорошо.
ПРОГРЕВАЕМ НОС
Если у вас насморк с прозрачными (не гнойными) выделениями, налейте на горячую сковороду уксус и подышите паром 2—3 минуты. Или делайте 1—2 раза в день сухие компрессы (банальные разогретые гречка или соль в мешочке). Альтернатива — теплые капли: 2—3 дольки чеснока и 1/4 лука измельчите и добавьте в подогретое растительное масло. Оставьте настаиваться 2 часа в теплом месте. Закапывайте 3—4 раза в день по 2 капли в каждую ноздрю.
ДЕЛАЕМ ГОРЯЧИЕ РАСТИРАНИЯ
Возьмите немного гусиного (или свиного) жира, 1 ст. л. сухого горчичного порошка, 3—4 зубчика чеснока, несколько капель мятного масла. Подогрейте масло и смешайте ингредиенты. Натрите этой смесью шею и грудь, а если нужно, то и верхнюю часть спины. Завяжитесь шерстяным шарфом или пуховым платком и оставьте на ночь.
ПРОГРЕВАЕМ РУКИ И НОГИ
Если у вас сильно замерзли руки, а вы склонны к воспалительным заболеваниям суставов, то, придя домой, проведите простую процедуру: налейте воду (температура 37 °С) в тазик, добавьте туда 1 десертную ложку горчицы и опустите руки. Каждые 3 минуты доливайте горячую воду, постепенно повышая температуру до 45 °С. После этого ополосните руки теплой чистой водой и наденьте на 30 минут шерстяные перчатки. То же самое можно сделать, если ноги промерзли «до костей», но вместо тазика возьмите ведро, а горячую воду подливайте лишь для поддержания «теплой» температуры.
СОГРЕВАЕМ ГОРЛО
Если вы склонны к ангинам, при первых признаках першения в горле сделайте согревающий компресс. Внутренний (влажный) слой сделайте из кусочка чистой плотной, но мягкой ткани (марлевой салфетки из 6—8 слоев). Смочите его спиртовым раствором (на 1 часть спирта на 2 части воды). Для среднего (изолирующего) слоя подойдет полиэтиленовая пленка, для наружного (утепляющего) — пласт ваты в 2—3 см или шарф. Поставьте компресс на 6—10 часов, а затем оставьте только утепляющий слой еще на 4—6 часов. Если компресс наложен правильно, его внутренний слой все время остается влажным.
СТАВИМ ГОРЧИЧНИКИ
Если вы все-таки разболелись не на шутку и вас мучает надсадный раздражающий кашель — пришло время ставить горчичники. Если под рукой нет готовых аптечных, можно сделать
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Как рукой сняло! Лечение руками
|
|
|
Пара нехитрых движений пальцами, и твоя жизнь заиграет новыми красками!
 [250x172] |
АНТИСТРЕССМягко надави большим пальцем левой руки на середину правой ладони и вращай им по кругу в течение минуты. То же самое сделай правым большим пальцем на левой ладони. Это ослабит напряжение в районе шеи и переключит твое внимание. |
 [250x172] |
ПРИЛИВ СИЛКончиками пальцев обеих рук энергично постучи друг о друга. Затем кончиками большого и указательного пальца правой руки сожми левый большой палец и проведи ими от основания до кончика . То же самое сделай с большим пальцем правой руки. |
 [250x172]
|
ЗАПУСК МОЗГАЛегко сожми большой палец левой руки указательным и средним пальцами правой (как пассатижами) и «ввинтись» им в этот зажим от кончика до основания. То же проделай с правым большим. Такой массаж улучшает прилив крови к мозгу. |