
Хочу предложить вам в качестве красивого праздничного блюда для новогоднего стола приготовить салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками. От такого салата будут несомненно в восторге не только дети, но и взрослые. Он не только внешне красив и наряден, но и очень вкусен, все ингредиенты прекрасно гармонируют с друг другом. Попробуйте и быть может этот салат станет обязательным блюдом на вашем новогоднем столе.
Ингридиенты:
Куриное филе: 200 Грамм (копченое или вареное),
Грибы шампиньоны: 200 Грамм,
Яйцо: 4 Штуки,
Молоко: 2 Ст. ложки,
Чернослив б/к: 50 Грамм,
Орехи грецкие: 30 Грамм,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Огурец: 2-3 Штук (для украшения),
Растительное масло: 3 Ст. ложки,
Майонез: 100 Грамм,
Соль: По вкусу,
Ягоды замороженные: По вкусу (любые для украшения),
Перец сладкий: 0,5 Штуки (для украшения)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).
Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).
Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.
На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.
Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Выложите салат в форме елочки на блюдо.
Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.
Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!
Крем шарлотт

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Вам потребуется:
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл

Для образца была использована пряжа Gazzal Baby Wool XL (состав: 20% кашемир ПА, 40% меринос, 40% акрил; 175м/50 гр), спицы – №3,25.
На спицы набираем число петель кратное 8 + 1 доп петля + 2 кромочные.Раппорт узора 8 петель в ширину и 16 рядов в высоту.
Описание рельефного узора спицами
р 1: кром, 1 изн, *3 изн, 1 лиц с 2 накидами, 4 лиц*, кром;
р 2: кром, *4 изн, 1 п снять, 3 лиц*, 1 лиц , кром;
р 3: кром, 1 изн, *3 изн, перекрестить 1 п через 4 п налево, 1 лиц с 2 накидами, 4 лиц* , кром;
р 4: кром, *4 изн, 1 п снять, 3 лиц*, 1 лиц , кром;
р 5: кром, 1 изн, *3 изн, перекрестить 1 п через 4 п налево, 1 лиц с 2 накидами, 4 лиц* , кром;
р 6: кром, *4 изн, 1 п снять, 3 лиц*, 1 лиц , кром;
р 7: кром, 1 изн, *3 изн, перекрестить 1 п через 4 п налево, 5 лиц* , кром;