Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ

Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ

1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила
своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное
масло...

2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.

7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.

8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).

9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.

11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его
кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок -
сока выжмется ощутимо больше.

12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной.
Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.

13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых,
крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в
картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.

14.Овощные
супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка
поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.

15.Овощной суп станет вкуснее и питательнее, если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.

16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые
огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель
станет жестким.

17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он
хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют
форму, да и на вкус картофель будет хуже.

18. Кислота замедляет
варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие
помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.

19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.

20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть
уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже
в холодном виде.

21. Картофельное пюре не стоит разбавлять
холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем
образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до
кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.

22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет

[400x296]

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Куриные ножки запеченые с яблоками.

Куриные ножки запеченые с яблоками.

[604x453]
Ингредиенты:

куриные окорочка 2-3 шт.
яблоки - 2 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 200 г
сметана - 100 г
соль, перец по вкусу.
далее

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе

[600x399]

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

далее

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Шутим по телефону.

[500x333] - (грустно)Здраствуйте, а у вас нашего кота Васьки нету? - Нет! - Если увидите его, покормите пожалуйста котлеткой! Минут через 10-15 звонит другой и говорит: - Здрасьте, я кот Васька, меня никто не искал? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Вы звоните и говорите: - Здравствуйте, вам звонят из телевизионного магазина. Вам телевизор не нужен? - Нет! - отвечают растерянно. - Ну, тогда мы сейчас приедем. - Зачем?! - За телевизором. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Сода – волшебный порошок на нашей кухне

[620x345]

У многих начатая пачка соды хранится на кухонной полке годами. А все потому, что используем мы ее редко, разве что в тесто или как чистящее, когда под рукой нет привычного средства. Не все знают, насколько полезной может быть сода в хозяйстве. А между тем, газета "Хозяйство" знает много способов применения соды, они просты и доступны для любой хозяйки.

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Уроки красивых причесок

[700x688]

Как иногда хочется сделать какую-нибудь красивую прическу, а на ум кроме "хвостика" ни чего не приходит... Вот несколько несложных уроков, как красивую заплести волосы.

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Делаем Приветствие в виде слайд—шоу на Лиру

[465x179] [465x179] [465x179] Идей использования слайд—шоу несколько. Во первых можно сделать в ваш эпиграф небольшой анонс ваших постов или Приветствие. Используя это слайд—шоу, как в ТЕКСТОВОМ варианте, так и в ГРАФИЧЕСКОМ. Делаем так: В нужные теги (которые я выложу чуть ниже) загружаем свою КАРТИНКУ или пишем ТЕКСТ. Если у вас большой текст например или много картинок, а вы не умеете убирать их ПОД КАТ или не хотите это делать. То можно использовать СЛАЙД-ШОУ. И вам не придётся ничего сворачивать и убирать. Покажу на примерах: Начнём с варианта ПРИВЕТСТВИЯ. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Блины «Медовый соблазн»

[500x495] Блины «Медовый соблазн». Ингредиенты: - 3,5 стакана пшеничной муки - 2 стакана молока - 30 гр. дрожжей - 4 яйца - 3 ст.л. сливочного масла в тесто - 100-150 гр. масла на блины - 1 ч.л. сахара, щепотка соли - 150-200 гр. меда - ягоды на ваш вкус ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Куриные голени в слоёном тесте с кунжутом.

[600x421]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ.

[600x400]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение

ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА

Источник

[показать]

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Чудесный соус готов!

Серия сообщений "Специи, маринады, соусы":
Часть 1 - Рецепт маринада для красной рыбы
Часть 2 - 10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ
...
Часть 4 - Сливочно-карамельный соус
Часть 5 - Как приготовить вкусное арахисовое масло
Часть 6 - ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА
Часть 7 - Коллекция маложирных соусов на все случаи жизни
Часть 8 - СЕКРЕТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ СПЕЦИЙ

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение

Самые лучшие и оригинальные летние блюда из кабачков!

Источник

1. Ризотто с кабачками и фетой
2. Запеканка из кабачков
3. Фаршированные кабачки
4. Оладьи из кабачков
5. Лазанья кабачковая
6. Маффины с кабачками и творогом
7. Флан из кабачков с томатами
8. Сэндвичи из кабачков
9. Омлет с кабачками
10. Паста с кабачками и зеленым горошком

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Белые пятна на ногтях. Что это?

Белые пятна на ногтях периодически появляются у всех. Особенно часто это не самое приятное явление сопровождает женщин. Если на ногтях образовалась пара таких пятен, волноваться нет причин, а вот большое количество и на протяжении долгого периода времени должно вас встревожить. Кроме небольших эстетических проблем, такие проявления могут свидетельствовать о неполадках в организме. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

ЖАН-БАКЛАЖАН

[700x]
ЖАН-БАКЛАЖАН
[500x350]
НЕОБХОДИМО : Баклажаны -3шт, 500г смешанного фарша,1 головка репчатого лука,1-2 зубчика чеснока,соль,перец,1-2 ст.томатной пасты,3 ст.л.сметаны,1 стакан воды или бульона
Читать далее
[показать]
[показать]
[700x]

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)

[600x395]
https://www.facebook.com/shefpovarok

Ингредиенты:

• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
далее

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Торт "Изумрудная черепаха"

[366x480]
https://www.facebook.com/shefpovarok

Ингредиенты:

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:
далее

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Простые советы на все случаи жизни.

Простые советы на все случаи жизни.

1. Если зерна кофе долгое время были открытыми и потеряли аромат, то вернуть его не стоит огромного труда. Для этого нужно подержать зерна в холодной воде около 10 минут, а затем высушить их в микроволновке.

2. Для того, чтобы вернуть блеск хромированным кастрюлям, их нужно просто протереть тряпочкой, на которую накапано несколько капель оливкового масла и лимона.

3. Если вы обольете кипятком сырокопченую колбасу, то натуральная оболочка с нее очень легко снимется.

4. Для того, чтобы легко очистить микроволновку, нужно цедру лимона залить 0,5 литра холодной воды и поставить в печку на 2 минуты. Благодаря эфирным маслам, которые выделяет лимон, весь жир и вся грязь растворятся, а ваша кухня заблагоухает приятным ароматом. После этого нужно всего лишь протереть микроволновку тряпочкой

5. Для того, чтобы новогодняя елочка не осыпалась, ее нужно срезать под углом, поставить в холодную воду на сутки, далее насухо протереть место среза и замазать его воском.

6. Если вы случайно разбили стекло на мелкие осколки, то убрать их очень легко при помощи пластилина. Его нужно просто покатать по тому месту, где находится разбитое стекло.

7. Для того, чтобы очистить золото, его нужно намазать губной помадой и хорошо протереть тряпочкой.

8. Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.

9. Для того, чтобы бисквит был очень пышным, при взбивании желтков с сахаром, нужно добавить кипяток (1 ст. ложка воды на 1 желток).

10. Пекарский порошок очень просто можно приготовить дома. Для этого нужно смешать 3 гр. лимонной кислоты, 12 гр. муки и 5 гр. питьевой соды.

11. Для того, чтобы убрать запах растительного масла с посуды, ее нужно вымыть вместе с сухой горчицей.

12. Для того, чтобы ваша ватрушка была румяная, нужно творог слегка посыпать сверху пищевой содой.

13. Для того, чтобы избавиться от мелких мушек, нужно взять маленькую баночку, на дно положить немного овощей или фруктов, а края банки обмазать незасыхающим клеем ALT. Результат не заставит себя ждать. Все ваши букашки окажутся на краях баночки.

14. Для того, чтобы складки на брюках сохранились до следующей стирки, я знаю два способа:
а) нужно их прогладить через тряпочку, смоченную в уксусе;

б) нужно вывернуть наизнанку, промазать по линии складки сухим мылом, далее вывернуть на лицо и прогладить.

15. Любые загрязнения очень хорошо отмываются со стекол, если их помыть водой, в которой разбавлено несколько гранул марганцовки.

16. Для того, чтобы картофель, спрятанный на зиму, не гнил, к нему нужно положить свеклу. Она будет вытягивать влагу.

17. Для того, чтобы овощи сохранить от мышей, нужно сделать небольшие мячики из репейника и раскидать на овощи.

18. Для того, чтобы сохранить чеснок, нужно его разделить на дольки, сложить в банку, закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.

19. Для того, чтобы разноцветные вещи не полиняли во время стирки, перед стиркой их нужно замочить в 9% уксусе на 10 минут.

20. Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.

21. Кухонные полотенца легко отстираются, если перед стиркой подержать их несколько часов в соленой воде.

22. Для того, чтобы убрать неприятный луковый или рыбный запах со сковороды, нужно ее разогреть и насыпать влажные листочки спитого чая.

23. Для того, чтобы уничтожить неприятный запах в термосе, нужно его прополоскать водой, в которой разбавлен уксус.

[показать]

Серия сообщений "Советы для дома!":
Часть 1 - Ароматерапия для дома: 7 секретов
Часть 2 - Хитрости для дома
...
Часть 26 - Альтернативные способы чистки ковров
Часть 27 - Как сделать, чтобы кафельная плитка сверкала от чистоты?
Часть 28 - Простые советы на все случаи жизни.

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Пампушки с чесноком

[520x422]

Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.
14 шт.
Ингредиенты:

Для теста:
200 мл слегка теплой воды
100 мл теплого молока
450 грамм пшеничной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
½ ч.л. соли
30 мл нерафинированного подсолнечного масла
далее

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков со свиными языками

Чудесная летняя закуска под запотевшую стопочку

[показать]

Ингредиенты:

2 вареных свиных языка
2 маленьких кабачка
100 г сыра
Мука для обвалки, масло для жарки
Майонез, чеснок, зелень, соль
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Форель на подушке из сладкого перца

Сочная рыбка с пестрым летним гарниром.
[показать]
Ингредиенты:

Около 800 г форели
400 г томатов в собственном соку
3-6 сладких перцев
2-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сахара
Сок 1/2 лимона (у меня – лайм)
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист
[показать]

Читать далее...