Девочки, просто не могу с вами не поделиться рецептом потрясающего торта!
Если его немного не додержать, он получается внутри жидкий, как брауни!
Это какое-то шоколадное чудо из самых обыкновенных продуктов.
Любителям шоколада готовить обязательно! Нам всем очень-очень понравился!
Серия сообщений "Выпечка":выпечкаЧасть 1 - Спиральки с пудингом
Часть 2 - БУХТЕЛЬН
...
Часть 24 - Восточная сладость. Рецепт Басбусы.
Часть 25 - Вкусные, сочные, ароматные! Шашлычные колбаски в слоеном тесте. Kebab sausages in puff pastry.
Часть 26 - Шоколадная БОМБА!
Всем известный и полюбившийся десерт — торт Птичье молоко. Еще в советские времена за ним выстраивались целые очереди, а рецепт хранился в строгой секретности. Да и куда же без секретного ингредиента, который на те времена использовался только в пищевой промышленности и не был доступным для обычных смертных. В домашних условиях торт готовили и с желатином, и с манкой, но суфле сильно отличалось от оригинального. Так вот, тот главный секретный ингредиент — агар-агар, и сегодня его можно найти в больших супермаркетах и у продавцов специй на рынке. Самый правильный торт «Птичье молоко» готовится по ГОСТу. Но к сожалению, торт по этому рецепту получается приторно сладким. Поверьте, я испробовала эти рецепты на себе, есть это невозможно. И поэтому хочу предложить Вам рецепт по ГОСТу, но уже пересчитанный на меньшее количество сахара. При этом суфле «Птичье молоко» получается таким же нежным и воздушным.
[показать]
[350x213]
[показать]Простой и лаконичный, даже примитивный.
Состав
1 пучок салата Ромэн
замаринованная в сметане куриная грудка (филе) – 300 грамм
соль, перец
для гренок:
3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона
оливковое (или подсолнечное) масло - 2-3 столовых ложки
чеснок – 2-3 зубчика,
соль,перец
для соуса:
майонез - 150 г
сок лимона - 1 столовая ложка
вустерский соус - 1 чайная ложка
чеснок - 1-2 зубчика
сыр "Пармезан" - 30 г
сливки - 2-3 столовых ложки
соль, перец
|
|
[473x341]Пельмени с печенкой приготовим в горшочках. Приготовленные пельмени в горшочках - вкусное и интересное блюдо, которое может собрать за особенным столом семью. Ведь блюда в горшочках готовятся не каждый день. Для пельменей с печенкой в горшочках, думаю, Вы догадываетесь, на нужны горшочки, мороженые пельмени магазинные или домашние и печенка.
Рецепт приготовления пельменей с печенкой в горшочках приведен на одну порцию:
Приготовление пельменей с печенкой начнем с подготовки говяжьей печенки. Затем печенку нарезаем порционными кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. На дно горшочка ложем пассированный лук, 2-3 кусочка обжаренной печенки, 5-10 гр. сливочного масла.
Добавляем половину бульонного кубика, предварительно измельчив его. Можно использовать обычный мясной бульон, тогда вместо воды заливаем пельмени кипящим бульоном.