Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Соус из помидор
Я тут недавно открытие сделала, что итальянцы-то - не дураки, да! Помогла с открытием этим мне кузина, а вот где она тот секрет рассекретила, надо будет спросить при случае.
Знаете какой самый вкусный соус итальянский? Не знаете. Самый вкусный итальянский соус - это простые тушеные помидоры. Делается этот соус по наипростейшему способу. Вот он, заветный
РЯцепт:
4 крупных спелых помидора;
2-3 столовые ложки растительного масла;
50-70 грамм сливочного масла;
соль.
Помидоры, конечно, лучше ошпарить кипятком, а потом снять с них кожицу и удалить "попки"на радость Бритт. Потом нежно порезать кругляшами, толщиной ну в полсантиметра. На тихом огне разогреть масло и растительное и сливочное, а у куркулей может даже и оливковое вместе со сливочным задружится. Кладем в чудную горяче-маслянистую ванночку кругляши помидорные. Кладем все, они потом друг с другом захороводятся, растворяясь в неге, и будем наблюдать за процессом, помешивая массу лопаточкой. Минут через 15 посолим, убедимся, что масса стала однородной и подаем соус к спагетти. Господи, спасибо тебе за итальянцев, а итальянцам за этот чудно-простой соус.
Подсадила на него всех коллег. В ближайшее время, думаю, нашими молитвами, Италия будет процветать.
[420x315]
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ИНТЕРНЕТ ДОМА СТАНЕТ В РАЗЫ СТАБИЛЬНЕЕ!
[показать]БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ ТРЮКУ ИНТЕРНЕТ ДОМА СТАНЕТ В РАЗЫ СТАБИЛЬНЕЕЭто цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Шкатулка из детства (МК для детей)
Чтобы сделать такую шкатулку нам понадобятся: 2-3 открытки (размер более А4), нитки «Ирис», иголка, шило, картон (лучше коробки из – под конфет), плёнка для ламинирования ( продаётся в канц. товарах) и помощь мастеров http://stranamasterov.ru/node/377409, http://stranamasterov.ru/node/324367
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Маринад для рыбы
http://povarenok.ru/recipes/show/140773/ Автор: черемшинка
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Капуста в горячем рассоле. Это просто бомба, а не рецепт!
[578x305]Ингредиенты
Капуста 2-3 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 9 ст. л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
Молотый черный перец — 1 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения.
Шаг 2 Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.
Шаг 3 Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.
Шаг 4 Чеснок чистим и мелко рубим.
Шаг 5 Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.
Шаг 7 Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Волосы быстро отрастут, станут густыми, если ......
Литровую банку плотно набить луковой шелухой, залить водкой, добавить один пакетик гвоздики.  [показать] |
PS: Лично я не пробовала, нет нужды, но отзывы замечательные.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Papagena
https://fotki.yandex.ru/next/users/ms-kolobok/album/550139/view/1827282
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ НА СМЕТАНЕ
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ НА СМЕТАНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яблоки — 3-5 шт. У меня — 4 вполне крупных.
● Яйца — 2 шт.
● Соль — щепотка.
● Мука — чуть больше 1 стакана.
● Сода, погашенная уксусом — 0,5 ч.л.
● Сметана — 250-300 мл. У меня жирностью 20%.
● Сахар — 100 г.
● Сливочное масло — 20 г. Для смазки формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пару яиц взбила с солью. Всыпала сахар. К взбитой сахарно-яичной массе выложила сметану. Взбила. Добавила погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешала.Просеяла в миску муку. Вымесила однородное тесто.Смазала форму. Яблоки промыла, очистила от кожуры. Нарезала пластинками. Выложила 1/2 их часть на дно формы. Кстати, яблоки можно посыпать корицей — и вкусно, и весьма полезно, в т.ч. при диабете. Хотя я и намеревалась это сделать, но в нужный момент совсем забыла об этом!
Залила 1/2 частью теста. Проделала тоже самое с оставшимися яблоками и тестом. Получилось по 2 слоя и того, и другого.Разогрела духовку заранее, выставив температуру на 180 градусов. Выпекала 40 минут при 200'C.Сразу же выложила на блюдо.Дала шарлотке немного отдохнуть. В это время заварила чай. И порезала пирог на кусочки.Шарлотка получилась сочной и вкусной. То, что нужно к чаю.
©leskey
[511x387]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане"
Любую рыбку, даже самую недорогую, можно превратить в настоящий шедевр, если запечь ее в томатном соусе с овощами. Мне особенно приглянулся рецепт приготовления рыбы в томате по-гречески. Рыбка пропитывается всеми соками и ароматами овощей, приобретает яркий красивый цвет и прекрасный вкус. А овощи остаются слегка хрустящими.
[700x465]
Превратим обычную рыбу в...кулинарный шедеврЭто цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Так курицу вы еще не готовили - Шкмерули (Чкмерули) - курица по грузински
Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Рыба от прабабушки
Слова и фотки автора - Дона Флор из Украины
Моя прабабушка дожила почти до ста лет, поэтому я ее очень хорошо помню, вобщем-то она воспитала несколько поколений нашей семьи, с правнуками включительно. Вот, прабабушка как бы передала нам из рук в руки множество рецептов начала прошлого века, когда еще не было всего того, к чему мы так привыкли сегодня, но было все то, много о чем, мы, сегодня, пожалуй, и не подозреваем. Эти рецепты в нашей семье готовятся точно так, как готовила она, без всяких лирических отступлений на частные предпочтения. Один из моих наилюбимейших - рыба в томатном соусе (бабуля называла ее еще "рыба по-еврейски"). Главное тут - приготовить соус, все остальное (то бишь рыба) - дело второстепенное.
Итак, берем рыбу - нежирную морскую - бабуля брала хек или минтай, я ее покупаю тоже. Рыбку размораживаем, состригаем плавники (они очень острые), удаляем пленку у хребта и тщательно очищаем хребет от крови. Режем тушки на порционные кусочки, солим-перчим, обваливаем в муке и жарим на спокойном огне до светло-соломенного цвета. Жарим без фанатизма, перед нами не стоит задача "нажарить рыбы", но стоит задача снабдить ее хорошей плотной вкусной корочкой, нам ее еще тушить, так что корочка не даст ей развалиться. Вобщем, если будет сыроватая внутри - нестрашно.
После этого переходим к соусу. Или до этого - разницы нет.
Для соуса очищаем штук пять средних луковиц, режем мелкими кубиками и жарим до румяности на подсолнечном масле без запаха.
Посыпаем мукой - примерно столовой ложкой с горкой, обжариваем еще немного и недрогнувшей рукой вливаем изрядную порцию холодной воды, постоянно помешивая - изрядную, потому что в итоге должно получиться количество соуса, который покроет нашу рыбку в кастрюле.
Все это великолепие должно закипеть, после этого добавляем в сотейник полбанки хорошего томатного соуса (для Украины очччень советую "Соус кухарський" от "Чумака") или ложки три с горой хорошей томатной пасты (производитель тот же). Мешаем, оно быстренько оправляется от полученного шока, и снова начинает кипеть. Добавляем два внушительных лавровых листа, неколько бутонов душистого перца, небольшую горсточку изюма и сахар. Вот сахару, коллеги, добавляем многа. Для демонстрационной, например, порции, я добавила четыре столовых ложки - соус должен получиться хорошо сладенький. Количество сахара зависит от того, соус вы добавили или пасту, я добавляла соус. В конце солим-перчим по вкусу
Великодушно разрешаем бесподобному вареву побулькать еще минут десять, пока мы колеблемся - кинуть
имбирный корешок или удержаться, в принципе - можно бы и кинуть, но тогда будет не классический вариант (но можно и кинуть). В итоге вот что должно получиться:
А потом плотненько укладываем нашу рыбку в кастрюльку с толстым дном и заливаем соусом. Ставим на мелкий огонь и тушим минут буквально пятнадцать с момента закипания, до готовности сырых серединок рыбы. И обязательно настоять хотя бы пару часов, а еще лучше - целую ночь, рыба должна хорошо пропитаться.
П.с. угощая блюдом гостей, держите неподалеку бутылочку зеленки - первые фаланги пальцев иногда и укушиваются...
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Для поклонников бохо
Украшения в стиле бохо
Стильные вещицы в стиле бохо.Собраны из всякой всячины,из того,что под руку попадётся,а попросту из утиля!..Какие-то тряпочки,бусинки,верёвочки,ниточки,мужнины шайбочки,проволочки...Но,как ни странно,людях тоже хорошо смотрятся! ))А уж сколько это стоит!...Вы не поверите!Поэтому мы не будем ждать милости,как говорится,а создадим их сами!Благо этого барахла в каждом доме... ))
Вот это,например,стоит $245!
1.
[525x700] Это подешевле,но тоже меня впечатлило - $55!Для верёвочки и колечка,обмотанного нитками это,по крайней мере неприлично... ))))
2.
[450x671] 3.
[347x683] Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА, ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. ГЕМОРРОЙ, ТРЕЩИНА ТОЛСТОЙ КИШКИ. КАК Я ВЫЛЕЧИЛАСЬ БЕФУНГИНОМ. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Из газеты "Вестник ЗОЖ" 2000 23
Хочу дать читателям вестника один совет, как вылечить желудок, поджелудочную железу, геморрой и трещину толстой кишки. Лечение это я испытала на себе. Лет 20 назад, когда я не вылезала от врачей, мне одна фармацевт в институте проктологии (Нина Васильевна ее звали, дай Бог ей здоровья) подсказала пить бефунгин так, как указано на коробочке.
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Лоскутный блок *Восьмиконечная звезда* МК.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лоскутный квилт. Блок ЗВЕЗДА
Лоскутный квилт. Блок ЗВЕЗДА. Можно применить для создания наволочки для подушки, покрывала или салфетки
Это цитата сообщения igolohka Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Шитье из полос
Итак, приступим...
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Чудесный МК по разрезалкам.Лоскутное.
(Взято от сюда http://www.stranamam.ru/post/9083469/.Слова АВТОРА)
Мой пост сегодня будет близок тем, кто ищет себя в творчестве, и, не останавливаясь на достигнутом, осваивает все новые и новые техники лоскутного шитья.
Вспоминаю свой первый опыт в пэчворке, который я начала с изучения техники "Шитья по бумаге", или Paper Piecing", о котором кстати, всегда вспоминаю с нежностью, и отношусь весьма трепетно, как к первой любви.
Тогда мне казалось, что я уже все что можно, знаю о пэчворке. Учиться более нечему, думала я, ежели освоила шитье по бумаге. Это были такие наивные и детские представления, о которых я сейчас вспоминаю с улыбкой, потому что только теперь я поняла, что пэчворк постичь невозможно, он бесконечен!
Изучая постепенно разные техники в лоскутном шитье, я нашла очень интересный сайт, где почерпнула для себя много нового. Сегодня я расскажу о своем опыте в шитье блоков "Заснеженные горы". Возможно, по-английски это называется по-другому, но очень близко по сути.
Эта лоскутная техника тоже относится к моим любимым "разрезалкам". Любимым не только потому, что такие блоки шьются быстро, но и потому, что таят в себе просто невообразимое количество разных вариантов их составления.
А все началось с простого - я решила провести ревизию своих лоскутов, все рассортировать по полочкам, и привести в порядок свои запасы. В процессе я обнаружила, что у меня есть много разноцветных лоскутов разного формата. Ни четверти, ни полосы. Ни то, ни се. Я решила их пустить в дело. Для шитья блоков "Заснеженные горы" это был самый подходящий вариант.
Блоки шьются на удивление просто. Для шитья используются разноцветные квадраты. Основное правило - квадраты должны быть и темные и светлые. Собирая эти темные и светлые квадраты, сшивая их особым образом, потом разрезая заготовки, получается довольно интересный результат. То, что получилось у меня, я покажу ниже в фотографиях.
Итак, я нарезала квадраты остатков разноцветных тканей размером 8,5х8,5 дюймов, или если по-русски, то 21,5 х 21,5 см.
Вот они, мои красавцы.
