Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Вязаная прелесть Алины Дворецкой.
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Нарын ( уйгурское блюдо).
Признаюсь честно, эту вкусноту готовила и пробовала впервые! Очень вкусно. Советуют есть в холодном виде, но мне больше понравилось в теплом и с горячим бульоном! Вкуснота да и только, сохраняйте скорее)))
Нарын
Мясо конины 1кг – 1,2 кг.
Соль для мяса - 2 ст.л.
Мука - 500 г.
Вода - 180 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль для теста - 1 ч.л.
Лук - 1 шт. (80 г)
Масло подсолнечное - 100 мл.
Поставим варить мясо в кастрюлю с холодной водой. После того как мясо закипело, снимем пену и ставим на слабый огонь. Добавим соль, и варим около 1,5 часа.
За это время подготовим тесто. В холодной воде растворим соль. В муке сделаем углубление, разобьем яйцо. И постепенно добавляя воду замесим тесто. Оно должно получиться очень тугое. Уберем его отдыхать на минут 40.
Подготовим масло. Лук крупно нарежем, в сковороде раскалим масло и обжарим хорошенько лук. Это мы делаем, чтобы масло было ароматным. Когда все готово, процедим масло и уберем остужать.
Теперь тесто разделим на 7 частей и скатаем их в шарики. Чтобы не обветрились, уберем в мешочек. Раскатаем очень тонкий круг. Тесто упругое, поэтому хорошо раскатывается. Все сочни сложим в хлопчатобумажные полотенца. К этому времени мясо уже готово. Очистим бульон с помощью сита. Поставим на сильный огонь, и отпускаем тесто. Долго варить не надо, как только поднимется шапкой, можно снимать. Заранее нужно подготовить две большие миски. Одну с холодной водой, в нее окунаем туда горячее тесто, и выкладываем на перевернутую миску, чтобы стекла вода. Затем выложим на стол и смажем подсолнечным маслом, которое мы подготовили в начале. Разрежем на полосы около 8-10 см. И сложим друг на друга. Разрежем пополам и нарежем на тонкие полоски. Так поступим со всеми кругами. Мясо также нарежем на тонкие полоски. Все вместе перемешаем в глубокой миске. По желанию, можно добавить черный перец и молотую зиру. Подают нарын обычно в холодном виде вместе с полной пиалой вкуснейшего горячего бульона, приправленного черным перцем.
Приятного аппетита!
https://www.instagram.com/p/BaBdtMtl-9p/?taken-by=assel_aliaskarovna
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Супер салатик по уйгурски " Морковча" !
Супер салатик! Наверное все любят морковку по-корейски?! Или я ошибаюсь....
Морковь по-корейски
Морковь - 1 кг.
Чеснок 15 - 20 г. (5 больших зубчика)
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Острый перец 0,5 - 1 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Соль 0,5 ст.л
Масло - 100 мл.
Уксус 70% - 7 мл. (0,5 ст.л)
Для этого салата лучше всего подойдет крупная морковь, очистим её и натрем на специальной терке. Добавим сахар и соль. Легкими движениями перемешиваем руками, ни в коем случае нельзя мять морковь, чтобы не вышел сок. Аккуратно встряхиваем морковь, пока сахар с солью полностью не растворяться.
Теперь когда не видно кристалликов соли и сахара, добавляем молотые приправы – это кориандр, паприка и острый перец. Не торопясь, также легкими движениями распределяем всю приправу по салату. Затем добавляем пропущенный через терку чеснок, и также аккуратно все перемешиваем. Для заправки уксус выливаем в масло. И теперь, когда морковь полностью пропиталась всеми приправами и стала ароматной, заправляем салат и еще раз аккуратно все перемешиваем. Салат сразу же готов к употреблению!
Приятного аппетита!
https://www.instagram.com/p/Ba_tS_BFTRF/?taken-by=assel_aliaskarovna
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Миллефолье "Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом"
[показать]Этот безумно вкусный десерт - творение итальянского виртуоза (по-другому и не скажешь) Луки Монтерсино. Больше я ничего говорить не буду, ибо слова здесь бессильны...
[показать]Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Игрушки из помпонов
Игрушки из помпонов
Автор handmade-paradise
Игрушки из помпонов своими руками — подборка красивых идей создания мягких пушистых игрушек из сложных помпонов с элементами валяния. Предыдущие публикации с мастер-классами смотрите по ссылкам:
Цветочный помпон из ниток. Мастер-класс
Голова мишки из помпона. Мастер-класс
Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение
Вкусняшка на Новогодний стол...
|
R-Oksana |
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Со времен Советского Союза этоблюдо так пришлось по вкусунашим соотечественникам, что многие до сих пор с удовольствием готовят его как на праздничный, так и на повседневный стол.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Обалденный японский блинный торт с кремом
[696x389]Обалденный японский блинный торт невероятно вкусный. Блинчики для торта готовятся очень просто. Потрясающее сочетание нежных тонких блинов со сливочным кремом придает японскому десерту божественный вкус и нежность. При виде такого аппетитного лакомства прям слюнки текут. Ваши гости, отведав японский сладкий десерт, приятно будут удивлены его необычным вкусом и непременно попросят у вас рецепт. Чашка ароматного чая с соблазнительно аппетитным тортиком… Супер!
Тесто для блинов:
240 грамм пшеничной муки;
650 миллилитров молока;
90 грамм сахара;
50 грамм сливочного масла;
4 куриных яйца;
10 грамм зеленого японского чая «Матча».
Крем для блинного торта:
600 миллилитров сливок (35%);
100 грамм сахара;
4 грамма ванилина.
В глубокую миску отправляем пшеничную муку, зеленый японский чай «Матча» и перемешиваем.Совет: если вы будете готовить блинный торт с японским чаем — он будет зеленого цвета. При желании обалденный торт можно сделать шоколадным, заменив японский чай на какао порошок.Муку, соединенную с чаем, просеиваем.В просеянные сухие ингредиенты добавляем сахар и перемешиваем, чтобы чай хорошо распределился по всему объему.Куриные яйца разбиваем в емкость к сухим ингредиентами.Все
содержимое емкости очень хорошо перемешиваем (я использую венчик) до получения однородной массы.Тонкой струйкой вливаем в яичную массу молоко и замешиваем тесто (тесто для блинов должно получиться достаточно жидким и без комочков).
Сливочное масло (нам понадобится 50 грамм сливочного масла) растапливаем в микроволновке.Растопленное масло добавляем в тесто и еще раз все перемешиваем. Тесто для блинов готово.Чтобы точно быть уверенными, что в тесте нет комочков, переливаем его через сито.Перед тем как мы начнем жарить блинчики, блинное тесто должно постоять 30 минут (за это время тесто немного загустеет).Хорошо разогретую сковороду (я использовала сковороду диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом (масла используем по минимуму).После того как блинное тесто постоит, на разогретой сковороде жарим из него тонкие блинчики для торта. Блинчики жарим как можно тоньше. На основе этого теста блинчики получаются эластичными.Готовые блинчики для обалденного торта с кремом оставляем остывать.Для крема нам понадобятся сливки жирностью 35% (сливки должны быть обязательно холодными).Сливки отправляем в отдельную емкость, добавляем ваниль, сахар и взбиваем не до устойчивых пиков, а до мягких (я взбиваю при помощи миксера).Совет: если вы хотите приготовить крем для японского блинного торта очень сладкий — добавьте сахара побольше.Готовый крем ставим в холодильник.Чтобы обалденный японский торт был красивым и ровным, обрезаем края во всех блинах (я это делаю при помощи тарелки, но диаметр тарелки должен быть меньше чем блинов). Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15 блинов.Когда все готово, будем приступать к сборке обалденного японского блинного торта с кремом. Для этого нам понадобится плоское блюдо.На блюдо укладываем один блин, выкладываем на него крем и накрываем вторым блином. Таким образом формируем японский торт.Последний блин кремом не смазываем.На торт кладем деревянную досточку и немного торт придавливаем (таким образом обалденный торт выровняется).Готовый блинный торт накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.Японский блинный торт по желанию посыпаем чаем «Матча».
http://ochenvkusno.com
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Вязаная прелесть из инета.
[500x571]
Это цитата сообщения s-lana1967 Оригинальное сообщение
Бижутерия в БОХО стиле от Patrícia Moura
1.
[236x243] 2.
[564x564] 3.
[564x564] 4.
[700x525] 5.
[236x236] [показать]переходимЭто цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Легкий метод Contiguous бесшовного вязания изделия с втачным рукавом
Автор из Австралии делится своей находкой бескорыстно, но просит не забывать упомянуть, что изделие связано именно по предложенному ей методу Contiguous.
Автор предупреждает, что это — именно метод вывязывания, а не готовая выкройка, поэтому мы сами должны рассчитать по желаемой модели количество петель, способ формирования выреза переда, глубину проймы, чтобы определиться, когда именно мы будем отделять рукава и т. п. Метод же определяет ритм вывязывания плечевого скоса и рукавов единым полотном.
Это цитата сообщения Arte Оригинальное сообщение
MK узелкового батика и шибори..
MK узелкового батика и шибори: http://www.batik4art.com/2010/10/%D0%BA%D0%B0%D0%B...0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA-%D1%88/
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
В 100 раз луше, чем нарезка из салями
Самый старый способ приготовления мяса заключается в его практическом отсутствии. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что наиболее естественный способ обработки — вяление — отошло на задний план.
Вяленье мяса бывает разным, но редакция «Со Вкусом» решила остановиться на самом простом и экономном способе, во многом напоминающем приготовление гравлакса (сырая рыба в маринаде) на французский манер. По сути, это просто маринованная в водке говядина, приправленная подходящими специями.
Ингредиенты
- Говядина
- 1 кг
- Водка
- 150 мл
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Связать прекрасный ковер по видео уроку.
Вязание ковров всегда было любимым занятием большинства умелых рукодельниц. Богатство и разнообразие ковровых творений не перестает удивлять полетом фантазии и степенью мастерства знатоков этого тонкого искусства. Предлагаю связать прекрасный ковер по видео уроку.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Коврик из лепестков. Крючком
Коврик из лепестков и листьев. Мастер-класс (2 части) по вязанию коврика крючком.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Носки на 2-х спицах: учимся вязать
Этот вариант прекрасен тем, что вяжется быстро, просто и не нуждается в сшивании.
Для начала набираем число петель,
равное половине верхней резинки носка (у меня 18 петель),
и вяжем желаемую длину резинки (у меня 20 рядов).