Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные.
Здесь только рецепты. Но зато все крема из часто востребованных. Иногда приходится лезть в загашники в поисках рецепта того или иного крема.
А здесь они все вместе. Даже "мамин" заварной крем и "бабушкин" заварной.
А ЗДЕСЬ!!! ВСЁ О СЛОЁНОМ ТЕСТЕ, где можно применить рецептики различных кремов
КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ
Вишневый творожный крем
Крем абрикосовый "муслин"
Крем белковый
Крем белковый заварной
Крем десертный "Капучино"
Крем для торта "Монастырская изба"
Крем из рисовой муки
Крем из манной каши (для тортов)
Крем с лимонной кислотой
Крем шоколадный
Крем ягодный желированный
Крем-брюле
Лимонный крем (желе) из книги Масилюне
Масляный крем на сгущеном молоке
Ореховый крем
Творожно-персиковый крем
Творожный крем с овсяными хлопьями
Творожный крем с клубникой и медом
Творожный крем с медом и изюмом
Творожный крем с цукатами
Крем творожный сливочно-желтковый
Ягодно-творожный крем
КРЕМЫ ДЛЯ БЛИНОВ
Апельсиновый крем
Какао-крем
Клубничный крем
Кофейный крем
Крыжовниковый крем
Сметанный крем
Тропический
Чайный крем
ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ
Апельсиновый крем
Зарной крем из белого шоколада
Заварной крем бабушкин
Заварной крем мамин
Заварной крем с ягодами
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог - удобная мерка.
[450x281]
Очень люблю такие рецепты. Быстро и очень просто. Как удобно в ингредиентах , чашка, две и всё, а не путайся в граммах. Вот как раз этому пирогу и подходит такое название, как пирог - удобная мерка. Попробуйте рецепт, тем более у нас скоро начнутся ягоды, фрукты, а этот пирог очень вкусным с ними получается.
Состав:
1 чашка сахара,
1 чашка подсолнечного масла,
1 чашка кефира или сыворотки
2 чашки муки,
1 пакет разрыхлителя,
2 пакетика ванильного сахара,
4 яйца.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368641431
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир или сыворотку и подсолнечное масло.
Разрыхлитель всыпать в просеянную муку и тщательно перемешать. В муку вылить жидкую часть теста и все тщательно вымешать.
Все взбить миксером и вылить на смазанный жиром противень. Сверху можно положить нарезанные на четвертушки сливу, кусочки яблок или вишню без косточек.
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Это цитата сообщения Taiva Оригинальное сообщение
что делал слон, когда пришёл на.поле.он
Любимый торт моего семейства - это "Наполеон". Мамочка с Улечкой его любят в моём исполнении, т.к. я главный семейный повар, так сказать 
[показать] Рецепт, по которому я пеку этот торт, элементарнейший, простейший, проще просто и не придумаешь)) Но получается дико вкусно, сладко и вообще ням-ням)))
[384x285]
[400x285]
Решила для сладкоежек написать пошагово рецепт) Хочу поделиться с Вами этой сладкой радостью!)))
Тут пошаговый-припошаговый (и с фоточками)) рецепт моего Наполеона
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Банановая запеканка - чизкейк.
Банановая запеканка - чизкейк, вот это я понимаю и завтрак может быть и ужин. Вкусно, питательно. Но я так подумала, что вместо банана можно туда и другие фрукты приспособить. Сейчас пойдут разные фрукты, которые можно будет таким же способом превратить в пюре с творогом и запечь. Но всё же , надо попробовать оригинал рецепта с бананом, а потом уже делать выводы, что я и сделаю. Присоединяйтесь. Полезно будет и деткам и взрослым.
Полезные заметки
Чтобы скоротать время ожидания приготовления вкусного ужина, займите своих деток игрой Огонь и Вода http://igraogonvoda.ru . Захватывающие приключения мальчика Огня и девочки Воды происходит поочередно в лесном, светлом и ледяном храме, где им нужно пройти запутанный лабиринт. Поиграть в игру можно будет на сайте igraogonvoda.ru. Будьте уверены, дети Вам не будут мешать в приготовлении, Вам придётся их звать к ужину и отрывать от столь интересной игры.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Минус 5-8 кг за неделю - это реально!
С утреца, как только проснулась, марш на кухню! Берешь половинку лимона и выдавливаешь весь его сок в чашку (только весь, не халтурь!) и заливаешь горячей водичкой,вот и весь твой первый завтрак! А ты хотела больше? Так модели худеют, между прочим! В течении дня, пьешь воду, кофе, чаек зеленый с молоком (не так уж плохо)
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Сексом сыт не будешь, но и борщом ведь не натрахаешься...
[700x658]"Семеро одного не ждут!" - сказали медсёстры и начали операцию без хирурга.
Коль все общение через Сети, то как рождаться будут дети?
Вообще-то, отделять перед стиркой цветное от белого - это расизм...
Приближается весна... Из-под кроватей появляются первые весы...
Мужчина, который утверждает, что место женщины на кухне, просто не знает, что с ней делать в спальне.
Если уборка в доме начинается с протирания клавиатуры компьютера, то на этом она, обычно, и заканчивается.
Жили-были две сестры - Жрать и Спать, и были они самыми сексапильными в мире - их все хотели!
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Как за 9 дней похудеть до 9 кг
[показать]Отпуск на носу. А вам в очередной раз не хватило целого года, чтобы найти время для занятий спортом,отучить себя не наедаться на ночь, прекратить перекусы в виде чипсов и орешков. И вы в очередной раз стоите перед зеркалом и грустно рассматриваете свою расплывшуюся фигуру.
О том, чтобы появиться на пляже в смелом бикини, не может быть и речи. Большее, что можем себе позволить, - это закрытый «монашеский» купальник и парео до пят, желательно из плотной ткани, чтобы не просвечивались отвисшие бока.
Как за считанные дни до отпуска привести в порядок свою фигуру, рассказывает Маргарита Королева - личный врач-диетолог отечественных звезд и VIPов.
С чего начать
С понимания того, что, сев на эту диету, вы будете ежедневно терять от 500 до 1000 г. А это очень серьезный стресс для организма. Поэтому, прежде чем приступить к экстремальному похудению, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Противопоказаниями для этой диеты служат язва желудка, заболевания ЖКТ, некоторые болезни сердца и даже банальная простуда!
А еще необходимо помнить, что периодически садиться на диету, а затем опять отрываться, переедая и возвращая былые килограммы, которые притащат с собой еще и «новеньких», по меньшей мере безграмотно, по большей - вредно.
Для поддержания хорошей фигуры и здоровья необходимо всегда соблюдать умеренность в питании.
Этапы похудения и их рацион >>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю
Очень вкусные, хрустящие с ароматной и нежной шоколадно-банановой начинкой. За чашкой чая с такой булочкой вечер пролетит незаметно...
[700x524]
Эта выпечка заслуживает того, чтобы ее полюбили!Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Домашний сыр - очень легкий рецептик!
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и очень легенький. Вкус похож сулугуни или нежную брынзу. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст.л. крупной соли
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Интересно!
Почему нельзя смотреть кошкам в глаза?
[600x400]
Прежде, чем ответить на этот вопрос, вспомните свои ощущения, когда на вас непрерывно смотрят. Неприятно и тяжело? Но, если большинство людей воспринимают это, как проявление искренности и заинтересованности, то кошки, наоборот, считают это признаком агрессии. И, совсем не важно, кто на них смотрит, хозяин или посторонний человек. И реакция на ваш взгляд может быть непредсказуемой, на агрессию они наверняка ответят агрессией. Но каждая ли кошка станет врагом? Оказывается, негативно на пристальный взгляд человека реагируют только домашние питомцы. Дикие кошки, наоборот, весьма спокойно относятся к этому.
Несмотря на то, что кошки очень не любят, когда люди смотрят им прямо в глаза, сами часто не прочь понаблюдать за людьми. Дело в том, что от природы они весьма любопытные, и таким образом изучают хозяина. По взгляду человека кошка понимает, что он замышляет, изучает его привычки и даже круг общения. Именно это любопытство поможет завоевать любовь пушистого питомца. Мягкий и нежный взгляд станет прекрасной возможностью расположить его к вам. Но, даже самая преданная кошка не будет терпеть пристального взгляда хозяина. Дело в том, что он для нее в этот момент, как большой хищник, а она всего лишь маленькое беззащитное животное. К тому же кошки весьма злопамятные животные, поэтому рекомендуется смотреть на них короткое время и как бы случайно.
[605x467]
Надпись в середине художественной книги: “Если вы курите, по статистике ваша история закончится на 15% раньше положенного срока”.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирожное «Картошка» из сухарей - лучший вкус «картошки», который вы помните с детства
Есть ли на свете люди, которые не любят пирожное «Картошка»? Если и есть – то это только те, кто никогда его не пробовал!
Мое самое-самое любимое пирожное, которое так напоминает о детстве.
И что приятно: оно, оказывается, очень просто готовится и получается на редкость «бюджетным».
[700x466]Да, этот рецепт совершенно отличается от "картошки" из печенья и сгущенки и по вкусу и по составу. Пирожные получаются более крупинчатые, бисквитные, воздушные (если так вообще можно сказать о "картошке").
Что ж, давайте попробуем.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Влажный шоколадный торт.
Многие, наверное, любят шоколадные тортики. Рецептов множество, но много и не опробованных. Этот влажный шоколадный торт Вы пробовали? Он ещё готовится и без яиц, но по очень таки интересному рецепту. Знакомьтесь и обязательно его приготовьте. Понравится, не сомневайтесь. Это очень вкусно.
Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение
Торт Джулия!!! УДИВИТЕЛЬНЫЙ И НЕПОВТОРИМИЙ ПО ВКУСУ!!!!
[545x409]Восхитительное сочетание крохкого песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Убей меня нежно» - нет, на самом деле без жертв!
Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!!! Но... Уж очень калорийный и может добавить ненужный вес, отсюда и название! Но ведь иногда можно себя побаловать, правда?!!
А на деле это вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, таким тонким, приятным.
[700x525]
Всё очень просто!Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Рецепт «Быстрое постное тесто для пиццы с мёдом».
Конечно, многие скептически отнесутся к этому рецепту: причём здесь мёд? Но при добавке мёда в тесто значительно ускоряется процесс брожения дрожжей, а мёд практически в тесте и не чувствуется. Такое тесто раскатывается очень легко, корж получается тоненьким и прожаренным с сочной начинкой — идёт просто на «ура». Я даже в разрезе его сфоткать не успела, улетело всё мгновенно со стола (а ведь из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 пиццы)… Готовьте, пробуйте – думаю, что многим должно понравиться.
[300x225]Ингредиенты для рецепта «Быстрое постное тесто для пиццы с мёдом»:
Мука — 1,5 — 2стак.
Вода (тёплая) -2/3 стак.
Дрожжи (сухие) – 1 ч. л.
Мёд – 1ч. л. (без горки)
Растит. масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Сухой порошок чеснока — 0,5 ч. л.( а лучше по вкусу)
Рецепт «Быстрое постное тесто для пиццы с мёдом».
Делаем опару: в тёплой (36-37*С) воде растворяем мёд, а затем сухие дрожжи, смешанные с 2-3 ст. л. муки. Ставим в тёплое место минут на 5-10, чтобы дрожжи поднялись «шапочкой».
В другую посуду просеиваем муку (1 стак.), выливаем в неё дрожжевую смесь, замешиваем мягкое тесто, добавляем растит. масло, снова вымешиваем, если тесто продолжает липнуть к рукам понемножечку подсыпаем муку, продолжая вымешивать. По желанию в конце замеса добавляем немного порошка лука и чеснока.
Практически готовое тесто ставим минут на 5 в тёплое место (у меня простояло минут 30 и очень сильно поднялось). Теперь мы тесто обминаем и тонко раскатываем (у меня получились 2 пиццы), но здесь всё зависит от размера вашей формы.
Тесто переносим в форму, оставляя небольшой припуск на края. Кладём начинку (у меня была колбаса копчёная, перец болгарский замороженный и свежие помидоры, сверху посыпала тёртой брынзой).
Ставим в разогретую духовку при температуре 180*С . Печём минут 10 – 15 до зарумянивания. Вынимаем, накрываем полотенцем минут на 5 и всё: налетай, расхватывай!
[300x225]
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Блинчики, тающие во рту от Алии
Блинчики, тающие во рту
Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...
Сказано было, сковородку маслом не смазывать... Так у меня он прилип. Да еще и яйцами так сильно пахло. Ну точно, омлет!
Решила смазать сковороду, и если снова не получится или не понравится - добавлю больше молока и муки и пожарю обычные блины...
Но... на смазанной сковороде блин получился! Да такой вкусный! Мягкий, нежный, просто тающий во рту! Я была под впечатлением! Так он мне понравился!
Ингредиенты:
-200 г молока,
-3 яйца,
-50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой),
-2 ч.л. сливочного масла (растопленного),
-1 ст.л. сахара,
-щепотка соли
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье , как нежная подушечка.
Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое)
[450x337]Думаю, любой хозяйке пригодится рецепт быстрого дрожжевого теста. Заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков, пирогов, пиццы и любой разнообразной выпечки не требует длительной расстойки, поэтому начинка тоже должна быть приготовлена быстро или заранее.
Тесто получается очень мягким, воздушным и нежным. Приготовленное по этому рецепту заварное тесто на кипятке остаётся мягким даже на следующий день и не черствеет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень нежные, тающие во рту БИТОЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ - уплетают за обе щеки...
Биточки из лосося – очень вкусное рыбное блюдо, которое по способу приготовления чем-то похоже на ленивые котлеты из мяса курицы, когда главный ингредиент тоже необходимо мелко порубить и смешать со всеми компонентами. Но зато этот рецепт не отнимет у нас много времени и получится очень аппетитным и ароматным. Главное, что биточки по вкусу придутся даже самым маленьким критикам вашего семейного стола.
[670x424]
Итак, приступим к приготовлению!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный ёжик из фарша с начинкой.
Вы не задумывались, как бы интересней приготовить разные блюда из фарша ? А я Вам подскажу. Посмотрите что я нашла. Разве Вам не нравится этот закусочный ёжик из фарша с начинкой? Мне очень понравилась идея, да и сам рецепт. На праздничном столе этот ежик обязательно найдёт своё место.
