Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясной рулет (альтернатива колбасе)

Веду активную борьбу с сторонниками магазинной колбасы. Вот еще одна альтернатива колбасы, натуральный и вкусный продукт-мясной рулет.
[698x466]

Это нечто...

Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Коллектив ''Лісапетний Батальйон'' - Лісапед [Финал][25.05.13]

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Вот такая колбаса...

 

 

Рецепт в картинках...
[640x480]

>>>

Это цитата сообщения Innam_Inna Оригинальное сообщение

Делаем красивый бантик из волос

Быстро и легко! Удобная прическа для лета )) и не только.... ))

                                                                                                                                                                                                                             

Серия сообщений "Косметика, уход за собой, этикет":
Часть 1 - Увеличиваем губы без операции.
Часть 2 - Желатин в косметологии
...
Часть 28 - ЛОКОНЫ без плойки
Часть 29 - Модные прически лета -все в пучком!
Часть 30 - Делаем красивый бантик из волос

Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Беляши ГОСТ (как в киоске)

[550x412]
Беляши ГОСТ (как в киоске) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=152125.0
Захотелось "вредного"... Это пирожки из киоска, один в один! Корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?
Выход - 18 штук.
Тесто
мука в.с. - 605 гр
дрожжи сухие инстантные - 7 гр (2ч.л.)
соль - 10 гр
сахар - 39 гр
вода - 332 гр
маргарин столовый (раст.масло) - 20 гр
Начинка
мясо - 650 гр
лук репчатый - 150 гр
соль - 10 гр
черный перец - щедро
вода ледяная - 80 гр
Замесить тесто из всего, кроме маргарина, воду взять теплую 36-37 С. Промесить минут 5-7, затем добавить размягченный маргарин и вымешивать пока не будет отставать от стенок чаши. Тесто получается липковатое. Накрыть пленкой, поставить бродить на 3-4 часа при 35-40С. Обмять 2-3 раза за время брожения.
Приготовить начинку - мясо пропустить через мясорубку с обычной решеткой, добавить мелко рубленый лук (я пропустила на мясорубку вместе с мясом), соль, перец, ледяную воду и вымесить.
Тесто разделить на кусочки по 55 гр - 18 штук. При разделке руки и инвентарь смазывать растительным маслом (мукой присыпать нельзя, она будет гореть в жиру при жарке). Скатать в шарики, выкладывать на расстоянии 5 см друг от друга на смазанный растительным маслом стол, оставить на 5 минут, затем перевернуть шарики дном вверх и пальцами растянуть в небольшие лепешки. Выложить начинку (по 44 гр), защипить, дать расстойку.
Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до Т=180-190С. Жарить 7 минут - 2 мин на стороне с защипом, 2 - на гладкой, еще 2 - на стороне с защипом, и 1 - на гладкой. Выложить на бумажные или вафельные полотенца, накрыть полотенечком, чтобы отмякли.
Приятного аппетита!
P.S.автора рецепта!
Беляши должны в жиру плавать. т.е., жир их не покрывает, но они не лежат на дне сковородки, как отбивные, масла надо как минимум 700 мл на большую сковородку 28 см в диаметре, никак меньше нельзя
Объясню - они в горячем жиру сильно растут, если им негде плавать - они упираются в дно, и все, жарятся, как отбивные а так - их прям разносит во все стороны, такая красота!
Еще, что скажу - жир, на котором я жарю такие штуки, я обычно процеживаю через сито, выложенное 3 слоями бумажных полотенец или салфеток, переливаю в банку и использую для жарки еще как минимум два раза, добавляя свежего масла, если нужно. Изжоги нет, потому что это домашняя жарка, а не промышленная, на таких объемах можно спокойно использовать масло несколько раз.

tanch-mamon

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие рыбные котлеты из минтая - душевное, ностальгическое…

Для меня самые вкусные рыбние котлеты из щуки, но муж у меня не рыбак, на рынке щук тоже не случилось, поэтому "наловили" минтая в ближайшем магазине.
[700x525]
Получаются нежными, сочными и вкусными.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

5 простых кремов для тортов и десертов

[504x359]

1.Классический заварной крем

Ингредиенты:
500 мл. молока
200 гр. сахара
1 ч. ложка ванилина
50 гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2.Крем масляный универсальный

Ингредиенты:
Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Приготовление:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье с безе «Нежная розочка» - не печенье, а чудо из творожных сырков

Даааааааа. Какое оно замечательное! И необычное! Само тесто очень вкусное, такое нежное и сливочное! Сочетание с мягким безе делает печенье почти пирожным! Честно - я в восторге, я неожидала!!!! Если вы любите творожное тесто и безе - срочно, прямо таки быстреее откройте для себя это чудо! Так быстро и здорово!

Созерцание нежной розы и вкус этого печенья вызывают одну эмоцию – восхищение! А секрет этой безумно вкусной выпечки в творожных сырках и в воздушном легком безе, придающие розочке тающую во рту нежность

[700x467]

Печенье исчезает очень быстро, поэтому сразу рекомендую делать двойную порцию.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с белым мясом

Готовлю этот пирог несколько лет, всегда получается на все 100%. Думала, что на сайте подобного множество.Очень вкусный и сытный пирог!!! Легок в приготовлении, из самых доступных продуктов. Попробуйте его приготовить прямо сегодня, не пожалеете и будете готовить его постоянно.
[380x284] [380x284]
замечательный пирог для любителей вкусно поесть

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

100% способ избавления от меток кота

Кошки в доме - это всегда здорово, если не учитывать маленьких нюансов в виде меток. 100% способ избавления от меток кота- попробуйте и убедитесь сами!

[700x437]

1. Уксус решит только половину проблемы. В кошачьих метках содержится 2 разных вонючих фермента, водой они не растворяются, а только размазываются по большей площади. Первый растворяется уксусом: помеченное место слегка намочить разведённым водой 1:3 уксусом не размазывая, подождать пока высохнет.

2. Со вторым ферментом сложнее: метку присыпать содой, а затем приготовиь раствор 1:1 перекись водорода+ вода и немного пенообразующего моющего средства(шампунь, фейри и т.д.) взбить раствор в пену и этой пеной накрыть соду толстым слоем. Оставить всё на 3-4 часа до высыхания. При контакте перекиси с содой будет выделяться кислород, который и расщепит фермент метки. А после уже можно стирать как обычно с водой и порошком.

Так вы устраните вонь на уровне химических элементов, и даже ваш кот не найдёт то место, где он напакостил))) пятен на ткани от такой обработки не остаётся. Метод проверен от и до!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вертуты и плацинды с капустой.

Будем печь очень вкусные вертуты и плацинды с  капустой. Рецепт простой и с простыми ингредиентами.Тесто вот только нам придётся сделать вытяжным, но не переживайте, оно тоже делается очень просто. У Вас получится. Результат  будет отличным.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе "Все как я люблю!!!"

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила… Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время у тебя еда сама по себе готовится... И следить за ней не нужно, бегать смотреть, переворачивать... Поэтому решила я попробовать приготовить тефтельки в духовом шкафу…
Результат меня впечатлил: мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы… Одним словом, все как я люблю!!! Попробуйте, может быть и вам понравится!!!

[380x263] [380x260]

Бесподобное блюдо : заканчиваются моментально

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

сливовая наливка "Привет от уходящего лета"

[350x522]
Вот и лету конец. Птицам на юг, детям в школу, а нам... У нас дела повеселее. Нужно успеть сделать наливки из поздних фруктов и ягод. Поэтому, не откладывая на потом, (потом не будет) приступим к делу. Сегодня готовим наливку из слив.

Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!











Попробуйте сделать, не пожалеете.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
[600x400]
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
Если обычные блюда уже приелись и хочется...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо" - самые вкусные на свете...

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские"...Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш

[640x427]

У вас получатся самые вкусные котлеты на свете...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

А вот и 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивые" БЕЛЯШИ - готовятся так же просто, как яичница

Вкусные, что невозможно оторваться...Кто же не любит беляши. Это замечательное блюдо, правда, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно облегчает труд хозяюшки, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей. Как же приготовить ленивые беляши?
[670x503]

замечательный, просто бесподобный рецепт вам в руки!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

тортик «АССОРТИ» без заморочек и без выпечки - описывать дольше чем делать

Мне очень хотелось приготовить что-то вкусное к чаю, но не хотелось заморачиваться. А так как сейчас жара на улице, то включать духовку вообще отпало всякое желание. И я нашла замечательный рецепт торта, который не нужно выпекать. И что мне очень нравится, вы можете добавить в рецепт фрукты по желанию, и постоянно эксперементировать со вкусом
[597x447]
Ленивым сладкоежкам этот рецепт только на руку - никакой выпечки

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный джем "Экономный"

И снова у меня джем. Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

[700x525]

...просто, быстро и вкусно...самое сложное в нем - почистить яблоки!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лучшие пирожки на скорую руку... съедаются быстрее, чем готовятсяили

Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времения на выстойку, вкусны с любой начинкой.

[700x525]

Моментальное тесто на пирожки.