Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
шампунь от перхоти за 10 минут - не дадим перхоти ни единого шанса!
[225x225]Если вы не хотите дать перхоти хоть один шанс остаться, вам нужен шампунь для волос, который поможет наладить в коже головы правильный обмен веществ.
Для шампуня от перхоти своими руками надо будет взять:
1/4 стакана дистиллированной или обычной очищенной воды;1/4 чашки жидкой мыльной основы;1/2 чайной ложки оливкового масла;1 столовая ложка яблочного уксуса;3 столовые ложки яблочного сока;щепотка мелко молотой гвоздики.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный до невозможности ПИРОГ "Студенческий"
Я к вам с рецептом пирога из прошлого. Название и решение опубликовать этот рецепт возникло как ностальгическое воспоминание о годах учебы в институте и посещении друзей в студенческом общежитие, на кухне которого мы и стряпали этот пирог. Я приготовила его 1-го сентября, готовясь к встрече с подругами. Видели бы вы, какая была реакция... Пирог "улетел на Ура!"
[700x333]
Готовь много, съедят все...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самые вкусные вареники, которые НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ!!!
[500x375]Вареники никогда не развариваются при варке и начинка остаётся всегда внутри.Особенность этого теста в том,что оно замешивается на очень горячей воде.
Можно готовить с любыми начинками, тесто подходит и для пельменей. Вареники готовятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания) Тесто мягкое , эластичное и очень податливое. С этим тестом очень легко работать: оно очень мягкое и легко раскатывается скалкой без никаких усилий, вареники лепятся без проблем.
Пробуйте!!!Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Сериал "Братья по обмену"
Это история о двух братьях-близнецах, которые после тридцатилетней разлуки встречаются на родине, в глухом селе на похоронах отца. Волею судеб, их жизнь сложилась по-разному. И сами они, на первый взгляд, совершенно не похожи друг на друга: один – преуспевающий бизнесмен, второй – пьяница и зэк. Но постепенно становится понятно, что они родные люди, и сходство у них не только внешнее.
Год выпуска: 2013
Жанр: Комедия
Выпущено: Россия, Стори Фёрст Продакшн
Режиссер: Александр Жигалкин
В ролях: Фёдор Добронравов, Мария Аронова, Борис Клюев, Галина Петрова, Елена Шевченко, Карэн Бадалов, Мария Горбань, Юлия Зимина, Виктор Добронравов, Светлана Малюкова, Дмитрий Быковский
Смотреть онлайн Братья по обмену
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Форшмак - популярная закуска из селедки
Форшмак - популярная закуска из селедки, которая издавна пользуется огромным успехом у многих хозяек.
Проста в приготовлении и доступна каждому!
Ингредиенты
3 шт. готовой селедки, три четверти стакана молока
несколько ломтиков мякоти белого хлеба, 100 г сливочного масла
2 шт. репчатого лука, половина лимона, 1 кислое яблоко
4 яйца, сахар, соль, перец черный молотый, зелень
Приготовление
Сельдь тщательно очистим от косточек и кожицы, нарежем на кусочки и дважды измельчим в мясорубке. Яблоко очистим, нарежем кусочками и сбрызнем свежим соком лимона. Так, селедка сохранит свой цвет и будет выглядеть привлекательно.
Несколько ломтиков белого хлеба размочим в молоке. Слегка отжав, вместе с луком и яблоком пропустим через мясорубку. Затем добавим к селедочной массе вместе с размягченным сливочным маслом. Разотрем до однородности.
Белки трех яиц мелко натрем, желтки раскрошим и перетрем с сахаром, солью и черным молотым перцем. Добавим к селедке, перемешаем и уберем в холодильник на 4 часа. Готовый охлажденный форшмак можно переложим в селедочницу и украсим оставшимся яйцом и зеленью. Отличная самостоятельная холодная закуска, которая подойдет для намазывания на бутерброды.
Не знаете как быстро организовать и накрыть праздничный стол? Конечно же, в таком случае спасет доставка суши Краснодар и позволит удивить гостей изысканными блюдами японской кухни! Суши, роллы, горячие блюда, десерты и напитки от "Инари" - это дегустация блюд в лучших традициях японской кулинариию
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
К чаю. Очень быстро и просто.
Сладкая колбаска.Очень быстро
Ингредиенты и приготовление:
Очень все просто готовится, к чаю подойдет.
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки,
раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом,
на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы,
горячую массу выливаем на соломку,
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны,
при помощи бумаги сворачиваем рулетом,
заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник,
режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Торт *Наполеон* Потрясающий рецепт!
Предлагаю вам рецепт очень простого, но потрясающего торта *Наполеон* - это лучший рецепт, который я готовила!!!!!
[показать]Ингредиенты:
масло сливочное - 220 г
яйца - 6 шт
вода - 120 мл
молоко - 1 л
коньяк - 2 ст. л.
мука - 650 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
[показать]Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Милашино тесто (супер-экспресс)
[450x333]От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Фильм для вечернего просмотра "Любовь с испытательным сроком"
Павел, 35- летний вдовец, один воспитывает двоих детей: Люсю восьми лет и Петю четырех лет. Павел держит пасеку в деревне, и постоянная занятость не позволяет ему уделять достаточное внимание его детям. Когда инспекторы из службы по делам детей собираются забрать Петю и Люсю в интернат, Павел принимает радикальное решение. Он помещает объявление в газете о том, что ему нужна жена, которая могла бы присмотреть за его детьми.
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Фильм драма "Причал любви и надежды"
Медсестра Люба Ковригина переживает кризис личной жизни. Её дочь выросла и уехала учиться в Москву, с мужем они живут по привычке. Всю себя Люба посвящает работе. Однажды, вернувшись с работы, Люба застаёт своего мужа с любовницей. Несмотря на то, что отношения между супругами охладели, предательство мужа становится для Любы тяжёлым ударом. Она решает кардинально изменить свою жизнь и уезжает из города. По протекции своей подруги, бывшей однокурсницы, Люба едет устраиваться в подмосковный пансионат.
Дата выхода: 2013
Страна: Россия
Жанр: Мелодрама
Режиссёр: Максим Бриус
В ролях: Яна Шивкова, Андрей Биланов, Людмила Нильская, Руслан Чернецкий, Валентина Лосовская, Татьяна Чердынцева, Денис Паршин, Виктория Жбанкова, Инна Коляда
Смотреть онлайн Причал любви и надежды
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Фильм мелодрама "Одинокие сердца"
Молодая девушка Лиза Грушина обладает уникальным даром: она по фотографиям влюбленных может определять, подходят ли они друг к другу. Но ее дар не всегда приносит положительные плоды. Сорокалетний мужчина, возмущенный тем, что Лиза не признала парой его и предполагаемую невесту, пытается выместить на ней свою злобу, но сдерживает себя. На следующий день оказывается, что этот разъяренный дикарь Артем Сычев устроился мастером цеха на швейной фабрике, где работает Лиза.
Год выпуска: 2013
Жанр: Мелодрама
Выпущено: Россия, Star Media
Режиссер: Сергей Комаров
В ролях: Ирина Пегова, Юлия Такшина, Андрей Чернышов
Смотреть онлайн Одинокие сердца
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Мясной кекс
[477x329]Ингредиенты:
копченое мясо (колбаса) 350 г
фасоль отварная 400 г
сыр 100 г
сметана 100 г
майонез 100 г
яйца 3 шт.
мука 1 ст.
сода гашеная 1 ч.л.
зелень
Приготовление:
Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.
Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.
Все перемешать.
Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мокрый яблочный пирог - один из самый вкусных, который я когда-либо готовила
[640x480]Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе...
[640x480]
Очень нежный, ароматный влажный яблочный пирог. Быстрый и простой в приготовлении.Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Съедобные новогодние свечи: салаты и закуски для новогоднего стола
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Салаты и закуски в виде рождественских венков
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Угловые шкафы купе - компактные и функциональные
Интерьер любого жилого помещения включает в себя мебельные конструкции, которые выбирают соответственно стилю и образу жизни. Но для современного дизайна интерьера характерен прежде всего комфорт и функциональность, дабы каждый угол комнаты был задействован в определенную зону (отдыха, кабинета, гардероба). Популярность угловых шкафов очевидна, ведь они позволяют сэкономить пространство в комнате и организовать хранение вещей в удобном варианте. Для спальни или гостиной - конструкция углового шкафа незаменима. Его можно выполнить в различных интерьерных решениях, учитывая индивидуальную форму и эксклюзивный декор.
[230x230] Если вам необходим шкаф купе для спальни, гостиной, прихожей или офиса в Киеве, то на сайте lamelio.com.ua/shkafy-kupe можно посмотреть варианты шкафов купе для комнат с большой и маленькой площадью. Если семья небольшая или же вы живете как самостоятельный индивидуум, то шкаф купе можно сделать компактных размеров, учитывая целостность конструкции и наличие предложенных вами или проектировщиком полок, ящиков, антресолей, дверей. Если же семья большая или у вас имеется приличное количество одежды и аксессуаров, то целесообразно сделать гардеробный шкаф, в котором все вещи найдут свое место, а квартира всегда будет выглядеть опрятно.
Важно отметить, что производители мебели - донецкая фабрика “GREEN-мебель” и черниговская фабрики “Ника” - представляют варианты двух-, трех- и четырех дверных шкафов купе по доступным для каждого пользователя ценам. Эконом модели шкафов из ДСП популярны благодаря своей практичности, легкости в уходе и приемлемой цене. Интересные предложения с возможностью выбора цвета ДСП или комбинированных сочетаний позволят сделать шкаф оригинальным и внедрить его в общий ансамбль помещения.
На сайте интернет-магазина Lamelio (Киев) есть как готовые решения, так и возможность выполнения гардеробного или углового шкафа купе по эскизу заказчика. После согласования цены, дизайна и сроков изготовления, происходит оформление заказа.
Если вы сомневаетесь в правильности своего выбора, вас обязательно проконсультируют по поводу внутренней планировки корпуса шкафа купе и его ансамбля в интерьере, а также предложат оригинальные зеркальные двери с раздвижной системой. Благодаря современным технологиям шкаф купе получается качественным, а сборка - быстрой.
1.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочное печенье "Румяные щечки"
Нежное яблочко в нежном рассыпчатом печенье.... ммммммм......Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.
[640x480]
Они такие вкусные..,ну очеeeeнь вкусные..! Обязательно попробуйте.!!!