Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Не заставляйте душу плакать
|
angel devid
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 7. Маленькие хитрости в быту.
Маленькие хитрости в быту. Подборка 7.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения Жанико Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса
Очень давно хотелось приготовить домашнюю колбасу.Такую, которую готовила еще моя прабабушка - "пальцем пихатую". Но найти свиные кишки, мне так и не удалось. Кишки стали скупать прямо с бойни. Пришлось выкручиваться подручными средствами.
[600x388]
Готовила из куриного мяса, в следующий раз приготовлю из свинины. Понравился вкус, определить из какого мяса приготовлено, очень сложно.Так что, тем, кому нельзя свинину, а очень хочется, можно смело говорить, что -свиная!!! И тем, кто не любит курицу, тоже можно навешать макарончики на ушки! У меня было 4 крупных куриных окорочка, грудку не стала добавлять, потому что она очень постная. Удалила кожу и кости. Мясо порезала мелко, маленькими кубиками. Поделила на две части, потому что хотелось попробовать чесночную и с болгарским перцем- паприкой. Очень уже понравился вкус ветчины в пакете, что готовила недавно. В одну часть мяса добавила чеснок, в другую - перец.
Чесночная колбаса.
1 кг мяса ( курица, свинина)
1 чайная ложка молотых или дробленых семян кориандра
Черный перец крупно дробленый
красный молотый перец или чайная ложка аджики вот по этому рецепту http://blogs.mail.ru/mail/lenzj/536BFCF36E1341D9.html
5 крупных зубчиков чеснока
соль
[600x400]
Колбаска с паприкой
Это цитата сообщения Жанико Оригинальное сообщение
Маринованная капуста
Маринад
1 литр воды
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
0,5 стакана уксуса ( желательно без запаха)
по 10 горошин душистого и черного перца
6 бутончиков гвоздики
перец чили по вкусу (капуста должна быть острой)
2 кг капусты
1 свекла (должна быть насыщенного цвета)
1 пучок сельдерея
6 зубчиков чеснока
Капусту тоненько шинкуем, я делаю это с помошью специальной терки, нарезать очень тоненько у меня не получается :)
Бурак натереть на крупной терке.
Сельдерей нарезать не очень мелко.
Чеснок нарезать кругляшками.
Все хорошенько перемешать и сложить в кастрюлю или банку.
Это цитата сообщения Жанико Оригинальное сообщение
Мегрули хачапури
Мегрельская кухня отличается своей насыщенностью, в ней всего много и перца , и специй, и сыра в хачапури, он не только внутри, но и сверху.Тесто
250 мл молока или воды
1 ч. л. сухих дрожжей
50 г сливочного масла, маргарина
1 яйцо
1 ч. л. сахара
0, 5 ч. л. соли
3 стакана муки ( приблизительно)
30 мл растительного масла
Начинка
500 г сулгуни
2 яйца
50 г сливочного масла
Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром, как появится "шапочка"
добавить яйцо, масло, соль, хорошенько перемешать и замесить мягкое
тесто, почти не липнущее к рукам. Положить тесто в теплую кастрюлю
смазанную растительным маслом и поставить в теплое место для подъема.
Как увеличится в 2-3 раза, обмять смоченными в растительном масле
руками. Обминание повторить 3 раза. Но если торопитесь, можно обойтись
одним.
Сыр натереть на крупной терке, добавить взбитое яйцо и растопленное масло. Хорошенько перемешать.
Подошедшее тесто разделить на кусочки, соответствующие вашей
сковородке. Раскатать небольшие лепешки, края у которых должны быть
тоньше серединки. В середину положить сыр, собрать тесто в мешочек ,
защипать. Раскатать тоненько, выложить на припыленный мукой противень и
оставить на некоторое время для подъема. Печь в прогретой духовке на
среднем огне 7-10 минут, затем достать, намазать сверху смесью сыра и
яйца, запечь до румяной корочки.
Приятного аппетита!
[600x479]
Это цитата сообщения Жанико Оригинальное сообщение
Мандариновое варенье.
Варенье для любителя. Обладает ярко выраженным горьким вкусом, терпкое, насыщенно - цитрусовое. Все эти качества, отнюдь не недостатки, а скорее достоинства! С крепким чаем без сахара, очень приятно лакомиться. Долгое цитрусовое послевкусие, приятно освежает.
[600x408]
Это цитата сообщения Жанико Оригинальное сообщение
Мясные пирожки из слоеного дрожжевого теста
Этот рецепт нашла на сайте "Хлебопечка", автор Штерн. Низкий поклон и большое спасибо!!! Пирожки замечательные, подружка попробовала и сказала - "Ела бы всю жизнь!" Не смотря на присутствие дрожжей, времени уходит не много! Пирожки необыкновенно воздушные, хрустящие, вкусные до безобразия! Щелкаются как семечки, не успеваешь оглянуться! Пока я пыталась сфотографировать разрез, слопала четверть противня и не заметила :-)) Обязательно будут у меня на новогоднем столе!
[600x450]
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Карп, жаренный в сметане
[560x373]Ингредиенты
Карп 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 1 столовая ложка
Морковь 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Перец черный горошком 7 штук
Соль по вкусу
Инструкция
Порежьте лук и морковку, обжарьте до золотистого цвета.
Смешайте сметану с двумя чайными ложками воды.
Очистите от чешуи карпа и слегка обжарьте его.
Возьмите глубокую форму для выпекания, можно утятницу. Положите карпа, сверху посыпьте обжаренными луком и морковью, положите лавровый лист, перец. Полейте сметанным соусом.
Запекайте в духовке в течение 20 минут.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Пасхальная вышивка
 [609x427] [609x438] [609x438] [609x439] [609x432] [609x431] [609x431] [609x439]  [609x438] | ||
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Быстро и вкусно. Молочный коктейль с мороженым
[450x600]Ингредиенты:
- 1 банан
- 200 мл молока
- 150 г сливочного мороженого
Приготовление:
В блендер положите спелый очищенный банан, налейте холодное молоко и хорошенько взбейте.
Добавьте мороженое и взбейте еще раз.
Подавайте в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестками.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Готовим вкусный домашний квас
[587x295]Ингредиенты:
- полбуханки ржаного хлеба
- 3 л воды
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сухих дрожжей
Приготовление:
Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой , но не кипятком. Добавляем сахара 2 столовые ложки. Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и можем добавить сахара по вкусу.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
5 зaконов жизни
 [604x340]1) Нe нужнo нaвязывaтьcя людям, и ты пoймешь, нуждaются ли oни в тебе. 2) He нужно вepить словaм — в нашe врeмя oни ничeго нe стоят. 3) Цeни теx, кто тoбой дopожит и не дepжи тeх, кому ты нe нyжeн. 4) Hе верь отгoворкам — eсли y чeловeкa есть желaние, oн сдeлаeт это при любых обстоятeльствах. 5) Hе сyди людей по ceбe, oни не спocобны pади тeбя сделaть тo, нa что ты готов был pади них. | ||
angel devid
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Любимые рецепты русской кухни Вкусный Расстегай
Расстега́й
— вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками.
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и грибами
Нет, это не курник. По целому ряду признаков этот пирог не может так называться. Хотя, не скрою, сделан "по мотивам" именно этого знаменитого русского свадебного угощения.
Мой пирог - облегченная (во всех смыслах слова) версия, повседневная - я бы сказал.
Бог даст, сделаем и настоящий курник тоже.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ТОП-9 САМЫХ БЫСТРЫХ ВКУСНЫХ ПИРОГОВ!
. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"
[400x245]
Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Мудрые мысли
 [604x433]Что плохого в том, что кто-то смеется без причины? Зачем нужна причина, чтобы смеяться? Причина нужна, чтобы быть несчастным; чтобы быть счастливым, причина не нужна. @ Ошо Самая великая победа — победа над своим негативным мышлением. © Сократ Можешь ударить меня правдой, но никогда не жалей меня ложью. @ Джек Николсон Хочешь понять что действительно твое — отпусти всё, и твоё останется с тобой. @ Экхарт Толле Самых дорогих нам людей мы носим постоянно с собой. Мысленно. Внутри. В сердце. В нашем ненадёжном мире нет ничего более трудно достижимого и хрупкого, чем доверие. © Харуки Мураками Неважно в каком ты живёшь мире, важно какой мир живёт в тебе, ибо внутренний мир станет рождением мира внешнего. Счастье заразительно. Чем счастливее вы, тем счастливее те, кто вокруг вас. На самом деле, жизнь проста, но мы настойчиво её усложняем. Конфуций Разочаровавшись в одном, не наказывайте другого. Все люди разные. Не теряйте способность доверять, верить и любить. Люди могут забыть, что вы сказали... Могут забыть, что вы сделали. Но никогда не забудут, что вы заставили их почувствовать... Человек должен быть с тем, с кем живут его мысли. @ Ошо | ||
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Тефтели с нежным картофелем
[597x417]Ингредиенты:
-0.5 кг фарша
-3 луковицы
-100 гр риса
-3 зубчика чеснока
-7-8 крупных картофелин
-2 морковки
-1 болгарский перец
-2 ст. ложки томатной пасты
- соль, перец, лавровый лист
- масло для жарки
Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.
Приятного Всем аппетита!
angel devid