Сметанный соус - 6 лучших рецептов.
25-06-2014 20:30
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Сметанный соус - 6 лучших рецептов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Сметанный соус - 6 лучших рецептов.
|
Селедка в горчичном маринаде
25-06-2014 18:52
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Селедка в горчичном маринаде
[600x439]
Ингредиенты:
2 селедки (филе).
Для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
Для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа
Приготовление:
Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на пару часов. После хорошо промыть. Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час. Вынуть из холодильника и порезать селедку на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для соуса. В подготовленную посуду сначала вылить соус, сверху положить селедку Охладить - 24 часа. И все это селедочное дело - под отварной молодой картофель !
Приятного Всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Селедка в горчичном маринаде
[600x439]Ингредиенты:
2 селедки (филе).
Для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
Для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа
Приготовление:
Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на пару часов. После хорошо промыть. Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час. Вынуть из холодильника и порезать селедку на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для соуса. В подготовленную посуду сначала вылить соус, сверху положить селедку Охладить - 24 часа. И все это селедочное дело - под отварной молодой картофель !
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Домашние маски для волос
23-06-2014 20:33
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Домашние маски для волос
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Домашние маски для волос
Стрессы и неблагополучная экологическая обстановка не лучшим образом сказывается на состоянии наших волос. Следующие маски помогут укрепить волосы, придать им блеск и ухоженный вид.Маска для тусклых, слабых и секущихся волос. Состав: 2 ст. ложки корня аира, 2 ст. ложки корня лопуха Приготовление: смесь из трав залить кипятком (1 литр) и настоять в термосе 1 час Применение: ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю Результат: волосы становятся гладкими, блестящими и шелковистыми. Маска при выпадении волос-с желтком. Состав: горчица, желток 1 яйца Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать. Применение: втереть в кожу головы, укутать. Маску держать от 10 до 60 мин, в зависимости от переносимости. Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще. Маска при выпадении волос -с хной. Состав: 2 ст. ложки бесцветной хны, полстакана кефира, 2 ст. ложки сухой горчицы. Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать. Применение: нанести на волосы, укутать голову и выдержать на 30-60 минут, маску смыть прохладной водой или отваром из трав. Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще, маска также служит средством избавления от перхоти. Маска для волос укрепляющая. Состав: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка репейного масла, 1 желток. Для сухих волос добавить витамин А и Е в масляном растворе. Приготовление: все компоненты хорошо перемешать Применение: нанести на волосы и кожу головы, укутать, выдержать 40 мин. Смыть, хорошо вспенив, шампунь желательно не применять. Курс 10-30 масок , 2-3 раза в неделю. Результат: волосы становятся густыми и шелковистыми, перестают покидать голову. Кроме того для укрепления волос перед каждым мытьем втирать в голову настой корня лопуха. Перед каждой маской хорошо делать пилинг с морской солью, благодаря которому кожа головы очищается, оздоравливается, усиливается кровообращение, к тому же морская соль питает кожу и волосы полезными минералами. Такой пилинг способствует исчезновению перхоти. |
Медовик
22-06-2014 17:56
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
"Медовик"-вкус детства!!!2 рецепта+видео+сборка медовых тортов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
"Медовик"-вкус детства!!!2 рецепта+видео+сборка медовых тортов.
Рис рассыпчатый.......
22-06-2014 10:29
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Любителям риса посвящается!
Хочу научить вас готовить рассыпчатый ароматный рис в сковороде с одной ложкой растительного масла (с любыми овощами).Ну, значит, так!
Научил меня готовить такой рис вьетнамец.
Берём, например, 250 гр риса (знаю, что порция примерно 90 гр крупы), промываем хорошо в воде и сразу сырой выкладываем на разогретую с одной ложкой масла сковороду - на сильном огне - солим (чайная ложка с горкой соли), каррим, чесночим, перчим (можно специи к плову, тут уж ваш вкус!) - и мешаем до тех пор пока рис не станет рассыпчатым и не начнёт чуток поджариваться - сразу в такой рис вливаем 300 мл воды холодной и убавляем огонь до минимального, закрываем крышкой и на 25-30 минут, пока вся вода не выпариться - перемешаем снова и добавим свои любимые овощи, чуть посолим - помешаем минут 5 и заливаем еще 260-300 воды (в зависимости от сочности овощей) - опять под крышку на 10-15 минут. Теперь остаётся ещё раз перемешать и попробовать на вкус (если рановато - добавьте воды и под крышку, если уже всё - кушайте на здоровье)! Всё зависит от самого риса!
Небольшая поправка - я делаю и с мясом - кладу его прямо с рисом в самом начале. Очень классно заменют мясо лук, баклажаны и грибы - полная имитация вкуса. Приготовьте один раз, во второй раз уже будете спецами!
[604x452]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Любителям риса посвящается!
Хочу научить вас готовить рассыпчатый ароматный рис в сковороде с одной ложкой растительного масла (с любыми овощами).Ну, значит, так!
Научил меня готовить такой рис вьетнамец.
Берём, например, 250 гр риса (знаю, что порция примерно 90 гр крупы), промываем хорошо в воде и сразу сырой выкладываем на разогретую с одной ложкой масла сковороду - на сильном огне - солим (чайная ложка с горкой соли), каррим, чесночим, перчим (можно специи к плову, тут уж ваш вкус!) - и мешаем до тех пор пока рис не станет рассыпчатым и не начнёт чуток поджариваться - сразу в такой рис вливаем 300 мл воды холодной и убавляем огонь до минимального, закрываем крышкой и на 25-30 минут, пока вся вода не выпариться - перемешаем снова и добавим свои любимые овощи, чуть посолим - помешаем минут 5 и заливаем еще 260-300 воды (в зависимости от сочности овощей) - опять под крышку на 10-15 минут. Теперь остаётся ещё раз перемешать и попробовать на вкус (если рановато - добавьте воды и под крышку, если уже всё - кушайте на здоровье)! Всё зависит от самого риса!
Небольшая поправка - я делаю и с мясом - кладу его прямо с рисом в самом начале. Очень классно заменют мясо лук, баклажаны и грибы - полная имитация вкуса. Приготовьте один раз, во второй раз уже будете спецами!
[604x452]
Шницель из свинины
22-06-2014 08:27
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ШНИЦЕЛЬ из свинины
ШНИЦЕЛЬ из свинины. ХОЧУ ШНИЦЕЛЬ!!!!
[600x418]
Ингредиенты:
Свинина (шницель) - 600 г
Яйцо - 1 шт
Мускатный орех - 1 щепотка
Мука - 2 ст.л.
Манная крупа или мука
Растительное масло
Соль, черный молотый перец
1. Аккуратно отбейте мясо.
2. Смешайте муку (1 ст.л.) со слегка взбитым яйцом, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите. Окуните в полученную смесь мясо.
3. Обваляйте мясо в манке или муке.
4. Обжарьте мясо на сковороде на растительном масле на умерено-среднем газу до готовности.
Приятного аппетита!
#wwff_мясо
#wwff_свинина
[600x400]
[600x400]
[600x400]
[600x400]
[638x250]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ШНИЦЕЛЬ из свинины
ШНИЦЕЛЬ из свинины. ХОЧУ ШНИЦЕЛЬ!!!!
[600x418]Ингредиенты:
Свинина (шницель) - 600 г
Яйцо - 1 шт
Мускатный орех - 1 щепотка
Мука - 2 ст.л.
Манная крупа или мука
Растительное масло
Соль, черный молотый перец
1. Аккуратно отбейте мясо.
2. Смешайте муку (1 ст.л.) со слегка взбитым яйцом, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите. Окуните в полученную смесь мясо.
3. Обваляйте мясо в манке или муке.
4. Обжарьте мясо на сковороде на растительном масле на умерено-среднем газу до готовности.
Приятного аппетита!
#wwff_мясо
#wwff_свинина
[600x400] [600x400] [600x400] [600x400] [638x250]
Заливной пирог с капустой(сочный-вкусный)
19-06-2014 20:33
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой (Очень сочный,очень вкусный!!!)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Заливной пирог с капустой (Очень сочный,очень вкусный!!!)))
Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.
Малосольные огурцы за 4 часа
19-06-2014 20:30
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы за 4 часа
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы за 4 часа
Ингредиенты:
- 1кг огурцов
- 1 столовая ложка соли без горки
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
- укроп, петрушка, листья хрена
- 2 полиэтиленовых пакета
Допрос под Брамса
18-06-2014 18:41
Это цитата сообщения НеСпиПея Оригинальное сообщение
Допрос под Брамса
Был следователь тонкий меломан,
По-своему он к душам подбирался.
Он кости лишь по крайностям ломал,
Обычно же допрашивал под Брамса.
Когда в его модерный кабинет втолкнули их,
То без вопросов грубых,
Он предложил "Дайкири" и конфет,
А сам включил, как бы случайно "Грюндинг"...
И задышал проснувшийся прелюд,
Чистейший, как ребенок светлоглазый,
Нашедший неожиданный приют
В «батистовской» тюрьме под Санта-Кларой.
...Их было двое. Мальчик лет семнадцати,
Он рано верить перестал Христу
И дёру дал из мирной семинарии,
Предпочитая револьвер кресту.
Теперь стоял он мрачно, непреклонно,
С презрительно надменным холодком.
И лоб его высокий, непокорно,
Грозил колючим рыжим хохолком.
И девочка, и тоже лет 17-ти,
Она из мира благородных дам,
Из мира нудных лекций по семантике
Бежала в мир гектографов и бомб.
И отвлеченно, в платье белом-белом,
Она стояла перед подлецом,
И черный дым волос парил
Над бледным, голубовато-фресковым лицом.
Но следователь ждал: он знал что музыка,
Пуская в ход все волшебство своё,
Находит в душах щель, пусть даже узкую,
И властно проникает сквозь неё.
И там она ей полная владычица,
Она с собой приносит целый мир,
Плодами этот мир в ладони тычется,
Листвой шумит и птицами грешны,
Там отливают лунным плечи, шеи,
Там пароходов огоньки горят.
Он, как самою жизнью, искушенье,
И люди жить хотят и ... говорят!
И вдруг заметил следователь: юноша
На девушку по-странному взглянул,
Как будто, что-то понял он, задумавшись
Под музыку, под плеск и ее гул.
Зашевелил губами он, забывшийся,
Сдаваясь, вздрогнул хохолок на лбу,
И следователь был готов записывать,
И вдруг услышал тихое: "люблю...".
И девушка, открыв глаза огромные,
Как будто не в тюрьме, а на пиру,
Где пальмы, птицы и цветы багровые,
Приблизившись, ответила: «люблю…»
Им Брамс помог.
Им, а не их врагам.
И следователь в ярости на Брамса
Бил юношу кастетом по губам,
Стараясь вбить его «люблю» обратно.
...Я думаю о вечном слове том,
Его мы отвлеченно произносим,
Обожествляем, а при всем при том
Порою слишком просто произносим.
Я, глубоко в себя, его запрячу,
Я, буду помнить, тверд, неумолим,
Что вместе с ним уходят в бой за правду,
И побеждают, вместе с ним...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения НеСпиПея Оригинальное сообщение
Допрос под Брамса
Был следователь тонкий меломан,
По-своему он к душам подбирался.
Он кости лишь по крайностям ломал,
Обычно же допрашивал под Брамса.
Когда в его модерный кабинет втолкнули их,
То без вопросов грубых,
Он предложил "Дайкири" и конфет,
А сам включил, как бы случайно "Грюндинг"...
И задышал проснувшийся прелюд,
Чистейший, как ребенок светлоглазый,
Нашедший неожиданный приют
В «батистовской» тюрьме под Санта-Кларой.
...Их было двое. Мальчик лет семнадцати,
Он рано верить перестал Христу
И дёру дал из мирной семинарии,
Предпочитая револьвер кресту.
Теперь стоял он мрачно, непреклонно,
С презрительно надменным холодком.
И лоб его высокий, непокорно,
Грозил колючим рыжим хохолком.
И девочка, и тоже лет 17-ти,
Она из мира благородных дам,
Из мира нудных лекций по семантике
Бежала в мир гектографов и бомб.
И отвлеченно, в платье белом-белом,
Она стояла перед подлецом,
И черный дым волос парил
Над бледным, голубовато-фресковым лицом.
Но следователь ждал: он знал что музыка,
Пуская в ход все волшебство своё,
Находит в душах щель, пусть даже узкую,
И властно проникает сквозь неё.
И там она ей полная владычица,
Она с собой приносит целый мир,
Плодами этот мир в ладони тычется,
Листвой шумит и птицами грешны,
Там отливают лунным плечи, шеи,
Там пароходов огоньки горят.
Он, как самою жизнью, искушенье,
И люди жить хотят и ... говорят!
И вдруг заметил следователь: юноша
На девушку по-странному взглянул,
Как будто, что-то понял он, задумавшись
Под музыку, под плеск и ее гул.
Зашевелил губами он, забывшийся,
Сдаваясь, вздрогнул хохолок на лбу,
И следователь был готов записывать,
И вдруг услышал тихое: "люблю...".
И девушка, открыв глаза огромные,
Как будто не в тюрьме, а на пиру,
Где пальмы, птицы и цветы багровые,
Приблизившись, ответила: «люблю…»
Им Брамс помог.
Им, а не их врагам.
И следователь в ярости на Брамса
Бил юношу кастетом по губам,
Стараясь вбить его «люблю» обратно.
...Я думаю о вечном слове том,
Его мы отвлеченно произносим,
Обожествляем, а при всем при том
Порою слишком просто произносим.
Я, глубоко в себя, его запрячу,
Я, буду помнить, тверд, неумолим,
Что вместе с ним уходят в бой за правду,
И побеждают, вместе с ним...
Рыбная запеканка
18-06-2014 08:12
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рыбная запеканка
[580x349]
Ингредиенты:
Яйца – 3
Сайра или горбуша – 1 банка
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1
Сметана – 250мл
Майонез – 250мл
Рецепт приготовления:
Картофель сварить в мундирах, остудить и порезать тонкими колечками. Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рыбная запеканка
[580x349]Ингредиенты:
Яйца – 3
Сайра или горбуша – 1 банка
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1
Сметана – 250мл
Майонез – 250мл
Рецепт приготовления:
Картофель сварить в мундирах, остудить и порезать тонкими колечками. Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Дорожите счастьем, дорожите! (Э.Асадов)
17-06-2014 23:56
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Дорожите счастьем, дорожите! (Э.Асадов)
Volody24 gl
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Дорожите счастьем, дорожите! (Э.Асадов)
Volody24 gl
Кисло-сладкие огурцы по китайски
16-06-2014 23:31
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам
Очень оригинально, очень вкусно. Я вот соленые огурцы не люблю вообще. Малосольные уважаю, но они быстро солеными становятся. И это мне не нравится. А тут огурцы несколько дней остаются малосольными. А, может, и дольше останутся, проверить не успела, съели. И получается какой-то симбиоз между малосольными и маринованными огурцами, которые я тоже люблю. Ну очень интересно, в общем, и вкусно! Рассол можно использовать многократно. Подкладывать так огурчики. Рецепт подсмотрела здесь.
Если вас вдруг настигнет борьба с урожаем...
[640x425]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам
Очень оригинально, очень вкусно. Я вот соленые огурцы не люблю вообще. Малосольные уважаю, но они быстро солеными становятся. И это мне не нравится. А тут огурцы несколько дней остаются малосольными. А, может, и дольше останутся, проверить не успела, съели. И получается какой-то симбиоз между малосольными и маринованными огурцами, которые я тоже люблю. Ну очень интересно, в общем, и вкусно! Рассол можно использовать многократно. Подкладывать так огурчики. Рецепт подсмотрела здесь.
Если вас вдруг настигнет борьба с урожаем... [640x425]
Очередная шикарная бродилка
15-06-2014 16:08
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Шикарная бродилка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Шикарная бродилка
[223x50]  [203x50] [224x100]   [224x100] |
Любовь
13-06-2014 21:14
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Любовь
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Любовь
|
angel devid
Фаршированная скумбрия
11-06-2014 08:29
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Фаршированная скумбрия
[610x526]
Ингредиенты:
скумбрия
твердый тертый сыр
сливки
панировочные сухари
лук
соль
черный перец
Приготовление:
Скумбрию почистить, разрезать пополам раскрыть как книжку, вытянуть хребет и кости. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Оставить на час в холодильнике.
Приготовить начинку: перемешать панировочные сухари, твердый тертый на мелкой терке сыр и лук, соль, черный перец.
Разместить начинку в середине рыбы, поместить в жаропрочную форму, накрыть фольгой, отправить в духовку на 20 минут при 180 град.
Фольгу убрать, верх смазать жирными сливками, температуру подбавить к 220 град. Держать до зарумянения.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Фаршированная скумбрия
[610x526]Ингредиенты:
скумбрия
твердый тертый сыр
сливки
панировочные сухари
лук
соль
черный перец
Приготовление:
Скумбрию почистить, разрезать пополам раскрыть как книжку, вытянуть хребет и кости. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Оставить на час в холодильнике.
Приготовить начинку: перемешать панировочные сухари, твердый тертый на мелкой терке сыр и лук, соль, черный перец.
Разместить начинку в середине рыбы, поместить в жаропрочную форму, накрыть фольгой, отправить в духовку на 20 минут при 180 град.
Фольгу убрать, верх смазать жирными сливками, температуру подбавить к 220 град. Держать до зарумянения.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Вязание крючком.
10-06-2014 22:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шпинатная лазанья и соус бешамель
09-06-2014 19:50
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шпинатная лазанья и соус бешамель
[600x339]
Ингредиенты:
-шпинат
-говяжий фарш
-мука
-яйцо
-сыр
Соус бешамель:
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 50 г
- Молоко – 0,5 л
- Соль
-Смесь перцев
Приготовление:
Для этой лазаньи тесто делается со шпинатом.
Для теста нужно примерно 400 грамм муки и на каждые 100 гр по одному яйцу. Тесто нужно вымешивать очень тщательно и долго, что бы оно стало однородным
Затем тесто убираем в холодильник на 20 минут и занимаемся начинкой.
говяжий фарш слегка обжарить на сковороде без масла, когда он даст сок, добавить 3 ст. ложки соуса (можно заменить и томатной пастой, а лучше протёртыми помидорами) и посыпать сухими пряностями.
Всё перемешать и тушить на медленном огне 20 минут.
Дальше делаем листы для лазаньи, достаём наше тесто, отрезаем небольшие куски и раскатывает толщиной в 1,5 мм и вырезаем нужную форму.
В кипящей воде отвариваем их ровно до того момента, как они всплывут, затем обдаём холодной водой и делаем вилкой проколы в нескольких местах
Топим масло в глубокой сковородке, в него, постоянно помешивая, добавляем муку, а потом так же медленно вливаем тёплое молоко.
Как только начнут появляться первые пузырьки, то нужно часто помешивая, протомить соус ещё минут 10, затем добавить специи и соль.
В форму для выпекания сначала добавляем немного соуса бешамель, затем лист пасты, сверху мясную начинку, потом поливаем бешамелью и посыпаем сыром.
И так 3 слоя.
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и готовим минут 20, а затем увеличиваем до 200 и готовим до образования золотистой корочки на сыре .
Приятного Всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шпинатная лазанья и соус бешамель
[600x339]Ингредиенты:
-шпинат
-говяжий фарш
-мука
-яйцо
-сыр
Соус бешамель:
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 50 г
- Молоко – 0,5 л
- Соль
-Смесь перцев
Приготовление:
Для этой лазаньи тесто делается со шпинатом.
Для теста нужно примерно 400 грамм муки и на каждые 100 гр по одному яйцу. Тесто нужно вымешивать очень тщательно и долго, что бы оно стало однородным
Затем тесто убираем в холодильник на 20 минут и занимаемся начинкой.
говяжий фарш слегка обжарить на сковороде без масла, когда он даст сок, добавить 3 ст. ложки соуса (можно заменить и томатной пастой, а лучше протёртыми помидорами) и посыпать сухими пряностями.
Всё перемешать и тушить на медленном огне 20 минут.
Дальше делаем листы для лазаньи, достаём наше тесто, отрезаем небольшие куски и раскатывает толщиной в 1,5 мм и вырезаем нужную форму.
В кипящей воде отвариваем их ровно до того момента, как они всплывут, затем обдаём холодной водой и делаем вилкой проколы в нескольких местах
Топим масло в глубокой сковородке, в него, постоянно помешивая, добавляем муку, а потом так же медленно вливаем тёплое молоко.
Как только начнут появляться первые пузырьки, то нужно часто помешивая, протомить соус ещё минут 10, затем добавить специи и соль.
В форму для выпекания сначала добавляем немного соуса бешамель, затем лист пасты, сверху мясную начинку, потом поливаем бешамелью и посыпаем сыром.
И так 3 слоя.
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и готовим минут 20, а затем увеличиваем до 200 и готовим до образования золотистой корочки на сыре .
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Живи и не суди
09-06-2014 19:46
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Живи и не суди
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Живи и не суди
|
angel devid
Тронуло...
08-06-2014 16:52
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Тронуло...
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Тронуло...
|
Есть люди,что похожи на цветы...
07-06-2014 12:32
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Есть люди,что похожи на цветы...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Есть люди,что похожи на цветы...
|
