[602x233]

[показать]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин.воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

С этим чесночным маслом можно готовить салаты,а можно и применять как очень эффективное лечебное средство от головной боли. Чесночное масло вместо таблетки, а так же как чудесный продукт на кухне. Для хозяюшек пригодится его простой рецептик!

С самого рождения Филипп Киркоров старался не светить на публике лица своих детей. И вот, наконец, решился показать сына Мартина и дочку Аллу-Викторию своим поклонникам. В загородном особняке поп-короля побывал телеведущий Леонид Закошанский, пообщавшийся со всеми членами звездной семьи Киркоровых.

[675x378]
Одного взгляда на детей певца достаточно, чтобы удостовериться: они — просто копия папы. Мартин очень похож на Филиппа в детстве. У Аллы-Виктории более мягкие черты лица и более светлые волосы.

[626x350]

 

Название: Ромашки с колокольчиками.
Автор: Полевой_хвощ
Создана: 06.05.2015 10:28
Скопировали: 1 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Ромашки и колокольчики..
Автор: Полевой_хвощ
Создана: 06.05.2015 10:33
Скопировали: 2 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе

[670x495]

[700x455]

[показать]

Серия сообщений "РАЗЛИЧНАЯ ГИМНАСТИКА":

Часть 1 - ПОЗВОНОЧНИК - ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ
Часть 2 - ГИМНАСТИКА ДЛЯ СПИНЫ
...
Часть 8 - ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ
Часть 9 - ГИМНАСТИКА ДЛЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ
Часть 10 - ЗАРЯДКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДЛЯ БАБУШЕК И ДЕДУШЕК
Часть 11 - И ЕЩЕ КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ ДЕДУШЕК И БАБУШЕК В ДРУГОМ ИСПОЛНЕНИИ
Часть 12 - 5 ТИБЕТСКИХ ЖЕМЧУЖИН.
...
Часть 26 - БОДИФЛЕКС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Часть 27 - СИСТЕМА ОЗДОРОВЛЕНИЯ НИШИ
Часть 28 - ЙОГА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ

Куколки в винтажном стиле

[300x68] [300x68]