Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Конфеты "Твикс"


Конфеты "Твикс"

[600x450]

Этот рецепт я увидела у Светланы Колисниченко и у неё был торт "Твикс", а я сделала конфеты на этой основе. Большое ей спасибо за рецепт!!!
200 г печенья ( у меня Юбилейное) перемолоть в муку и смешать со 100 г сливочного масла ( растопить его). Всё это выложить в форму ( у меня разъёмная), застелить пищевой плёнкой и утромбовать.

Варим карамель:
1 банка сгущёного молока + 1 ст.л. мёда + 100 г сливочного масла.
Варим 15-20 минут всё время помешивая, а то может подгореть.
Заливаем карамель поверх крошки утрамбованной. Когда карамель застынет заливаем шоколадной глазурью.

Глазурь:
1 плитку шоколада ( у меня горький) растопить с 2 ст.л. растительного масла б/з, всё хорошо размешать.
Поставить в холодильник на 1 час. Нарезала на кусочки и выложила на блюдце. Всё готово и можно пить чай!

[показать]

Это цитата сообщения marina_roibu Оригинальное сообщение

Торт "Морское дно"

Торт "Морское дно"

Цитата сообщения Svetlana_Lay
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!


1.
[561x424]
Шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г масла
1 ст саxарной пудры
1 ст самовосxод.муки
1 ч.ложка разрыxлителя.
6 яиц
2 ст ложки бренди

Безе:
3 белка
3/4 ст. саxра
1 ст. кешью и лесныx ореxов

Крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл) сливок
200 г масла
70г горького шоколада
2 ст. ложки бренди

Ганаш:
125 мл(1/2 ст)сливок
150г горького шоколада
30 г масла
2 ст. ложки бренди

Сироп:
3 ст ложки саxара
3 ст ложки бренди
1/2 ст. воды

Теплый абрикосовый джем.
форма-26 см

Приготовление:
Шоколадный корж...

1.Растопить шоколад и масло,добавить бренди.Дать немного остыть.
2.Взбивать яйца с саxарной пудрой(10 мин).Добавить шоколадную массу,муку и взбивать еше 3 мин.Вылить в форму и выпекать при т-160 гр 40 мин

Безе делаем как обычно.

1.Сначала взбивем xорошо белки,а потом продолжая взбивать добавляем саxар ...по 1-2 ложке..,после каждой "добавки" взбивем 30-40 сек.
Готовое белковое тесто проверяем так:
При переворачивание миски миксера...,белки остаются ..."на месте"

2.С ореxами я поступаю просто...,чего с ними "панькаться"...Немного подсушиваю на сковороде,потом складываю в мешочек для "Сендвичей" и... слегка разбиваю молоточком для отбивныx.Они должны быть довольно крупными кусками.


3.На бумагу для выпечки кладу дно от формы 24 см.Обвожу круг.Переворачиваю бумагу и потом раскладываю безейную массу.Ставлю противень с коржом в нагретую до 150 гр дуxовку.Корж за время выпечки станет размером-26 см.
И так колобок,вернее корж уже в дуxовке.
1/2 часа держу температуру дуxовки-150 гр,потом ...
Потом снижаю температуру до 125 гр-10 мин,а потом на 100 гр.сушу около 1 часа 40 мин.
Но,единственное, xочу добавить...Ешее многое зависит от дуxовки.

Крем.
1.Смешать сливки, саxар и яйца.На водяной бане сварить крем(готовность крема определяется лопаюшимися пузырями).Только не забудьте все время крем помешивать.Важно чтобы желтки не сварились...Дать крему остыть.
2.Растопить шоколад.
3.В миксер кладем масло комнатной температуры и начинаем взбивать...Постепенно добавляем заварной крем,бренди и в последнюю очередь слгка остывший шоколад.


Сироп:
Налить в кастрюлю воду,добавить саxар и бренди.Держать на маленьком огне до полного расстворения саxара.Дать остыть и ...готово к употреблению.

Ганаш:
Довести сливки до кипения.Снять с огня.Положить в ниx разаломанный на небольшие кусочки шоколад,масло(комнатной темпертуры) и бренди...Мешать пока шоколад и масло не растворяться полностю в сливкаx.

Сборка:
Разрезать шоколадный корж.Одну часть пропитать сиропом,смазать теплым абрикосовым джемом и намазать кремом.
Положить безейный корж.Смазать кремом.
Опять шоколадный корж.Пропитать,смазать абрикосовым джемом и залить ганашем.

Бока(песок) присыпаны остатками от безейного коржа в перемешку с молотыми лесными орешками.
Ракушка сверxу делается в формочке для шоколада...
"Жемчуг"-белый шоколадный "чипс"
Источник: http://buxgalter-sofia.livejournal.com

2.
[511x387]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

бесподобное печенье "Нежные чувства"

Очень нежное, почти белое печенье, к тому же просто тает во рту! А через пару дней (если останется) оно становится еще вкуснее!
[678x507]
Попробуйте!..Много не бывает...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Фруктовое мороженное на йогурте.

Очень вкусный десерт, тем более что у нас лето и каждый день хочется съесть чего то холодненького и вкусненького. Предлагаю Вам приготовить такое фруктовое мороженное на йогурте по рецепту Джейми Оливера, а сам процесс приготовления в подробном мастер классе на ligakulinarov.ru/r/yagodnoe_morozhenoe_ot_dzheymi_olivera_2027. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Мягкий домашний сыр с зеленью - рецепт.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с маскарпоне - рецепт.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Свекольный мармелад к мясным блюдам.

Этот, свекольный мармелад, который готовится очень просто, послужит отличным дополнениям к любому мясу. Так же его хорошо подавать к сыру.  Он очень красивый на вид и очень вкусный. Попробовав его, Вы сами можете придумать с чем подавать  и попробовать с другими блюдами.

[380x330]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!

[705x445]
В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для детей, домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "Лисичка"

[504x423]

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Закуска из жареных соленых огурцов

[700x513]
В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!
Рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пангасиус «Рыжик» - рыжее солнечное блюдо!

Пангасиус, пожалуй, самая простая в приготовлении рыба. Вряд ли ее чем-то можно испортить! Да и продается она в магазинах в виде уже готового замороженного филе, что сводит к минимуму время на ее подготовку. Раньше я всегда жарила пангасиус в пивном кляре, но потом увидела массу интереснейших рецептов из этой рыбки. В частности это рыжее солнечное блюдо покорило мое сердце своей яркостью, диетичностью и незамысловатым приготовлением.
[700x525]
Вкусно, что захочется еще...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт 'Королевская мантия' - просто тает во рту.

Пожалуй, нет такого человека, который бы не любил вкусные домашние тортики. Я лично, обожаю «Медовик». Бесподобный вкус мёда делает коржи этого торта ароматно-нежными, тающими во рту.
Нежные медовые слои чередуются со сметанным кремом... Дополняют торт свежие ягоды черники.

[700x393]
В нем сладость меда и черники кислота,
И нежность крема, и орехов вкуснота.
Торт 'Мантия' - привет от короля.
Мы предлагаем Вам испечь его, друзья!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рецепты молочных коктейлей из McDonald's

Приготовление (для всех рецептов):
Смешайте все ингредиенты в блендере. Разлейте по стаканам.
Приятного аппетита!

1. Ванильный коктейль
Ванильное мороженое – 2 стакана (объемом около 220 мл)
Молоко – 1 стакан
Сливки 11% – ¼ стакана
Сахар – 3 ст.л.
Ванильная эссенция – 1/8 ч.л.

2. Шоколадный коктейль
Ванильное мороженое – 2 стакана
Молоко – 1 стакан
Сливки 11% – ¼ стакана
Сахар – по вкусу
Какао или несквик какао – около 2 ч.л. (в оригинале используется шоколадный Nestle Quik Powder - у нас в продаже нет)

3. Клубничный коктейль
Ванильное мороженое – 2 стакана
Молоко – 1 стакан
Сливки 11% – ¼ стакана
Сахар – по вкусу
Клубничный сироп – по вкусу

4. Шэмрок (Shamrock) коктейль
Ванильное мороженое – 2 стакана
Молоко – 1 стакан
Сливки 11% – ¼ стакана
Мятный экстракт – ¼ ч.л.
Пищевой краситель зеленого цвета – 8 капель   http://vk.com/
 

[252x348]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ

1. Слоеный салат "АНАНАС" [600x405] Ингредиенты:  картофель - 3 средних   куриное мясо - 1 грудка   яйца - 3 шт  сыр типа "Российский" - 100 г  маринованные огурцы - 4-6 шт  красный лук - 1 средняя луковица  сок половины лимона  шампиньоны маринованные  перья зеленого лука для украшения  майонез  соль  черный молотый перец

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Быстрый штрудель из лаваша

http://i.ovkuse.ru

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Салат «Цветик – Семицветик»

http://i.ovkuse.ru

Салат «Цветик – Семицветик»

Понадобится:
Корейская морковь 250г;
2 огурца; 2 помидора;
петрушка; укроп;
зеленый лук;
твердого сыра 150г;
говядины «Михайловской» 250г ;
майонез по вкусу.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гречаники с куриной печенью - aроматные, сочные и аппетитные

Гречневую кашу я не очень люблю. Всеми силами пытаюсь как то её модифицировать. А тут такое раздолье для кулинара - гречаники!!!
Это коронное блюдо моей мамы. Так, как готовила его она, не умеет никто, даже я - которая училась от первоисточника. Получается настолько вкусно и ароматно, что зачастую мама подавала гречаники не на семейный ужин, а... гостям! И все с таким удовольствием съедали, что это непередаваемо!

[700x469]
Что нам для этого нужно ?

Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение

Знаки зодиака в бабках...))))

Смешное описание знаков зодиака иллюстрированные не менее смешными картинками на которых изображены весёлые бабки, которые олицетворяют тот или иной знак. Весело и правдиво! =)

Овен

[398x604]

Цвета - нежно-жёлтый и зелёный. Камень - алмаз. Металл - золото.
Основные черты: рождены для побед, очень активны и общительны, честолюбие, самоуверенность, неустрашимость, сначала делают, потом думают, импульсивность, чувства затмевают разум, страстность, своенравность, не терпят ни малейшего возражения, авантюризм, в них всего черезчур, через край.

Читать далее